Back to School - Was habe ich in meine Schultasche gepackt / Ratgeber

Natürlich ganz wichtig Schreibblöcke, einmal liniert und einmal kariert! Einen Ordner, mehrere Schnellhefter und Folien! Brauch man immer!

Aber was habe ich noch gekauft? Damit der Start perfekt wird?
Ich habe mir einfach Dinge gekauft, die ich mir immer gewünscht habe, aber nie bekommen habe! Eben das von den Angeber-Leuten!

Angefangen bei der Tasche, bereits als wir 2010 in Berlin waren, habe ich mich für einen grauen Rucksack von Dakine im #karoDesign im KDW interessiert. Aber zurück in Mainz bei #kofferklein, hatten die das nicht da! Da habe ich mich für einen #schwarzgrünkarierten von East-Pack entschieden! Weil ich nichts bestellen wollte! #kofferklein kann ich empfehlen, die schauen ob alles passt auch vom Rücken her und haben eine Garantie von 30 Jahren. Trotzdem habe ich nach dem Abschluss meine Tasche (nach 4 Jahren Besitz, wovon ich einmal die Garantie in Anspruch genommen hatte) beim Sperrmüll vor dem Anflug in die Türkei entsorgt! Denn diese war einfach verifft. Die neue Tasche hatte ich dann im März 2016 bei #lederweber gekauft. Die hatten wir wie damals mein Marienkäfer-4You bei #EberLeder im Sommer 2006 aufgrund von Schließung mega günstig bekommen!

Desweiteren habe ich Stifte gekauft, die ich mir als Buntstifte im 36er-Set von Farber-Castell für 20€ gegönnt habe, nach zig Jahren (hatte von meinen Eltern nur max. das 12er-Set bekommen, das 24er-Set geschweige denn das 36er-Set waren zu teuer. Dann noch von Farber-Castell eine 24er Packung Filzstifte. Außerdem eine Fineliner-Box wie Verona, ich selbst hatte immer die normale-Packung bekommen von meinen Eltern, besser gesagt meiner Mutter, weil auch zu teuer-wenn man das in D-Mark umrechnet. Und zu guter letzt eine Stabilo-Filzstiftkette die ich ja von Nanni so toll fand. Ups das war es noch nicht, ich hab mir vorletzte Woche noch die neuen #Retrotextmarker von stabilo gekauft.

Das Mäppchen allerdings nicht, dies hab ich das erste mal behalten, das Ledermäppchen von only war eine gute Investition, bei sonst allen hast du spätestens nach 2 Jahren Farbspuren und Reste vorgefunden, was das Mäppchen versiffen ließ. Hier nicht! Deshalb behalte ich das seit der 9.Klasse!

Und ganz wichtig, ich habe mir ein Erste-Hilfe-Notfall-Set eingepackt sowie Desinfektionsmittel und Taschentücher, weil es noch so warm war auch noch Sonnencreme (ganz wichtig bei heißen Temperaturen zum nach cremen)

Sowie natürlich meine Handys, Kopfhörer, Haarbürste, Kosmetik, Fahrkarte, Haustürschlüssel, Geldbörse, Essen und Trinken (versteht sich ja von selbst)

Eure Selin

Disclaimler: Dies ist ein Ratgeber zu Back to School - Was habe ich in meine Schultasche gepackt!

Thunfisch-Brötchen / Lavinia Wollnys Lieblingsessen

Das Lieblingsessen von Lavinia Wollny ist neben Donuts und Burgern seit lagem Thunfischbrötchen, die sie am liebsten von der deutschen Fastfoodkette "Nordsee" isst!

Auf ein Thunfischbrötchen gehören Thunfisch, Zwiebelringe und eventuell Essiggurken! Mehr nicht! Wenn Ihr es selber zubereitet, bitte achtet darauf, wenn möglich, dass diese Dose das FSC Logo enthält und der Thunfisch somit aus nachhaltiger Herkunft stammt.

Disclaimler: Thunfisch-Brötchen, dies ist ein Informationstext über Lavinia Wollnys Lieblingsessen!

Zitronenlimonade auf Sallys Art / ganz einfach selber machen

Dazu braucht ihr nur:
1,5 kg Bio- Zitronen
300g Zucker
1700ml Wasser

Außerdem zum Servieren Zitronenlimonade:
Eiswürfel
grüner Apfel, in Spalten geschnitten
Zitronenscheiben aus Bio-Zitronen
frische Minzblätter

Zubereitung:
Die Zitronen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Am schnellsten geht das übrigens mit einem Food-Prozessor oder Multi-Zerkleinerer.  Anschließend diese mit dem Zucker in eine große Schüssel geben und mit den Händen vermischen. Dies für 2-3 Tage abdecken und für ca. 2-3 Tage im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich der Zucker auflösen und das Zitronenaroma sich verbreiten kann. 

Dann 2-3 Tage später die Zitronen-Zucker-Mischung mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen und danach den Zitronensaft abseihen. Mit den Händen die restliche Flüssigkeit aus den Zitronenscheiben pressen. Die übrigen Zitronenreste könnt ihr mit heißem Wasser aufgießen und entweder eine heiße Zitrone trinken oder diese Mischung ebenfalls abkühlen lassen und als Limonade genießen. Ist allerdings etwas bitterer im Geschmack, da sich die Bitterstoffe der Zitrone lösen!

Dieses Konzentrat (700 ml) was ihr gewonnen habt nun mit 1700 ml auffüllen und dann in eine Karaffe oder Limonadenspender füllen und im Kühlschrank lagern! Fertig ist die Zitronenlimonade auf Sallys Art!  Die Zitronenlimonade serviert ihr am besten, wenn ihr ein Glas zu ¾ mit Eiswürfeln befüllt, mit Limonade aufgießt und anschließend mit Zitronenscheiben, Apfelspalten und Minzblättern dekorieren und servieren tut. So ist für Sally, das perfekte Verhältnis zwischen Konzentrat und Wasser, wer sie etwas intensiver mag, fügt weniger Wasser hinzu, wer sie weniger intensiv mag fügt mehr Wasser oder mehr Eiswürfel hinzu!
Disclaimler: Rezeptinformation für Zitronenlimonade auf Sallys Art, die man ganz einfach selber machen kann!

Meine Froschkönig-Motivtorte / im Tortenkurs mit Nicoles Zuckerwerk zubereitet

Mein Werk mit Hilfe von Nicoles Zuckerwerk, was ich in ihrem Tortenkurs modelliert und vor allem gestaltet habe, eine Märchen-Torte, angelehnt an den Froschkönig wegen der Kugel <3

Ihr braucht:
#einen Tortendummi oder einen runden Tortenboden

#Pudersäckchen mit Speisestärke, wie man das basteln kann im DIY von Nicoles Zuckerwerk

#Jede Menge Fondant, am besten 1kg weißen Fondant

#Pastenfarben zum einfärben, denn die sind ergiebiger als normale Lebensmittelfarben von Dr.Oetker beispielsweise

#Zuckerkleber (aus CMC und Wasser)
#50g -125g hellgrünen Fondant

#Glitzerpuder, in lila-kupfer und hellgrün

#Zuckerperlen in Silber

#Zuckerkleber-Tube von dekoback

sowie Zahnstocher, Modelliertools und Pinsel (Borstenpinsel oder Sillikon, die anderen haaren)

Vorbereitung:
Dazu trennen wir uns vom weißen 1kg Fondant ca. 350g-400g Fondant ab, welchen wir einfärben in der Farbe aquamarin-eisblau-türkis, verpacken diesen Luftdicht, dann weitere 500g in pink und ca. 100g-150g bleiben weiß vom 1kg Fondant und werden ebenfalls luftdicht verschlossen, bis auf eine kleine Kugel (was im Tortenkurs zwar Probe-Fondant war, ich aber nicht weg werfen wollte) die wir neben die Arbeitsfläche legen! Am besten auf die Seite, von euer NichtArbeitenden Hand (Linkshänder = rechts, Rechtshänder = links)! 

Anleitung des modellieren:
Als erstes mit dem Pudersäckchen die Arbeitsfläche abpudern! Den aquamarin-eisblau-türkis-farbigen Fondant darauf ausrollen und die Torte mit Kleber einstreichen (hier beim Styropor ein muss, bei Kuchen nur ein muss wenn der Fondant sehr trocken ist) und dann mit dem Fondant eindecken! Zuhause mache ich das immer mit einer Sillikonmatte, wo ich vorher auch am Kuchen abmesse! Hier muss die Hand und die Kenntnis von Nicole ausreichen! Es ist schwer den Fondant bloß mit den Händen auf zunehmen und drüber zu legen! Leider gerissen! Aber erst beim drüber legen, zuhause, wenn ohne Sillikonmatte schon beim aufnehmen! Was aber nicht weiter schlimm ist, da wird einfach etwas Fondant drüber gezupft von den Seiten! Und später kommt eh noch Deko ran, aber vorher wird die Torte geglättet! Diesmal sogar mit Tortenglätter, sogar mehren, zuhause nur mit Händen, aber da ist es ja in der Regel ein Kuchen worüber sich der Fondant eh einfacher legt!

Was ich vergessen habe, Palmin, einzukneten. Deshalb wird die Torte jetzt eingecremt! Das dauert dann zwar mit dem Trocknen ewig, na gut etwas länger! Funktioniert aber auch! Der einzige Grund (außer der Fondant ist beim kneten zu trocken), warum wir dass machen, die Torte glänzt dann mehr, geht zwar hinter her auch mit Wasser oder Alkohol, aber die Zeit zum trocknen hab ich hier jetzt nicht!

Dann den rosa Fondant ausrollen und Blumen ausstechen, ich habe mir hier zwei Blumen ausgesucht, einmal eine runde und eine Sternförmige! Beim Ausstechen habe ich die Erfahrung gemacht, das es von Vorteil ist dies mit der Hinterseite des Pinsel rauszudrücken als auszustechen und dann mit der Hand das ganze von der Arbeitsplatte aufzulesen! Denn die schönen Blumen wurden rausgedrückt, die hässlichen von der Arbeitsfläche aufgelesen mit Fondant-Resten! Sichtbar, weil ich zu faul war diese noch zu entfernen! Wollte euch zeigen wie es auch aussehen kann, wenn man die falsche Technik hat und/oder unsauber arbeitet!

Anschließend klebt ihr, sofern ihr das noch nicht getan habt, mit Zuckerkleber (bestehend aus CMC-Pulver & Wasser) die Blüten an sowie mittig der Blüten (siehe Bild) die bereits ausgehärtete Kugel! Etwa 50-125g hellgrünen Fondant darum legen! Dann aus rosa Fondant eine Rose formen, ihr macht einen kleinen Strang den ihr einrollt, zu einer Schnecke quasi und rund drückt!

Dann die Oberfläche einflimmern mit Glitzerpuder! Dazu etwas Glitter (ich hab mich für einen lila-kupfer-ton entschieden) auf eine saubere Farbpalette geben und von da vorsichtig mit dem Pinsel aufnehmen! Hinterher mit einem Zahnstocher noch grünen Glitter auf die oberen Blüten geben!

Für die Zuckerperlen den fertigen essbaren Kleber von Dekoback benutzen! Damit könnt ihr punktuell arbeiten, eventuell müsst ihr die Kleberblase aber auch mit einem Zahnstocher auf die Blume bringen! Dieser ist ein gutes Hilfsmittel! Dann mit dem weißen Fondant Stränge formen und auf auf das Perlenpad geben, dann kurz andrücken und schon habt ihr schöne Perlen. Die wir noch an die Kugel anbringen, weil ich einige zu viel gemacht habe, landen die restlichen an den Seiten. Zum Schluss aus dem restlichen Fondant noch einige Streifen für die Seiten modellieren!

Dann zu zweit noch auf eine Tortenpappe setzen, was ihr natürlich auch schon vor dem dekorien machen könnt, und Fertig ist sie, meine Froschkönigtorte!
        xoxo Eure Selin
Anmerkung: Ich hatte bei der gesamten Zubereitung Handschuhe an, was ich auch empfehlen würde!
Disclaimler: Diese Torte wurde in einem Mainzer Küchenstudio zubereitet und hatte somit auch ganz andere Werkzeuge und Möglichkeiten als zuhause! Bitte um euer Verständnis, dass es diesmal etwas anders war!

Baustelle Führerschein / Was brauche ich wirklich / 100% Selin Asansu Kooperation

Hier verrate ich euch was ihr wirklich braucht und worauf ihr achten solltet wenn ihr den Führerschein machen wollt!

Nummer 1: Willensstärke & Motivation. Allerdings dabei genauso wichtig, man sollte ehrgeizig, aber nicht verbissen sein, denn manchmal ist es zu viel des Ganzen und Hochmut kommt vor dem Fall. Belaste dich nicht, - weder finanziell noch emotional. Der Führerschein und insbesondere die Instandhaltung eines Autos sind teuer genug, nach der Anschaffung.

Nummer 2: Alkohol oder Drogenproblem (Problem für den Körper) / Mobilfunksüchtig oder Spielsüchtig (Problem für den Geist) - Such dir erst einen Therapieplatz und / oder bekämpfe deine Sucht mit deinem eigenem Willen

Nummer 3: Suche eine Fahrschule aus in der du dich wohl fühlst und höre dich in deinem Bekanntenkreis um, denn natürlich sollte auch der Fahrlehrer einen nicht belästigen!

Nummer 4: Lasse die Finger davon, wenn Du Nummer 1 und Nummer 2 nicht erfüllst

Wenn ihr mehr über meine Geschichte hören wollt:
http://selinasansuofficial.blogspot.com/2016/08/baustelle-fuhrerschein-kooperation.html

Bis dann Eure Selin

Disclaimler: Informationstext

Gemüse-Wrap mit Hühnchen und Knoblauchdip / Rezept Tobias Maier für alverde

Hallo ich habe in einer etwas älteren Alverde-Zeitschrift von dm dieses Rezept gefunden! Das Rezept wurde exklusiv für alverde kreiert von Tobias Maier, der in Österreich aufgewachsen ist und mit seiner Mutter der Sterneköchin Johanna Maier das Restaurant im Genießerhotel Hubertus in Filzmoos führt. Seine Gerichte sind stehts leicht und von der jeweiligen Saison inspiriert!

Rezept für 4 Personen
|Zutaten|

Für den Fladen:
250g Alnatura Roggenvollkornmehl und Mehl zum Bestäuben
2 EL Olivenöl plus etwas mehr zum Braten und Kneten
halber TL Meersalz
150 ml lauwarmes Wasser

Für die Füllung:
1 Zucchini
Je 100g gelbe und rote Paprika
2 Lauchzwiebeln
250g Hünchenbrust
Alnatura Gewürzsalz Mediteran
6 TL Alnatura Pesto Rosso
Alnatura Olivenöl zum braten
10 frische Basilikumblätter

Für den Dip:
125 ml Joghurt
125 ml Sauerrahm
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 EL Zitronensaft
Alnatura Meersalz
Alnatura Schwarzer Pfeffer ganz, gemahlen

Und so wird's gemacht
|Zubereitung|
Als erstes für die Fladen Mehl, 2 EL Olivenöl, Salz und Wasser 2-3 Minuten lang zu einem Teig kneten. Dann etwas Olivennöl in die Handflächen geben und den Teig weitere 5 Minuten lang kneten! Anschließend sollte man ihn eine halbe Stunde lang ruhen lassen.

Dann für die Füllung Zucchini, Paprika, Lauchzwiebeln und Hühnchenbrust in Streifen schneiden. Für den Dip Joghurt, Sauerrahm Knoblauch sowie Zitronensaft mischen und mit Salz und Pfeffer würzen!

Danach den Fladenteig weitere 2 Minuten kneten und in 12 Kugeln teilen. Diese auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit dem Nudelholz ausrollen, diese sollten dann 15 cm Durchmesser haben. Die Fladen auf mittlerer Stufe in einer Pfanne ohne Öl ausbacken. Wenden sie die Fladen, sobald im Teig kleine Blasen enstehen. Den Vorgang etwa 2 Minuten wiederholen. Die fertigen Fladen im Ofen warm halten!

Hähnchenbruststreifen und Gemüse würzen und mit Gewürzsalz im heißen Olivenöl kräftig anbraten. Pesto darüber geben und eine Minute lang bei mittlerer Stufe weiter braten.

Die Fladen mit der Fleisch-Gemüse-Mischung füllen, mit Basilikum bestreuen und mit dem Dip servieren!

Tipp: Wer es eilig hat, kann auch fertige Fladen kaufen.

|Alternative Veggie-Variante|

Zutaten:
200 g Alnatura Tofu natur, gewürfelt
  60 g Alnatura Pinienkerne

Zubereitung:
Vegetarier können die Hühnerbrust durch Tofu und Pinienkerne ersetzen. Die Pinienkerne schmecken besonders aromatisch wenn sie in einer Pfanne ohne Fett geröstet werden! Wer einen kräftigen Geschmack möchte, kann auch geräucherten Tofu verwenden!

Disclaimler: Dieses leckere Rezept wurde zur Allgemeinbildung veröffentlicht.

Explosionstorte / Star Bust Cake / Torte zum 18. Geburtstag

Diese Torte habe ich meiner allerbesten Freundin Vero zum 18.Geburtstag gebacken! Denn sie hat sich einen "Star Bust Cake" gewünscht! Auf Deutsch finde ich den Namen "Explosionstorte" nicht sehr schön! Aber sei's drum, ob Explosionstorte oder Star Bust Cake, es wird mit Sternen dekoriert und wie ich das gemacht habe zeige ich euch nun!

ANLEITUNG:

Dekoration (4-5 Tage vorher):
Als erstes müssen wir die Sterne herstellen! Da diese Deko eh nicht gegessen wird verwende ich hiefür einfach Papier! Was ihr beim planen von Torten echt berücksichtigen solltet, denn das ist kostengünstiger! Dazu aus Tonpapier Sterne ausschneiden und diese mit Flüssigkleber auf Schaschlikspieße kleben! Damit es später auch schön aussieht, empfiehlt es sich die Sterne doppelt auszuschneiden und den Schaschlikspieß dazwischen zu kleben (Stern, Schaschlik, Stern), wie ein Sandwich so zu sagen!

Dann kümmern wir uns um den Kuchen (3 Tage vorher):
Die Geschmacksrichtung soll Erdbeere & Mango sein! Dazu backen wir einfach einen normalen Kuchen, einen Biskuitteig (all-in-one Teig) wo wir Mango-Saft hinzufügen! In die Creme geben wir Mango und Erdbeeren, die es bei uns im Supermarkt noch gab, Deutsche Erdbeeren (sonst nehmt noch etwas Erdbeerpüree einer Konfitüre! Denn Erdbeeren schmecken besser wenn sie frisch sind und keinen langen Anreiseweg aus dem Ausland hatten)

Backen werde ich in einer guten alten Gusseisen-Gugelhupfform meiner Oma, weil eine Explosionstorte sollte meiner Meinung hoch werden! Gusseisen brauch zwar länger beim backen (ca. 1 Stunde) länger als Plastik! Also Backzeit insgesamt 1:30 - bis 1:50! Aber schmeckt dadurch natürlich knuspriger! Der Kuchen hat also einen fluffigen aber dennoch knusprigen Rand wie zu Omas Zeiten!

Dann wenden wir uns an die Creme! Als erstes die Mango halbieren, dann die Mangohälfte mit der Fruchtfleischseite über einem Glasrand (von einem hohem Wasserglas beispielsweise von Ikea) drücken und runter ziehen so dass die Flüssigkeit in das Glas laufen kann! Am besten ihr zieht Handschuhe an, denn das wird eine klitschige Angelegenheit! Und selbst da hab ich mehrfach die Handschuhe gewechselt! Ich habe nämlich gleich zwei Gläser gebraucht! Die Erdbeeren mit einem Strohhalm vom grün entfernen! Die fertigen Erdbeere dann in eine Schüssel geben, ist eine kleine Menge (also ein Hand voll) zusammen gekommen kurz abwaschen und dann in ein Rührgefäß geben! Hier mit einem Schneebesen die Erdbeeren zerdrücken und das Püree dann verrühren! Die Mangoschalen mit einem Löffel nochmal auskratzen und den ausgekratzten Inhalt des Löffels zu dem Erdbeerpüree hinzugeben! Dann kümmern wir uns um die Eier! Dazu in eine kleine Schüssel 1 Ei normal aufschlagen, dann das zweite Ei trennen, das Eigelb gebt ihr zum ersten Ei in die Schüssel! Die Schüssel des ersten Ei's mit einem Schneebesen (wenn ihr nur einen habt eine Gabel tut es auch) verquirlen! Bei der zweiten mit einem weiterem Schneebesen (solltet ihr nur einen haben müsst ihr waschen und zwar gründlich mit Geschirrspülmittel säubern, das heißt zum Schluss nochmal mit heißem Wasser nachspülen um sicher zu gehen das kein Schaum oder Spüli... mehr im Quirl hängt!) Dann das Eiweiß zu Eischnee schlagen, wozu ihr noch eine Priese Salz gebt was das schlagen von Hand einfacher macht (bei mehreren Eiern empfiehlt es sich Elektronik nehmen oder es einen Mann machen lassen, denn es geht sehr in die Arme)! Dazu solltet ihr eine saubere und fettfreie Schüssel haben, was ich garantieren kann, denn diese Schüssel, welche ich benutzt habe, war neu und wurde noch nie benutzt! Sonst müsst ihr mit heißem Wasser noch mal ausspülen! Zum Schluss noch die restlichen Erdbeeren mit einem frischen Strohhalm zum hinzugeben säubern. Ich habe da jetzt die Hälfte genommen! Weil mir das bereits genug Erdbeergeschmack hatte und die Mango sonst nicht mehr schmeckbar wäre! Dann hinzugeben! Fertig!

Stapeln der Torte, (2 Tage vorher)
Am nächsten Tag, denn Kuchen in einen Tortenring spannen! Dazu nehmt ihr das Cakeboard oder den Sevirteller und setzt die Tortendecke oder Tortenpappe beim Cakeboard drauf und darauf den Tortenring so dass dann der Kuchen reingesetzt wird! Das mit dem Tortenring ist besonders Hilfreich wenn der Kuchen wie bei mir gerissen ist, passiert mir manchmal wenn ich den Kuchen nicht stürze sondern so am Backpapier raus hebe, aber nicht immer, allerdings Gugelhupf oder Rohrboden sind anfällig dafür! Aber das können wir später weg tricksen und auch das Loch können wir schließen ohne das es auffällt!  Bestes Flickmaterial = Löffelbiskuit!

Dann einen Esslöffel nehmen und den Kuchen mit Saft tränken, dazu einfach esslöffelweise den Saft auf den Kuchen geben, bis er komplett bedeckt wurde! Aber bitte nur Esslöffelweise sonst wird der Kuchen feucht und kann weggeschmissen werden oder zumindest nicht mehr dekoriert werden, Essen kann man ihn ja in der Regel trotzdem! Desweiteren solltet ihr eure Tortenpappe mit Backpapier abdecken, sonst ist unten alles verschmiert wie bei mir!

Wenn das Tränken geschehen ist, setzt ihr einen Topf auf, worüber ihr euren Schmelztopf gebt! Damit ihr die Creme über dem Wasserbad erwärmen könnt, dass ist wegen dem Ei in der Creme ganz wichtig um die eventuell vorhandenen Sallmonellen (besonders wenn das Ei etwas älter ist) abzutöten. Leicht umrühren mit einem Schaschlikspieß! Wenn die Creme Bläschen bildet, fängt sie an zu kochen bzw. warm zu werden, dann ist es Zeit eine Messerspitze Butter hinzugeben um zu gewährleisten das die Creme später fest wird. Der Schmelztopf wird, wenn sich die Butter in der Creme aufgelöst hat, vom Herd genommen und die Creme dann durch den Ausguss des Schmelztopfes sowie mit Hilfe eines großen Esslöffels auf dem Kuchen im Tortenring verteilt! Dann stopfen wir die Lücken mit Löffelbiskuit und wiederholen anschließend den Vorgang mit dem Wasserbad für eine zweite Schicht. Dann legen wir einen Rand als Abschluss damit wir eine gerade Oberfläche haben! Zum Schluss mit dem kleinen Löffel die letzten Ecken und mit dem Löffel glattstreichen (hier hat mir meine kleine türkische Prinzessin Elisabeth geholfen! Danke nochmal Liebes! Canim ich liebe dich über alles dafür, denn ich hab dich mega lieb!)

Optik, 1 Tag vorher oder mehrere Stunden vor dem servieren
Dann kümmern wir uns um die Optik der Torte, ich habe mich gegen Fondant und für Schokoladen-Glasur entschieden! Also für einen Kuchen in Baumstamm-Optik! Denn Vero mag es nicht so süß! Aber schön fruchtig! Dazu nach dem ihr euch frische Handschuhe angezogen habt, einfach den Tortenring mit Ruckeln Stück für Stück nach oben Schieben! Stück für Stück deshalb, damit ihr eventuelle nicht fest gewordene Flüssigkeit mit Löffelbiskuits, die ihr drunter schiebt mit der anderen Hand, aufsaugen könnt! Dann müsst ihr das ganze mit Schokoladen-Glasur einpinseln, auf dem Deckel könnt ihr ein Wellenförmiges Muster ziehen oder wer handwerklich geschickt ist auch etwas schreiben!

Finnish der Torte, Serviertag
Zieht euch Handschuhe an und dekoriert die Torte mit Früchten (weil Wochenende war aus der Dose) nach eurem Belieben und steckt eure Spieße mit den Sternen noch in den Kuchen! Setzt die Kerzen auf die Torte, ruft das Geburtstagskind und zündet die Kerzen an! Fertig!
Was ich nun gebraucht habe:
- 4 Eier Edeka gut und Günstig (bitte nehmt wie ich die 10er Packung, die 6er kostet mehr)
- Mehl
- 150g Zucker
- Vanille-Granulat oder Vanillezucker, Vanilleextrakt
- Priese Speisestärke oder ein halbes am besten sogar nur 1/4 Backpulver (hier nehme ich aber meistens zu viel, weil man ja beim Rührteig ein ganzes nimmt) weshalb nur einen Hauch nehmen müsst!
- Mango-Saft (alternativ Milch, aber da Veros Wunsch Mango war kommt der jetzt so rein) meiner ist von Marks & Spencer Food aus London (wenn euer Saft wie dieser, den ich aus London mitgebracht habe, Dickflüssig wie Buttermilch (was übrigens auch geht) ist, braucht ihr keine Butter in den Teig zu geben)

Für die Creme:
1 Mango, der Edeka-Mangos-genussreif-täglich-frisch
1 Schale Erdbeeren, bitte achtet das diese frisch sind, nicht matschig oder faul und nicht importiert wurden (schmecken einfach besser wenn sie keinen langen Transportweg hatten, sonst nehmt einfach Erdbeerkonfitüre)
2 große Eier ( L) vom Bauern (hatten wir noch zuhause)

sowie jeweils eine Messerspitze Butter beim erwärmen der Creme

Für die Optik:
Löffelbiskuits
Schokoladen-Glassur von Piccard, das war jetzt Vollmilch
Mangoscheiben aus der Dose, vor dem verwenden in einem Sieb abtropfen lassen

Erbeeren aus der Dose, vor dem verwenden in einem Sieb abtropfen lassen

Ich habe alles mit #Muskelkraft zubereitet! Aber ihr könnt natürlich auch eure Elektronik zur Hilfe nehmen! Desweiteren Vielen Dank an SallysWelt für den Tipp mit dem Glas bei der Mango und Isabeau bzw SamiSlimani für den Tipp mit dem Strohhalm bei den Erdbeeren! Eure Selin

Disclaimler: Dieser Beitrag entstand zum 18.Geburtstag meiner allerbesten Freundin Verona und wurde mit viel Liebe zubereitet!

<3

Nachtrag: Im Jahr 2023 folgte zu (diesem Beitrag) das nachträgliche Video auf Youtube!

 <3

süße Burger (Nachspeise) / LeckerSchmeckerWollny

Dies ist eine Nachspeise der Wollnys die für das Motto "Burger" bei "LeckerSchmeckerWollny" gezaubert wurde!
Zutaten:
12 Berliner, ungefüllt (2,35€ pro 4-er Packung)
1 Schokocreme (1,19€)
Kiwi (0,29€ pro Stück)
Banane (0,34€ pro Stück)

Zubereitung:
As erstes Früchte schälen und kleinschneiden. Die Berliner halbieren und beide Seiten mit Schokocreme bestreichen und mit klein geschnittenen Früchten belegen. Zusammen klappen und mit Holzspießen fixieren - Fertig!

Silvias Tipp: Die vom Vortag sind günstiger, denn wenn es welche vom Vortag gibt, kann man diese zum halben Preis mitnehmen!

Disclaimer: Die Mengenangaben sowie das Bild stammen von RTL 2.de

Mama Wollny Burger / LeckerSchmeckerWollny

Die Hauptspeise von Silvias "Burger Menü", was sie bei "LeckerSchmeckerWollny" erstmalig zubereitet hatte, bekommt den Namen "Mama Wollny Burger", den Silvia als Hamburger mit Käse definiert. Was natürlich normalerweise wie auch bei Freund Harald und den Wollny-Kids ein "Cheeseburger" ist, aber für Silvia ist es "der Mama Wollny-Burger" der natürlich eine ganz besondere Größe hat! Ein Burger in XXL-Version!

Zutaten für 12 Personen:
Teig von der Vorspeise (Klick<Fischburger>)
1kg Hackfleisch (3,98€ pro 100g)
2 Dosen Ananas (0,99€ pro Dose)
2 Packungen Schmelzkäse (0,79€ pro Packung)
1 Eisbergsalat (1,29€)
Tomaten (2,49€ pro 500g-Packung)
Gurke (0,59€)
Pommes-Salz (1,79)

Zubereitung:
Den restlichen Teig ausrollen und zu zwei großen runden Teigfladen formen bei 200 Grad, für 20 Minuten backen, bis er schön hochgegangen ist!

Das Hack mit Pommes-Salz würzen und auf zwei mit Backpapier belegten Backblechen verteilen! Damit der Burger auch rund wird, das Hack mit einem Topfdeckel ausstechen und den Rest wegnehmen. Diesen aber nicht wegschmeißen, sondern für andere Speisen aufheben! Das Fleisch eine halbe Stunde lang im Ofen garen.

Anschließend die fertig gebackenen Riesen-Brötchen in der Mitte aufschneiden. Auf die untere Hälfte den ebenfalls fertig gebackenen Burger-Paddie legen und mit Schmelzkäse, Ananas, Tomaten, Gurken (jeweils in Scheiben geschnitten) sowie Salatblättern belegen. Wenn es überbacken werden soll, nimmt Silvia Schmelzkäse da er günstiger als normaler Käse ist! Das ganze in den Ofen geben bis der Käse geschmolzen ist, dann die oberere Brothälfte des Burgers drauflegen.

Ananas-Limo:
Den Saft der Ananas einfach in einer Karaffe auffangen und dann mit Mineralwasser aufgießen!

Disclaimer: Die Bildquelle und Mengenangaben stammen von RTL2.de!

Fischburger / Vorspeise / LeckerSchmeckerWollny

Dieser "Fischburger" ist der erste Gang von Silvias "Burger-Menü", was sie bei "LeckerSchmeckerWollny" zubereitet hat. Die Fischstäbchen hierzu macht sie selbst, weil in den fertigen Fischstäbchen nur Fischreste, also Abfall verwendet wird.

Zutaten für 12 Personen:
1kg Mehl (0,35€)
300ml Wasser
1 Päckchen Hefe (0,75€)
300ml Milch (0,43€ pro Liter)
10 Eier (2,28€)
700g Fischfilets, tiefgefroren (2,99€ pro 400g Packung)
1 x Mayonnaise (2,15€)
Lebensmittelfarbe (2,49€)
Pommes-Salz (1,79€)
Salz (0,59€)
Pfeffer (0,69€)
Gewürzketchup (2,49€)
Gurke (0,59€)
Salat (0,99€)
Tomate (2,49€ pro Packung)

Zubereitung:
Für die Burger Brötchen aus Mehl, Wasser, Hefe, Milch und Eiern einen Teig formen. Wenn die Hefe aufgegangen ist daraus kleine Brötchen formen. Denn übrigen Teig für die Hauptspeise (Rezept: <Mama-Wollny-Burger>) aufheben!

Für ein schöneres Äußeres die Brötchen noch mit Lebensmittelfarbe bestreichen, die man auch zum Eier färben nutzt. Dann 20 Minuten bei 180° in den Backofen geben und backen.

Ei mit Salz und Pfeffer würzen und verrühren. Den Fisch in kleine Stücke schneiden, dann in das Ei tunken und anschließend panieren. Den Fisch danach in der Friteuse garen bis er schön goldbraun gebacken ist.

Für die Burger-Soße die Mayonnaise in eine Schüssel geben und mit Gewürzen abschmecken. Für das gewisse Etwas noch einen kleinen Schuss Gewürzketchup hinzu geben.

 Die gebackenen Brötchen aufschneiden, das Fischstäbchen hineingeben und mit der Soße bestreichen und mit Gurke, Salat und Tomaten belegen! Guten Appetit!
Disclaimler: Das Bild und die Mengenangaben stammen von RTL 2.de

HOTSCLES LONDON / Lablevorstellung

Ich war ja letzte Woche, wie ihr vom Reisebericht "Durch den Südwesten mit Selin" bereits wisst, in Saarbrücken bei TKMaxx und habe mir Schuhe von Hotscles London gekauft! Für nur 24,99€, echt geil oder und auch noch aus London <3! Wobei TKMaxxEurope generell aus UK kommt!

 Komischer Weise gibt es dieses Lable im Internet nicht zu finden, deshalb dachte ich mir machst eine Lablevorstellung!

Diese Schuhe finde ich sehr toll und sehr bequem, weil sie sehr leicht sind! Man läuft also nicht schwerfällig durch die Gegend, hat aber dennoch Festen Halt durch den Festen Plateau, der Plateau ist übrigens auch am schwersten vom ganzen Schuh! Was aber wirklich nicht negativ ist sondern ein Plus, ein Sicherheitsaspekt denn man nicht unterschätzen sollte wie wichtig das doch ist, dass man guten Halt findet!

Weshalb ich mir den Schuh auch gekauft habe! Deshalb meine Bewertung der Note: sehr gut!

Bis Bald
      Eure Selin

Disclaimler:
Dieser Post beruht auf meine Erfahrung des Kaufes der Hotscles London Schuhe bei TkMaxx Saarbrücken und dient zur Vorstellung des noch eher unbekannten Lables, erfolgt aber in keinerlei Kooperation mit den genannten Firmen. Sondern ist freiwillig von mir für die Wissenserweiterung veröffentlicht worden!