Wenn ein Begriff auf "türkische Milch" zutrifft ist es Salep. In der Türkei gehört Salep zu den warmen "Kaffeespezialitäten" mit Milch. Die man also am Automaten wie auch in Cafés am Busbahnhof bekommt. Dennoch nicht jeder Salep, den man kaufen kann ist echt. Und da die Asiaten wahre Künstler im Fälschen sind, wird auch der Salep künstlich oder mit anderen Zutaten hergestellt um den Preis zudrücken oder der Nachfrage gerecht zu werden.
Echter Salep ist schwierig zu bekommen, denn gewonnen wird er aus den Wurzeln der Orchideen, aber wenn sollte man auf ihn nicht verzichten.
Verkauft wird der Salep gemahlen, also in Pulverform für die Zubereitung zuhause wie auch im Restaurant. Oft werden in der Türkei, wie hier im Istanbuler Stadtteil Kadiköy, Salep und türkischer Mokka frisch gemahlen in einem kleinen Laden verkauft. Auf der europäischen Seite findet man sie zwar beim Gewürzhändler. Aber richtig traditionell ist es im Kahve-Laden zubekommen. Denn Salep ist ja eher eine Kaffeespezialität als ein Gewürz. Weshalb er hier (links im Bild) in der alten Schreibweise auch mit "h" also Sahlep geschrieben wird. Doch die neue Schreibweise ist ohne h und moderner.
Denn Salep erfreut sich immer größerer Beliebtheit.
Trotzdem ist Salep wertvoll und kostbar, weshalb das Gefäß des Händlers in Kadiköy wenn es komplett gefüllt wäre 400 TL wert wäre, das entspricht 200€. Allerdings wenn der Euro wie 2013 gut ist kannst du die türkische Lira auch durch 3 teilen um den Eurokurs zu erhalten. Zurzeit also Ende 2014 schwächelt der wieder. Dennoch bekommst du immer noch etwas mehr raus als die Hälfte, da der Euro immer noch einen höheren Aktienkurs hat als die türkische Lira.
Gerne wird noch etwas "Tacin", "Cinnamonpowder" auf Englisch oder Zimt wie es auf Deutsch heißt, in den heißen Becher gerührt. Aber nur wer mag und will, das Zimt ist kein muss im Salep, pur schmeckt er auch super, nur man sollte, heiße Milch mögen, in der Regel ist Salep auch ohne Haut :).
Und so sieht es fertig aus. Also aufgebrüht. Wie Milch oder? (hier wurde noch Zimt für das Aroma drüber gegeben)
Das Bild rechts und unten war bei Denizotobüsü (Busbahnhof für Meerbusse wörtlich übersetzt, was
man hier als Hafen bezeichnet) auf dem Rückweg von Europa, in der
einzigen Stadt der Welt auf 2 Kontinenten, nach Asien. Natürlich auch´ in Istanbul!
In der Gastronomie wird Salep gerne aus goldenene Gefäßen beziehungsweise Krügen abgezapt beziehungsweise ausgeschenkt!
So wird Salep übrigens auch traditionell hergestellt. Den Salep (alttürkisch: Sahlep) ist ein Getränk aus der Sultansküche. Ein Grund vielleicht auch, warum Salep bereits damals mit Gold aufgewogen wurde. Klar Salap ist kostbar, weil es aus den Wurzeln der Orchideen (türkisch Orkide) gewonnen wird, aber das dieses Salep (alttürkisch: Sahlep) Getränk bis heute für Reichtum und Vermächtnis steht ist es schon ein besonderes pompöses Getränk.
Und mein türkisches Lieblingsgetränk, was man aber nur in der kalten Jahreszeit genießen kann, weil es sonst zu warm ist in der Türkei, das Salep (alttürkisch: Sahlep) zu genießen. Denn der vollmundige Salep-Geschmack entfaltet sich erst bei kalter Außentemperatur. Eure Selin!
Disclaimler: Der Informationstext über Salep (alttürkisch: Sahlep)!
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Freitag, 26. Dezember 2014
Donnerstag, 25. Dezember 2014
türkische Weihnacht - Menü - Polonezköy Leonardo
Auch wenn die Schwarzmeer Region des Landkreises Bekur in der Provinz Istanbul ein reines Sommerdomizil ist, ist es auch im Winter für einige Kurztripps geeignet. Denn besonders wenn Festivitäten außerhalb des Stadtzentrums anstehen ist der Landreis Bekur perfekt. Hier kann man perfekt feiern. Wir waren diesmal in Polonezköy, dem Dorf der Polen was auf polnisch Adamspol heißt. Hier siedelten nach dem Krimmkrieg polnische, tschechische und böhmische Söldner des Sultans.
Als Starter
gibt es welch Wunder: Meze
Roastbeeftatar (da in der Türkei, bis auf wenige Ausnahmen, Fleisch nicht roh zubereitet werden darf, was man aufgrund der Hitze sowie aus religiöser Sicht auch verstehen kann, ist das Rindertatar gegart und da Rindertartar gegart nur als Roastbeef zubereitet werden darf, da sonst wie eine Schuhsohle wird, gibt es nur diese Variante in der Türkei bzw. außerhalb des Privathaushaltes) was mit Essiguken angerichtet ist
Haydari (Käse-Joghurt-Creme)
Lachs
Käse
In jedem der sichtbaren "Weingläser" ist Wasser eingefüllt, wie es in der Türkei bei einer "Rakı Sofrası" im Restaurant oder Taverne sowie auch in der Haute Cuisine bzw. Sultansküche anzutreffen ist. Wie man auf dem Foto sehen kann, ist dies eher moderner angerichtet. Weshalb man dies eher als türkische Haute Cuisine bezeichnet, weil es ja nicht mehr traditionell ist.
Mein Favorit ist der "Russ salatası"
Vorspeise: kleine Tarte/ küçük tart
Hier zeigt sich der französische Einfluss in der türkischen Küche. Denn mit Paprika und einigen anderen Zutaten bietet die klassische französische Tarte eine unvergleichliche Raffinesse! Und das mit einfachen und herkömmlichen Zutaten. Bei dieser Tarte bildet ein Pilzragout die Grundlage, was dann mit roter und gelber Paprika sowie einigen Gewürzen verfeinert wird. Abgerundet wird die Tarte mit frischer Petersilie. Die buschige wohl bemerkt, aufgrund des französischen Einflusses. Denn in der türkischen Sultans Küche verwendet man sonst eher die glatte, - das ist orientalischer. Aber da Weihnachten ja christlich ist, bereitet man in der türkischen Haute Cuisine auch gerne mal die französische Variante zu. Die außerdem passend zu unserem ursprünglich aus Frankreich stammenden Gericht ist.
Passend dazu französischer Weißwein. Ich empfehle dazu einen Savingon blanc. Bon Apetit wünsche ich allen:*
Hauptgang:
Zetinyaĝli Sozu Ördek, mor lahna, bitane patatez ve yeşil Ezme
Ente in einer Olivensoße mit Rotkohl und einer Kartoffel sowie grüne Ezme, die etwas pikant ist
Zu allererst zur Ente, sie ist zwar zerlegt aber noch nicht von den Extreminenten befreit. Was in der Türkei aber typisch ist. Das Gebeine (Knochen) und Kreten pulen gehört in der Türkei einfach dazu. Serviert wird die Ente in einer Olivensoße, welche aufgrund der Zetinyaĝli Sozu auch sehr gesund ist. Dazu wird eine Schüssel Rotkraut sowie einer Kartoffel mit Rosmarin, was wieder mit buschiger Petersilie abgerundet wird, gereicht. Außerdem grüne Ezme, vermutlich bestehend aus Wasabi, aufgrund der Schärfe. Serviert wird die Ezme in einer Waffel, die man vom Eis kennt und somit essen kann. Afiyet olsun sag ich nur noch
Mein Fazit: Das Essen ist sehr lecker, bis auf die Eszme, die ist mir etwas zu scharf.
Nachspeise: Ayva Tatlısı
Quitten im Sirup mit Kaymak
Eine ähnliche Nachspeise (tatlı) ist "Kabak Tatlısı", also süßer Kürbis mit Kaymak, die es bei der Hochzeit gab, unterscheiden tuen sie sich nur in der Konsistenz, da sie vom Geschmack meiner Meinung nach gleich sind. Den der Kürbis ist von Natur aus härter als die Quitten. Weshalb man den Kabak im Mund kauen muss und die Ayva einfach löffeln kann und runter schlucken kann wie Joghurt. Was zur später Stunde natürlich sehr angenehm ist und dann gerade noch so rein passt, weil man schon satt ist. Und Müde ist man danach auch schon, besonders wenn man noch an Blog Posts hier geschrieben hat bis früh in den morgen und dann schon wieder um neun zum Friseur musste. Weil um 14.00 ja das Taxi zum Shuttel-Service nach Polonezköy bestellt wurde. Das sind wirklich Luxus Sorgen, dann wünsch ich euch noch schöne Weihnachtsfeiertage in Deutschland und eine gute Nacht, bevor es für mich wieder nach Istanbul geht
Übernachtet haben wir in Leo's Butik Otel was zum Restaurant gehört.
<3 Selin
Disclaimler: Copyright seit 2014, Barbie-Girllifestyle-Blog by Selin Asansu
Als Starter
gibt es welch Wunder: Meze
Roastbeeftatar (da in der Türkei, bis auf wenige Ausnahmen, Fleisch nicht roh zubereitet werden darf, was man aufgrund der Hitze sowie aus religiöser Sicht auch verstehen kann, ist das Rindertatar gegart und da Rindertartar gegart nur als Roastbeef zubereitet werden darf, da sonst wie eine Schuhsohle wird, gibt es nur diese Variante in der Türkei bzw. außerhalb des Privathaushaltes) was mit Essiguken angerichtet ist
Haydari (Käse-Joghurt-Creme)
Lachs
Käse
In jedem der sichtbaren "Weingläser" ist Wasser eingefüllt, wie es in der Türkei bei einer "Rakı Sofrası" im Restaurant oder Taverne sowie auch in der Haute Cuisine bzw. Sultansküche anzutreffen ist. Wie man auf dem Foto sehen kann, ist dies eher moderner angerichtet. Weshalb man dies eher als türkische Haute Cuisine bezeichnet, weil es ja nicht mehr traditionell ist.
Mein Favorit ist der "Russ salatası"
Vorspeise: kleine Tarte/ küçük tart
Hier zeigt sich der französische Einfluss in der türkischen Küche. Denn mit Paprika und einigen anderen Zutaten bietet die klassische französische Tarte eine unvergleichliche Raffinesse! Und das mit einfachen und herkömmlichen Zutaten. Bei dieser Tarte bildet ein Pilzragout die Grundlage, was dann mit roter und gelber Paprika sowie einigen Gewürzen verfeinert wird. Abgerundet wird die Tarte mit frischer Petersilie. Die buschige wohl bemerkt, aufgrund des französischen Einflusses. Denn in der türkischen Sultans Küche verwendet man sonst eher die glatte, - das ist orientalischer. Aber da Weihnachten ja christlich ist, bereitet man in der türkischen Haute Cuisine auch gerne mal die französische Variante zu. Die außerdem passend zu unserem ursprünglich aus Frankreich stammenden Gericht ist.
Passend dazu französischer Weißwein. Ich empfehle dazu einen Savingon blanc. Bon Apetit wünsche ich allen:*
Hauptgang:
Zetinyaĝli Sozu Ördek, mor lahna, bitane patatez ve yeşil Ezme
Ente in einer Olivensoße mit Rotkohl und einer Kartoffel sowie grüne Ezme, die etwas pikant ist
Zu allererst zur Ente, sie ist zwar zerlegt aber noch nicht von den Extreminenten befreit. Was in der Türkei aber typisch ist. Das Gebeine (Knochen) und Kreten pulen gehört in der Türkei einfach dazu. Serviert wird die Ente in einer Olivensoße, welche aufgrund der Zetinyaĝli Sozu auch sehr gesund ist. Dazu wird eine Schüssel Rotkraut sowie einer Kartoffel mit Rosmarin, was wieder mit buschiger Petersilie abgerundet wird, gereicht. Außerdem grüne Ezme, vermutlich bestehend aus Wasabi, aufgrund der Schärfe. Serviert wird die Ezme in einer Waffel, die man vom Eis kennt und somit essen kann. Afiyet olsun sag ich nur noch
Mein Fazit: Das Essen ist sehr lecker, bis auf die Eszme, die ist mir etwas zu scharf.
Nachspeise: Ayva Tatlısı
Quitten im Sirup mit Kaymak
Übernachtet haben wir in Leo's Butik Otel was zum Restaurant gehört.
<3 Selin
Disclaimler: Copyright seit 2014, Barbie-Girllifestyle-Blog by Selin Asansu
Sonntag, 21. Dezember 2014
Freitag, 19. Dezember 2014
Bavarian Style: Münchner Weißwurst
Münchner Weißwurst eignet sich hervorragend als schnelles und einfaches Mittagessen oder Abendessen und ist super lecker. Heute bekommt man die Münchner Weißwürste fast überall auf deutschem Boden, denn diese sind mittlerweile nicht nur traditionell um 11 in München eine Delikatesse :*
Traditionell und ich finde es muss einfach mit süßem Senf gegessen werden. Denn es schmeckt so gut und das zuttseln, wenn man es denn kann, geht so leicht. Zutzeln bedeutet die Wurst, beim abbeißen, ohne Haut zu essen. Genauer gesagt ziehst du mit dem Mund, in der typischen Fischbewegung, das Wustfleisch aus der Haut. Vittel ist natürlich auch am Start, so wie einige Medikamente, die in der Küche rumfliegen.
Disclaimler: Copyright since 2014
Traditionell und ich finde es muss einfach mit süßem Senf gegessen werden. Denn es schmeckt so gut und das zuttseln, wenn man es denn kann, geht so leicht. Zutzeln bedeutet die Wurst, beim abbeißen, ohne Haut zu essen. Genauer gesagt ziehst du mit dem Mund, in der typischen Fischbewegung, das Wustfleisch aus der Haut. Vittel ist natürlich auch am Start, so wie einige Medikamente, die in der Küche rumfliegen.
Disclaimler: Copyright since 2014
Donnerstag, 18. Dezember 2014
Haselnuss-Milchschokolade
Bei Teegut Bahnhof Römisches Theather/Holzhoftstraße hab ich Haselnuss-Milchschokolade gekauft. Und auch die Regale der anderen Hersteller von Haselnussprodukten waren trotz der Haselnusspleite im Jahr 2014, die Deutschland besonders im Winter um die Weihnachtszeit zu spüren kam, voll!
Aber das Beste an der Sache: Nur für sage und schreibe 39 ct. Respekt an Teegut, macht weiter so - ihr seid super!
Morgen kommt mit der Besten Klasse der Geschmackstest. An alle die mal wieder mit lesen: Es ist nur EINE, hatte nur 50ct einstecken! Die Schokolade war super, lecker und während des Films "Schindlers List" ein echter Gaumenschaus!
Danke an Jakob der mıt seınem Specıalmesser dıe Packung aufschlıtzte. Einzigster Nachteil zum Packungsöffen braucht man mindestens ein Taschenmesser!
Picture: by Selin Asansu Photography; wie alle eigenen Fotos, dieses Blog's
Aber das Beste an der Sache: Nur für sage und schreibe 39 ct. Respekt an Teegut, macht weiter so - ihr seid super!
Morgen kommt mit der Besten Klasse der Geschmackstest. An alle die mal wieder mit lesen: Es ist nur EINE, hatte nur 50ct einstecken! Die Schokolade war super, lecker und während des Films "Schindlers List" ein echter Gaumenschaus!
Danke an Jakob der mıt seınem Specıalmesser dıe Packung aufschlıtzte. Einzigster Nachteil zum Packungsöffen braucht man mindestens ein Taschenmesser!
Picture: by Selin Asansu Photography; wie alle eigenen Fotos, dieses Blog's
Mittwoch, 17. Dezember 2014
Toilettenpapierfalttechnik Lotusblüte
Hallo hiermit könnt ihr ganz einfach euer Toilettenpapier, welches ihr im Bad lagert, verschönern. Am besten ist es wenn ihr das Toilettenpapier von Aldi wählt, weil es schön griffig ist und eine gute Stabilität hat. Klar geht das auch von Lidl, aber ich finde das immer etwas wabbelig, da das bei Tollpatschen wie mir schnell an Stabilität verliert. Achtet also beim aussuchen dabei, dass das Papier schön griffig ist und nicht nach dem zehnten mal umschlagen wabbelig wird.
Als erstes reist ihr etwas ab bis die Rolle schön fließend ist. Dann könnt ihr mit dem Falten starten, wozu ihr euch erstmal das abgerissene Material an schaut. Denn wenn das Papier noch schön gerade und unversehrt ist, könnt ihr es für die Lotusblüte verwenden.
War aber nichts schönes gerades Papier dabei oder ist jedoch das abgerissene Papier in Fetzen, müsst ihr wohl oder übel noch ein weiters Blatt von der Rolle abreisen um daraus die Lotusblüte herzustellen. Das Papier faltet ihr zu einem Fächer und legt es zur Seite.
Nun faltet das Ende der Rolle zur einer Mulde wo ihr den Fächer reinlegt und diesen anschließend zu einer Lotusblüte formt. Und fertig ist euer Lotustoilettenpapier für das Regal oder die Fensterbank.
Besonders wenn Gäste kommen, sieht das sehr hübsch aus!
Disclaimler:
Ich habe mir ein Bild der Bildquelle: wiktionary.org herausgesucht, damit meine Leser wissen, was ich mit einer fließenden Klopapierrolle meine!
Als erstes reist ihr etwas ab bis die Rolle schön fließend ist. Dann könnt ihr mit dem Falten starten, wozu ihr euch erstmal das abgerissene Material an schaut. Denn wenn das Papier noch schön gerade und unversehrt ist, könnt ihr es für die Lotusblüte verwenden.
War aber nichts schönes gerades Papier dabei oder ist jedoch das abgerissene Papier in Fetzen, müsst ihr wohl oder übel noch ein weiters Blatt von der Rolle abreisen um daraus die Lotusblüte herzustellen. Das Papier faltet ihr zu einem Fächer und legt es zur Seite.
Nun faltet das Ende der Rolle zur einer Mulde wo ihr den Fächer reinlegt und diesen anschließend zu einer Lotusblüte formt. Und fertig ist euer Lotustoilettenpapier für das Regal oder die Fensterbank.
Besonders wenn Gäste kommen, sieht das sehr hübsch aus!
Disclaimler:
Ich habe mir ein Bild der Bildquelle: wiktionary.org herausgesucht, damit meine Leser wissen, was ich mit einer fließenden Klopapierrolle meine!
Samstag, 13. Dezember 2014
Weihnachtsball-Make-up / Abend-Make-up für einen festlichen Ball
Tag zusammen, ich habe gerade mein "Weihnachtsball-Make-up" gemacht, dies ist ein "Abend-Make-up für einen festlichen Ball" denn dieser Ball ist Abends. Festlich bedeutet man sollte dem Fest angemessen erscheinen, dass bedeutet schlichte Eleganz, denn zu einer Abendrobe gehört kein Protziges Make-up, das Kleid ist der Hinguger nicht dein Make-up, bedenke das, dennoch sollte man sich nicht verkleiden. Weshalb ich nur einen Primer von Biotherm und die MAC Studio Fix Fluid Foundation als Base aufgetragen habe! Abends darf man dunkle Farben tragen, es muss nicht mehr hell leuchtend und knallig bunt sein wie für eine Nachmittagsveranstaltung
Ich habe deshalb ein grau als Lidschatten gewählt, voluminöse Wimpern (von produoMainz), die ich aufgeklebt habe und einen zarten Gloss für die Lippen. Mehr nicht! Zum Schluss wird das Make-up wie jedes Make-up natürlich noch mit Puder abgerundet, ich benutze hier das "Bronzing Powder"von MAC! Dann kommt noch der benutzte Gloss in die Handtasche und fertig!
Mehr zum Abend erfahrt ihr morgen in meinem Ball-Bericht: http://selinasansuofficial.blogspot.de/2014/12/weihnachtsball-princess-of-mainz-selin.html Kussi Eure Selin
Disclaimler: Barbie-Girl-Lifestyle, Copyright since 2015!
Döner oder Gyros? ... Was war zuerst da?
Keins, denn sie entstanden gleichzeitig aus Lammfleisch. Jedoch entstanden durch den Streit zwei unterschiedliche Rezepturen, einmal Gyros aus Schweinefleisch und da auch die Türken mit dem ehemaligen Lammgericht nichts mehr zutun haben wollten entwickelten sie den Döner aus Rindfleisch. Aber wie man auch an Zypern sehen kann, Griechenland und die Türkei waren seither eng zusammen.
Doch durch einen großen Streit beider Länder, wurden Religion und Feinschaft wichtiger als je zuvor, die Griechen wanderten Großteils in den orthodoxischen Teil und die Türken eher in den muslimischen Teil des ehemaligen Kleinasien und auch die Rezepte änderten sich. So wurden die Lammrezepte in Griechenland durch Schweinefleisch und in der Türkei durch Rindfleisch ersetzt. Nur am höchsten Feiertag bzw. Festakt kommt es, dass man in der Türkei (zum Opferfest) und in Griechenland (zu Ostern), auch wenn jeweils das Ende der Fastenzeit und die Geburt Jesu größer gefeiert werden, das Lamm auf den Tisch legt. Da hier Nächstenliebe und Freude wichtiger sind als Feindschaft und Religion. Denn Blut ist eben Dicker als Wasser.
Heute sind es übrigens nur noch die Griechen die auf die Türken schöpfen, umgekehrt hat es sich mittlerweile gelegt so wird zum Beispiel der Döner mit Schweinefleisch in den orthodoxischen Gegenden von Istanbul angeboten. Vielleicht sehen es auch die letzten Griechen ein, das Streit nur Missglück ist. Denn in einigen Familien kommt heute Lamm wieder, weil es einfach so lecker ist und verbindet. Denn Lamm war es was sie und auch die Juden verbindet.
Disclaimler: Der Ratgeber, beantwortet die Frage"Döner oder Gyros? ... Was war zuerst da?"
Doch durch einen großen Streit beider Länder, wurden Religion und Feinschaft wichtiger als je zuvor, die Griechen wanderten Großteils in den orthodoxischen Teil und die Türken eher in den muslimischen Teil des ehemaligen Kleinasien und auch die Rezepte änderten sich. So wurden die Lammrezepte in Griechenland durch Schweinefleisch und in der Türkei durch Rindfleisch ersetzt. Nur am höchsten Feiertag bzw. Festakt kommt es, dass man in der Türkei (zum Opferfest) und in Griechenland (zu Ostern), auch wenn jeweils das Ende der Fastenzeit und die Geburt Jesu größer gefeiert werden, das Lamm auf den Tisch legt. Da hier Nächstenliebe und Freude wichtiger sind als Feindschaft und Religion. Denn Blut ist eben Dicker als Wasser.
Heute sind es übrigens nur noch die Griechen die auf die Türken schöpfen, umgekehrt hat es sich mittlerweile gelegt so wird zum Beispiel der Döner mit Schweinefleisch in den orthodoxischen Gegenden von Istanbul angeboten. Vielleicht sehen es auch die letzten Griechen ein, das Streit nur Missglück ist. Denn in einigen Familien kommt heute Lamm wieder, weil es einfach so lecker ist und verbindet. Denn Lamm war es was sie und auch die Juden verbindet.
Disclaimler: Der Ratgeber, beantwortet die Frage"Döner oder Gyros? ... Was war zuerst da?"
Montag, 8. Dezember 2014
Istanbul
Kaum eine andere Stadt ist so vielfältig und groß wie Istanbul.
Dragos ist ein Villenvirtel und wir der Name schon sagt in
unterschiedliche Stadtteile aufgeteilt und das ist auch gut so, denn so ist man
wirklich privat. So findet man es auch nicht auf einer Landkarte. Das
europäische wie gesagt aber auch nicht, weil es eher wie eine Straße ist. Das
einzige woran man es erkennt sind die Häuser. Auf der Europäischen Seite sind
sie direkt am Wasser gelegen, vergleichbar mit Miami Beach. Und das von
Asia ist vergleichbar mit Berlin (Maltepe ist eher arm, hat aber auch wie
Berlin gut betuchte und reiche Gegenden wie z.B. Wohnviertel von Geschäftsleuten,
was in Europe Besiktas ist) und Dubai (Kartal ist sehr reich, da ist auch der
Stadtteil wo die Leute ganz verschleiert sind, weil dort die Männer und
"Gesetze" wie in Dubai sind. Deshalb ist es da Abends gefährlich,
weshalb man wie in Dubai einen Mann dabei haben sollte, aber sonst sind da die
besten und teuersten Fischrestaurants der Stadt.
Was ich noch dazu sagen muss, ich kenne in Istanbul hauptsächlich nur die Glitzerwelt, die
der Schönen und Reichen. Unsere Familie stammt von einem Adelsgeschlecht ab,
ich habe also türkisches blaublütiges Blut, die sich in Besiktas als Kaufleute
neu etabliert haben. Aber es war schon vorher Geld da aufgrund des Adels. Asansu
bedeutet wörtlich übersetzt AsanQuelle ich weis nicht ob sie noch
existiert. Sie ist oder war außerhalb von Istanbul, in der Nähe Besiktas, also
am Rande. 100%iges türkisches Blut habe
ich aber nicht, wie mein Vater…., weil ich ja nur halb bin, da ich ja eine deutsche
Mutter habe und christlich erzogen wurde, obwohl der Ursprung
Istanbuls muslimisch, jüdisch, orthodox war. Aber ich mache keinen
Ruhm daraus, ich rede nur selten darüber weil ich ja nichts dafür getan habe.
Es wurde mir angeboren und das störte auch meine Mutter weshalb ich von
Kleinauf ferngehalten wurde von dieser Sache. Aber mein Kaufrausch stammt nicht
von ungefähr.
Wenn ihr mehr über das türkische Jet Set Leben erfahren wollt, besucht meinen Zweitblog! |selinasansuofficial.blogspot.de| Hier erfahrt ihr was ich während meiner Zeit im türkischen Jetset so erlebe und so einiges privates!
Disclaimler: Dies ist ein Informationspost von mir Barbie-Girl Selin Asansu über Istanbul!
Wenn ihr mehr über das türkische Jet Set Leben erfahren wollt, besucht meinen Zweitblog! |selinasansuofficial.blogspot.de| Hier erfahrt ihr was ich während meiner Zeit im türkischen Jetset so erlebe und so einiges privates!
Disclaimler: Dies ist ein Informationspost von mir Barbie-Girl Selin Asansu über Istanbul!
Sonntag, 7. Dezember 2014
Weihnachtsmarkt und Ratskeller Wiesbaden
Gestern war ich ja wie angekündigt in Wiesbaden. Als passend krönender Abschluss folgte der Besuch auf dem Weihnachtsmarkt, dem Wiesbadener Sternschnuppenmarkt und einem züftig bayrischem Essen im Ratskeller, bevor wir die Heimreise mit S8 (S Bahn Rhein-Main) und RB 44 (S Bahn Rhein Neckar) antraten.
Der Wiesbadener Sternschnuppenmarkt, bezaubert von oben (Friedrichstraße/Fußgängerzone) kommend, durch seine außergewöhnliche Leuchtreklame.
Denn diese ist selbst für, das kurfürstliche, Wiesbaden etwas besonderes.
Wie man sieht es weihnachtet sehr, rauschende Klänge von Glühwein und Gelächter bestimmt, machen das besondere mit schillernder Musik im wunderschönen Flair des Schlosses und Ambiente des Marktplatzes.
Doch weil wir nicht anstehen wollen!
Essen im Restaurant des Ratskellers Wiesbaden mit bayrischer Küche!
Der Wiesbadener Sternschnuppenmarkt, bezaubert von oben (Friedrichstraße/Fußgängerzone) kommend, durch seine außergewöhnliche Leuchtreklame.
Denn diese ist selbst für, das kurfürstliche, Wiesbaden etwas besonderes.
Wie man sieht es weihnachtet sehr, rauschende Klänge von Glühwein und Gelächter bestimmt, machen das besondere mit schillernder Musik im wunderschönen Flair des Schlosses und Ambiente des Marktplatzes.
Doch weil wir nicht anstehen wollen!
Essen im Restaurant des Ratskellers Wiesbaden mit bayrischer Küche!
Mein Fazit, erneut über die "bayrische Küche" sie ist lecker. Dennoch esse ich nicht alles von ihr, den ich mag, wie wohl fast alle Frauen, nur "leichte" Sachen. Da Haxen, Ente und Schweinsbraten mir zu Mastig sind! Gi hat wie die meisten Kinder und Jugendlichen im restlichen Deutschland noch nicht bayrisch gegessen. Aber fest steht in Amerika
denken alle, das Bayern Deutschland ist. Das finden wir sehr traurig. Deshalb
leiste ich mit meinem Blog Entwicklungshilfe. Trotzdem mag ich und lobe ich
bayrisches Essen und ihre Kultur, denn es ist ein Stück Deutschland.
Das skurille darin ist, dass zwar RMV (Rhein-Main Verkehrsbund) gültig in Hessen und VRN (Verkehrsbund RheinNecker) gültig in Baden-Württenberg sind, wir aber trotzdem mit einer RNN Karte (Rhein Nahe Nahverkehrsbund) gültig in Rheinland-Pfalz diese Linien (zumindest einen kleinen Teil) befahren können.
Doch die Erklärung dafür ist ganz einfach: Mainz und Wiesbaden haben die Gleiche Waabe und werden daher auch als Stadtgebiet oder Großwarbe bezeichnet. Was im Klartext heißt alle Karten die für Mainz gültig sind gelten auch für Wiesbaden und Umgehrt. Das heißt man muss für die Strecke Mainz Wiesbaden nur bezahlen, auf der Karte stehen hat. Und was ist jetzt mit Badenwürttenberg? Da Oppenheim (RNN) auf der Bahnstrecke Mainz-Mannheim liegt, wirst du unter anderem auch von der Landesbahn Baden-Württeberg befördert. Übrigens das gleiche wie bei Mainz/Wiesbaden gilt hier auch bei Ludwigshafen/Mannheim! Danke wie immer bei allen Lesern :*
Disclaimler: Dies ist ein Follow me around über den "Weihnachtsmarkt und Ratskeller Wiesbaden" im Jahr 2014!
Das skurille darin ist, dass zwar RMV (Rhein-Main Verkehrsbund) gültig in Hessen und VRN (Verkehrsbund RheinNecker) gültig in Baden-Württenberg sind, wir aber trotzdem mit einer RNN Karte (Rhein Nahe Nahverkehrsbund) gültig in Rheinland-Pfalz diese Linien (zumindest einen kleinen Teil) befahren können.
Doch die Erklärung dafür ist ganz einfach: Mainz und Wiesbaden haben die Gleiche Waabe und werden daher auch als Stadtgebiet oder Großwarbe bezeichnet. Was im Klartext heißt alle Karten die für Mainz gültig sind gelten auch für Wiesbaden und Umgehrt. Das heißt man muss für die Strecke Mainz Wiesbaden nur bezahlen, auf der Karte stehen hat. Und was ist jetzt mit Badenwürttenberg? Da Oppenheim (RNN) auf der Bahnstrecke Mainz-Mannheim liegt, wirst du unter anderem auch von der Landesbahn Baden-Württeberg befördert. Übrigens das gleiche wie bei Mainz/Wiesbaden gilt hier auch bei Ludwigshafen/Mannheim! Danke wie immer bei allen Lesern :*
Disclaimler: Dies ist ein Follow me around über den "Weihnachtsmarkt und Ratskeller Wiesbaden" im Jahr 2014!
Samstag, 6. Dezember 2014
Winter-(Weihnachts-)shopping Outfit 2014 für Wiesbaden
Wie bereits auf meiner Facebook-Seite angekündigt, war ich unter anderem zum Ballkleid shoppen in Wiesbaden. Und weil sich viele wieder ein Modespecial gewünscht haben, nehme ich dies zum Anlass um euch mein Shoppingoutfit 2014 für Wiesbaden zu zeigen. Das Ballkleid bekommt ihr aber noch nicht zusehen. Überraschung. Das Bild entstand Ecke Friedrichstraße/Louisenforum.
Outfit Zusammenstellung
Mütze: H&M
Jacke: Bench
Weste: Sure
Schal: Ya qu'a France
Elegantasche mit Ballkleid: Modis
Handtasche: Guess
Leohose: Angels
Schuhe: Nike Air Max
Disclaimler: Barbie-Girl-Lifestyle, Copyright since 2014!
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Mittwoch, 3. Dezember 2014
Kulua (Schnelles eritreisches Gulasch mit Fladenbrot von Amiaz Habtu)
In Eritrea kommen häufig Gäste und meistens unangemeldet, weshalb man Kulua (Kuluar,
ausgesprochen) zubereitet. Denn normales Gulasch braucht ewig und Vorbereitung.
Zutaten für das Gulasch:
Zutaten für das Fladenbrot:
Zubereitung:
Für das Fladenbrot:
Zutaten miteinander vermischen und dann zu einem homogenen Teig kneten, dann in 3 Portionen teilen. Die 3 Teigportionen dünn ausrollen (Teig mit Mehl bestäuben und zwischen 2 Blättern Backpapier mit Nudelholz ausrollen). Anschließend direkt auf dem Ceranfeld bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 2 min. pro Seite ausbacken.
Fladenbrot mit dem „Gulasch“ anrichten.
Disclaimler:
Das Rezept ist von Entertainer & Moderator Amiaz Habtu seiner Mutter aus Eritrea und entstammt der Bildquelle Vox!
ausgesprochen) zubereitet. Denn normales Gulasch braucht ewig und Vorbereitung.
Zutaten für das Gulasch:
- 2 EL Speiseöl
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 600g Rinderfilet
- 4 gehäutete Tomaten
- 2 EL Tesmi (eritreischer Gewürz-Butterschmalz)
- 2 EL afrikanische Gewürzmischung (Berbere)
- frischen Koriander
Zutaten für das Fladenbrot:
- 50g Schrot Type 1700
- 100g Weizenmehl Type 1050
- Backpapier zum ausrollen
- 100ml warmes Wasser
- Nudelholz zum ausrollen
- 1 EL Zucker
- 30g Butter
Zubereitung:
Zwiebeln in Würfeln anbraten. Rindfleisch dazugeben und mit
anbraten, mit Berbere würzen. Dann 2 EL Tesmi dazugeben. Zum Schluss noch die
geschälten Tomaten ohne Kerngehäuse würfeln und hinzugeben. Mit gehacktem
Koriander garnieren.
Für das Fladenbrot:
Zutaten miteinander vermischen und dann zu einem homogenen Teig kneten, dann in 3 Portionen teilen. Die 3 Teigportionen dünn ausrollen (Teig mit Mehl bestäuben und zwischen 2 Blättern Backpapier mit Nudelholz ausrollen). Anschließend direkt auf dem Ceranfeld bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 2 min. pro Seite ausbacken.
Fladenbrot mit dem „Gulasch“ anrichten.
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Das Rezept ist von Entertainer & Moderator Amiaz Habtu seiner Mutter aus Eritrea und entstammt der Bildquelle Vox!
Dienstag, 2. Dezember 2014
50er Jahre Style
Er war etwas sehr extravertiertes, der 50er Jahre Style!
Und auch noch heute kann man ihn super tragen! Vero's Spitzenkleid mit Rüschen aus dem BlechenCarre (New Yorker) passt perfekt. Denn Spitze ist aufregend, feminin, sehr klassisch, aufreisend, welches alt aber auch jung machen kann und daher geheimnisvoll ist. Weshalb das Kleid auch noch heute trendy ist und dem Kleid durch die Rüschen einen besonderen Schwung verliehen wird ist es kein Wunder das der 50er Jahre Style so In ist wie nie zuvor und oft mit einem modernen Schmuckstück, wie dem Rainbow-Loom-Armband, kombiniert wird.
Besonders schön ist daran, dass es luftig leicht für den Sommer ist und auch als Oberteil für die Übergangssaison getragen werden kann.
Disclaimler: Copyright since 2014
Und auch noch heute kann man ihn super tragen! Vero's Spitzenkleid mit Rüschen aus dem BlechenCarre (New Yorker) passt perfekt. Denn Spitze ist aufregend, feminin, sehr klassisch, aufreisend, welches alt aber auch jung machen kann und daher geheimnisvoll ist. Weshalb das Kleid auch noch heute trendy ist und dem Kleid durch die Rüschen einen besonderen Schwung verliehen wird ist es kein Wunder das der 50er Jahre Style so In ist wie nie zuvor und oft mit einem modernen Schmuckstück, wie dem Rainbow-Loom-Armband, kombiniert wird.
Besonders schön ist daran, dass es luftig leicht für den Sommer ist und auch als Oberteil für die Übergangssaison getragen werden kann.
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