Hähnchencurry nach Heinrich B

Heute zeige ich euch ein Hähnchencurry nach Heinrich B, die Zubereitung dauert ca.40 Minuten und die Garzeit beträgt ca. 20 Minuten! Das Rezept habe ich bei Facebook gefunden!

Zutaten für 4 Personen: 

300 g grüne Bohnen 

300 g Brokkoli

1 Zwiebel, 

1 Knoblauchzehe, 

1 rote Paprika, 

600g Hähnchenfleisch

Salz

3 EL Öl

Currypulver

2 EL Mehl

250 ml Hühnerbrühe oder Bouillon

200 g Sahne

Pfeffer

Zubereitung: 

Zuerst das Gemüse putzen, dann die Bohnen in Salzwasser etwa 12 Minuten garen, dann den Brokkoli in kleine Röschen teilen, in den letzten 5 Minuten mitgaren, abgießen und abtropfen lassen, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Paprika in kleine Streifen schneiden, Hähnchenfleisch in kleine Streifen schneiden ( Geschnetzeltes ) , portionsweise unter Rühren in Öl braten, mit 1 EL Curry und Mehl bestäuben und anschwitzen, Brühe und Sahne angießen, aufkochen lassen, Paprika hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, Bohnen und Brokkoli hinzufügen, dann mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken, Reis würde gut dazu passen. Guten Appetit.
Disclaimler: Das Rezept entstammt der Quelle Facebook!