Dank der Google-Werbung im Fernsehen, kam ich auf dieses Brot! Wie passend, dass ich es bald dort probieren kann, den wir fahren dorthin auf Klassenfahrt!
Das Schüttelbrot ist ein vor allem in Südtirol verbreitetes hartes, knuspriges Fladenbrot aus Roggenmehl, Wasser, Hefe, Salz und Gewürzen (Kümmel, Fenchelsamen, Anis, Schabzigerklee oder Koriander) mit regional verschiedenem Geschmack und Aussehen.
Die Besonderheit, es zeichnet sich durch lange Haltbarkeit aus und wird traditionell mit Speck oder Käse zur Marende gegessen. Der Teig des Schüttelbrots wird vor dem Backen durch Schütteln gelockert und in die charakteristische dünne Fladenform gebracht. Diese Form bewirkt, dass das Brot nach dem Backen schnell hart wird und so für längere Zeit aufbewahrt werden kann, ohne zu verderben.
Schüttelbrot wurde bevorzugt in den Almhütten Tirols getrocknet und aufbewahrt, bei denen eine Bewirtschaftung mit Frischwaren dem Senner zu mühsam war. Das im Vinschgau hergestellte Schüttelbrot ist in der Regel kleiner, dünner und brüchiger als das Eisacktaler Schüttelbrot, das im Unterschied dazu zäher, dicker und härter ist.
Das Schüttelbrot ist mit den als Vinschgauer bezeichneten weichen Fladenbroten verwandt, aber wesentlich dünner, knuspriger und länger haltbar als diese.
Disclaimler: Dies ist ein Rezept für Schüttelbrot aus Südtirol!
Sonntag, 19. Februar 2017
Mittwoch, 15. Februar 2017
Differenziertes Lernen / Vorteile & Nachteile
Heute im Zug haben sich zwei Damen über "Differenziertes Lernen" unterhalten, wie es in den rheinland-pfälzischen Grundschulen oft üblich ist, ob das positiv oder negativ ist. Ich selbst habe ab der 4.Klasse, vorher nur ab und zu, Differenziertes Lernen gehabt und auch in Oppenheim in der Realschule plus. Ich möchte daher die Vorteile & Nachteile des Differenzierten Lernen mit euch teilen!
Der Vorteil, man ist sein eigener Chef, kann also selbst bestimmen was man macht und das Lernen macht Spaß, da man mehr Erfolgserlebnisse hat, indem man mehr selbständig die Aufgaben und Probleme löst. Man brauch also kaum noch einen Lehrer, nur noch bei extremen Defiziten oder zur Kontrolle ob alles richtig ist, was dem Homeschooling gleicht. Man wird zur Selbständigkeit erzogen, was man im Beruf braucht um eine - Führungsposition - zu erlangen.
Die Nachteile, man muss sich wieder an das Lernen in der Gruppe gewöhnen und wieder dem Lehrer anpassen und nicht seinem eigenen Tempo was eventuell schneller ist und die Lust und Wissensfreude am Lernen bremst, wie bei mir ab der 6.Klasse in Lerchenberg. Aber sonst sehe ich "Differenziertes Lernen" als durchweg positiv. Das unterordnen brauch man um als - Mitarbeiter - erfolgreich zu sein, denn man muss sich im Tempo des Chefs bzw Lehrers bewegen.
Was ich jedoch heute, 6 Jahre später, in Ludwigshafen geschafft habe zu vereinen, so kann ich nun gleichzeitig als Mitarbeiter arbeiten aber auch eine Führungsposition übernehmen. Ich lebe also meinen Traum! Einfach beides, wie auch bei Kindern & Beruf! Mehr über das Privatleben von mir unter selinasansuofficial.blogspot.com!
Eure Selin vom Barbie-Girllifestyle-Ratgeber!
Disclaimler: Der Post gibt Aufschluss über die Vorteile & Nachteile des Differenzierten Lernens!
Der Vorteil, man ist sein eigener Chef, kann also selbst bestimmen was man macht und das Lernen macht Spaß, da man mehr Erfolgserlebnisse hat, indem man mehr selbständig die Aufgaben und Probleme löst. Man brauch also kaum noch einen Lehrer, nur noch bei extremen Defiziten oder zur Kontrolle ob alles richtig ist, was dem Homeschooling gleicht. Man wird zur Selbständigkeit erzogen, was man im Beruf braucht um eine - Führungsposition - zu erlangen.
Die Nachteile, man muss sich wieder an das Lernen in der Gruppe gewöhnen und wieder dem Lehrer anpassen und nicht seinem eigenen Tempo was eventuell schneller ist und die Lust und Wissensfreude am Lernen bremst, wie bei mir ab der 6.Klasse in Lerchenberg. Aber sonst sehe ich "Differenziertes Lernen" als durchweg positiv. Das unterordnen brauch man um als - Mitarbeiter - erfolgreich zu sein, denn man muss sich im Tempo des Chefs bzw Lehrers bewegen.
Was ich jedoch heute, 6 Jahre später, in Ludwigshafen geschafft habe zu vereinen, so kann ich nun gleichzeitig als Mitarbeiter arbeiten aber auch eine Führungsposition übernehmen. Ich lebe also meinen Traum! Einfach beides, wie auch bei Kindern & Beruf! Mehr über das Privatleben von mir unter selinasansuofficial.blogspot.com!
Eure Selin vom Barbie-Girllifestyle-Ratgeber!
Disclaimler: Der Post gibt Aufschluss über die Vorteile & Nachteile des Differenzierten Lernens!
Dienstag, 14. Februar 2017
Frühlingsrollen nach gut chinesischer Mama Art / bestes Rezept :D von Acylea
Heute zeige ich euch das beste Rezept :D von Acylea, ich hoffe es gefällt euch. Es sind nämlich Frühlingsrollen nach gut chinesischer Mama Art.
Zutaten:
Hackfleisch
Gemüse
Glasnudeln
Soja-Soße
Austernsoße
fertige Frühlingsrollenblätter
Öl zum Fritieren
Zubereitung:
Als erstes Hackfleisch mit Gemüse (Kartoffeln, Karotten... dünnen Streifen) und Glasnudeln mischen, schön mit Soja- und Austernsoße, Salz und Pfeffer würzen.
Die fertigen Frühlingsrollenblätter mit einer Mehl- Wassermischung an einem Eck bestreichen (damit es nach dem Rollen hält), die Füllung rein und rollen! Dann zwei Mal in heißem Öl frittieren (alternativ einmal frittieren und dann in den Backofen, damit die rohen Zutaten gar werden)!
Fertig - Guten Appetit!
Disclaimler: Dies ist eine Anleitung für Frühlingsrollen nach gut chinesischer Mama Art! Quelle: YouTube Kommentare
Zutaten:
Hackfleisch
Gemüse
Glasnudeln
Soja-Soße
Austernsoße
fertige Frühlingsrollenblätter
Öl zum Fritieren
Zubereitung:
Als erstes Hackfleisch mit Gemüse (Kartoffeln, Karotten... dünnen Streifen) und Glasnudeln mischen, schön mit Soja- und Austernsoße, Salz und Pfeffer würzen.
Die fertigen Frühlingsrollenblätter mit einer Mehl- Wassermischung an einem Eck bestreichen (damit es nach dem Rollen hält), die Füllung rein und rollen! Dann zwei Mal in heißem Öl frittieren (alternativ einmal frittieren und dann in den Backofen, damit die rohen Zutaten gar werden)!
Fertig - Guten Appetit!
Disclaimler: Dies ist eine Anleitung für Frühlingsrollen nach gut chinesischer Mama Art! Quelle: YouTube Kommentare
Montag, 13. Februar 2017
reuben sandwich / amerikanisch / selber machen
Jeder der schon mal "Harry & Sally" gesehen hat weiß, wie man ein echtes "reuben sandwich" serviert!
Dazu braucht ihr Pastrami im NY-Style, damit sie so schmeckt wie aus Manhatten, benutzt diese Mischung um die Pastrami selbst herrzustellen: http://rubs.kaufen/pastrami
Dann einfach einen Sandwich-Toast mit Pastrami-Scheiben, sauren Gurken, Senf und Remoulade belegen und entweder so lassen oder an den äußeren Scheiben noch mit Butter bestreichen um es im Sandwich-Maker oder Backofen zu toasten!
Guten Appetit! Eure Selin
Disclaimler:
Dies ist eine Anleitung wie man "reuben sandwich" original amerikanisch selber machen kann!
Dazu braucht ihr Pastrami im NY-Style, damit sie so schmeckt wie aus Manhatten, benutzt diese Mischung um die Pastrami selbst herrzustellen: http://rubs.kaufen/pastrami
Dann einfach einen Sandwich-Toast mit Pastrami-Scheiben, sauren Gurken, Senf und Remoulade belegen und entweder so lassen oder an den äußeren Scheiben noch mit Butter bestreichen um es im Sandwich-Maker oder Backofen zu toasten!
Guten Appetit! Eure Selin
Disclaimler:
Dies ist eine Anleitung wie man "reuben sandwich" original amerikanisch selber machen kann!
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