Disclaimler: Copyright 2016 des Barbie-Girllifestyle by Selin Asansu
Montag, 27. Juni 2016
Sommerliche Zwirbelfrisur ohne Haargummi mit Haarspange
Diese Frisur ist wirklich ganz einfach, dazu einfach die Haare eingezwirbelt (eingedreht) zu einem Dutt legen und mit einer großen Klammer locker feststecken! Locker bedeutet, das es nicht schlimm ist wenn sich ein Teil der Haare wieder löst! Wichtig ist nur das zumindest ein gezwirbelter Teil festgesteckt ist das er nicht aufgeht um diesen Knoteneffekt zu erzeugen, was dann so wirkt als wäre es der Haargummi. Aber nein die große Klammer hält den ganzen Zopf!
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Sonntag, 26. Juni 2016
Minted lamb rolls from Evening Standard / Minz Lamm Rollen nach Evening Standard
Today I show you the easy preperation for "minted lamb rolls" with a recipe from "Evening standard"! (For German scroll down, please! - Deutsch erwünscht, bitte runter scrollen)
Makes approx 16 mini rolls:
1 sheet (all butter) puff pastry
500g lamb mince
75g pine nuts, toasted
3 tbsps chopped mint
1 red onion, finely chopped
2 garlic cloves, minced
1 tsp cumin powder
1 tsp ground coriander
1 tsp sweet paprika
¾ tsp salt and 1tbsp olive oil
Sesame seeds (for topping)
1 egg, beaten (for egg wash)
Preperation:
Preheat oven to 180C. Heat up olive oil in a saucepan over medium heat. Add the onions and garlic, and fry until the onions start to soften and caramelise. Remove from heat and leave to cool. In a large bowl mix the lamb minced, toasted pine nuts, mint, spices and salt, along with the cooled onions and garlic. Use your hands or woodenspoon to mix until to well combined. Lay the puff pastery sheet flat on a floured work surface. Cut the sheet in half lengthways. Divide the meat mixture into two halves, then roll each half into a log shape and lay along the middle of each pastry strip. Brush the expose pastery with beaten egg (using a pastery brush), then fold on side of the pastery to enclose the log. Press down where the two edges of the pastery overlap with the back of a fork to seal, and trim if necessary. Using a sharp knife, cut the logs into small rolls, approximaterly 4cm with each. Transfer to a lined baking try. Brush each roll with egg wash, springle with sesame seeds and place into oven. Bake for 20-25 mins or until crisp, golden and cooked through. Best served warm.
Your Barbie-Girl
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Deutsch (German starts here)!
Hallo heute zeige ich euch die einfache Zubereitung von "Minz Lamm Rollen" nach einem Rezept von Evening Standard!
Dieses Rezept ist gedacht für 16 Mini Rollen:
1 Bogen Blätterteig
500g Lamm-Hackfleisch
75g Pinienkerne, geröstet
3 EL gehackte Minze
1 rote Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Kumin (Kreuzkümmel) Pulver
1 TL getrockneter Koriander
1 TL Paprika edelsüß
¾TL Salz und 1 EL Olivenöl
Sesam Samen (zum dekorieren)
1 verquirltes Ei (zum bestreichen)
Zubereitung:
Den Backofen auf 180C vorheizen. Dann erwärme Olivenöl in einem Topf auf mittlerer Flamme. Dann gebe die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und die Zwiebeln beginnen weich zu werden und zu karamellisieren. Nehme den Topf weg vom Herd und lasse es abkühlen. In einer großen Schüssel vermengst du das Lamm-Hack mit den gerösteten Pinienkernen, der Minze, den Gewürzen und dem Salz, dann kommen die erkalteten Zwiebeln und der Knoblauch hinzu. Benutze deine Hände oder einen Holzlöffel zum vermengen, bis es sich gut verbunden hat. Lege den Blätterteig flach auf eine bemehlte Arbeitsfläche. Schneide den Blätterteig längs durch (also waagerecht in zwei längliche Hälften). Teile die Lamm-Mischung auf die zwei Hälften, dann rolle jede Hälfte in eine Baumstamm-Form und lege die beiden Teigrollen in der Mitte zusammen zu einem Strang! Pinsele das Freiliegende der Teigrolle mit dem verquirlten Ei ein (benutze hierfür einen Backpinsel), dann nimmst du eine Seite und umschließt den Baumstamm. Presse die beiden Stellen zusammen, wo sie sich die Teigrollen überlappen, kürze wenn nötig. Nehme ein scharfes Messer und scheide die Rolle in kleine Rollen, ungefähr 4cm sollte jede haben. Dann lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Bestreiche nun nochmal jede Rolle mit dem Ei, bespränkele (also nicht komplett bestreuen, sondern nur ein paar) sie mit Sesam Samen und schiebe sie in den Ofen! Backe sie für 20-25 Minuten oder bis sie gold knusprig und gar sind. Am besten du servierst dies warm.
Dein Barbie-Girl
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Disclaimler: green/grün= english/englisch; purple/lila = german/deutsch
Makes approx 16 mini rolls:
1 sheet (all butter) puff pastry
500g lamb mince
75g pine nuts, toasted
3 tbsps chopped mint
1 red onion, finely chopped
2 garlic cloves, minced
1 tsp cumin powder
1 tsp ground coriander
1 tsp sweet paprika
¾ tsp salt and 1tbsp olive oil
Sesame seeds (for topping)
1 egg, beaten (for egg wash)
Preperation:
Preheat oven to 180C. Heat up olive oil in a saucepan over medium heat. Add the onions and garlic, and fry until the onions start to soften and caramelise. Remove from heat and leave to cool. In a large bowl mix the lamb minced, toasted pine nuts, mint, spices and salt, along with the cooled onions and garlic. Use your hands or woodenspoon to mix until to well combined. Lay the puff pastery sheet flat on a floured work surface. Cut the sheet in half lengthways. Divide the meat mixture into two halves, then roll each half into a log shape and lay along the middle of each pastry strip. Brush the expose pastery with beaten egg (using a pastery brush), then fold on side of the pastery to enclose the log. Press down where the two edges of the pastery overlap with the back of a fork to seal, and trim if necessary. Using a sharp knife, cut the logs into small rolls, approximaterly 4cm with each. Transfer to a lined baking try. Brush each roll with egg wash, springle with sesame seeds and place into oven. Bake for 20-25 mins or until crisp, golden and cooked through. Best served warm.
Your Barbie-Girl
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Deutsch (German starts here)!
Hallo heute zeige ich euch die einfache Zubereitung von "Minz Lamm Rollen" nach einem Rezept von Evening Standard!
Dieses Rezept ist gedacht für 16 Mini Rollen:
1 Bogen Blätterteig
500g Lamm-Hackfleisch
75g Pinienkerne, geröstet
3 EL gehackte Minze
1 rote Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Kumin (Kreuzkümmel) Pulver
1 TL getrockneter Koriander
1 TL Paprika edelsüß
¾TL Salz und 1 EL Olivenöl
Sesam Samen (zum dekorieren)
1 verquirltes Ei (zum bestreichen)
Zubereitung:
Den Backofen auf 180C vorheizen. Dann erwärme Olivenöl in einem Topf auf mittlerer Flamme. Dann gebe die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und die Zwiebeln beginnen weich zu werden und zu karamellisieren. Nehme den Topf weg vom Herd und lasse es abkühlen. In einer großen Schüssel vermengst du das Lamm-Hack mit den gerösteten Pinienkernen, der Minze, den Gewürzen und dem Salz, dann kommen die erkalteten Zwiebeln und der Knoblauch hinzu. Benutze deine Hände oder einen Holzlöffel zum vermengen, bis es sich gut verbunden hat. Lege den Blätterteig flach auf eine bemehlte Arbeitsfläche. Schneide den Blätterteig längs durch (also waagerecht in zwei längliche Hälften). Teile die Lamm-Mischung auf die zwei Hälften, dann rolle jede Hälfte in eine Baumstamm-Form und lege die beiden Teigrollen in der Mitte zusammen zu einem Strang! Pinsele das Freiliegende der Teigrolle mit dem verquirlten Ei ein (benutze hierfür einen Backpinsel), dann nimmst du eine Seite und umschließt den Baumstamm. Presse die beiden Stellen zusammen, wo sie sich die Teigrollen überlappen, kürze wenn nötig. Nehme ein scharfes Messer und scheide die Rolle in kleine Rollen, ungefähr 4cm sollte jede haben. Dann lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Bestreiche nun nochmal jede Rolle mit dem Ei, bespränkele (also nicht komplett bestreuen, sondern nur ein paar) sie mit Sesam Samen und schiebe sie in den Ofen! Backe sie für 20-25 Minuten oder bis sie gold knusprig und gar sind. Am besten du servierst dies warm.
Dein Barbie-Girl
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Samstag, 25. Juni 2016
"Coronation" Chicken Skewers from evening standard / "Krönungs" Hähnchen Spieße nach Evening Standard
The dish is a Coronation eat, because these chicken skewears are a new twist on an old british national favorite! (For German scroll down please!)
Ingredients to serve 6-8:
4 chicken breasts, cut into bite-size chunks (but not too small)
For marinade:
500g natural yogurt
2 tsp ginger, minced
2 tsp garlic, miced
6 tsp roasted curry powder
1 lime - juice of whole, zest of ½
salt to season
For Dipp:
100g Mango Chutney
1 tbsp copped mint (leaves only)
4 tbsps Greek yoghurt
You also need:
Nigella seeds
Olive oil, to fry
Skewers
Preperation:
Combined the marinade in a large bowl or container. Add the chicken, combine gently and cover. Place in the fridge to marinade for at least two hours, or overnight. When you are ready to cook, remove from the fridge and skewears chicken pieces onto skewer sticks. Discard exess marinade.
Preheard your oven to 180C. Heat up a little olive oil in a frying/griddle pan over a medium-high heat and fry the chicken skewears briefly on each side to colour them (this will seal in the flavour and give the skewears a lovely) caramelised finnish; you'll probably need to do this in batches). Transfer to a lined baking tray and sprinkle some nigella seeds over the top. Place in the oven and cook for 15 minutes, or until the chicken is cooked trough.
While it's cooking, prepare dip, cobine all the dip ingredients in a small bowl. Remove from the oven. Serve warm or cold, with the dip on the side. Chef it up! Try making your own home-made mango chutney to serve alongside the skewers. I hope you will enjoy!
Big greats Your Selin
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Ingredients to serve 6-8:
4 chicken breasts, cut into bite-size chunks (but not too small)
For marinade:
500g natural yogurt
2 tsp ginger, minced
2 tsp garlic, miced
6 tsp roasted curry powder
1 lime - juice of whole, zest of ½
salt to season
For Dipp:
100g Mango Chutney
1 tbsp copped mint (leaves only)
4 tbsps Greek yoghurt
You also need:
Nigella seeds
Olive oil, to fry
Skewers
Preperation:
Combined the marinade in a large bowl or container. Add the chicken, combine gently and cover. Place in the fridge to marinade for at least two hours, or overnight. When you are ready to cook, remove from the fridge and skewears chicken pieces onto skewer sticks. Discard exess marinade.
Preheard your oven to 180C. Heat up a little olive oil in a frying/griddle pan over a medium-high heat and fry the chicken skewears briefly on each side to colour them (this will seal in the flavour and give the skewears a lovely) caramelised finnish; you'll probably need to do this in batches). Transfer to a lined baking tray and sprinkle some nigella seeds over the top. Place in the oven and cook for 15 minutes, or until the chicken is cooked trough.
While it's cooking, prepare dip, cobine all the dip ingredients in a small bowl. Remove from the oven. Serve warm or cold, with the dip on the side. Chef it up! Try making your own home-made mango chutney to serve alongside the skewers. I hope you will enjoy!
Big greats Your Selin
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Deutsch (German starts here!)
Das Gericht aus Großbritannien ist ein Krönungs Essen, denn diese Hähnchen Spieße sind eine neue Variation eines alten Nationalgericht und Lieblingsessen der Briten!
Zutaten:
4 Hähnchenfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten (aber nicht zu klein)
Für die Marinade:
500g Naturjoghurt
2 TL Ingwer, gehackt
2 TL Knoblauch, gehackt
6 TL Curry Pulver, geröstet
1 Limette - gesamter Limettensaft, ½ Limettenschale
Salz, zum würzen
Für den Dipp:
100g Mango Chutney
1 EL gehackte Minze (nur die Blätter)
4 EL Griechischen Joghurt
Außerdem brauchst du:
Schwarzkümmel-Samen
Olivenöl
Spieße
Zubereitung:
Bereite die Marinade in einer Schüssel oder einem Gastronom-Behälter zu. Gebe dazu das Hähnchen bis es mit der Marinade gut vermischt und überdeckt ist. Dann platziere es mit Folie abgedeckt im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden oder über Nacht! Wenn du zum kochen bereit bist, holst du es wieder aus dem Kühlschrank und spießt die Hähnchen-Stücke auf die Spieße. Verwerfe die überschüssige Marinade in den Restmüll oder die Toilette!
Heize den Ofen auf 180C vor. Erwärme etwas Olivenöl in einer Brat/Grillpfanne auf mittlerer Hitze und brate die Hähnchen-Spieße kurz von jeder Seite, damit sie Farbe annehmen (dies wird den Geschmack bekräftigen und geben den Spießen eine wunderbare karamellisierte Note; wahrscheinlich wirst du das schubweise machen). Gebe die Spieße auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und besprenkle mit einigen Schwarzkümmel-Samen die Oberfläche. Dann gebe es in den Ofen und lasse es für 15 Minuten garen, oder solange bis das Hähnchen gar ist.
Wenn die Spieße gar sind, bereite den Dipp zu, gib dazu alle Zutaten des Dips in eine Schüssel. Hole es aus dem Ofen. Serviere war oder kalt, mit dem Dipp an der Seite. Mache es zum Profigericht! Versuche selbst Mango-Chutney herzustellen und es zu servieren auch neben den Spießen. Ich hoffe es wird dir schmecken! Ganz liebe Grüße Selin
Disclaimler: english/ englisch, rosa = german/deutsch!
Das Gericht aus Großbritannien ist ein Krönungs Essen, denn diese Hähnchen Spieße sind eine neue Variation eines alten Nationalgericht und Lieblingsessen der Briten!
Zutaten:
4 Hähnchenfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten (aber nicht zu klein)
Für die Marinade:
500g Naturjoghurt
2 TL Ingwer, gehackt
2 TL Knoblauch, gehackt
6 TL Curry Pulver, geröstet
1 Limette - gesamter Limettensaft, ½ Limettenschale
Salz, zum würzen
Für den Dipp:
100g Mango Chutney
1 EL gehackte Minze (nur die Blätter)
4 EL Griechischen Joghurt
Außerdem brauchst du:
Schwarzkümmel-Samen
Olivenöl
Spieße
Zubereitung:
Bereite die Marinade in einer Schüssel oder einem Gastronom-Behälter zu. Gebe dazu das Hähnchen bis es mit der Marinade gut vermischt und überdeckt ist. Dann platziere es mit Folie abgedeckt im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden oder über Nacht! Wenn du zum kochen bereit bist, holst du es wieder aus dem Kühlschrank und spießt die Hähnchen-Stücke auf die Spieße. Verwerfe die überschüssige Marinade in den Restmüll oder die Toilette!
Heize den Ofen auf 180C vor. Erwärme etwas Olivenöl in einer Brat/Grillpfanne auf mittlerer Hitze und brate die Hähnchen-Spieße kurz von jeder Seite, damit sie Farbe annehmen (dies wird den Geschmack bekräftigen und geben den Spießen eine wunderbare karamellisierte Note; wahrscheinlich wirst du das schubweise machen). Gebe die Spieße auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und besprenkle mit einigen Schwarzkümmel-Samen die Oberfläche. Dann gebe es in den Ofen und lasse es für 15 Minuten garen, oder solange bis das Hähnchen gar ist.
Wenn die Spieße gar sind, bereite den Dipp zu, gib dazu alle Zutaten des Dips in eine Schüssel. Hole es aus dem Ofen. Serviere war oder kalt, mit dem Dipp an der Seite. Mache es zum Profigericht! Versuche selbst Mango-Chutney herzustellen und es zu servieren auch neben den Spießen. Ich hoffe es wird dir schmecken! Ganz liebe Grüße Selin
Disclaimler: english/ englisch, rosa = german/deutsch!
Elisabeth Sponge Cake / british Recipe from Evening Standard / Elisabeth Schwamm Kuchen nach britischem Rezept
I show you the preperation for "Elisabeth Sponge Cake", it's a british Recipe from the british Newspaper "Evening Standard". For my germans i have translated in german - for german scroll down, please (Deutsch erwünscht, bitte runter scrollen). The translation from "Elisabeth Sponge Cake" in german is "Elisabeth Schwamm Kuchen"! You can Serve 10 with this recipe!
For sponge
225g butter, very soft
225 g caster sugar
225g self-raising flour
4 large eggs, beaten
1½ tsp baking powder
½ tsp salt
Zest of 2 lemons, plus 2 tbsps lemon juice
For buttercream frosting
300g raspberries
30g icing sugar and 75g caster sugar
300g butter (cold, cubed) and 3 egg yolks
Plus
A handflul of fresh strawberries, hulled and thickly sliced to top of. A large punnet of raspberries, to layer and icing sugar, to dust.
Make sponge layers
First preheart the oven to 180C. Grease and line 2x20cm cake tins. Use an electric mixer to beat, in a bowl, the butter and sugar until very light and creamy. Scrape down the sides, then add the beaten eggs a little at a time (while still mixing). Scrape the sides of the bowl down again to make sure everything is fully incorporated. In a separate bowl mix the flour, salt and baking powder. Fold this dry mix into the wet mix. Once combined, add the lemon zest and juice. Fold until fully incorporated, then leave to rest 10-15mins. Divide the mixture evenly between the two tins, smooth the tops gently and place in the oven. Bake for 25-30 mins or until golden brown and a skewer inserted into the centre comes out clean. Allow to cool in the tin for 10 minutes before trasferring to a wire rack to cool completely.
Make buttercream
First make raspberry coulins using a food processor. Whizz up raspberries and icing sugar until smooth. Pass through a sieve. Weight out 180g raspberry coulins to ensure you have the right amount for the buttercream. In a small bowl mix together the eggs yolks and sugar unitl well combined. Transfer to a saucepan over a medium-low head and add the raspberry coulins a little at a time - stirring all the while with a wooden spoon. Keep cooking and stirring at the mixture until it have the consistency of a creme anglaise (test this by lifting the wooden spoon out of the mix; the mix should stick to the back - and if you draw a line through this with your finger, it should remain distinct for serveral secounds, without liquid running back into gap)! Once you have the required consistency, transfer to a large bowl to begin whisking in the butter (use en electric whisk for this). Add the could butter cubes to the still-warm mix, a bit at time, whisking all while unitl you have a light, smooth buttercream. Set aside unitl ready to use but do not refrigerate yet.
Assemble the cake
Once the sponge layers are totally cooled, begin assembling. Lay the first cake down on a tray or cake stand; if the top is not even, use a serrated knife to carefully trim it. Top evenly with a layer of buttercream and a scatting of raspberries. Then lay the second on top of the first. Now you can begin frosting the top and outside of the cake, using up the rest of the buttercream. Use a palette knife, if you have one, for a smoothing finnish! Finally top with lot ofs strwaberry silces (pointy side up) and the rest of the raspberries. Place in the fridge for 15-20mins to let the buttercream firm up slightly- then you are ready to serve! Finnish with a dusting of icing sugar!
I hope you will enjoy. This tasty treat in moderation as part of healty, balanced diet.
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Translation in German / Übersetzung ins Deutsche
Da nicht alle dem Englischen mächtig sind, habe ich mich entschlossen, das ganze nun zu übersetzen!
Die Übersetzung des Kuchens ins Deutsche ist Elisabeth Schwamm Kuchen, doch weil ich den Original-Namen schöner finde, werde ich mich in der Beschreibung auch darauf beschränken! Das Rezept des Elisabeth Sponge Cakes aus Großbritannien ist für 10 Personen gedacht.
Für den Elisabeth Sponge Cake braucht ihr:
225g Butter, sehr weich
225g Haushalts-Zucker
225g Mehl, selbstaufgehendes (in Deutschland zu 215g normalen Mehl einfach eine Priese Salz und 1 TL Backpulver hinzugeben, in GB gibt es dies bereits fertig gemischt zu kaufen)
4 große Eier, geschlagen
1½ TL Backpulver
½ TL Salz
2 Zitronenschalen und 2 EL Zitronensaft
Für den Buttercreme-Überzug:
300g Himbeeren
30g Puderzucker, 75g Haushaltszucker
300g kalte Butter und 3 Eigelb
Plus
Eine Handvoll frische Erdbeeren, gewaschen und gesäubert zum dekorieren. Eine große Schale Himbeeren, zum schichten und Puderzucker zum bestäuben!
Zubereitung des Sponge
Den Ofen auf 180C vorheizen. Fette zwei 20cm Springformen ein und lege sie anschließend mit Backpapier aus. Nutze ein elektrisches Handrührgerät um, in einer Schüssel, die Butter mit dem Zucker leicht und cremig zu schlagen. Schabe das was an den Seiten der Schüssel hängt nach unten, dann gebe die geschlagenen Eier hinzu, nach und nach (unter rühren)! Schabe erneut das was an den Seiten der Schüssel hängt nach unten, um dadurch sicher zu gehen, dass auch alles was du in die Schüssel gegeben hast sich zu einem Teig verbunden hat! In einer separaten Schüssel wirst du das selbst aufgehende Mehl (bestehend aus Mehl, Salz und Backpulver) mit zusätzlichem Salz und Backpulver mischen. Dann geb die trockene Mischung in die andere Schüssel zur feuchten Mischung! Gebe die Zitronenschalen und den Zitronensaft hinzu. Wenn sich alles verbunden hat lasse es 10-15 Minuten stehen. Nun verteile den Teig auf die zwei Springformen, glätte die Oberfläche und platziere die beiden im Ofen. Backe 25-30 Minuten oder bis es goldbraun ist und du einen Zahnstocher hinein stichst an dem nichts klebt, wenn die in raus holst! Dann lasse den Kuchen erstmal 10 Minuten in der Form aus kühlen, hole ihn dann raus und lasse ihn nun komplett abkühlen!
Zubereitung der Buttercreme
Als erstes machst du ein Himbeermousse, nutze hierfür einen Entsafter! Zerkleinere die Himbeeren mit der Küchenmaschine und verbinde sie mit Puderzucker zu einer glatten Masse. Streiche sie durch ein Sieb. Wiege 180g Himbeermousse ab, dann hast du das richtige Maß für die Buttercreme! In einer kleinen Schüssel verrührst du die Eigelbe mit Zucker, bis sie sich gut zusammen gefügt haben. Dann stelle einen Topf auf den Herd, wo die Himbeermousse nach und nach hinzu gibst. Lasse die Masse kochen bis sie eine Konsistenz wie die Creme Anglaise hat (dies kannst du testen, wenn du einen Holzlöffel aus Masse raus holst und sich diese wieder zurück zieht - und wenn du eine Linie ziehst mit deinem Finger, und diese für Sekunden anhält und keine Flüssigkeit zurück läuft)! Wenn sie die Konsistenz hat, gibst du die Creme in eine große Schüssel und rühre die Butter hinein (nutze hierfür ein elektrisches Handrührgerät)! Nun musst du die kalte Butter mit dem warmen Mischung verbinden, nach und nach, wenn alles untergerührt ist hast du eine leichte, glatte Buttercreme! Jetzt ist sie fertig zum benutzen, mache sie aber nicht mehr in den Kühlschrank!
Stelle den Kuchen fertig
Nehme dazu die ausgekühlten "Sponge"-Böden und beginne mit dem zusammen setzen! Lege den ersten Boden auf einen Kuchenplatte oder Kuchenständer, wenn die Oberfläche nicht eben ist, mache es mit einem Messer gerade! Dann bestreiche ihn mit Buttercreme und besetze ihn mit einigen Himbeeren! Dann legst du den zweiten Boden darauf. Jetzt beginne mit dem überziehen des Kuchens an der Oberfläche und auch an den Seiten. Benutze eine Winkelpalette wenn du eine hast um den Kuchen glatt zustreichen! Zum Schluss dekorierst du mit Erdbeeren (geviertelt) und dem Rest Himbeeren. Danach stellst du den Kuchen nochmal für 15-20 Minuten kalt, damit die Buttercreme sich setzen kann und fest wird. Vollende den Kuchen, in dem du ihn mit Puderzucker bestäubst!
Ich hoffe du wirst den Kuchen genießen!
Disclaimler: blue = english, red= german / blau = englisch, rot = deutsch
For sponge
225g butter, very soft
225 g caster sugar
225g self-raising flour
4 large eggs, beaten
1½ tsp baking powder
½ tsp salt
Zest of 2 lemons, plus 2 tbsps lemon juice
For buttercream frosting
300g raspberries
30g icing sugar and 75g caster sugar
300g butter (cold, cubed) and 3 egg yolks
Plus
A handflul of fresh strawberries, hulled and thickly sliced to top of. A large punnet of raspberries, to layer and icing sugar, to dust.
Make sponge layers
First preheart the oven to 180C. Grease and line 2x20cm cake tins. Use an electric mixer to beat, in a bowl, the butter and sugar until very light and creamy. Scrape down the sides, then add the beaten eggs a little at a time (while still mixing). Scrape the sides of the bowl down again to make sure everything is fully incorporated. In a separate bowl mix the flour, salt and baking powder. Fold this dry mix into the wet mix. Once combined, add the lemon zest and juice. Fold until fully incorporated, then leave to rest 10-15mins. Divide the mixture evenly between the two tins, smooth the tops gently and place in the oven. Bake for 25-30 mins or until golden brown and a skewer inserted into the centre comes out clean. Allow to cool in the tin for 10 minutes before trasferring to a wire rack to cool completely.
Make buttercream
First make raspberry coulins using a food processor. Whizz up raspberries and icing sugar until smooth. Pass through a sieve. Weight out 180g raspberry coulins to ensure you have the right amount for the buttercream. In a small bowl mix together the eggs yolks and sugar unitl well combined. Transfer to a saucepan over a medium-low head and add the raspberry coulins a little at a time - stirring all the while with a wooden spoon. Keep cooking and stirring at the mixture until it have the consistency of a creme anglaise (test this by lifting the wooden spoon out of the mix; the mix should stick to the back - and if you draw a line through this with your finger, it should remain distinct for serveral secounds, without liquid running back into gap)! Once you have the required consistency, transfer to a large bowl to begin whisking in the butter (use en electric whisk for this). Add the could butter cubes to the still-warm mix, a bit at time, whisking all while unitl you have a light, smooth buttercream. Set aside unitl ready to use but do not refrigerate yet.
Assemble the cake
Once the sponge layers are totally cooled, begin assembling. Lay the first cake down on a tray or cake stand; if the top is not even, use a serrated knife to carefully trim it. Top evenly with a layer of buttercream and a scatting of raspberries. Then lay the second on top of the first. Now you can begin frosting the top and outside of the cake, using up the rest of the buttercream. Use a palette knife, if you have one, for a smoothing finnish! Finally top with lot ofs strwaberry silces (pointy side up) and the rest of the raspberries. Place in the fridge for 15-20mins to let the buttercream firm up slightly- then you are ready to serve! Finnish with a dusting of icing sugar!
I hope you will enjoy. This tasty treat in moderation as part of healty, balanced diet.
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Translation in German / Übersetzung ins Deutsche
Da nicht alle dem Englischen mächtig sind, habe ich mich entschlossen, das ganze nun zu übersetzen!
Die Übersetzung des Kuchens ins Deutsche ist Elisabeth Schwamm Kuchen, doch weil ich den Original-Namen schöner finde, werde ich mich in der Beschreibung auch darauf beschränken! Das Rezept des Elisabeth Sponge Cakes aus Großbritannien ist für 10 Personen gedacht.
Für den Elisabeth Sponge Cake braucht ihr:
225g Butter, sehr weich
225g Haushalts-Zucker
225g Mehl, selbstaufgehendes (in Deutschland zu 215g normalen Mehl einfach eine Priese Salz und 1 TL Backpulver hinzugeben, in GB gibt es dies bereits fertig gemischt zu kaufen)
4 große Eier, geschlagen
1½ TL Backpulver
½ TL Salz
2 Zitronenschalen und 2 EL Zitronensaft
Für den Buttercreme-Überzug:
300g Himbeeren
30g Puderzucker, 75g Haushaltszucker
300g kalte Butter und 3 Eigelb
Plus
Eine Handvoll frische Erdbeeren, gewaschen und gesäubert zum dekorieren. Eine große Schale Himbeeren, zum schichten und Puderzucker zum bestäuben!
Zubereitung des Sponge
Den Ofen auf 180C vorheizen. Fette zwei 20cm Springformen ein und lege sie anschließend mit Backpapier aus. Nutze ein elektrisches Handrührgerät um, in einer Schüssel, die Butter mit dem Zucker leicht und cremig zu schlagen. Schabe das was an den Seiten der Schüssel hängt nach unten, dann gebe die geschlagenen Eier hinzu, nach und nach (unter rühren)! Schabe erneut das was an den Seiten der Schüssel hängt nach unten, um dadurch sicher zu gehen, dass auch alles was du in die Schüssel gegeben hast sich zu einem Teig verbunden hat! In einer separaten Schüssel wirst du das selbst aufgehende Mehl (bestehend aus Mehl, Salz und Backpulver) mit zusätzlichem Salz und Backpulver mischen. Dann geb die trockene Mischung in die andere Schüssel zur feuchten Mischung! Gebe die Zitronenschalen und den Zitronensaft hinzu. Wenn sich alles verbunden hat lasse es 10-15 Minuten stehen. Nun verteile den Teig auf die zwei Springformen, glätte die Oberfläche und platziere die beiden im Ofen. Backe 25-30 Minuten oder bis es goldbraun ist und du einen Zahnstocher hinein stichst an dem nichts klebt, wenn die in raus holst! Dann lasse den Kuchen erstmal 10 Minuten in der Form aus kühlen, hole ihn dann raus und lasse ihn nun komplett abkühlen!
Zubereitung der Buttercreme
Als erstes machst du ein Himbeermousse, nutze hierfür einen Entsafter! Zerkleinere die Himbeeren mit der Küchenmaschine und verbinde sie mit Puderzucker zu einer glatten Masse. Streiche sie durch ein Sieb. Wiege 180g Himbeermousse ab, dann hast du das richtige Maß für die Buttercreme! In einer kleinen Schüssel verrührst du die Eigelbe mit Zucker, bis sie sich gut zusammen gefügt haben. Dann stelle einen Topf auf den Herd, wo die Himbeermousse nach und nach hinzu gibst. Lasse die Masse kochen bis sie eine Konsistenz wie die Creme Anglaise hat (dies kannst du testen, wenn du einen Holzlöffel aus Masse raus holst und sich diese wieder zurück zieht - und wenn du eine Linie ziehst mit deinem Finger, und diese für Sekunden anhält und keine Flüssigkeit zurück läuft)! Wenn sie die Konsistenz hat, gibst du die Creme in eine große Schüssel und rühre die Butter hinein (nutze hierfür ein elektrisches Handrührgerät)! Nun musst du die kalte Butter mit dem warmen Mischung verbinden, nach und nach, wenn alles untergerührt ist hast du eine leichte, glatte Buttercreme! Jetzt ist sie fertig zum benutzen, mache sie aber nicht mehr in den Kühlschrank!
Stelle den Kuchen fertig
Nehme dazu die ausgekühlten "Sponge"-Böden und beginne mit dem zusammen setzen! Lege den ersten Boden auf einen Kuchenplatte oder Kuchenständer, wenn die Oberfläche nicht eben ist, mache es mit einem Messer gerade! Dann bestreiche ihn mit Buttercreme und besetze ihn mit einigen Himbeeren! Dann legst du den zweiten Boden darauf. Jetzt beginne mit dem überziehen des Kuchens an der Oberfläche und auch an den Seiten. Benutze eine Winkelpalette wenn du eine hast um den Kuchen glatt zustreichen! Zum Schluss dekorierst du mit Erdbeeren (geviertelt) und dem Rest Himbeeren. Danach stellst du den Kuchen nochmal für 15-20 Minuten kalt, damit die Buttercreme sich setzen kann und fest wird. Vollende den Kuchen, in dem du ihn mit Puderzucker bestäubst!
Ich hoffe du wirst den Kuchen genießen!
Disclaimler: blue = english, red= german / blau = englisch, rot = deutsch
Donnerstag, 23. Juni 2016
Coronation Chicken (deutsch "Krönungshühnchen")
Dieses Gericht wurde in Großbritannien zur Krönung der Königin Elisabeth der Zweiten im Jahre 953 von Küchenautorin Rosemary Hume unter dem Namen "poulet reine Elisabeth" entworfen!
Im Original-Rezept, denn mittlerweile gibt es viele Abwandlungen, wird Hühnchen mit Petersilie, Thymian, Lorbeerblättern, Pfeffer sowie Karotten ausgekocht und dann vom Knochen gelöst! Anschließend werden für das Dressing werden angebratene Zwiebeln mit Currypulver, Tomatenmark, Wasser und Rotwein gemischt sowie mit Salz, Zucker, Pfeffer und Zitronensaft abgeschmeckt! Die Würzmischung wiederum wird mit Mayonnaise, einem Püree aus getrockneter Aprikose und Schlagsahne angereichert.
Das Gericht sprach in der damaligen Zeit, der Nachkriegszeit, ein Hauch von Luxus aus, für die Königin wurden Zutaten aus dem ehemaligen Empire (Königsreich) verwendet! Sofort wurde "Coronation Chicken" ein fester Bestandteil an Festivitäten und ist laut dem "Daily Telegraph" der "Sommersalat par exellence". Dennoch auch dieses Gericht geriet aus der Mode und "Coronation Chicken" ist heute in Großbritannien als Füllung fertig gekaufter Sandwichs nicht mehr wegzudenken. In der heutigen Alltagsvariante, kaltes Hühnerfleisch was mit "einer Tunke aus Mayonnaise und Currypulver" gemischt wird, der "Telegraph" bezeichnet ihn als typisch ekelhaften Sandwich-Belag der in dieser Form noch Sultarinen enthalte!
Anlässlich des goldenen Thronjubiläums (Golden Jubilee) wurde von britischen Köchen das "Jubilee Chicken" entworfen!
Disclaimler: Dieser Beitrag dient zur Allgemeinbildung meiner Leser und soll Aufschluss über das Gericht "Coronation Chicken" geben!
Im Original-Rezept, denn mittlerweile gibt es viele Abwandlungen, wird Hühnchen mit Petersilie, Thymian, Lorbeerblättern, Pfeffer sowie Karotten ausgekocht und dann vom Knochen gelöst! Anschließend werden für das Dressing werden angebratene Zwiebeln mit Currypulver, Tomatenmark, Wasser und Rotwein gemischt sowie mit Salz, Zucker, Pfeffer und Zitronensaft abgeschmeckt! Die Würzmischung wiederum wird mit Mayonnaise, einem Püree aus getrockneter Aprikose und Schlagsahne angereichert.
Das Gericht sprach in der damaligen Zeit, der Nachkriegszeit, ein Hauch von Luxus aus, für die Königin wurden Zutaten aus dem ehemaligen Empire (Königsreich) verwendet! Sofort wurde "Coronation Chicken" ein fester Bestandteil an Festivitäten und ist laut dem "Daily Telegraph" der "Sommersalat par exellence". Dennoch auch dieses Gericht geriet aus der Mode und "Coronation Chicken" ist heute in Großbritannien als Füllung fertig gekaufter Sandwichs nicht mehr wegzudenken. In der heutigen Alltagsvariante, kaltes Hühnerfleisch was mit "einer Tunke aus Mayonnaise und Currypulver" gemischt wird, der "Telegraph" bezeichnet ihn als typisch ekelhaften Sandwich-Belag der in dieser Form noch Sultarinen enthalte!
Anlässlich des goldenen Thronjubiläums (Golden Jubilee) wurde von britischen Köchen das "Jubilee Chicken" entworfen!
Disclaimler: Dieser Beitrag dient zur Allgemeinbildung meiner Leser und soll Aufschluss über das Gericht "Coronation Chicken" geben!
Sonntag, 19. Juni 2016
Schleifenzopf / Einfache Hochsteckfrisur nach BibisBeautyPalace / Long Hairs Bändiger / Do it your self
Hallo ihr lieben! Heute zeige ich euch eine Anleitung für einen Schleifenzopf! Dies ist eine einfache Hochsteckfrisur nach BibisBeautyPalace! Um Lange Haare zu bändigen!
#Beautyzone #Stlyezone #selinisback
Ihr braucht:
2 Haargummis
diverse Haarklammern nach Wahl, jedoch mindestens 1 Duttklammer
The Hair Preperation:
Dazu macht ihr euch als erstes einen hohen Zopf, also bindet die Haare nach hinten zu einem hohen Pferdeschwanz! Dann nehmt ihr einen zweiten Haargummi und zieht ihn auf die Haare! Am besten weiter unten wie beim flechten (das sieht dann aus wie beim flechten mit zwei Haargummis), denn um so höher der Gummi umso kleiner wird eure Schleife. Nutzt eure langen Haare also aus und fixiert den zweiten Gummi soweit unten wie möglich, aber bitte nur bis zu den Spitzen, auf den Spitzen fällt er raus, weil er dort keinen guten Halt findet! Nun legt ihr den unteren Haargummi und fixiert ihn mindestens mit einer Duttklammer, meine ist eine "Diamant-Version" die ich mir 2014 für den "Weihnachtsball" bei "I'am" in Wiesbaden gekauft habe!
Eure Selin
The Hair Ich fühle mich damit, also dieser Frisur, mega hübsch! Also macht es nach und macht aus eurer wiederspenstigen Haarpracht wieder etwas schönes <3
Disclaimler: Copyright 2016 des Barbie-Girllifestyle by Selin Asansu
Ihr braucht:
2 Haargummis
diverse Haarklammern nach Wahl, jedoch mindestens 1 Duttklammer
The Hair Preperation:
Dazu macht ihr euch als erstes einen hohen Zopf, also bindet die Haare nach hinten zu einem hohen Pferdeschwanz! Dann nehmt ihr einen zweiten Haargummi und zieht ihn auf die Haare! Am besten weiter unten wie beim flechten (das sieht dann aus wie beim flechten mit zwei Haargummis), denn um so höher der Gummi umso kleiner wird eure Schleife. Nutzt eure langen Haare also aus und fixiert den zweiten Gummi soweit unten wie möglich, aber bitte nur bis zu den Spitzen, auf den Spitzen fällt er raus, weil er dort keinen guten Halt findet! Nun legt ihr den unteren Haargummi und fixiert ihn mindestens mit einer Duttklammer, meine ist eine "Diamant-Version" die ich mir 2014 für den "Weihnachtsball" bei "I'am" in Wiesbaden gekauft habe!
Eure Selin
The Hair Ich fühle mich damit, also dieser Frisur, mega hübsch! Also macht es nach und macht aus eurer wiederspenstigen Haarpracht wieder etwas schönes <3
Disclaimler: Copyright 2016 des Barbie-Girllifestyle by Selin Asansu
Samstag, 18. Juni 2016
London / Ratgeber / Meine Tipps damit euer Geldbeutel am Ende immer noch voll ist :)
Ihr London, damit es auch ihr London wird und nicht das London wo euer Geldbeutel in ein tiefes finanzielles Loch gefallen ist einige Tipps:
Geld: Erst vor Ort am Geldautomaten wo "change free" ist, also Geld abheben ohne Gebühr, um auf Märkten und an Ständen bezahlen zu können. Aber nur 100 Pfund das reicht völlig für 2 Tage oder mehr! Sonst braucht ihr kein Bargeld, selbst Preise im Komma-Bereich werden London-Typisch mit Karte bezahlt, wer das nicht macht und immer am Geld abzählen ist outet sich eher als Tourist! An Ständen gibt es sowieso fast nur glatte Beträge und wenn 2-3Pfund, ich drücke den Leuten in der Regel das Geld in die Hand, wenn sie was zurück geben (was immer der Fall war) super, wenn nicht wäre es auch nicht schlimm! - Das Leben in London ist teuer genug - Zumindest was das Wohnen angeht!
London Pass
Hier bereue ich ein bisschen, dass ich mich von meiner Mutter überredet habe von MangoTours die angeblich günstigen Tickets zu kaufen (waren trotzdem 40€) statt 2 Tage London Pass, denn dieser London Pass ist so viel günstiger und hat alle Sights inklusive. So konnte ich am nächsten Tag nur die Abbey of Westminster (zum Glück Schüler Ermäßigung) besuchen, denn sonst wäre ich preislich weit über dem Pass gewesen, so leicht drunter, aber ärgern tut es mich schon. Hätte gerne noch mehr gemacht wie auf das "LondonEye" oder die "Tower Bridge" und den "Tower of London" von innen zu besichtigen! Klar hätte ich bestimmt noch die ein oder andere Schüler Ermäßigung bekommen, aber ich wäre über dem Preis von 79 Pfund (2 Tage London Pass), bzw 59 Pfund (1 Tag London Pass) sicher drüber gewesen.
Umstecker
Wenn ihr in London seid braucht ihr für die Steckdose in der Regel einen Umsstecker damit ihr eure europäischen Stecker an die britischen Steckdosen anschließen könnt, entweder ihr leiht ihn euch aus oder wenn ihr kauft, dann aber im Internet oder auf der Fähre, denn da sind sind sie am günstigsten. Ich hab für 9 Pfund einen Doppelstecker, dann kann ich gleich alle Geräte (also meine zwei) anschließen! Eigentlich hatte ich ja im Vorfeld einen von der Nachbarin ausgeliehen, der funktionierte aber nicht. Dafür gibt es natürlich kein Dankeschön! Sie kann froh sein, dass sie den wieder zurück bekommen hat und ich ihn nicht an die Wand gefeuert habe oder in den Müll geschmissen habe.
Sportgeschäft/Sportmoden
Wenn ihr auf der Suche nach einem Sportgeschäft oder coolen Sportmoden seid, kann ich euch Lillywhite nur empfehlen! Hier sind die Markensachen von Nike, Addidas & Co 70% günstiger als der reguläre Preis und das beste ihr bekommt die Produkte weltwelt als erstes. Denn bei Lillywhite wird getestet ob sie sich verkaufen lassen! Und wie meine Internet-Recherche ergab gibt es auch einen Onlineshop!
Lebensmittel/Essen
Ich selbst nehme ja immer sofern möglich (also wenn keine Flugreise) genug Lebensmittel und Essen für die Reise im Rucksack mit, wie seit kurzem auch im Koffer einen 6erPack Wasser. Aber auch der 6er-Pack ist irgendwann aufgebraucht! Deshalb sucht euch einen Sale-Supermarkt, also da wo ihr Rabatt bekommt z.B. Marks & Spencer Food!
Theatertickets
Entweder Monate vorher im Vorverkauf an allen bekannten Vorverkaufsstellen auch über das Internet, beim Ticket-Office erst Abends kaufen 6:30 pm (18.30)! Dann habt ihr noch eine gute Stunde um zur Show gelangen
Vielen Dank und ein großes Lob möchte ich noch mal an den London Blogger geben, der mir viele Tipps gegeben hat, was die Packliste anging, er hat mir wirklich sehr geholfen, weil ich wirklich alles dabei hatte, was ich brauchte und möchte daher euch auch diese Seite ans Herz legen! Schaut da rein um mehr Infos zu bekommen, ich würde mich auf jeden Fall freuen, wenn ihr auch da vorbei schaut! Denn er hat einfach viel mehr Tipps als ich :) Bis dahin!
Eure Selin
London Pass
Hier bereue ich ein bisschen, dass ich mich von meiner Mutter überredet habe von MangoTours die angeblich günstigen Tickets zu kaufen (waren trotzdem 40€) statt 2 Tage London Pass, denn dieser London Pass ist so viel günstiger und hat alle Sights inklusive. So konnte ich am nächsten Tag nur die Abbey of Westminster (zum Glück Schüler Ermäßigung) besuchen, denn sonst wäre ich preislich weit über dem Pass gewesen, so leicht drunter, aber ärgern tut es mich schon. Hätte gerne noch mehr gemacht wie auf das "LondonEye" oder die "Tower Bridge" und den "Tower of London" von innen zu besichtigen! Klar hätte ich bestimmt noch die ein oder andere Schüler Ermäßigung bekommen, aber ich wäre über dem Preis von 79 Pfund (2 Tage London Pass), bzw 59 Pfund (1 Tag London Pass) sicher drüber gewesen.
Umstecker
Wenn ihr in London seid braucht ihr für die Steckdose in der Regel einen Umsstecker damit ihr eure europäischen Stecker an die britischen Steckdosen anschließen könnt, entweder ihr leiht ihn euch aus oder wenn ihr kauft, dann aber im Internet oder auf der Fähre, denn da sind sind sie am günstigsten. Ich hab für 9 Pfund einen Doppelstecker, dann kann ich gleich alle Geräte (also meine zwei) anschließen! Eigentlich hatte ich ja im Vorfeld einen von der Nachbarin ausgeliehen, der funktionierte aber nicht. Dafür gibt es natürlich kein Dankeschön! Sie kann froh sein, dass sie den wieder zurück bekommen hat und ich ihn nicht an die Wand gefeuert habe oder in den Müll geschmissen habe.
Sportgeschäft/Sportmoden
Wenn ihr auf der Suche nach einem Sportgeschäft oder coolen Sportmoden seid, kann ich euch Lillywhite nur empfehlen! Hier sind die Markensachen von Nike, Addidas & Co 70% günstiger als der reguläre Preis und das beste ihr bekommt die Produkte weltwelt als erstes. Denn bei Lillywhite wird getestet ob sie sich verkaufen lassen! Und wie meine Internet-Recherche ergab gibt es auch einen Onlineshop!
Lebensmittel/Essen
Ich selbst nehme ja immer sofern möglich (also wenn keine Flugreise) genug Lebensmittel und Essen für die Reise im Rucksack mit, wie seit kurzem auch im Koffer einen 6erPack Wasser. Aber auch der 6er-Pack ist irgendwann aufgebraucht! Deshalb sucht euch einen Sale-Supermarkt, also da wo ihr Rabatt bekommt z.B. Marks & Spencer Food!
Theatertickets
Entweder Monate vorher im Vorverkauf an allen bekannten Vorverkaufsstellen auch über das Internet, beim Ticket-Office erst Abends kaufen 6:30 pm (18.30)! Dann habt ihr noch eine gute Stunde um zur Show gelangen
Vielen Dank und ein großes Lob möchte ich noch mal an den London Blogger geben, der mir viele Tipps gegeben hat, was die Packliste anging, er hat mir wirklich sehr geholfen, weil ich wirklich alles dabei hatte, was ich brauchte und möchte daher euch auch diese Seite ans Herz legen! Schaut da rein um mehr Infos zu bekommen, ich würde mich auf jeden Fall freuen, wenn ihr auch da vorbei schaut! Denn er hat einfach viel mehr Tipps als ich :) Bis dahin!
Dienstag, 14. Juni 2016
British Candy Challenge / Ratgeber britische Süßigkeiten
Hallo, Herzlich Willkommen zur "British Candy Challenge"!
Hier möchte ich euch britische Süßigkeiten zeigen, also die man dort in Großbritannien ganz günstig für max. 4 GBP (britische Pfund) kaufen kann! Der Umrechnungskurs beträgt in der Regel: 1 Pfund = 1,40€
Das erste britische Sweet-Produkt was ich gekauft hatte, war ein "Schokoladendrink" von "Starbucks", genauer gesagt den "Frijj F/Brownie" für 2 Pfund, bezahlt natürlich mit Maestro, auf der P&O Ferry "Spirit of France"! Weitere Infos zu der Fähre unter www.POferries.com Geschmeckt hat es super lecker.
dddddddddddddddddddd
Als ich "Madame Tussauds" verlassen habe, habe ich mir an einem Crepes-Stand einen "Nutella-Crepe" gegönnt, aber wusstet ihr das es "Twix-Creme"... bereits fertig als Brotaufstrich zu kaufen gibt, ich nicht.
dddddddddddddddddddd
Dann habe ich, als ich am Piccadly Circus angekommen bin, am Stand Cupcakes by Lola einen "Red Velvet"-Cupcake gekauft für 2 Pfund. Ein Preis, der sich gewaschen hat aber für die Größe und die Handarbeitsdekoration des Cupcakes gerecht fertigt ist. Mega lecker! Schaut hier unbedingt auch mal auf der Webseite vorbei http://www.lolascupcakes.co.uk/Default.aspx! Geil oder wenn ihr euch Dekorationsinspirationen holen wollt, seid ihr hier genau richtig!
dddddddddddddddddddd
Diesen Einkauf habe ich an der "Clapham Juction Station" auf der Plattform/Gleis 13 getätigt und bereue es keine Sekunde auch wenn ich diese Artikel verschenke:
"Galexy" for 20 pence is cocoa certificated
"Snack!"for 20 pence
"Dairy Milk" for 20 pence is a Fairtraide product
"Crunchie" for 20 pence
"Maltesers" for 50 pences is a Fairtraide product
"Haribo Tangfastics" KIDS AND GROWN-UPS LOVE IT ALSO, for 95 pence have no artificial colours in this 160g.
dddddddddddddddddddd
"Marks & Spencer 6 Bags Sweet & Salty Popcorn" habe ich für meine Mutter gekauft, die sie gleich zum Spiel "Deutschland gegen Ukraine" der Fußball-EM genossen hat.
dddddddddddddddddddd
"Marks & Spencer Percy Piglets", are soft gums made with fruit juice and have no artificial colours or artificial flavourings. Not suitable for Milk allergy suffereres due to manufacturing methods. = Sind weiche Gummibärchen mit Fruchtsaft und haben keine künstlichen Farbstoffe oder Geschmacksaromen. Kann Laktose enthalten! Und wie schmecken sie, super fruchtig und aromatisch, der Preis mit 2,50 für 170g eigentlich ok, da es aber vergleichbar günstigere Süßigkeiten im Pence-Bereich gibt, würde ich sie wenn es nur um den Preis ginge nicht kaufen! Aber aufgrund ihres Geschmacks, na klar!
mmh...lecker!
dddddddddddddddddddd
"Marks & Spencer Salt & Vinegar Twists"sind leckere Chips in Nudel-Optik! Die meiner Meinung nach wie Prombär-Chips schmecken! Mmmh...lecker! Und vom Preis her, meinen Daumen hoch :*! Warum habe ich sowas gekauft, nicht nur wegen dem Preis und weil sie zum Glück lecker sind, sondern weil ich sowas noch nie gesehen habe, habe ich diese Twists gekauft.
Ich hoffe sehr, dass ich noch in den Genuss komme mir eine zweite Packung anzuschaffen, indem ich bald wieder nach London fahre :*! Denn in Greenwich kann man echt gut einkaufen auf den Märkten, aber auch in den Stores es ist günstig hier auch für essen & trinken, selbst in Restaurants <3! 80g sind in dieser Packung, die es in Sich haben vom Geschmack, da möchte man nicht teilen, doch ich teile natürlich trotzdem. Auch wenn es bei so leckeren Chips schon schwer fällt, doch teilen ist mindestens doppelte Freude!
dddddddddddddddddddd
"Marks & Spencer 10 All Butter Triple Belgian Chocolate Chunk Cookies" sind super lecker schokoladig aber nicht so mastig wie die amerikanischen Chocolate Chunks. Ich habe danach also noch Platz im Magen für Gesundes beispielsweise! Wie ihr auf Insta sehen könnt! Zehn "ChocolateCunkCookie" sind in der Packung, die in der Plastikschale aufgeteilt sind in zwei Fächer. Also Fünf Cookies pro Fach! Und meinen Daumen hoch!
Bis Bald! Eure Selin
Disclaimler: Meine British Candy Challenge zeigt alle Produkte die ich in London, United Kingdom gekauft habe und berichtet auch über meine Eindruckte über die Produkte die ich gesehen habe. Farblich gestaltet wurde es, also dieser Beitrag wie die britische Flagge!
Hier möchte ich euch britische Süßigkeiten zeigen, also die man dort in Großbritannien ganz günstig für max. 4 GBP (britische Pfund) kaufen kann! Der Umrechnungskurs beträgt in der Regel: 1 Pfund = 1,40€
Das erste britische Sweet-Produkt was ich gekauft hatte, war ein "Schokoladendrink" von "Starbucks", genauer gesagt den "Frijj F/Brownie" für 2 Pfund, bezahlt natürlich mit Maestro, auf der P&O Ferry "Spirit of France"! Weitere Infos zu der Fähre unter www.POferries.com Geschmeckt hat es super lecker.
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Als ich "Madame Tussauds" verlassen habe, habe ich mir an einem Crepes-Stand einen "Nutella-Crepe" gegönnt, aber wusstet ihr das es "Twix-Creme"... bereits fertig als Brotaufstrich zu kaufen gibt, ich nicht.
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Dann habe ich, als ich am Piccadly Circus angekommen bin, am Stand Cupcakes by Lola einen "Red Velvet"-Cupcake gekauft für 2 Pfund. Ein Preis, der sich gewaschen hat aber für die Größe und die Handarbeitsdekoration des Cupcakes gerecht fertigt ist. Mega lecker! Schaut hier unbedingt auch mal auf der Webseite vorbei http://www.lolascupcakes.co.uk/Default.aspx! Geil oder wenn ihr euch Dekorationsinspirationen holen wollt, seid ihr hier genau richtig!
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Diesen Einkauf habe ich an der "Clapham Juction Station" auf der Plattform/Gleis 13 getätigt und bereue es keine Sekunde auch wenn ich diese Artikel verschenke:
"Snack!"for 20 pence
"Dairy Milk" for 20 pence is a Fairtraide product
"Crunchie" for 20 pence
"Maltesers" for 50 pences is a Fairtraide product
"Haribo Tangfastics" KIDS AND GROWN-UPS LOVE IT ALSO, for 95 pence have no artificial colours in this 160g.
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"Marks & Spencer 6 Bags Sweet & Salty Popcorn" habe ich für meine Mutter gekauft, die sie gleich zum Spiel "Deutschland gegen Ukraine" der Fußball-EM genossen hat.
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"Marks & Spencer Percy Piglets", are soft gums made with fruit juice and have no artificial colours or artificial flavourings. Not suitable for Milk allergy suffereres due to manufacturing methods. = Sind weiche Gummibärchen mit Fruchtsaft und haben keine künstlichen Farbstoffe oder Geschmacksaromen. Kann Laktose enthalten! Und wie schmecken sie, super fruchtig und aromatisch, der Preis mit 2,50 für 170g eigentlich ok, da es aber vergleichbar günstigere Süßigkeiten im Pence-Bereich gibt, würde ich sie wenn es nur um den Preis ginge nicht kaufen! Aber aufgrund ihres Geschmacks, na klar!
mmh...lecker!"Marks & Spencer Salt & Vinegar Twists"sind leckere Chips in Nudel-Optik! Die meiner Meinung nach wie Prombär-Chips schmecken! Mmmh...lecker! Und vom Preis her, meinen Daumen hoch :*! Warum habe ich sowas gekauft, nicht nur wegen dem Preis und weil sie zum Glück lecker sind, sondern weil ich sowas noch nie gesehen habe, habe ich diese Twists gekauft.
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"Marks & Spencer 10 All Butter Triple Belgian Chocolate Chunk Cookies" sind super lecker schokoladig aber nicht so mastig wie die amerikanischen Chocolate Chunks. Ich habe danach also noch Platz im Magen für Gesundes beispielsweise! Wie ihr auf Insta sehen könnt! Zehn "ChocolateCunkCookie" sind in der Packung, die in der Plastikschale aufgeteilt sind in zwei Fächer. Also Fünf Cookies pro Fach! Und meinen Daumen hoch!
Bis Bald! Eure Selin
Disclaimler: Meine British Candy Challenge zeigt alle Produkte die ich in London, United Kingdom gekauft habe und berichtet auch über meine Eindruckte über die Produkte die ich gesehen habe. Farblich gestaltet wurde es, also dieser Beitrag wie die britische Flagge!
Montag, 6. Juni 2016
Metallica-Motivtorte / Ratgeber Tortendekoration
Die Tage habe ich eine "Metallica-Motivtorte" für meinen Lieblingsnachbarn gemacht, ja ok vielleicht im letzen halben Jahr auch Hass-Nachbarn, was er angestellt hat könnt ihr auf selinasansuofficial.blogspot.de nachlesen, weshalb ich für ihn auch nur einen Torten-Dummi dekoriert habe und nicht gebacken!
Für die Tortendekoration brauchen wir:
#Cakeboard/Leinwand 1€, aus Teddy oder Fundgrube
#rechteckigen Tortendummi aus Styropor 1€, aus Teddy oder Fundgrube/ rechteckigen Kuchenboden
#250g Ruf Fondant schwarz
#250g Ruf Fondant weiß oder Papier und Stift (wenn essbar bitte Esspapier und Lebensmittelstift)
#Bäckerstärke oder normale Speisestärke zum ausrollen
#Kleber mit Aufsatz (Alles Kleber, sofern nicht essbar oder Dekoback essbarer Kleber)
#Magic-Kerzen wie beim Russischem Zupfkuchen im Januar vom SBK
So geht's:
Für die Metallica-Motivtorte als erstes das Cakeboard und den Kuchen bzw. Leinwand und Tortendummi aus Styropor mit schwarzen Fondant eindecken! Dazu den Fondant weich kneten, mit etwas Fett z.B. Butter oder Palmin verkneten, damit er nicht reißt. Anschließend mithilfe eines Nudelholzes auf der Sillikonmatte mit ordentlich Bäckerstärke bzw Speisestärke ausrollen! Das Styropor kurz mit Kleber einstreichen (da es sonst zu glatt ist, bei einem Kuchenboden benutzt ihr hingegen Ganache), jetzt noch den Fondant mit Hilfe der Sillikonmatte rüber legen und andrücken! Die Reste des Fondants nehme ich wieder mit einem Teigrädchen ab, ihr könnt zum Überschuss abschneiden aber auch gerne ein Pizzaroller nehmen oder ein stumpfes Messer, beispielsweise ein Marzipanmesser, was Nicole von Nicoleszuckerwerk gerne nimmt.
Dann das gewünschte Motiv aus dem Internet (Google-Suche) heraussuchen, ausdrucken oder abzeichnen vom Laptop Display :*
Ich habe mich für das Logo entschieden, welches ich dann wie gesagt vom "Laptop Display" abgezeichnet habe! Wie ihr oben im Cover-Bild bereits sehen konntet, gleich mehrfach, warum? Ganz einfach weil mein Vater meinte streiten zu müssen wegen etwas Speisestärke auf dem Boden! Weshalb ich aufgrund dessen beim schneiden mit dem Cutter gezittert habe & es mir nicht gelungen ist den Schriftzug auf den weißen Fondant, zu modellieren, wo er mich auch störte und er dann auch dafür gesorgt hat, dass ich diese Speisestärke erst aufwischen musste! So dass der weiße Fondant, denn ich mir ebenfalls mit Fett weich geknetet und mit Stärke auf der Matte ausgerollt hatte natürlich hart wurde und nicht mehr verwendbar war!
Alternativen, damit ihr keinen neuen Fondant kaufen müsst, sind Esspapier oder weil ich ja mit einem Styropor-Dummi arbeite und eh nur roten Lebensmittelstift da hätte zum beschriften, nehmen wir ganz einfach normales Papier und Edding (Fineliner der Firma Edding). Elisabeth meine große Prinzessin aus der Nachbarschaft, hat mit geholfen! Damit es dennoch rechtzeitig fertig wird und ich mich von den Strapazen vom Vortag durch meinen Vater erholen kann!
Zum Schluss noch mit Magic-Kerzen dekorieren, extra für die Raucherlungen, wobei Männer generell eher wie ein Elefant blasen statt sanft wie eine Fee pusten!
Eure Selin
Leider hat es auf dem Weg zu ihm durch den Garten leicht geregnet, deshalb leicht verschmiert, der Stift war nämlich nicht wasserfest !- Hat ihn aber zum Glück nicht weiter gestört, ihm gefällt die Metallica-Torte auch so!
Was macht man damit nun, bleibt ihm überlassen! Von mir aus kann es auch im Müll landen! Hauptsache für mich, der Überraschungseffekt war da, weshalb sich alle Strapazen dafür gelohnt haben und dieses Leuchten in den Augen, was ich lange vermisst habe, war unbeschreiblich schön und der Lohn für meine Arbeit! Denn ein Lächeln ist der beste Preis für meine Arbeit.
Und auf diesem Weg nochmal Happy Birthday to 43 years lieber Havey Metal-Fan!!! Metallica ist es übrigens geworden, weil ich den Schriftzug geil finde und es meine Metal Lieblingsband neben Marilyn Manson ist!!!
Disclaimler:
Dieser Post wurde von mir bedingungslos veröffentlicht, bedeutet keine Werbung, die Läden werden genannt weil eh gefragt wird!
#Cakeboard/Leinwand 1€, aus Teddy oder Fundgrube
#rechteckigen Tortendummi aus Styropor 1€, aus Teddy oder Fundgrube/ rechteckigen Kuchenboden
#250g Ruf Fondant schwarz
#250g Ruf Fondant weiß oder Papier und Stift (wenn essbar bitte Esspapier und Lebensmittelstift)
#Bäckerstärke oder normale Speisestärke zum ausrollen
#Kleber mit Aufsatz (Alles Kleber, sofern nicht essbar oder Dekoback essbarer Kleber)
#Magic-Kerzen wie beim Russischem Zupfkuchen im Januar vom SBK
So geht's:
Für die Metallica-Motivtorte als erstes das Cakeboard und den Kuchen bzw. Leinwand und Tortendummi aus Styropor mit schwarzen Fondant eindecken! Dazu den Fondant weich kneten, mit etwas Fett z.B. Butter oder Palmin verkneten, damit er nicht reißt. Anschließend mithilfe eines Nudelholzes auf der Sillikonmatte mit ordentlich Bäckerstärke bzw Speisestärke ausrollen! Das Styropor kurz mit Kleber einstreichen (da es sonst zu glatt ist, bei einem Kuchenboden benutzt ihr hingegen Ganache), jetzt noch den Fondant mit Hilfe der Sillikonmatte rüber legen und andrücken! Die Reste des Fondants nehme ich wieder mit einem Teigrädchen ab, ihr könnt zum Überschuss abschneiden aber auch gerne ein Pizzaroller nehmen oder ein stumpfes Messer, beispielsweise ein Marzipanmesser, was Nicole von Nicoleszuckerwerk gerne nimmt.
Dann das gewünschte Motiv aus dem Internet (Google-Suche) heraussuchen, ausdrucken oder abzeichnen vom Laptop Display :*
Ich habe mich für das Logo entschieden, welches ich dann wie gesagt vom "Laptop Display" abgezeichnet habe! Wie ihr oben im Cover-Bild bereits sehen konntet, gleich mehrfach, warum? Ganz einfach weil mein Vater meinte streiten zu müssen wegen etwas Speisestärke auf dem Boden! Weshalb ich aufgrund dessen beim schneiden mit dem Cutter gezittert habe & es mir nicht gelungen ist den Schriftzug auf den weißen Fondant, zu modellieren, wo er mich auch störte und er dann auch dafür gesorgt hat, dass ich diese Speisestärke erst aufwischen musste! So dass der weiße Fondant, denn ich mir ebenfalls mit Fett weich geknetet und mit Stärke auf der Matte ausgerollt hatte natürlich hart wurde und nicht mehr verwendbar war!
Alternativen, damit ihr keinen neuen Fondant kaufen müsst, sind Esspapier oder weil ich ja mit einem Styropor-Dummi arbeite und eh nur roten Lebensmittelstift da hätte zum beschriften, nehmen wir ganz einfach normales Papier und Edding (Fineliner der Firma Edding). Elisabeth meine große Prinzessin aus der Nachbarschaft, hat mit geholfen! Damit es dennoch rechtzeitig fertig wird und ich mich von den Strapazen vom Vortag durch meinen Vater erholen kann!Zum Schluss noch mit Magic-Kerzen dekorieren, extra für die Raucherlungen, wobei Männer generell eher wie ein Elefant blasen statt sanft wie eine Fee pusten!
Eure Selin
Leider hat es auf dem Weg zu ihm durch den Garten leicht geregnet, deshalb leicht verschmiert, der Stift war nämlich nicht wasserfest !- Hat ihn aber zum Glück nicht weiter gestört, ihm gefällt die Metallica-Torte auch so!
Was macht man damit nun, bleibt ihm überlassen! Von mir aus kann es auch im Müll landen! Hauptsache für mich, der Überraschungseffekt war da, weshalb sich alle Strapazen dafür gelohnt haben und dieses Leuchten in den Augen, was ich lange vermisst habe, war unbeschreiblich schön und der Lohn für meine Arbeit! Denn ein Lächeln ist der beste Preis für meine Arbeit.
Und auf diesem Weg nochmal Happy Birthday to 43 years lieber Havey Metal-Fan!!! Metallica ist es übrigens geworden, weil ich den Schriftzug geil finde und es meine Metal Lieblingsband neben Marilyn Manson ist!!!
Disclaimler:
Dieser Post wurde von mir bedingungslos veröffentlicht, bedeutet keine Werbung, die Läden werden genannt weil eh gefragt wird!
Nachtrag:
Zur Metallica-Motivtorte beziehungsweise meinem Ratgeber Tortendekoration gibt es nun auch ein Video auf Yutube, weil es nun an der Zeit ist, damit auch meinen Youtube-Kanal zu verschönern!
<3
In diesem Video, seht ihr eine Metallica-Motivtorte von mir beziehungsweise eigentlich ist es keine echte Metallica Motivtorte sondern lediglich ein Ratgeber Tortendekoration. Aber die Torte passt zur Band. Übrigens ist mein Lieblingssong von Metallica "Nothing else Matters", dennoch hat die Band auch viele weitere Songs, die hörenswert sind auch als nicht Metaler. Denn außer Heavy Matel ;). Kurt Cobain, der den Metallica-Song "Nothing else matters"mit seiner Covervesion (als Gitarist der Band "Nirvana") ebenfalls weltberümt gemacht hat, ist leider viel zu früh gestorben, aber so ist das Leben, die meisten Menschen gehen zu früh. Michael Patrick Kelly dessen Musik, ich seit diesem Beitrag höre, hat deshalb auch den Song "Requiem" zu deutsch "Totenmesse" auf Youtube veröffentlicht um daran zu erinnern! Und ja das stimmt die Torte passt gut und trifft es auf den Punkt. Ich würde sie trotz all der Widerstände wiederzubereiten und auch wenn ich mit dieser Person heute nichts mehr zu tun habe, es war kein Fehler. Jede Mühe, jede Arbeit, jedes Leid war es wert für diesen Moment. Ich möchte ihn nicht missen, er war Teil meines Lebens, ich darf nicht schlecht über ihn reden, denn das Größte Geschenk hat er mir bereits mit dem Leben seines Sohnes gemacht. Man bin ich emotional. Aber so ist es nun mal. True words, true life, nohappyend
<3
Solltet ihr Fragen oder konstruktive Anregungen zum Video haben, schreibt es gerne in die Kommentare auf Youtube oder nutzt mein Kontaktformular, gerne auch annonym. Eure Selin
Solltet ihr Fragen oder konstruktive Anregungen zum Video haben, schreibt es gerne in die Kommentare auf Youtube oder nutzt mein Kontaktformular, gerne auch annonym. Eure Selin
Sonntag, 5. Juni 2016
Hühnchen mit Chakalaka und Pap (Motsi Mabuse) / Grilled Chicken Pap, Chakalaka and Gravy
Chakalaka kann man nicht wirklich erklären, für die Vorspeise ist Motsi Mabuse zuständig. Außer, das es eine scharfe südafrikanische Würzsoße indischem Ursprungs ist, denn Südafrika ist ein Schmelzpunkt der Kulturen und Geschmäcker welcher sich früh vor allem mit der Kultur der Schwarzen vermischt hat und daher ein Arme Leute Essen ist, weshalb man es kaum im Restaurant kriegt, sondern selber kochen muss oder bei Mutti essen gehen muss. Sie zaubert ein „Hühnchen mit Chakalaka und Pap“im Handumdrehen. Wenn eine südafrikanische Frau keinen Pap kochen kann, bekommt man keinen Mann! Allerdings ist es auch ihr Leibgericht „Ich koche es, wenn ich Heimweh bekomme oder jemand aus Afrika zu Besuch ist“, aber auch an Geburtstagen. Also ständig!
Sie ist sehr klein, wenn man, Motsi begegnen tut, aber ohoo. Ein zierlicher Wirbelwind, der sich bereits mit der gesamten Belegschaft vom Küchenstudio Möbel Braum in Bad Homburg bekannt gemacht hat und sich nun besorgt zeigt, dass das Essen vielleicht nicht für alle reichen könnte. „Für uns Südafrikaner gibt es nichts schlimmeres, als dass jemand hungrig bleibt“, sagt sie und bevor man überhaupt fragen kann, was zu tun ist, hat sich Motsi auch schon die Schürze umgebunden und fängt im Jive-Tempo an, die Zutaten zu waschen und zu zerkleinern.
„Noch schlimmer ist es, wenn ich hungrig bin“, lacht sie und beginnt, ihre „leckerste Kindheitserinnerung“ zuzubereiten. Der Duft nach zu Hause „Das Zeug heißt nicht nur Pap, es macht auch pappsatt“, erklärt Motsi, die energisch das Maismehl rührt und sich dabei ein nostalgisches Lächeln nicht verkneifen kann. „Damals hat meine Mutter diesen Brei zum Frühstück zubereitet. Mit Zucker. Für mich ist das der Duft meiner Kindheit, der Duft nach zu Hause.“ Dieses Zuhause war zunächst ein kleines Dorf in der damaligen Republik Bophutatswana im Süden Afrikas, das nach dem Zerfall des Apartheitsregimes der Republik Südafrika angegliedert wurde, und dann Pretoria, wo Motsi den Großteil ihrer Kindheit und Jugend verbrachte und wo ihre Eltern bis heute leben. Dort studierte sie zunächst Jura, bevor sie das Tanzfieber packte. Ein ganz schöner Gegensatz. „Ja und nein“, sagt sie. „Dass ich in die Fußstapfen meines Vaters treten wollte, der eine Anwaltskanzlei hatte, lag an meinem unbändigen Gerechtigkeitssinn. Damals trieb mich natürlich auch die Geschichte meines Landes an. Im Tanzen dann fand ich meine wahre Berufung und Leidenschaft, doch mein kompromissloses Streben nach Gerechtigkeit bestimmt auch heute noch mein Handeln. Ich denke, gerade in meiner Funktion als Jurorin wird das auch immer wieder deutlich. Schließlich weiß man beim Tanzen nicht, warum man verloren hat, es hat viel mit subjektiver Wahrnehmung zu tun.“
Die Mabuse-Connection ist algegenwärtig, denn Motsi servierte Hühnchen mit Chakalaka und Pap bereits am 16. Oktober 2013 für das "top-magazin-frankfurt.de", bevor es heute am 05.06.2018 auch im Fernsehn zu sehen war.
Motsi rührt und rührt, bis der Brei so ist, wie er sein muss: „Fest und klebrig.“ Sie verrät, dass es vor dem Treffen mit dem Magazin eine kleine Familienkonferenz gab, bei der ihre Eltern aus Pretoria Tipps gegeben haben, wie sie das Essen auch ja richtig macht. „Wir sind über alle Medien verbunden: What’s app, Skype, Facebook, Instagram, Twitter… Schließlich kann ich viel zu selten in Pretoria bei meinem Vater und meiner Mutter sein, eine meiner Schwestern lebt in Kapstadt, die andere in Fürth. Aber die Technik macht’s möglich, dass mir meine Familie immer zur Seite steht. Auch in Kochfragen. Mein Vater hat mich so nervös gemacht, dass ich das Essen letztes Wochenende schon mal ausprobiert habe, um ja nichts falsch zu machen. Jetzt hofft mein Mann, dass etwas übrig bleibt, also muss es wohl schmecken.
Motsi hat ein Tempo drauf, bei dem einigen ganz schwindelig wird, inbesondere bei ihren sehr vagen Mengenangaben – „Ich koche eher aus dem Bauch heraus.“ – hat sie auch schon das Pap auf Tellern verteilt und serviertes mit der fruchtig-tomatigen Salsa, dem saftigen Hähnchen und dem feurigen Chakalaka. „Lecker!“
Dazu am besten passenderweise einen südafrikanischen Rotwein reichen, z.B. "Vet Rooi Olifant" vom Pfälzer Winzer Markus Schneider, der diesen in Stellenbosch zusammen mit seinem Kollegen Danie Steytler anbaut. Ein Rotwein Joint Venture, das, wie Motsi bekundet, „nach der Sonne des Kaps schmeckt.“
Von einer gebürtigen Südafrikanerin muss man natürlich wissen, was man sich bei einer Reise in ihre schöne Heimat nicht entgehen lassen sollte. Motsi’s Südafrika-Tipps „Natürlich darf man sich Kapstadt nicht entgehen lassen, Robben Island, die Garden Route. Wer aber das wahre Leben in Südafrika kennenlernen will, muss Johannesburg besuchen. Die Menschen dort sind unvergleichlich, offen, warmherzig, lebenslustig.“ Das klingt ein wenig wehmütig und so ganz anders als sie es von hier kennt.
Heimweh? „Natürlich vermisse ich manchmal meine Familie, doch ich lebe sehr gerne in Deutschland, fühle mich hier zu Hause. Ich war, bis ich meine internationale Karriere begann und dann nach Deutschland kam, ein echtes Mamakindchen. Hier bin ich erwachsen geworden.“ Und erfolgreich: Nachdem sie 1999 beim weltgrößten Turnier, den British Open in Blackpool, den Tänzer Timo Kulczak kennen und lieben lernte, heirateten sie 2003. Das Paar wurde 2009 und 2010 Deutsche Meister in den lateinamerikanischen Tänzen, Motsis größte Leidenschaft, die sie sogar mit einer kleinen Tätowierung auf dem Unterarm kundtut: „Mi vida loca“, mein verrücktes Leben auf Spanisch. Nach einem kurzen Abschied vom Hochleistungssport packte Motsi erneut das Tanzfieber und so setzt sie ihre Karriere auf dem Parkett weiter fort. Neben TV-Auftritten in Let’s Dance und anderen TV-Formaten sowie ihrer Tätigkeit als Choreografin, Tanzsporttrainerin und Wertungsrichterin trainiert die amtierende Deutsche Meisterin in den lateinamerikanischen Tänzen für ihr internationales Comeback bei der WM in Los Angeles im September 2013. „Für so ein Programm musste man wohl ein wenig verrückt sein.“ Die Trennung von ihrem Ehemann wurde am 13. Oktober 2014 bekannt gegeben. Von 2011 bis 2014 tanzte sie mit dem Ukrainer Evgenij Voznyuk bei den Professionals. Seit 2015 ist sie mit Voznyuk liiert, der seit 2015 in Deutschland lebt und seit Juni 2017 mit ihm verheiratet. Mit ihrem Mann betreibt sie eine Tanzschule in Kelkheim. Seit 2000 lebt sie im 50 minütig entferten Stockstadt am Main was bei Aschaffenburg in Bayern liegt.
Motsi Mabuses "Hühnchen mit Salsa, Chakalaka und Pap" Rezept ist für 4 Personen gedacht:
Zutaten:
3 Karotten, 3 Fleischtomaten, 1 Gemüsezwiebel, 1 Brühwürfel, Baked Beans aus der Dose, 250 g Pap (Maismehl), 1 Glas Acha (südafrikanisches Mango-Chutney), 4 Hähnchenkeulen, Olivenöl, Sonnenblumenöl, 1 Liter Wasser, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Einen Teil des Wasser in einem Topf erhitzen und das Pap nach und nach unterrühren. Das Pap salzen. Immer wieder etwas Mehl hinzugeben und unter ständigem Rühren bei geringer Hitze das Wasser beimengen, bis ein sämiger, fester Brei entsteht. Die Hähnchenkeulen mit Olivenöl bestreichen, salzen und pfeffern und etwa 45 Minuten bei 170 Grad im Ofen schmoren Für die Salsa die Tomaten reiben und dabei die Haut entfernen. In etwas Öl mit einer halben gehackten Zwiebel andünsten, etwas Wasser und den Brühwürfel hinzugeben, köcheln lassen, bis die Soße sämig ist. Für das Chakalaka die Möhren fein reiben, eine halbe Zwiebel fein hacken und alles in Sonnenblumenöl andünsten. Köcheln lassen, bis alles schön glasig ist und die Baked Beans samt Sud hinzugeben. Kurz vor dem Servieren zwei bis drei große Esslöffel Acha unterrühren (Vorsicht: scharf!) Das Hähnchen mit Pap, der Salsa und dem Chakalaka servieren.
Bei der Vorspeise musste Steffen Henssler gegen "Let's Dance"-Jurorin Motsi Mabuse antreten und wie immer bei Grill den Henssler ohne das "Rezep zu kennen", als kleiner Spoiler sein Hühnchen mit Chakalaka und Pap. Die Tänzerin brachte mit "Hühnchen mit Chakalaka und Pap" ein Gericht aus ihrer südafrikanischen Heimat auf den Teller! Für den haseatischen Profi als nicht Südafrika-Kenner defintiv keine leichte Aufgabe - und das Chakalaka würzte Nordlicht Steffen so intensiv, dass es Jurorin Natalie Lumpp sogar die Tränen in die Augen trieb."Meine Zunge funkt SOS". "Meine Zunge funkt SOS. Oah, leck mich am Arsch!", auch Reiner Calmund verlor beim Verkosten die Contenance. Er habe nur ein kleines Krümelchen genommen, "und bekomme voll eine gedonnert". "Ruth, wo hast du den Feuerlöscher", war dagegen alles, was Heinz Horrmann noch herausbrachte.
Das "Grill den Henssler"-Staffelfinale fing für den Profikoch gar nicht gut an. Nach Impro-Gang und erster Challenge lag er schon mit 9 zu 17 Punkten hinten. Dass er bei der Vorspeise der Jury dann gehörig einheizte, machte die Sache auch nicht besser. Kein Wunder, dass die Jury Motsis Gericht, bei dem auch das Hühnchen besser mundete als Hensslers, bevorzugte. "So was kannste nur beim Feuerwehrfest servieren", urteilte Calmund abschließend - der Gang ging mit 15:11 an die Promis. Und es kam noch dicker, denn Calmund witterte einen Anschlagsversuch: "Ich stelle einen Misstrauensantrag an den Steffen Henssler. Ich gehe fest davon aus, dass der eben verloren hat, stocksauer ist, und uns hier vergiften wollte. Anders kann ich es mir nicht erklären.
Nachtrag: Am 30.07.2021 kochte Motsi, die seit 2018 Mutter einer Tochter ist das Rezept "Hühnchen mit Chakalaka und Pap (Motsi Mabuse)" erneut im TV, diesmal für das ZDF mit Jan Böhmermann in dessen neuer ZDF-Kochshow „Böhmi brutzelt“, Erstaustrahlung 31.07.2021, 23:35 Uhr.
Donnerstag, 2. Juni 2016
schwarzer Smoothie nach FFH / Top-Trend aus Hollywood Smoothies mit Aktivkohle
Smoothies sind voll im Trend - ganz besonders - Schwarze Smoothies. Die Schwärze kommt von einer ganz besonderen Zutat Aktivkohle. Die meisten kennen es von Verdauungsproblemen, denn die Kohletabletten nehmen die Giftstoffe im Verdauungstrakt auf. Aktivkohle soll auch bei Kater oder gegen unreine Haut helfen und Zähne bleichen! Ob das stimmt, wissen wir nicht, aber als Obst-Smoothie :* super lecker, wie der FFH-Moderator Tobias Radloff ausprobiert hat!
Zutaten:
1 Banane
1 Apfel
1 Handvoll Himbeeren
250ml Mandelmilch
1 daumengroßes Stück Ingwer
1/2 Teelöffel Aktivkohle
Honig oder Stevia nach Geschmack
ein Schuss Wasser je nach angestrebter Dickflüssigkeit!
Zubereitung:
Alles in den Mixer, durchmixen und fertig!!
Anmerkung:
Aktivkohle kann im Verdaunungsstrakt auch Sachen binden, die es nicht unbedingt binden soll, zum Beispiel auch mit Wirkstoffen von Medikamenten und auch der Pille, deshalb bitte aufgrund der Risiken und Nebenwirkungen mit Arzt oder Apotheker abstimmen!
Disclaimer:
Quelle FFH
Zutaten:
1 Banane
1 Apfel
1 Handvoll Himbeeren
250ml Mandelmilch
1 daumengroßes Stück Ingwer
1/2 Teelöffel Aktivkohle
Honig oder Stevia nach Geschmack
ein Schuss Wasser je nach angestrebter Dickflüssigkeit!
Zubereitung:
Alles in den Mixer, durchmixen und fertig!!
Anmerkung:
Aktivkohle kann im Verdaunungsstrakt auch Sachen binden, die es nicht unbedingt binden soll, zum Beispiel auch mit Wirkstoffen von Medikamenten und auch der Pille, deshalb bitte aufgrund der Risiken und Nebenwirkungen mit Arzt oder Apotheker abstimmen!
Disclaimer:
Quelle FFH
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