Neben der perfekten Webseiten von heute gab es als Kind natürlich schon Seiten die ich toll fand und auch einen Mehrwert für ihre Kinder haben könnten!
ZDF TIVI
Das Kinderprogramm vom ZDF! Hier können sie ihre Kinder sorgenlos rum stöbern lassen oder Computerspiele spielen lassen
KiKA
Der Kinderkanal von ARD und ZDF mit Sitz in Erfurt wurde 1997 gegründet und hat natürlich auch eine Webseite, die ich echt super finde
Die Sendung mit der Maus
Lach und Sachgeschichten, dafür steht die Maus und die Sachgeschichten sind das, was das wissen von Kindern fördert!
Kiddinx
Der Produzent zahlreicher Kinderhelden, hat eine Webseite geschaffen die ich auch sehr lobenswert finde um den Umgang zur bzw. mit der Umwelt zu lernen! Was natürlich am besten Spielerisch erfolgt!
Medienwerkstatt
Ab der 3. Klasse perfekt geeignet für Referate, denn viele Beiträge wie Wikipedia sind schwer erklärt und enthalten meist zu viele Informationen, als man benötigt. Mit diesem Blog versuche ich zwar Abhilfe zu schaffen - aber ich bin bei weitem nicht so schnell! Deshalb greift auf die Medienwerkstatt zurück!
Blinde Kuh
Welchen Browser bei Kindern instalieren? Da empfehle ich Blinde Kuh das ist Google für Kinder!
Disclaimler: Dies sind nur Seiten die ich persönlich wertschätze und auch meinen eigenen Kindern zeigen würde!
Freitag, 14. Oktober 2016
Donnerstag, 13. Oktober 2016
Meine TOP 10 LIEBLINGSSEITEN / Ratgeber guter Webseits
Das Ranking ist nicht maßgebend, sondern wurde alphabetisch sortiert! Hier zeige ich euch meine 10 LIEBLINGSSEITEN und ist somit auch der Ratgeber guter Webseits!
Evasbackparty.de
Der Begriff wenn Backen zur Leidenschaft wird von einer Frau die als Krankenschwester mitten im Leben steht und nebenbei noch ein Studium im gelernten Beruf begonnen hat.
JWS Fotografie
Wenn ihr Tolle Bilder liebt, dann seit ihr hier richtig, denn er hat 1 A Motive.
Kochdichtürkisch.de
Sie präsentieren die türkische Küche auf deutsch!
Klaus-grillt.de
Die Webseite rund ums Grillen, ob amerikanisches BBQ, britischer finest Grill, südafrikanischer Braai oder ne deutsche Bratwurst vom einfachen Grill. Hier wird jeder fündig!
Lukas Lehr
Er macht einzig Artige Musik und begleitet mich schon eine lange Zeit meines Lebens. Für mich wird er immer ein besonderer Mensch bleiben. Denn ich hab ihn in einer Zeit kennen gelernt, wo ich fast am Abgrund meines Lebens stand und ist dann 1 Jahr später auch auf meine Schule und 2,5 Jahre später auch in meine Klasse gekommen für 1 Schuljahr.
Nicoles Zuckerwerk
Der Inbegriff für Motivtorten aus Fondant, Modellierschokolade oder Marzipan! Aber auch ein paar herkömmliche Klassiker haben sich auf ihren Kanal verirrt. Aber Nicole ist viel mehr als das, die gelernte Kosmetikern veröffentlicht auch Brotspezialitäten aus ihrer Hausfrauen-Erfahrung, wie sie es gerne nennt, denn Nicole ist keine gelernte Bäckerin, sondern Kosmetikerin. Früher hat sie die Menschen dekoriert, jetzt die Torten und sonstigen Backwaren für Videos. Außerdem betreibt sie einen Shop und gibt Schulungen. Wo ich selbst bereits war und mit ihr meine Froschkönig-Motivtorte modelliert habe!
Sallys-blog.de und Sallys-shop.de
Sally verkörpert die moderne Hausfrau 2.0! Gibt einblicke in ihr Familienleben aber auch ist sie ein Vorbild, denn sie ist Grundschullehrerin die neben ihrer YouTube Tätigkeit auch Familie, Haushalt, Shop und Mitarbeiter managet. Ein kleines Familienunternehmen hat sie sich so aufgebaut!
Steffen Henssler.de
Steffen ein Mann der es geschafft hat, er ist nicht der Beste Koch, weshalb er einen Haufen Mitarbeiter hat, wie er gerne sagt! Seine Kochlehre hat er mit 4,3 abgeschlossen, die Sushi-Akademie in Los Angeles, welche er sich mit einem Lotto-Gewinn finanzierte, dafür mit Best Note! Auch mag er nicht der schnellste sein, aber in der Kombination schlägt ihn keiner! Klingt nach mir! Deshalb eine meiner Lieblingsseiten, denn Steffen ist mein Vorbild was Karriere angeht!
my Yasilicious.com bzw. my yasilicious.com/shop
Asiatisch, ist ihr Thema, denn die Halb Malyin verzaubert mit ihren authentisch asiatischen Gerichten nicht nur ihren Freund Marc von frozendicemedia, sondern auch die YouTubeWelt! Hier werdet ihr fündig wenn ihr die Person hinter dem Produkt sucht und nicht tausend Übersetzungen braucht um authentisch zu kochen.
Disclaimler: Persönlicher Vorschlag, der in keinerlei Bösart oder Kooperation gedacht ist.
Evasbackparty.de
Der Begriff wenn Backen zur Leidenschaft wird von einer Frau die als Krankenschwester mitten im Leben steht und nebenbei noch ein Studium im gelernten Beruf begonnen hat.
JWS Fotografie
Wenn ihr Tolle Bilder liebt, dann seit ihr hier richtig, denn er hat 1 A Motive.
Kochdichtürkisch.de
Sie präsentieren die türkische Küche auf deutsch!
Klaus-grillt.de
Die Webseite rund ums Grillen, ob amerikanisches BBQ, britischer finest Grill, südafrikanischer Braai oder ne deutsche Bratwurst vom einfachen Grill. Hier wird jeder fündig!
Lukas Lehr
Er macht einzig Artige Musik und begleitet mich schon eine lange Zeit meines Lebens. Für mich wird er immer ein besonderer Mensch bleiben. Denn ich hab ihn in einer Zeit kennen gelernt, wo ich fast am Abgrund meines Lebens stand und ist dann 1 Jahr später auch auf meine Schule und 2,5 Jahre später auch in meine Klasse gekommen für 1 Schuljahr.
Nicoles Zuckerwerk
Der Inbegriff für Motivtorten aus Fondant, Modellierschokolade oder Marzipan! Aber auch ein paar herkömmliche Klassiker haben sich auf ihren Kanal verirrt. Aber Nicole ist viel mehr als das, die gelernte Kosmetikern veröffentlicht auch Brotspezialitäten aus ihrer Hausfrauen-Erfahrung, wie sie es gerne nennt, denn Nicole ist keine gelernte Bäckerin, sondern Kosmetikerin. Früher hat sie die Menschen dekoriert, jetzt die Torten und sonstigen Backwaren für Videos. Außerdem betreibt sie einen Shop und gibt Schulungen. Wo ich selbst bereits war und mit ihr meine Froschkönig-Motivtorte modelliert habe!
Sallys-blog.de und Sallys-shop.de
Sally verkörpert die moderne Hausfrau 2.0! Gibt einblicke in ihr Familienleben aber auch ist sie ein Vorbild, denn sie ist Grundschullehrerin die neben ihrer YouTube Tätigkeit auch Familie, Haushalt, Shop und Mitarbeiter managet. Ein kleines Familienunternehmen hat sie sich so aufgebaut!
Steffen Henssler.de
Steffen ein Mann der es geschafft hat, er ist nicht der Beste Koch, weshalb er einen Haufen Mitarbeiter hat, wie er gerne sagt! Seine Kochlehre hat er mit 4,3 abgeschlossen, die Sushi-Akademie in Los Angeles, welche er sich mit einem Lotto-Gewinn finanzierte, dafür mit Best Note! Auch mag er nicht der schnellste sein, aber in der Kombination schlägt ihn keiner! Klingt nach mir! Deshalb eine meiner Lieblingsseiten, denn Steffen ist mein Vorbild was Karriere angeht!
my Yasilicious.com bzw. my yasilicious.com/shop
Asiatisch, ist ihr Thema, denn die Halb Malyin verzaubert mit ihren authentisch asiatischen Gerichten nicht nur ihren Freund Marc von frozendicemedia, sondern auch die YouTubeWelt! Hier werdet ihr fündig wenn ihr die Person hinter dem Produkt sucht und nicht tausend Übersetzungen braucht um authentisch zu kochen.
Disclaimler: Persönlicher Vorschlag, der in keinerlei Bösart oder Kooperation gedacht ist.
Freitag, 7. Oktober 2016
Bockshornklee
Heute möchte ich euch gerne "Bockshornklee" vorstellen, da er besonders in der indischen Küche, gerne verwendet wird und viele danach gefragt haben ob ich das mal vorstellen kann!
Bockshornklee heißt auf lateinisch "Trigonella foenum-graecum", gehört zur Familie der Schmetterlingsblüter (Faboidea) der Hülsenfrüchtler (Fabceae) und ist eng verwandt mit dem Schabziger Klee (Trigonella caerulea). Doch er hat noch weitere Namen "griechisches Heu", "Kuhhornklee", "Ziegenklee", "Hirschwundkraut", "Rehhörner", "feine Grete", "Filigrazie", "Schöne Magreth", "Siebenzeile", "Stundenkraut", "Methika" und "Philosophenkraut". In der Bodybuilding-Szene hingegen ist er meist unter seinem englischen Namen "Fenugreek" bekannt!
Er wächst als einjährige krautige Pflanze, 30 cm bis 80 cm Wuchshöhe die eine lange Pfalwurzel mit faserigen Seitenwurzeln bildet. Die aufrechten runden Stängel sind verzweigt. Die kleeartigen Laubblätter.
Die Blütenzeit reicht von April bis Juli. Die Blütenblätter sind cremefarben bis hell gelblich-weiß
Beheimatet ist Bockshornklee in Europa, Afrika, dem Nahen Osten, Indien, China und Australien. Aber auch in Süddeutschland bis Mitteldeutschland kommt er wild vor. Hauptanbaugebiete sind aber immer noch Marokko und Indien. Kleinere Mengen werden z.B. für Stilltees in Deutschland (100 Hektar) und Frankreich (500 Hektar) angebaut!
Prophet Mohammed sagte einmal, "wenn meine Leute wüssten wie viel Heilkraft in "Bockshornklee" enthalten ist, würden sie ihn kaufen, sein Gewicht in Gold aufwiegen". Im muslimischen Kulturkreis sollen laut Überlieferungen die Sprossen vom Bockshornklee "Haarausfall bei Männern" lindern und helfen soll auch der "Bockshornklee-Samen" bei Diabetes und Menstruationsbeschwerden. Arabische Ärzte lehrten daher, das sich Schuppen und Haarausfall durch "Bockshornklee-Samen" reduzierten! Ob es stimmt? Probiert es aus!
Disclaimer: Dies ist ein Infotext über Bockshornklee zur Allgemeinbildung meiner Leser!
Er wächst als einjährige krautige Pflanze, 30 cm bis 80 cm Wuchshöhe die eine lange Pfalwurzel mit faserigen Seitenwurzeln bildet. Die aufrechten runden Stängel sind verzweigt. Die kleeartigen Laubblätter.
Die Blütenzeit reicht von April bis Juli. Die Blütenblätter sind cremefarben bis hell gelblich-weiß
Beheimatet ist Bockshornklee in Europa, Afrika, dem Nahen Osten, Indien, China und Australien. Aber auch in Süddeutschland bis Mitteldeutschland kommt er wild vor. Hauptanbaugebiete sind aber immer noch Marokko und Indien. Kleinere Mengen werden z.B. für Stilltees in Deutschland (100 Hektar) und Frankreich (500 Hektar) angebaut!
Prophet Mohammed sagte einmal, "wenn meine Leute wüssten wie viel Heilkraft in "Bockshornklee" enthalten ist, würden sie ihn kaufen, sein Gewicht in Gold aufwiegen". Im muslimischen Kulturkreis sollen laut Überlieferungen die Sprossen vom Bockshornklee "Haarausfall bei Männern" lindern und helfen soll auch der "Bockshornklee-Samen" bei Diabetes und Menstruationsbeschwerden. Arabische Ärzte lehrten daher, das sich Schuppen und Haarausfall durch "Bockshornklee-Samen" reduzierten! Ob es stimmt? Probiert es aus!
Disclaimer: Dies ist ein Infotext über Bockshornklee zur Allgemeinbildung meiner Leser!
Mittwoch, 5. Oktober 2016
Super Dickmanns Candy Bowl / Dessert Kreation von Selin Asansu für "Dickmann's sucht den Superleckerbäcker"
Zu der Dickmann's-Aktion "Dickmann's sucht den Superleckerbäcker" habe ich ein Dessert kreiert!
Nämlich diese super leckere "Candy Bowl". Die ich euch bereits auf Instagram (siehe rechts) gezeigt habe. Sie ist nicht schwer herzustellen, aber super lecker. Somit der Beweis, es dürfen auch einfache Rezepte lecker sein - Rezepte die gut schmecken und auch jeder nach machen kann, - sind laut "Klaus Glaetzner (Klaus grillt)" die Besten. Für mich hingegen sind es die Rezepte mit Geschichte oder zumindest einer Idee dahinter! Ich nehme deshalb gerne so Aktionen zum Anlass um Ideen zu entwickeln, woraus tolle Rezepte entstehen, dass bereitet mir große Freude!
Zutaten:
3 x 250g Speisequark
3-4 EL brauner Rohrzucker (Fairtrade)
Back Family Raspel Schokolade Weiß
Jo'beeren Marmelade
3 Butterkekse
1 Packung Super Dickmanns
Back Family Milchschokoladen-Deko-blättchen
1 Glasschüssel oder ähnliches zum anrichten
250g Speisequark in die Schüssel geben und mit dem braunen Zucker verrühren, das kann ein bisschen dauern, bis er sich aufgelöst hat. Anschließend rührt ihr noch ein paar Schokoraspeln unter! Dann die Creme in der Schüssel glattstreichen.
Weitere 250g Speisequark mit Jo Beer Marmelade verrühren und diese auf der Creme mit Klecksen dekorieren (einmal rund um und einen in die Mitte). Die restliche Jo'beer-Creme kann aufgenascht werden. Dann 3 Superdickmanns in Scheiben schneiden und auf den Jo'beer-Quark-Klecksen aufdekorieren.
Dann 2 Dickmanns in 250g Speisequark mit einem Löffel zerdrücken und umrühren. Diese Schokokussquarkmasse als Füllmaterial zwischen die Dickmanns-Scheiben platzieren! So dass kein Hohlraum mehr ist zum Schüsselrand. Die restliche Masse kann vernascht werden.
Auf die Schokokussquarkmasse könnt ihr noch einige Butterkekse setzen. Dann noch mit Milchschokoladenblättchen dekorieren und fertig ist die Candy Bowl, die mal mega afrikanisch aussieht!
Guten Appetit!
Eure SelinDieses Rezept eignet sich hervorragend für ein Buffet, da sich nun jeder in sein Dessert-Schälchen so viel abfüllen kann, wie er essen möchte! Weshalb ich den Hintergrund auch so dekoriert habe wie wir es bisher in unserer Ausbildung, die ich seit 30.August in Ludwigshafen mache, gelernt haben! Ich habe es mit Afrikanischer Deko und einer Artischocken-Blume aus dekoriert. Bedeutet die Servietten werden hierzu aufgeklappt und in der Mitte jeweils eingefaltet so dass ihr ein Dreieck habt. Dann klappt ihr diese wieder zusammen und stellt sie auf, das macht ihr jetzt so lange, bis ihr eine Blume habt! Diese Falttechnik nennt man Tafelspitz!
Disclaimler: Dieses Rezept ist eine aktuelle Eigenkomposition von Selin Asansu. Produktbeschreibungen sind die des Herstellers! Nicht weil ich nicht ausschreibe oder so - sondern weil es so drauf steht! Ich verwende im Beitrag, besonders wenn es Kompositionen sind gerne die Hersteller-Bezeichnung, außer es sind Noname-Produkte/Allround-Rezepte dann werden diese in der Regel der Einfachheit weg gelassen.
Dienstag, 4. Oktober 2016
Falttechnik "Tafelspitz" für Servietten / Restaurant-Klassiker
Diese Falttechnik für Servietten ist der Restaurant-Klassiker! Man kann Servietten auch diagonal in der Mitte falten, doch meist stehen diese nicht! Deshalb gibt es in der Gastronomie einen einfachen Trick, den "Tafelspitz"!
So geht's:
Die Servietten werden hierzu aufgeklappt und in der Mitte jeweils eingefaltet, so dass ihr ein Dreieck habt. Dann klappt ihr diese wieder zusammen und stellt sie auf! Fertig ist die Falttechnik Tafelspitz.
So geht's:
Die Servietten werden hierzu aufgeklappt und in der Mitte jeweils eingefaltet, so dass ihr ein Dreieck habt. Dann klappt ihr diese wieder zusammen und stellt sie auf! Fertig ist die Falttechnik Tafelspitz.
Für Buffets macht ihr jetzt so lange, bis ihr eine Blume habt! Das sieht dann aus wie eine Artischocken-Blume, wie ihr bei der "Super Dickmanns Candy Bowl" auf meinem Zweitblog sehen könnt, wenn ihr wollt, lade ich das Rezept morgen auch nochmal hier auf dem Hauptblog hoch. Diese Falttechnik habe ich bisher übrigens in meiner Ausbildung, die ich seit 30.August in Ludwigshafen mache, gelernt.
Eure Selin
PS: Wenn ihr mehr über die Falttechnik "Tafelspitz" für Servietten, den Restaurant-Klassiker schlecht hin, wissen wollt, schaut euch dazu das nun extra veröffentlichte Video auf meinem Youtube-Channel an:
Kussi Eure Selin! Ich hoffe es hat euch gefallen und viel Spaß beim Video!
Eure Selin
PS: Wenn ihr mehr über die Falttechnik "Tafelspitz" für Servietten, den Restaurant-Klassiker schlecht hin, wissen wollt, schaut euch dazu das nun extra veröffentlichte Video auf meinem Youtube-Channel an:
Disclaimler: Dies ist die Falttechnik "Tafelspitz" für Servietten, die ich in meiner Ausbildung zum Assistenten im Catering und Gastgewerbe gelernt habe!
Sonntag, 2. Oktober 2016
Lynchburg Lemonade / alkoholische Limonade aus den USA
In den USA darf ja kein Alkohol ausgeschenkt werden, deshalb haben sie einfach in die Limonade den Alkohol reingemischt und die "Lynchburg Lemonade" war geboren! Denn seit 1909 liegt Lychburg in einem "Dry Country", zu deutsch "Trocken Land", was es für viele ohne Alkohol ja auch ist.
Zutaten:
4cl Whiskey
1cl Triple Sec
1 EL Limettensaft
1 EL Zitronensaft
250 ml Sprite
Ihr braucht außerdem:
Schraubgläser
Zubereitung:
Damit es eine echte Lynchenburg Lemonade ist, muss die Limonade in Schraubgläser umgefüllt werden! Sie darf auf keinen Fall in Longgläsern serviert werden! Als erstes werden alle Zutaten bis auf die Sprite in das Schraubglas gefüllt, zugedreht und zusammen gemixt. Dann wird das Glas nochmal aufgeschraubt und mit der Sprite aufgefüllt und Fertig ist die "Lynchburg Lemomade"!
Ganz Liebe Grüße Selin vom Barbie-Girllifstyle-Ratgeber <3
Disclaimler:
Dieser Post soll Aufschluss zur "Lynchburg Lemonade" geben und dient somit zur Allgemeinbildung!
Zutaten:
4cl Whiskey
1cl Triple Sec
1 EL Limettensaft
1 EL Zitronensaft
250 ml Sprite
Ihr braucht außerdem:
Schraubgläser
Damit es eine echte Lynchenburg Lemonade ist, muss die Limonade in Schraubgläser umgefüllt werden! Sie darf auf keinen Fall in Longgläsern serviert werden! Als erstes werden alle Zutaten bis auf die Sprite in das Schraubglas gefüllt, zugedreht und zusammen gemixt. Dann wird das Glas nochmal aufgeschraubt und mit der Sprite aufgefüllt und Fertig ist die "Lynchburg Lemomade"!
Ganz Liebe Grüße Selin vom Barbie-Girllifstyle-Ratgeber <3
Disclaimler:
Dieser Post soll Aufschluss zur "Lynchburg Lemonade" geben und dient somit zur Allgemeinbildung!
Samstag, 1. Oktober 2016
Caipirinha - Original brasilianisches Rezept
Heute zeige ich euch nochmal das Original brasilianisches Rezept vom Caipirinha, weil sich das mehrfach auf Nachfrage gewünscht wurde!
Denn Caipirinha ist ein populärer mittlerweile weltweit getrunkener Cocktail, der seinem Ursprung im Dschungel Brasiliens hat, denn er leitet sich vom Wort "caipira" ab, was so viel wie "Unschuld vom Lande" oder "Landei" bedeutet! Erst war Caipirinha das Getränk der ländlichen Oberschicht und kam dann nach Ende des 1.Weltkrieges in die brasilianischen Großstädte und irgendwann im Zuge der Globalisierung auch in die restliche Welt. Er besteht aus Cachaça (Pinga), Limettensaft, brauner Zucker und zerstoßenem Eis, wobei der Limettensaft aber durch zerstampfen der Limette im Glas erzeugt wird. Heute wird der Schnaps "Cachaça (Pinga)" auch durch Wodka oder in Südbrasilien durch Rotwein ersetzt. Während im Landesinneren hingegen der Caipirinha weiterhin pur ohne Schnickschnack mit Zuckerrohrschnaps getrunken wird.
Durch die portugiesische weibliche Form "a caipirinha" wird "Caipirinha" auch als "die Caipirinha" bezeichnet und im deutschen Sprachraum ist "Caipirinha" auch als "Caipi" bekannt! Im englischen Sprachgebrauch bezeichnet man ihn auch als "caipira".
Zutaten:
Cachaça (Pinga)
Limetten, je nach Größe halbiert oder geviertelt
brauner Zucker
zerstoßenem Eis (CrushedIce)
Zubereitung:
Als erstes den braunen Zucker (pro Glas 2 EL) mit den Limetten (2 Limetten pro Glas) in das Glas geben und mit etwas zerstoßenen Eis zerstampfen. Denn Limettensaft umrühren und mit auf Cachaça auffüllen. Anschließend mit zerstoßenem Eis servieren! Denn das Getränk wird kalt serviert, was bei den tropischen Temperaturen in Brasilien nur mit Eis geht!
Anmerkung: Im Original wird Caipirinha mit Cachaça, einem brasilianischem Zuckerrohrschnaps, hergestellt, der umgangssprachlich auch Pinga genannt wird, da er in der Regel nicht destilliert ist. Aber heute wird der Schnaps auch durch Wodka und in Südbrasilien durch Rotwein ersetzt. Oder ihr versucht es mit meiner alkoholfreien Variante auf meinem Zweitblog!
Eure Selin
PS: Da Cachaça in Deutschland vom Hersteller Pitú erhältlich ist, wird dieser daher auch fälschlicherweise als Pitú tituliert! Zudem steht bei "Cachaça (Pinga)" die Bezeichnung Pinga, das bedeutet dass der Zuckerrohrschnaps nicht destilliert wurde, sondern ursprünglich traditionell gewonnen wurde ohne moderne Filtrierung.
Disclaimler: Dieser Post dient zur Allgemeinbildung, weshalb ein Beitrag über "Caipirinha" veröffentlicht wurde!
Denn Caipirinha ist ein populärer mittlerweile weltweit getrunkener Cocktail, der seinem Ursprung im Dschungel Brasiliens hat, denn er leitet sich vom Wort "caipira" ab, was so viel wie "Unschuld vom Lande" oder "Landei" bedeutet! Erst war Caipirinha das Getränk der ländlichen Oberschicht und kam dann nach Ende des 1.Weltkrieges in die brasilianischen Großstädte und irgendwann im Zuge der Globalisierung auch in die restliche Welt. Er besteht aus Cachaça (Pinga), Limettensaft, brauner Zucker und zerstoßenem Eis, wobei der Limettensaft aber durch zerstampfen der Limette im Glas erzeugt wird. Heute wird der Schnaps "Cachaça (Pinga)" auch durch Wodka oder in Südbrasilien durch Rotwein ersetzt. Während im Landesinneren hingegen der Caipirinha weiterhin pur ohne Schnickschnack mit Zuckerrohrschnaps getrunken wird.
Durch die portugiesische weibliche Form "a caipirinha" wird "Caipirinha" auch als "die Caipirinha" bezeichnet und im deutschen Sprachraum ist "Caipirinha" auch als "Caipi" bekannt! Im englischen Sprachgebrauch bezeichnet man ihn auch als "caipira".
Zutaten:
Cachaça (Pinga)
Limetten, je nach Größe halbiert oder geviertelt
brauner Zucker
zerstoßenem Eis (CrushedIce)
Zubereitung:
Als erstes den braunen Zucker (pro Glas 2 EL) mit den Limetten (2 Limetten pro Glas) in das Glas geben und mit etwas zerstoßenen Eis zerstampfen. Denn Limettensaft umrühren und mit auf Cachaça auffüllen. Anschließend mit zerstoßenem Eis servieren! Denn das Getränk wird kalt serviert, was bei den tropischen Temperaturen in Brasilien nur mit Eis geht!
Achtung beim Servieren: Das Eis schmilzt natürlich, daher nicht so voll machen um noch nach gießen zu können. Allerdings solltet ihr bei wärmeren Temperaturen ab 30 Grad oder wenn im Winter die Heizung / der Kamin an ist, eurer Getränk nicht zu lange stehen lassen, denn dann habt ihr schneller Suppe als ihr gugen könnt.Die Personen sollten also direkt kommen und leer trinken. Die Suppe schmeckt natürlich nicht mehr, entweder ihr schüttet es weg und müsst es neu machen oder ihr schüttet es mit Alkohol auf (Silvester ein muss), sonst kann man Saft oder Zucker noch hineingeben. So macht man das aber auch traditionell in Brasilien, also keine Sorge, die Optik mit viel Eis ist aus der Neuzeit.
Anmerkung: Im Original wird Caipirinha mit Cachaça, einem brasilianischem Zuckerrohrschnaps, hergestellt, der umgangssprachlich auch Pinga genannt wird, da er in der Regel nicht destilliert ist. Aber heute wird der Schnaps auch durch Wodka und in Südbrasilien durch Rotwein ersetzt. Oder ihr versucht es mit meiner alkoholfreien Variante auf meinem Zweitblog!
Eure Selin
PS: Da Cachaça in Deutschland vom Hersteller Pitú erhältlich ist, wird dieser daher auch fälschlicherweise als Pitú tituliert! Zudem steht bei "Cachaça (Pinga)" die Bezeichnung Pinga, das bedeutet dass der Zuckerrohrschnaps nicht destilliert wurde, sondern ursprünglich traditionell gewonnen wurde ohne moderne Filtrierung.
Wissenwerter Nachtrag: Aufgrund des hohen Alkoholgehalts im Vergleich zu anderen Getränken wird der Cachaça auch als Feuerwasser bezeichnet, im fachportugiesisch nennt man das heiß brennende Wasser Aguardente. Der Alkoholgehalt von Cachaça ist gesetzlich in Brasilien auf maximal 48 % vol. begrenzt und muss mindestens 38 % betragen. Zuckerrohrspirituosen mit höherem Alkoholgehalt (bis 54 % vol.) müssen als Aguardente de cana (Feuerwasser aus Zuckerrohr) bezeichnet werden, um legal in Verkehr gebracht und exportiert werden zu können.
Disclaimler: Dieser Post dient zur Allgemeinbildung, weshalb ein Beitrag über "Caipirinha" veröffentlicht wurde!
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