Bei uns in Rheinhessen (Rheinland-Pfalz) ist der Streuselkuchen, der Kuchen, welcher klassisch für den Beerdigungskaffee (auch Leichenschmaus genannt) nach der Trauerfeier serviert wird.
Hergestellt wird er meist aus einem Quark-Öl-Teig (Topfen-Öl-Teig auf bayrisch / österreichisch) oder Hefeteig (Germteig auf bayrisch / österreichisch)
In Frankreich heißt er übrigens Crustad gâteau allemand oder Crumble Crustad gâteau allemand, er ist aber auch unter "émietter le gâteau", "gâteau m au levain (recouvert de petits morceaux de pâte sucrée)" sowie "gâteau saupoudré d'un mélange de beurre, de sucre et de farine réduit en miettes" bekannt.
🌞🌞 Sonnige Aussichten , denn auch eine Beerdigung kann schön sein, wie die meiner Oma :)
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