Mittwoch, 7. November 2018

Frisch aus dem Backofen......Burgenländer...

Heute zeige ich ein Rezept das "Frisch aus dem Backofen..." stammt, die ...Burgenländer..."! Einigen von Euch werden bereits die "Linzer Plätzchen" bekannt sein. Allerdings diese sind etwas anders.

Zutaten: ·
3 Eier
275 g Mehl
250g Butter
50g Zucker
250g Puderzucker
Marmelade / Gelee / Konfitüre

Zubereitung:
Zuerst die Eier trennen. Dann die drei Eigelb mit Mehl, Butter und Zucker gut verkneten zu einem geschmeidigen Teig und im Kühlschrank ruhen lassen. Nun den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen! Anschließend 3 Eiweiß ca. 10 Minuten schlagen, danach 250g gesiebten Puderzucker dazugeben und mindestens 15 Minuten weiter schlagen, das ist wichtig, da sonst der Eischnee verläuft, wenn ihr das von Hand macht, mit einem Rührgerät könnt ihr 5 Minuten abziehen. Mit einer Sterntülle nun kleine Tupfen um die Plätzchen spritzen und dann bei 160° ca. 15 Minuten backen Ober/Unterhitze und zum Schluss wie auch bei den "Linzer Plätzchen" einen Klecks Marmelade / Gelee / Konfitüre in die Mitte geben.

Disclaimler: Für die Zubereitung "Frisch aus dem Backofen......Burgenländer..." zeige ich in diesem Rezept wie man das einfach zubereiten kann. Das Rezept inklusive Bild stammt von Ingrid D. aus Österreich!

Dienstag, 6. November 2018

Aufklärung Internetsteuer der EU - Ende von Youtube, Facebook und Google durch 3 % Steuern - QUATSCH!

Zuallererst es ist Quatsch, das dadurch Youtube, Facebook und Google kaputt gehen. Jedes große Unternehmen das einen Milliarden-Umsatz Gewinn macht kann sich wohl ein paar Steuern leisten.
Dabei handelt es sich um lediglich 3% Steuern, wir als Verbraucher müssen zum Vergleich in Deutschland 19% an Mehrwertsteuer beziehungsweise 7% nur für Grundnahrungsmittel berappeln. Es ist viel Werbung um nichts. Allerdings beschreibt es nun auch das Dilema von vielen die durch das bewerben von Produkten leben, sie haben Angst das die Prozente an Gewinn, die normalerweise an sie abgehen, durch die zusätzliche Steuer an sie nun weglaufen.

Aber ein gesunder Menschenverstand sagt einem, das man nicht allein durch das Werben von Produkten leben kann, denn Werbung ist auch schädlich für die Glaubheit der Produkte, bedeutet letztendlich entscheidet der Kunde aber immer noch selbst ob er lieber das Produkt, ein ähnliches oder gar kein Produkt kauft. Allerdings ist und bleibt der Austausch miteinander das wichtigste an Social Media, das man dadurch auch Werbung und Umsatz erzielen kann, zeigt durch die mal existierenden Tupperparty oder Thermofeen, da man beim Kaffeeklatsch mit Freunden viel Umsatz erzielen kann, aber wie gesagt nicht muss, es kann auch sein, dass sie sich für ein anders oder ähnliches Produkt oder gar keins entscheiden.

Bedeutet selbst ein perfektes Marketing bedeutet nicht, das es das Produkt oder Unternehmen auf Dauer geben wird. Am Ende entscheiden Qualität, aber auch Weiterentwicklungen im richtigen Moment. Und wenn man bedenkt, es würden unseren Kitas, Schulen etc. zu gute kommen. Denn erst wenn ohne das Handeln der Politik, allein durch den Umsatz der Unternehmen und die gerechte Verteilung des Geldes kein Kind mehr an Hunger und Armut erleiden muss, das ihm die Chance auf Bildung und Leben verwehrt, ist die Wirtschaft eine gute Welt und das Geld was zusätzlich verdient wird sauber.

Zusätzlich sollen aber auch Links, allerdings nur wofür man Geld kassiert, besteuert werden, damit meint man die Affiliatenlinks. Wo man allein durch die Linkvergabe am Umsatz beteiligt wird, aber da dies zumindest in Deutschland Kennzeichnungspflichtig ist bezüglich bezahlter Werbung und so, wird sich nicht groß daran als Verbraucher was verändern, denn wer nicht, hat in diesem Falle auch keine Mehrkosten. Wer aber über Amazon beispielsweise seine eigenen Produkte verlinkt, verdient natürlich doppelt am generierten Umsatz, einmal am beworbenen Link (Affiliatenlink) und am eigenen Produkt selbst auch, da man da logischer Weise, da man auch am Umsatz beteiligt wird, wenn es das eigene Produkt ist, was im Grunde genommen nicht fair ist. Da man doppel bezahlt wird, aber es ist legal. Was anderen natürlich jetzt, die fair waren, schadet, da die EU-Regierung nun handelt. Aber das bewerben eigener Produkte unabhängig vom Versandhandel ist natürlich erlaubt, wobei es ja scheiße wäre wenn du dich für das bewerben deiner Produkte selbst bezahlst, da du ja eh durch den Umsatz beteiligt wirst.
Disclaimler: In diesem Beitrag geht es um Aufklärung Internetsteuer der EU - Ende von Youtube, Facebook und Google durch 3 % Steuern - QUATSCH! 

Montag, 5. November 2018

Mandelhörnchen aus Marzipanrohmasse / österreichisches Plätzchen Rezept

Heute habe ich das Rezept für Mandelhörnchen bekommen und da ich zwar persönlich kein Marzipan vertrage, aber ihr sicher das probiert zu machen, hier das Rezept!

Zutaten:
200g Marzipanrohmasse
1 Eiweiß
50g Zucker
1 Päckchen Mandelplättchen
Aprikosenmarmelade (österreichisch Marillenmarmelade)
Kuvertüre

Zubereitung:
Als erstes die 200g Marzipanrohmasse, 1 Eiweiß und 50g Zucker gut verrühren,dann mit den Händen kleine Rollen formen und in den Mandelplättchen wälzen. Das ist eine sehr klebrige Angelegenheit, deshalb am besten Handschuhe anziehen und die Hände leicht befeuchten, dann geht's leichter...! Die Hörnchen daraus formen (einfach einen leicht schrägen und weniger winkligen Halbmond formen) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Nun bei 160 Grad die Plätzchen etwa 25 Minuten backen. Dann ein bisschen Aprikosenmarmelade erwärmen und die heißen Hörnchen damit bestreichen... - anschließend abkühlen lassen, zum Schluss die Enden in im Kuvertüre tauchen. Fertig!

Disclaimler: Das ist das Rezept für "Mandelhörnchen aus Marzipanrohmasse / österreichisches Plätzchen Rezept"!

Sonntag, 4. November 2018

An Angel - Kelly Family | Die Story dahinter

Der Hit der Kelly Family wäre ohne Angelos engelsgleiche Stimme, die er Emma vererbt hat, kein Welthit geworden, denn Paddy ist zwar bis heute erfolgreich als Sänger und Songwritter. Doch die Zeile, die den Welthit auslöste, hat der jüngste seiner Geschwister, Angelo gesungen. Angelo und "An Angel" ist laut Jimmy eine "Never ending story", bereits beim ersten aufeinander treffen im Studio zum Comeback, trällert Angelo natürlich "An Angel", denn er will immer "An Angel" singen, ob Solo oder mit der Kelly Family wo jetzt John und Jimmy abwechselnd die Parts von Paddy übernehmen, der Song ist immer perfekt, wenn Angelo daran beteiligt ist. Hingegen bei Paddy wenn er ihn selbst auf Tour singt, unter seinem Geburtsnamen Michael Patrick Kelly, kurz MPK, klinkt der Hit zwar gut, aber die engelsgleiche Stimme fehlt im Hit, der dem Song den gewissen Kick verleiht und ist eher ein Rock-Song. Das Highlight ist aber immer noch das Duett von Angelo und seiner Tochter Emma in der Silbereisen-Show, wo Angelo ausnahmsweise Paddys Part übernimmt und seinen seiner Tochter überlässt, ein wundervolles magisches Duett, denn Emma hat es stimmlich drauf, die 11 jährige bezaubert mit Papas Hit, genauso die Zuschauer, wie als er nur ein paar Jahre älter war als sie und das Highlight ist für Emma wie damals auch für Papa Angelo, durch den Gesang hat man Backstage die Möglichkeit große Stars zu treffen, für Emma war es in der Show Helene Fischer. Mittlerweile ist Emma bereits 12 Jahre alt und musikalisch ein echtes Allround-Talent, denn neben Papas alten Kelly-Hits, irischer Folklore und Weihnachtsklassikern beherrscht sie auch das steppen des traditionellen "irish step dance", den Stepptanz präsentiert sie auch gerne bei Auftritten der Familienband Angelo Kelly & Family, und das Billardspielen wie keine zweite.

Und wie sehen die restlichen Geschwister ihn, Angelo, immer als Baby-Bruder, den sie mit Mama verbinden, nun seit der Comeback-Tour als erwachsenen Mann, der schon lange seine eigene Familie hat und genauso wie alle anderen auch seine ganz eigene Geschichte schreibt ummantelt vom Welthit "An Angel". An wen der Song geschrieben wurde, ist nicht bekannt und bleibt Paddys Geheimnis, doch dass der Jüngste, der mit dem vollen Namen Angelo Gabriele heißt, das Geschenk ist, was die Mutter ihnen bei ihrem Tod hinterlassen hat, der zehn Monate vor dem Tod kurz vor Weihnachten in Pamplona geboren wurde, allein durch dieses Schicksal eng verbunden ist mit diesem Song ist bekannt. Denn Paddy komponierte ihn auf dem Hausboot in Köln, als er eines früh morgens aufstand um nachzudenken. Es war eine Zeit in der er über seine Mutter nachdachte und auch einige Zeit später den Hit Mama schrieb. Doch damals hatte er sich nicht getraut, was würde man denken, wenn ein 15 jähriger Teenager plötzlich um seine vor 10 Jahren verstorbene Mutter trauerte. Er vertagte es bis er 19 Jahre alt war und schrieb stattdessen den Welthit "An Angel". Für Schwester Patricia war es von Anfang an ein Hit, wie sich in der VOX-Doku, die über den Werdegang und das Revival der Band handelt und im Herbst 2017 erstmals veröffentlicht wurde, herausstellte: "Eines Tags saß ich in meiner Kajüte und dann hörte ich Paddy draußen, wie er komponiert. Es war 'An Angel'. Ich bin raus gegangen, habe ihn angeschaut und gesagt: 'Paddy, das ist ein Hit.'" Mit ihrem Gespür lag die erfahrene Sängerin richtig, wie Paddy selbst in einem Interview erläutert: "Ich muss 15 Jahre alt gewesen, als ich ‘An Angel’ geschrieben habe. Und es war auch der Song, der meiner Familie aus dem Underground-Erfolg zum Mainstream-Erfolg verholfen hat." Vor 23 Jahren katapultierte "An Angel" die Kelly Family an die Chart-Spitzen diverser europäischer Länder. Dank Paddys Songwriting-Talent und der Stimme seines jüngeren Bruders Angelo! Mit der Kraft dieses Liedes hatte die Familie nicht gerechnet, wie Paddy betont: "Als ich den Song das erste Mal zwei meiner Brüder vorgespielt habe, fanden sie den so lala. Die haben sicher nicht damit gerechnet, dass der Song für eine gewisse Generation auf jeden Fall immer in Erinnerung bleiben würde." Doch als der Welthit zum persönlichen Fluch wurde durch die Fan-Histerie, suchte er Schutz und sang nun einfach aus dem Herzen heraus wie sehr eh seine Mutter vermisste, denn anders als Bruder Angelo viel es ihm schwer auf der Bühne seine Gefühle zu beschreiben, der privat aber auch eher ruhig war und außerhalb der Bühne nicht die Rampensau war, was zwar der ältere Bruder Paddy übernahm, aber Angelo für den Erfolg, zumindest musikalisch auch werden musste. Er musste sich anderen gegenüber öffnen, was er sonst nur über seine Songs transportierte. Aber "An Angel" ist und bleibt Kelly-Hit in der Original Version von Angelo und Paddy, der, zumindest was die Originalversion betrifft, immer noch Anteile hat, bedeutet alle Kellys ob mit auf der Bühne oder nicht, verdienen am Comeback-Erfolg mit, auch wenn es für die meisten der Geschwister finanziell nicht notwendig wäre, aber Verträge sind nun mal Verträge und wenn die alten Hits wieder mehr gespielt werden, haben doch alle was davon. Das Familienerbe Kelly Family! Ein Unternehmen, aber auch eine Familie, denn die Familie verlässt man nie, da man mit ihr verwandt ist.
Disclaimler: Der Beitrag über "An Angel - Kelly Family |  Die Story dahinter"!

Samstag, 3. November 2018

Eierlikörtrüffel

Heute stelle ich euch die leckere Leckerei mit Eierlikör vor, die sich auch super zum dekorieren von Desserts und auch von garnieren von Heißgetränken eignet, wie generell Pralinentrüffel, aber Eierlikörtrüffel sind durch die Kokosnuss der Kuss des Sommers und erinnern an Raffaello-Kugeln.

Zutaten:
450 g Butter
200 g weiße Schokolade
100 g Kokosflocken + 30 g extra
125 ml Eierlikör

Zubereitung:
Zuerst 100 g Kokosflocken und Eierlikör mischen und etwas durchreichen lassen. Dann 200 g Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Das Eierlikör-Gemisch einrühren und die Masse ca. 30 Minuten kühlen. Daraus kleine Kugeln formen und in den restlichen Kokosflocken wälzen und anschließend im Kühlschrank aufbewahren.

Viel Spaß beim zubereiten! - Desweiteren habe ich in der Vergangenheit bereits "Schoko-Karamell-Trüffel" und "Whiskey-Tüffel" online gestellt.

Eure Selin

Anmerkung:
Ich finde die Eierlikörtrüffel schmecken in Kombination mit anderen Pralinentrüffeln perfekt als Abendnascherei oder sind das perfekte Geschenk für jeden Anlass, den Schokolade und vor allem selbstgemachte Pralinen mag doch jeder. Falls Ihr Interesse an weiteren Pralinentrüffel-Rezepten habt, meldet euch bei mir über das Kontaktformular oder schreibt es in die Kommentare.

Disclaimler: Dies ist das Rezept der Eierlikörtrüffel von mir, weitere Rezepte wie diese sind in der Rubrik "Leckereien" oder "Desserts" aufgelistet.

Freitag, 2. November 2018

Lola-Bücher | Isabel Abedi

Als Kind habe ich gerne die Lola-Bücher | Isabel Abedi gelesen. Bereits als Kind mochte ich Geschichten, die spannend, abenteuerlich und glaubhaft sind, aber auch gleichzeitig kulturell interessant sind um über das Leben anderer oder auch über ferne Länder zu erfahren. Einfach das dass Buch Lust auf mehr macht und es sich lohnt, auch einigen Mearch darum zubauen, zu deutsch Fernartikel. Wie auch in der Bücherreihe, die mit dem Buch "Hier kommt Lola" startet und das Leben Lola Veloso vorstellt. Das Buch spielt in Hamburg, dem Heimatort von Lola, handelt aber auch von Brasilien, der Heimat ihres Vaters, das sie im aktuell vorletzten Teil besuchen. Das lustige, ihre Tante ist deutlich jünger als sie da ihre Oma im hohen Alter nochmal Mutter wurde und Tochter Lisbeth durch Lola von Geburt an Tante ist. Mittlerweile ist von der Autorin auch eine zweiteilige Reihe über das Leben von Lisbeth Junghaz, so wie auch Lolas Mutter (klar, die Schwester von Lisbeth) vor der Hochzeit ihrer Eltern hieß, wiederspiegelt.

Der Kino-Film zum ersten Buch, der nach Jahren des Wartens endlich herauskam, nach vielen Versprechungen des Loewe-Verlags, löste entsetzen aus, da die Produktionsfirma den ganzen Kontext änderte, dass nichts mehr der Original Handlung ähnelte und auch die verwendete Schauspielerin eher wie Hexe Lili aussah und die eher sonst zigeunerhafte Flo mit schwarzen Zauselhaaren nun eine braunhaarige Prinzessin aus reichem Hause darstellt, ist bis heute das größte Vergehen.

Denn Lola und auch ihre Freundin Flo waren immer sehr bodenständig und alles andere als Vornehm, die beiden aßen wenn sie unter sich warn mit den Händen statt mit Messer und Gabel., was vorher immer auch durch bestätigt wurde, so ist Lola nicht und auch Flo und ihre Freunde nicht. Die Leichtigkeit hat Lola. Der Film ist bis heute einer der schlimmsten Buchverfilmungen und aufgrund der Ansicht des Trailers, lehnten es viele wie ich ab den Kinosaal für diesen Film überhaupt zu betreten. Zurech blieb die Produktionsfirma auf ihren Produktionskosten sitzen. Denn man keinen Film ändern, so dass er eine völlig andere Handlung hat und ihn dann noch gleich betiteln. Das Grundsätzlich mal was geändert wird klar, aber das ist zu viel des guten gewesen, die Handlung war zum Ende eine ganz andere und ich denke selbst Buchleser hätten das Drehbuch besser schreiben können, als die Produktionsfirma. Da besonders bei Kinderbuchhelden wie diesem wichtig ist, möglichst am Original zu bleiben. Was eine Frechheit ist, denn es sind immer noch Kinder, die verägert werden und das ist die Zielgruppe und der Geldgeber von morgen. Für mich bis heute einfach unvorstellbar verletzend und unwürdig, auch der Autorin gegenüber, die nun mit anderen Büchern aus der Scheiße kommen muss. Die Zuschauer und Fans von Lola wurden immer wieder vom Loewe-Verlag vertröstet und auch verloste Gewinnspiele für Kompasenrollen wurden nur bedingt erfüllt da die Produktionsfirma sich nur zu einem Blick hinter die Kulissen verpflichtet fühlte, aber zum Glück die Eltern der Gewinner sich für ihre Kinder einsetzten und so spielten sie am Ende dennoch eine Kompase, die man im Film aber nicht wirklich bemerkt. Klar sie sind nicht die Hauptrollen aber besonders wenn es um Kinder und ein Gewinnspiel geht sollte man sie mehr einbeziehen.
Disclaimler: Der konstruktive Beitag über die Lola-Bücher | Isabel Abedi aus dem Loewe-Vertrag!

Donnerstag, 1. November 2018

Weihnachten bei Angelo Kelly: Truthahn nach amerikanisch-irischer Art, Katoffelgratin, Rotkohl

Weihnachten bei Angelo Kelly ist nach seinem Geburtstag, dann feiern sie vom 24.12. bis zum 01.01.! Also über Silvester hinaus ins neue Jahr. Die Geschenke gibt es nach alt amerikanisch-irischer Tradition erst am morgen des 25.Dezembers. Wenn sie in Deutschland sind müssen sie sich auch nicht um den Weihnachtsbaum kümmern, der ist schon da. Denn da sind sie bei Kiras Familie. Aber Angelo wird kochen, allerdings mit seiner Frau, denn Angelo kocht für sie allein nur am Hochzeitstag. Es gibt Truthahn nach amerikanisch-irischer Art, Katoffelgratin, Rotkohl und alles mögliche. Was das Herz eben begehrt an diesem Tag. Wenn sie bei Kiras Familie in Warnemünde feiern sind Ostseespezialitäten natürlich nicht ausgeschlossen. Wie Angelo im Interview beim Radiosender 91,2 in Dortmund verrät.