🍴Lezzetli Ege Yemek💙deniz börülce tarifi💙Meeresspargel💙Salicornes💙europäischer Queller💙Ägäis Rezept

Herzlich Willkommen zu meinen neuem Blog-Beitrag!

Heute zeige ich Euch ein klassisches Ägäis Rezept! Da ich Euch zeigen möchte wie ihr "deniz börülce" zubereiten könnt, also "Meeresspargel", eine echte Genuss-Spezialität, die kaum jemand kennt. Im Plural "deniz börülcesi" genannt ("deniz börülce"= Singular), bei Meeresspargel im Deutschen ist es hingegen Singular & Plural! Dies wird auch "Salicornes" oder "europäischer Queller" bezeichnet. Im englischsprachigen Raum kennt man es neben dem griechischen Wort "Salicornes" vor allem als "Sea Asparagus". Neben der Ägäis wird er auch in anderen Küstenregionen oder als Exquisiteware in Delikatessen verkauft. In Deutschland habe ich ihn bereits während unseres Mutter-Tochter-Urlaubes in Büsum gegessen und letztens auch beim perfekten Dinner in Hamburg bei Gina gesehen, die an der Elbchaussee wohnt, weshalb der Meeresspargel mittlerweile auch eine deutsche Spezialität ist, zumindest weil er vor allem in Schleswig-Holstein verzehrt wird!  

Da die Vorspeise kalt serviert wird, muss sie im Video vermerkt, nach der Zubereitung noch im Kühlschrank parken, dabei kann sie schön durch ziehen. Zwar kann man die Speise auch warm essen, allerdings kann man es natürlich auch warm genießen, dazu einfach in einer Pfanne schwenken, dass schmeckt besonders bei rauen November-Nächten in Bodrum. Wie ihr auch im "Bodrum' un en autentik Balik Lokantalar ~ Bodrums🏆authentisch ägäische Fisch-Lokale im Stadtzentrum" Video sehen könnt, wo ich Euch den Meeresspargel ja zum ersten Mal auf meinem Kanal vorgestellt habe!  

Geschmacklich ist der Meeresspargel übrigens nicht mit dem weißen oder grünen Spargel, die an Land wachsen, zu vergleichen und ist von der Größe her auch viel kleiner, eher wie Kräuter oder Salatranken. Ich finde der Meeresspargel schmeckt auch eher wie Salat, also eine Mischung aus Rucola und Stangenbohnen beziehungsweise Princessbohnen. Aber auch wie junger Spinat. Also sehr aromatisch. Das leicht salzige was ja typisch für Meeresfrüchte und Pflanzen ist, hat man durch die türkische Zubereitung mit dem Granatapfel gar nicht!

Hier zum Rezept für die Zubereitung nach türkischer Art!

Zutaten (je 100g - bedeutet bei größerer Menge einfach multiplizieren): 

-- 100g Meeresspargel
-- 2-3 Knoblauchzehen

-- Granatapfelessigsirup (alternativ normaler Granatapfelessig z.B. von Hengstenberg + Honig oder Agavendicksaft um es gesund oder auch noch vegan zu haben) 

-- 1 Priese bis 1 TL Salz (je nach Knoblauchmenge)

-- Trink-Leitungswasser zum kochen 

-- Olivenöl z.B. Sallys ägäisches Olivenöl aus Aydin (I am not sponsored - I just supported her)

deniz börülcesi ~ Meeresspargel Zubereitung

Zuerst den Knoblauch in kleine Stücke schneiden, etwa mundgerecht, aber so dass man ihn noch greifen kann. Nun den Meeresspargel in einen Topf geben mit dem Trink-Leitungswasser zum kochen (denn nicht jeder hat sauberes Trinkwasser in der Leitung), dann die mundgerechten Knoblauch und das Salz hinzugeben, je nach Knoblauchmenge kann es von 1 Priese bis zu 1 Teelöffel variieren! Der Spargel sollte etwa 15 - 20 Minuten kochen, allerdings sobald der Knoblauch weich ist, also auch schon nach 5-10 Minuten, könnt ihr diesen rausnehmen und in einer Schale mit einer Gabel klein drücken. Nun etwa 1-2 EL Olivenöl mit 1-2 EL Granatapfelessigsirup (oder jeweils die Hälfte an normalen Granatapfelessig und Honig beziehungsweise Agavendicksaft) vermengen. Dann sobald der Meeresspargel gekocht ist diesen ab sieben und die Brühe auffangen. Einfachheitshalber könnt ihr auch  den Knoblauch erst nach dem ab sieben rausfischen und weiterverarbeiten (ist für das filmen besser), aber wenn ihr nicht mit filmen wollt, macht das mit dem Knoblauch vorher! Die abgefangene Brühe mit dem Dressing vermengen zu einer Soße und mit dem Meeresspargel vermengen. Grundsätzlich bräuchte man das Absieben nicht machen, aber das Vermengen ist in der Regel schwer, aufgrund des Sirups, zum Schluss noch optional mit einem Schuss Olivenöl verfeinern. Im Kühlschrank hält es sich abgedeckt mit Frischhaltefolie mehrere Tage. Generell muss es aber noch durchziehen, ideal ist über Nacht oder zumindest an die 10 Stunden um einen exquisiten Geschmack zu bekommen. Alternativ wenn es mal schnell gehen muss, abgedeckt ins Eisfach stellen, aber Achtung, dass es nicht festfriert.

Egal für welche Zubereitungsart ihr Euch entscheidet, es wird immer als Vorspeise serviert und mit Olivenöl verfeinert. Wichtig ist nur dass ihr ein gutes Olivenöl verwendet, denn sie werden am meisten gepantscht, am besten Sallys Olivenöl: https://www.youtube.com/watch?v=USANH5PRk0k

Übrigens zum "deniz börülcesi" beziehungsweise Meeresspargel Essens Video im Lokal kommt ihr hier: https://www.youtube.com/watch?v=UNJ0X-Py7r8

Zum "deniz börülcesi ~ Meeresspargel" Rezept von Şükran Kaymak (in türkischer Sprache): https://www.youtube.com/watch?v=7_P6g9XZUQE

Zum Youtube Video: "deniz börülcesi ~ Meeresspargel" gelangt ihr hier: https://youtu.be/36cl0JCCtjc

Bis bald!  

Eure Selin

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IMPRESSUM 

Produktionsland: Deutschland 
Herausgeber: Selin Asansu 
Disclaimler: All rights are reserved. Please note all contents of this video clip are copyright protected. Do not use this contant in any way without written approval.

Milchshake aus dem Schraubglas 🥤🥛😊😍 Schüttelmilch aus dem Schraubglas 🥤🥛 einfach lecker 😊😍 very easy

Hallo! Herzlich Willkommen zurück auf meinem Blog! 

Heute mal mit einem ganz einfachen, aber spannendem Thema!

Darin geht es um die wirklich schnelle Zubereitung für einen Milchshake aus dem Schraubglas 🥤🥛😊😍 Schüttelmilch aus dem Schraubglas 🥤🥛 einfach lecker 😊😍 very easy! Und auch natürlich eine super Resteverwertung!

Denn ihr braucht:
- ein frisch geleertes Marmeladenglas (Marmelade, Gelee & Konfitüre)
- kalte Milch (frisch gekühlt) aus dem Kühlschrank

Zubereitung:
Als erstes die Milch rein füllen, am besten dreiviertel. Sucht euch daher am besten eine Markierung am Glas. Nun das Schaubglas mit dem Schraubdeckel verschließen. Überprüft danach ob Euer Glas fest verschlossen ist und nun kräftig schütteln, etwa 1 bis zwei Minuten. Fertig! Der dabei entstandene Schaum ist mega und der Milshake so lecker, dass ich nicht abwarten konnte, ihn zu trinken!

Selin

Perfekt also zum Thema Nachhaltigkeit & Wiederverendung!

Disclaimler: Alle Rechte sind reserviert!

Asiatische Hühner- oder- Rinderbrühe mit Ei? | Chinesische Suppen mit Ei?

Asiatische Hühner- oder- Rinderbrühe mit Ei? Besonders bei den meisten chinesischen Suppen ist es Tradition ein Ei reinschlagen ob Nudelsuppe oder einfache Brühe!

Natürlich kann man es auch weglassen. Aber auch bei deutschen Hochzeitssuppen ist es oder bei Suppen zu Hofe war es Tradition vor allem in Niedersachsen mit Eierstich.

Grundsätzlich kann man neben dem Eierstich, also verquirltes Ei einfach in die kochende Brühe beziehungsweise Suppe geben und auf pochen beziehungsweise wie Popcorn auf popen lassen. Alternativ auch in der Mikrowelle, aber dass ist eine andere Geschichte wie ihr nun den Eierstich macht.

Wenn man ein verquirltes Ei einfach nur umrühren tut, bekommt man nur einen leichten Flaum, dass ist aber eher die feinere europäische Variante für klassische Suppen z.B. Pekingsuppe! Man kann es aber auch weglassen, da gibt es wiederum ganz unterschiedliche Rezepte mal mit Huhn oder Peking Ente. Allerdings ist der Flaum kein Eierstich, denn Eierstich ist eine richtige Masse und nicht nur etwas Flaum.

Aber man kann auch wie Nancy von Mamiseelen einfach in den letzten Minuten wenn die Suppe oder Brühe bereits fertig ist, in die heiße Brühe oder Suppe, am Topf in die Suppe oder Brühe ein Ei aufschlagen ohne umrühren. Das Ei stockt sofort, wie Magie, denn aufgrund der Hitze pochiert es.

Liebe Grüße Eure Selin vom Barbie-Girl-Lifestyle-Blog!

PS: Ich habe es wie Nancy gemacht und auch wie sie noch Tomaten hinzugeben, außerdem habe ich noch Kräuter wie Schnittlauch und Petersilie rein geben. Natürlich ist das nicht klassisch chinesisch, aber ich vewende das, was man eben hier in Deutschland frisch bekommt.

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Disclaimler: Der Beitrag "Asiatische Hühner- oder- Rinderbrühe mit Ei? | Chinesische Suppen mit Ei?" dient zur Information!

Haushaltstipp Wasserhahn Reinigung mit Essig & Kondom

Silvia Wolly ist bekannt für ihre Haushaltstipps. Zur Wasserhahn Reinigung benötigt ihr neben Essigessenz und verkalktem dreckigen Wasserhahn, ein Kondom, Dinge die man als Teenager oder auch danach zuhause hat, also ein Kondom, aber auch ein eingesauter Wasserhahn inklusive Waschbecken und Essig auch, denn er ist passend zum Healthy-Food Salat. 11 Fach Mutti Silvia kauft sie ihre geliebten Pariser, außer für ihre Kids, wirklich auch zum reinigen.

Wie aber jetzt soll das Verhüterli einen bestimmten Zweck erfüllen. Nun ihr packt das Kondom soweit aus, dass etwa so groß ist wie ein Flaschendeckel ist und man etwas reinfüllen kann, dann stülpt man das Kondom an den Wasserhahn, bis es ordentlich dran hängt.

Das was daneben ins Waschbecken spritzt einfach mit einem Wischlappen oder Wischtuch verteilen und damit auch das Waschbecken reinigen.

Sobald sich der Essig verteilen konnte wird das Kondom komplett ausgezogen und über den Handläufer des Wasserhahnes gestülpt.

Dies lasst ihr jetzt etwa eins bis zwei Stunden einwirken & fertig. Also ihr müsst dann nochmal mit dem Wischlappen oder dem Wischtuch nachwischen, einfach, dass alles komplett sauber ist und keine Rückstände beziehungsweise Flecken zurück bleiben, aber selbst harte Verschmutzungen lassen sich nun leicht ablösen. Dann mit einem trockenen Lappen oder in meinen Fall Handtuch polieren und alles glänzt wieder wie neu.

Ich habe es ausprobiert und es ist wirklich der Hammer. Ich habe es ausprobiert und es ist wirklich der Hammer. Kann es wirklich nur weiter empfehlen!

Das Zeug hat man zuhause und wie ihr wisst teste ich auch hin und wieder Kondome auf ihre Reißfestigkeit und daher mein neues Haushalt-Gadget! Gerne mache ich dazu auch mal ein Video, denn ich habe ja mehrere Waschbecken zuhause!

Achtung Sicherheitshinweis! Das Kondom nach der Reinigung nicht wiederverwenden. Das benutzte Kondom landet im Müll. Restmüll oder Haushaltsmüll je nachdem wo ihr wohnt.

Eure SELIN

Disclaimler: Heute starte ich mit einem Haushaltstipp zur Wasserhahn Reinigung mit Essig & Kondom ins neue Jahr!

Spezialshampoo Silbershampoo oder Tiefenreigungsshampoo - Lockdown Trend 2020 | Lohnt sich das? Extra Produkte?

Gefärbte Blondinen leiden oft unter Gelbstich, dass liegt zum einen daran dass sie nach dem Färben ihre Haare nur auswaschen und nicht nochmal mit Shampoo waschen. Aber natürlich auch an der Blondierungscreme. 

Aber man kann natürlich auch vorbeugen! Hier meine Tipps zu den Extra-Produkten.

Grundsätzlich Shampoo ist nicht gleich Shampoo, also vor dem Haare färben besonders wenn man regelmäßig färbt empfiehlt sich oft auch ein Tiefenreinigungsshampoo. Färbt man allerdings zum ersten Mal oder nach Jahren (also mindestens zwei Jahren) definitiv Quatsch. Was willst Du denn Reinigen? Außer dein Gewissen, beim Haarefärben sollte man sich sicher sein.

Silbershampoo? 

Nicht nur für graue und silberne Haare im Granny-Look, auch bei blonden Haaren ein Muss neben Blondie Shampoo wenn man die Industrie fördern will, Haarkuren auch aus Olivenöl oder Arganöl sind hingegen genauso gut.

Bedeutet wer gerne Haare färbt und eine Produktpalette haben möchte kann sich das zulegen, muss natürlich nicht.

Eure Selin

Disclaimler: In diesem Beitrag geht es um den Lockdowntrend 2020: "Spezialshampoo Silbershampoo oder Tiefenreigungsshampoo   | Lohnt sich das? Extra Produkte?"!

Angelo Kelly & Gill Ofarim-

Der alles Hoffnung Interprent besucht Angelo in Irland. Sie stoßen mit "sláinte" und "lchaim" bei einer traditionell irischen Whisky-Verkostung an! Ob Whiskey oder Wisky, in Irland ist ein Tasting schon ein besonderes Highlight! 

Beide standen früh in der Öffentlichkeit und hatten ein enges Verhältnis zu ihrem Vater, Gil verlor ihn erst vor wenigen Jahren, Angelo schon vor knapp zwei Jahrzehnten!

Saba ist hebräisch und heißt Opa, Gill hat seinem Sohn die Erinnerung an Saba mit dem Schmetterling auf seiner Hand erklärt. Er ist jetzt frei wie der Wind beziehungsweise ein Schmetterling im Wind.

Zusätzlich gab es eine Jam Session -  Danke

------mmmh.... Schokolollies

Was gibt es besseres als Schokolollies?

Zu Nikolaus & Ostern?

Hier im XXXXXXL Format von Nanunana!