Skyr Brötchen nach dem Rezept vom Janina el Arguioui

Leckere Skyr Brötchen nach dem Rezept vom Janina el Arguioui in Blitz-Geschwindigkeit zubereiten. Mega Protein-reich super nahrhaft und sättigend. Selbst mein Brötchen Vielfraß Vater war nach zwei Stück komplett satt.

Wer Skyr also nicht kennt sollte es unbedingt probieren. Durch den Erfolg mit der skandinavischen Arla Butter in Deutschland kam die Skyr-Werbung von Arla "von hier bis zur Boje schwimmen, isländische Frauen wissen was sie tun, sagte meine Großmutter immer, sie vertrauen auf den traditionellen isländischen Skyr"! Eine Mischung aus Quark & Joghurt und superproteinreich. Mittlerweile hat sich Skyr in den letzten Jahren etabliert, so gibt es Skyr nun auch in Deutschland von anderen Herstellern beziehungsweise Eigen-Marken von Discountern & Supermärkten zukaufen.

Zutaten:
350g Skyr
300g Mehl (was ihr da habt, mögt oder vertragt)
1 Päckchen Backpulver
2 Eier
optional Kürbiskerne

Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Schüssel kräftig dem Löffel verrühren, wer Probleme mit Muskelkraft hat oder wie Janina gerade schwanger ist oder plant schwanger zu werden und in der Kinderwunschbehandlung oder einer depressiven Abnehmphase ist und keine Kraft mehr hat, kann es auch gerne mit dem Thermomix oder einem anderen Küchengerät verrühren.

Anschließend ein Blech mit Backpapier auslegen und darauf mit einem oder zwei Esslöffeln 8 bis 10 größere Kleckse Teig mit etwas Abstand zueinander geben. Ich habe übrigens genau 9 Nocken rausbekommen, daher bei drei Personen bekommt jeder genau 3 Brötchen. Nach belieben könnt ihr die Brötchen noch mit Kürbiskernen bestreuen und 25 Minuten backen, einfach in der Standard-Einstellung Eures Backofens, bei Ober & Unterhitze, Umluft oder Heißluft, völlig egal Hauptsache alla Janina ins Backofenrohr schieben, es wird bei allen Varianten übrigens super. Denn Skyr ist da wirklich pflegeleicht. Wer kein Dinkelmehl hat oder benutzen will, kann natürlich auch normales Weizenmehl wie ich nutzen oder natürlich auch ganz anders Mehl, zum Beispiel extra glutenfreies Mehl, eben das was man auch verträgt.

Wer Janina el Arguioui nicht kennt, dass ist die Kindergeburtstags-Frau und herzlich freundliche Hochzeitssängerin aus Kaast mit nordafrikanischen Wurzeln, denn durch ihren Papa ist sie auch Marokkanerin.

Ich persönlich möchte nicht abnehmen, sondern mehr Eiweiß für den Muskelaufbau beziehungsweise für das Krafttraining im Fitnessstudio zu mir nehmen. Ich weiß zu viel ist auch nicht gesund, aber ich benötige dass auch so, da ich meinen Körper auf ein eventuelles Blutspenden in einem Monat pünktlich zur Fastenzeit vorbereiten will. Weshalb eine gesunde ausgewogene Ernährung, zwar generell, aber dafür extrem wichtig ist, denn ich gebe anderen Menschen mein Blut, die, eventuell darauf angewiesen sind, auch wichtige Nährstoffe darüber aufzunehmen.

Eure Selin

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Disclaimler: Dies ist der Beitrag über die Skyr Brötchen nach dem Rezept vom Janina el Arguioui! Das Rezept stammt ursprünglich aus ihrem Buch: https://www.janinaelarguioui.com/137-mein-weg-zum-wunschgewicht/! Ich habe es aber von ihrer Instagram-Story!

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Tüften un Plum | beliebtes Suppen-Gericht aus MCPom

Verstehst du beim Rezepttitel wie ich zuerst auch kein Wort? Dann stammst du wohl genauso wie ich nicht aus Mecklenburg-Vorpommern. Denn "Tüften un Plum" ist in MCPom eine sehr beliebte Suppe mit Kartoffeln (Tüften), Zwetschgen/Pflaumen (Plum) und einer Fleischeinlage. Statt frischen Zwetschgen kannst du natürlich auch Backpflaumen für die Suppe verwenden, wie es in der DDR-Zeit üblich war, also norddeutsche Ostalgie.

Zutaten:
1 Zwiebel
400 g Kartoffeln
2 Stangen Porree (Lauch)
300g Weißkohl
250 g Brokkoli
2 Speisemöhren
1 EL Butterschmalz
800 ml Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt Salz Pfeffer
4 Mettenden
4 frische Zwetschgen oder etwa 50g Backpflaumen
150 g Schmand
1 Bund Petersilie
4 “Suppenbrötchen” zum Servieren

Zubereitung:
Zuerst Zwiebel schälen und würfeln, dann die Kartoffeln schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Den Porree (Lauch) unter fließend Wasser säubern und in Ringe schneiden. Den Weißkohl ebenfalls säubern und in feine Streifen schneiden. Den Brokkoli putzen und nach dem waschen in kleine Röschen trennen. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden (nicht schräg, dass ist hier Küchenkodex).  Den Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Nun das vorbereitete Gemüse dazugeben und mit andünsten. Anschließend mit Brühe ablöschen, ein Lorbeerblatt hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen sowie die Mettenden in Stücke schneiden. Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen und die Zwetschgen in Stücke schneiden. Mettenden und Zwetschgen zur Suppe geben und alles ca. 20 Minuten köcheln lassen.  In der Zwischenzeit Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Das Brot aushöhlen. Suppe erneut abschmecken, Petersilie untermischen. Suppe in Brötchen anrichten und mit Schmand garnieren.

Eure Selin

Disclaimler: Das Rezept stammt im Original von Rewe!

Meine NEUe - EINRICHTUNG von MFO Matratzen (selbstbezahlt) | Onlineshop Bewertung & Empfehlung

Hallo meine Lieben! Heute geht es endlich um "Meine NEUe - EINRICHTUNG von MFO Matratzen (selbstbezahlt)| Onlineshop Bewertung & Empfehlung"!    

Denn es haben schon einige gefragt was ich denn neu bekommen habe oder neu machen lassen habe, in dem ich es geordert habe, online, da die Verkäuferin im Laden sagte, dort ist die Bestellung günstiger, weil die Lieferung nur so kostenlos wäre und gerade ja Black Week ist, an einem Donnerstag also Black Thursday, nochmal komplett reduziert ist. 

Daher folgt nun meine Onlineshop Bewertung & Empfehlung (daher "Achtung Werbung!", aber von mir selbst bezahlt, komplett mit meinen vermögensrechtlichen Mitteln)!

Ich habe eine Matratze und einen Topper bestellt für das Leder-Bett, was ich 2012 bei XXL Mannmobilia (Heute XXL Lutz) in Wiesbaden-Äppelallee gekauft habe.    

Das einzige Problem, ich hatte viel Telefon-Arbeit und E-Mail-Arbeit, da man natürlich hinter sein muss um seine Ware auch zu erhalten, da Matratze und Topper trotz Umwelt Aspekten und der Werbung "Produkte aus ökologischen und ökonomischen Gründen erst verschicken, wenn alle bestellten Artikel für den Versand bereit sind" getrennt geliefert werden, von unterschiedlichen Versand- und- Logistikunternehmen, aber aufgrund der Größe nachvollziehbar.   

Mein Tipp! Alle E-Mail Adressen die aufgeführt sind, auch im Kleingedruckten, in den Verteiler setzen, dann kommt es auch definitiv bei der richtigen Stelle an. Weil für die Liefertermin-Vereinbarung für die Matratze beim Logistikunternehmen der Spedition zwei E-Mail Adressen angegeben waren. Einmal von der Spedition in Frankfurt (Trex), die ich zuerst angeschrieben hatte, da das die Haupt-Mail-Adresse war und ich bei der Telefonnummer nicht durch kam sowie beim erneutem Senden im Verteiler mit der E-Mail-Adresse der Frankfurt am Main Abteilung des Logistikunternehmen (GEL), einen Tag später mit direkter Antwort nach etwa zwei Minuten, also blitzschnell! 

Zudem wurde bei der Erstellung des Lieferscheins statt meiner Lieferadresse die Adresse eines Lagers in Köln angeben, weshalb DPD es wieder laut Sendeverfolgung vom DPD Logistikzentrum in König Wuchsterhausen, kurz KW, zurück zum Versandzentrum der DPD in Berlin gebracht hat und es so über zwei Wochen nach normaler Lieferzeit von 9-14 Tagen also fast drei Wochen später erst geliefert wurde. Obwohl bereits nach 7 Tagen erstmalig versendet wurde. Da halt wegen dem internen Fehler auf dem Abstellgleis (auch wenn ich ständig nachgefragt hatte und meine Ware noch vor Weihnachten haben wollte, schließlich wurde schon im November bestellt)! Aber Fehler können passieren und die Mitarbeiter waren stehts freundlich, weshalb ich auch drei Wochen in Kauf nehme mit meiner Mutter ein Bett zu teilen, da ich ja nicht auf der neuen Matratze schlafen wollte ohne den extra Topper. Denn Hygiene ist bei neuen Sachen eben sehr wichtig um sie möglichst lange zu besitzen! 

Sonst lief alles super. Vielen Dank nochmal für die kompetente Betreuung in der stressigen Vorweihnachtszeit inklusive BlackWeek!

Wollt Ihr auch Eure EINRICHTUNG erneuen?
Dann los: https://www.mfo-matratzen.de/ 

Viel Spaß beim Shoppen 
Eure Selin    

PS: Hier gibt es auch Sondergrößen und verschiedene Maße wie meine in der cm-Größe in 120x200. Denn die meisten verkaufen nur für 90x200 oder 140x200! Und der Preis 300 Euro ich sage mal so, billig geht zwar auch, aber für hochwertige Matratzen wie Kaltschaum zahlt man mindestens eine dreistellige Summe. 

Disclaimler: Achtung dieser Beitrag wurde mit meinen vermögensrechtlichen Mitteln selbst-bezahlt und ist eine Empfehlung von mir für alle die auch sich neu einrichten möchten oder auf Suche nach besonderen Matratzen Maßen sind. Dennoch muss ich es als "Werbung" kennzeichnen! Da der Artikel "Meine NEUe - EINRICHTUNG von MFO Matratzen (selbstbezahlt)!" zum Kauf anleitet, animiert oder inspiriert.

Kalorienarme Süssigkeiten trotz Zucker?

Naschen erlaubt! Rewe hat zum neuen Jahr Kalorienarme Süssigkeiten vorgestellt, wer von Euch zwar Zucker aber keine zusätzlichen Kalorien zu sich nehmen möchte im neuen Jahr sollte darüber nachdenken diese fünf mal auszuprobieren.

1. Popcorn
Kein Kino ohne Popcorn? Wenn du die gepufften Maiskörner vor der großen Leinwand liebst, warum nicht auch regelmäßig? Im Vergleich zu fettigen Chips, außer man macht auch diese selbst, belasten sie das Kalorienkonto weniger und das Beste: Popcorn kann super einfach und günstig selber machen. Durchschnittlich stecken rund 400 Kalorien durch Industriefett in 100 Gramm Popcorn. Nicht gerade wenig, dennoch sind die gepufften Körnchen relativ leicht, wodurch deine Schale mit 50 Gramm Popcorn gut gefüllt ist. Bereitest du das Popcorn selber zu, hast du die Möglichkeit hochwertiges Öl zunehmen beispielsweise Raps Sonnenblumen oder das beste Olivenöl. Denn du kannst es im Poporn-Maker oder alternativ einfach in der Pfanne nicht nur herkömmlich salzig und süß sondern auch mit Zimt, Curry- oder Paprikapulver würzen und deine eigenen Kreationen ausprobieren.

2. Schaumküsse 
Ein Schaumkuss besticht dass er außen knackig und schokoladig sowie innen luftig und herrlich zuckrig schmeckt! Wer richtig Lust auf Süßes hat, macht mit Schaumküssen einen guten Kompromiss. Denn 78 Kalorien sind für ein solches Küsschen echt nicht viel, sodass du dir ab und zu ein oder zwei gönnen kannst. Nur die ganze Packung solltest du nicht auf einmal vernichten ...

4. Gummibärchen
Egal ob rot, weiß oder orange – Gummibärchen sind echte Süßigkeiten-Klassiker ob mit oder ohne tierische Gelatine (vegetarisch/vegan), mit Industrie-Zucker oder mit Fruchtsaft Fructose also gesünderem Fruchtzucker wie  auch für Muslime (helal / halal) mit Rindergelantine statt Schweinegelantine, die Hindus doch bevorzugen, denn für sie sind Rinder insbesondere die (weiblichen) Kühe heilig. Wenn auch du auf die Weingummi-Tierchen stehst, hast du Glück. Denn auch sie zählen zu den kleinen Sünden, die gar nicht so schwer ins Gewicht fallen. Etwa 15 Gramm Gummibärchen – eine kleine Handvoll – haben rund 50 Kalorien. Problematisch wird es demnach nur, wenn du regelmäßig die ganze Tüte wegsnackst. Nimm dir besser eine kleine Portion raus, pack die Tüte wieder weg und genieß die Bärchen ganz in Ruhe mit genügend Sicherheitsabstand zum Rest der Packung. Wie bei allen Sachen in Maßen oder?

5. Marshmallows
Denn Marshmallows oder auch im Osten Dank des DDR-Verbotes bezüglich englischsprachiger Wörter Mäusespeck genannt machen zum Glück gar nicht so schnell speckig. Die pastellfarbenen Süßigkeiten sind nämlich federleicht, sodass in einer Portion (20 Gramm) nur rund 70 Kalorien stecken. Trotzdem sind sie so schön süß, dass du hoffentlich nach ein paar Stück schon genug davon hast. Übrigens: Im Sommer kannst du sie super grillen und als Dessert-Alternative zu Sahneeis und Co. verputzen.  Denn davon stammt der amerikanische Snack "Smores" (somemore)zwischen zwei Kecks Scheiben oder kanadisch wie Stockbrot am Stock grillen.

3. Russisch Brot: 
Selbst wenn du all die Buchstaben vernaschst, hast du von gleichnamigen verhältnismäßig wenige zu dir genommen: Russisch Brot enthält hauptsächlich Zucker, Mehl und Eiweiß und kaum Fett. Durch den leckeren karamelligen Geschmack vermisst man Butter oder Öl auch gar nicht. Eine Portion mit 20 Gramm kommt auf rund 80 Kalorien. Kein schlechter Deal bei akuter Lust auf Süßes

Apfelrosen

 Einfaches Rezept

Ihr braucht an Zutaten und Zubehör:
1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal!
Apfel

1 Muffinform (12 er Muffinform)

Zum servieren: Zimt zum bestäuben

Zubereitung:

Zuerst die Äpfel vom Kerngehäuse mit einem Kernaustecher austechen und dann in ganz dünne Scheiben hobeln. Die gehobelten Äpfel in der Schüssel / Schale immer wieder mit den Saft einer Zitrone beträufeln, damit sie nicht braun werden. Idealerweise macht ihr das zuweit (mit zwei Personen) oder mit einem Küchengerät.

Nun den Blätterteig mit dem Backpapier auf einer Schneideunterlage ausrollen, den Blätterteig längs in Streifen schneiden, sodass ihr vier Längstreifen etwa 5 cm breite Rechtecke erhaltet! Das Backpapier bitte mitschneiden. Lege dann am oberen Drittel edie Apfel-Halbmonde überlappend hin, sodass sie über den Blätterteig ragen. Lege dann überlappend versetzt noch zwei weitere Schichten, wichtig, dass untere Drittel bleibt frei, damit die Rose beim aufrollen Stabilität hat. 

Wiederhole den Vorgang und fahre so mit den anderen Streifen. Wenn ihr die 5cm dicken vier Längsstreifen belegt habt teilt diese dreimal sodass ihr insgesamt 12 Stück erhaltet! Denn 4x 3 ergibt 12!

Anschließend Zimt zum bestäuben benutzen!