Sibylle M. ist im Moment auf dem Nostalgie-Trip. Deswegen gibt es mal wieder ein Gericht aus der "guten, alten Zeit". Das wird bei ihr "Gedämpte" genannt. Es werden Kartoffeln geschält und in dünne Scheiben geschnitten. Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Nun Fett in die Pfanne, Kartoffelscheiben hineingeben, Zwiebeln dazu und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut anbraten, Deckel aufsetzen und dünsten bis die Kartoffel weich sind. Immer mal wieder wenden. Dazu wird ein Spiegelei und Salat gereicht.
Disclaimler: "Gedämpte" von Sibylle M.'s Nostalgie-Trip / ein Gericht aus der "guten, alten Zeit"
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