Sicherlich kennt ihr meine "lila Nudeln", nun habe ich endlich ein Rezept für Pasta di Barbie / einfache rosa Nudeln | PASTA ROSA DI BARBIE alla Elisa Mangiarsano. Also wie ihr die Nudeln Rosa bekommt. Ihr braucht noch eine Zutat mehr als weißen Komponent.
Zutaten:
Fussili / Spirelli
Salz für das Nudelwasser
Rote Bete oder Rotkohlsaft
Ricotta oder Frischkäse
Zuerst Fussili oder Spirelli nach Packungsanleitung im Salzwasser kochen. Dann in einem Mixbecher 2 EL Pastawasser (Nudelwasser), Rote Bete und Ricotta pürieren. Die Nudeln abgießen und mit der Soße vermischen.
Eure Selin
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