Brasilianischer Maiskuchen
Bolo heißt auf portugiesisch bzw. brasilianischem portugiesisch Kuchen und milho heißt Mais. Das Rezept stammt übrigens von Ana-Carina, welches unter den Rezepten der Perle des Südens von Lola-Club.de veröffentlicht wurde.
Das brauchst du:
3 Eier
2-3 EL Butter oder Margarine
1 Tasse Zucker
1 Tasse Zucker
6-8 EL Maismehl
3 EL Mehl
Etwas Milch
200 ml Kokosmilch
3 TL Backpulver
So wird es gemacht:
Die Eier mit der Butter und dem Zucker verrühren. Anschließend die anderen Zutaten dazugeben, dabei sollte der Teig zähflüssig sein, so wie ein Pfannkuchenteig.
Den Backofen auf 220 °C vorheizen und bei dieser hohen
Temperatur warten, bis der Kuchen nach oben gegangen ist. Dann auf niedrigerer Stufe (ca. 180 °C) ungefähr 20 Minuten
goldbraun backen.
Guten Appetit !!!
Disclaimler: Der Post und das Rezept stammt im Original vom Lola-Club des Loewe-Verlags!
Disclaimler: Der Post und das Rezept stammt im Original vom Lola-Club des Loewe-Verlags!
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