Das Frankfurter Schnitzel ist eine Frankfurt am Main Kreation für Touristen, da wir aber trotzdem Hunger auf beides hatten, hatten wir uns das Frankfurter Schnitzel am 27.10.2023 in der Kneipe "Zum Bitburger" bestellt.
Zuhause haben wir das Gericht "Schnitzel mit grie Soß" auch schon zubereitet und nur mit gebratenen Champignons ergänzt.
Die Frankfurter grüne Soße ist je nach Jahreszeit anders grün, im Frühling dunkelgrün und dann wird sie immer heller, an Weihnachten ist sie traditionell fast weiß, wobei sie viele nur im Frühjahr essen. Aus 7 Kräutern, Schmand und Joghurt (Original Variante) oder aus Sauerrahm und 12 Kräutern.
Traditionell Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch sind die allgemein anerkannten Kräuter, dazu 5 weitere Estragon, Dill, sehr kleine Spinatblätter, Zitronenmelisse und Liebstöckel. Besonders wenn die Ernte schlecht war muss man auch ausweichen.
Jedes hessische und rheinhessische Kind muss in der Lage sein mindestens 1x in der Schulzeit alle aufzusagen. Ist wie die Weinrebensorten die aufgezählt werden müssen.
------------------------
IMPRESSUM
Produktionsland: Deutschland
Herausgeber: Selin Asansu
Hashtags zur besseren Auffindbarkeit des Videos: #ffm #touristspot #schnitzel #frankfurter
Disclaimler: All rights are reserved. Please note all contents of this video clip are copyright protected. Do not use this contant in any way without written approval.
