Ich habe gerade Konny goes Wild mit Konny Reimann und Chris Töpperwien angesehen! Krasser Trip einfach mal! Gerade habe ich Lust auf Abenteuerlust bekommen, Bock zum nachmachen hätte ich schon.
Von O'ahu nach Big Island zum Keokea Beach Park um von dort auf den Kohala Montain ins Waipi Tal zu den Hiilawe Falls! Ein Trip denen ihn Big Island Experte Bruno (gebürtiger Schweizer, spricht also Deutsch mit Akzent) zusammen gestellt hat, ist einfach perfekt, wenn man Strände haben will, einfach mal Traumstrände, wo man das ganze Jahr über baden kann ohne teilen zu müssen! Das geht hier wie überall auf der Welt, nur bei den sogenannten "Wild-Touren", die keine nomalen Touristen machen die nur kurz ein Foto machen wollen vom Wasserfall!!! Oder sehe ich das anders???
Nun wer ebenfalls für die Zukunft interssiert ist, kann entweder direkt bei Bruno http://kupau.com/ oder bei der Konkurenz (die aber nicht deutschsprachig ist) unter http://www.wasabitourshawaii.com/ buchen!
Eure Selin!!!
Vielleicht sieht man sich ja dann mal am Flughafen oder gar beim Wildcampen, wenn ihr die gleiche Tour gewählt habt! Aber bis ich das mache wird sicher noch ein Weilchen an Zeit vergehen!
Disclaimler: Konny goes Wild mit Konny Reimann und Chris Töpperwien / Krasser Trip!!!
Samstag, 25. November 2017
Freitag, 24. November 2017
Facebook oder WhatsApp? / Elternratgeber soziale Netzwerke / parents guide Social Media
Ganz ehrlich, wenn ich meinem Kind mit 14 ein Soziales Netzwerk erlauben würde, beziehungsweise mit Beginn der weiterführenden Schule unter Aufsicht, dann Facebook! Denn euer Kind muss den Umgang mit den sozialen Netzwerken erst lernen. Denn hier bei Facebook sind wie auch bei Youtube, Instagram und Twitter die Sachen durch Admins geschützt, bedeutet sexuelle und andere Pornographie-Inhalte werden in der Regel direkt gesperrt.
Aber ich würde dennoch ein wachsames Auge dabei auf die Kinder werfen und sie auf die Gefahren hinweisen, denn jedes soziale Netzwek enthält Sicherheitslücken!!! Gewinnspiele sollten vor der Teilnahme erst auf externe Anbieter überprüpft werden. Denn wenn es ein externer Anbieter ist, ist es in 99% der Fälle nur Klick-Fame, bedeutet nicht annehmen.
Ich habe hingegen WhatsApp erst mit Erhalt meines ersten Smartphones, was ich mir für 1€ dank Vertrag (den meine Mutter gegen Abgabe des kompletten Taschengeldes abgeschlossen hat) selbst gekauft habe, zwei Monate vor meinem 16 Geburtstag installiert! Und das richtig so! Genauso SnapChat erst ab WhatsApp-Installierung!
Und alle Kids und Teens, es geht nicht darum euch etwas zu verbieten, sondern es geht darum euch zu schützen, wenn euch etwas komisch vorkommt, immer euren Eltern, Lehrern oder sonstigen Erwachsenen reden, wenn keiner Verfügbar ist, auch bei Internet-Kriminalität, scheut euch nicht die 110 zu wählen, diese geben euch Auskunft an welche Stellen ihr euch im Gefahrenfall wenden sollt.
Eure Selin
Disclaimler: Facebook oder WhatsApp? / Elternratgeber soziale Netzwerke / parents guide Social Media
Aber ich würde dennoch ein wachsames Auge dabei auf die Kinder werfen und sie auf die Gefahren hinweisen, denn jedes soziale Netzwek enthält Sicherheitslücken!!! Gewinnspiele sollten vor der Teilnahme erst auf externe Anbieter überprüpft werden. Denn wenn es ein externer Anbieter ist, ist es in 99% der Fälle nur Klick-Fame, bedeutet nicht annehmen.
Ich habe hingegen WhatsApp erst mit Erhalt meines ersten Smartphones, was ich mir für 1€ dank Vertrag (den meine Mutter gegen Abgabe des kompletten Taschengeldes abgeschlossen hat) selbst gekauft habe, zwei Monate vor meinem 16 Geburtstag installiert! Und das richtig so! Genauso SnapChat erst ab WhatsApp-Installierung!
Und alle Kids und Teens, es geht nicht darum euch etwas zu verbieten, sondern es geht darum euch zu schützen, wenn euch etwas komisch vorkommt, immer euren Eltern, Lehrern oder sonstigen Erwachsenen reden, wenn keiner Verfügbar ist, auch bei Internet-Kriminalität, scheut euch nicht die 110 zu wählen, diese geben euch Auskunft an welche Stellen ihr euch im Gefahrenfall wenden sollt.
Eure Selin
Disclaimler: Facebook oder WhatsApp? / Elternratgeber soziale Netzwerke / parents guide Social Media
Donnerstag, 23. November 2017
Marzipan-Kartoffeln | Weihnachtsklassiker aus dem Osten | Industrie-Marzipan-Kartoffeln / Industrie-Marzipan-Bällchen
Neben Stollen und Domino-Steinen sowie Plätzchen isst man im Osten von Deutschland auch gerne Marzipan-Kartoffeln.
Die Marzipankartoffel ist eine kugelförmige Süßigkeit aus Marzipan, die wenn in den meisten Geschäften vor allem zur Weihnachtszeit verkauft wird. Durch die äußere Ähnlichkeit mit Kartoffeln bekam diese Süßspeise ihren Namen. Im Durchschnitt beträgt der Durchmesser jeder Kugel zwischen 1,5 cm und 2 cm. Die Kugeln werden aus Marzipan geformt und mit einer Zimt-Kakao-Mischung bestäubt, die auch den typischen Geschmack der Marzipankartoffel ausmacht.
Als feine Backware bezeichnet man ebenso eine Marzipankartoffel. Dies ist ein Gebäck aus Biskuitteig, der mit Creme oder Nougat gefüllt ist. Die Ähnlichkeit mit einer Kartoffel wird dabei durch eine Marzipandecke erzeugt, die abschließend mit Kakaopulver bestäubt sind. Je nach Zubereitung gibt es Namensvariationen wie z. B. "Wiener Marzipankartoffel" oder "Biskuit-Marzipankartoffel".
Disclaimler: Dies ist der Beitrag über "Marzipan-Kartoffeln | Weihnachtsklassiker aus dem Osten"| Industrie-Marzipan-Kartoffeln / Industrie-Marzipan-Bällchen!
Die Marzipankartoffel ist eine kugelförmige Süßigkeit aus Marzipan, die wenn in den meisten Geschäften vor allem zur Weihnachtszeit verkauft wird. Durch die äußere Ähnlichkeit mit Kartoffeln bekam diese Süßspeise ihren Namen. Im Durchschnitt beträgt der Durchmesser jeder Kugel zwischen 1,5 cm und 2 cm. Die Kugeln werden aus Marzipan geformt und mit einer Zimt-Kakao-Mischung bestäubt, die auch den typischen Geschmack der Marzipankartoffel ausmacht.
Als feine Backware bezeichnet man ebenso eine Marzipankartoffel. Dies ist ein Gebäck aus Biskuitteig, der mit Creme oder Nougat gefüllt ist. Die Ähnlichkeit mit einer Kartoffel wird dabei durch eine Marzipandecke erzeugt, die abschließend mit Kakaopulver bestäubt sind. Je nach Zubereitung gibt es Namensvariationen wie z. B. "Wiener Marzipankartoffel" oder "Biskuit-Marzipankartoffel".
Nachtrag (aus dem Jahr 2021): In diesem Beitrag geht es um "Industrie-Marzipan-Kartoffeln / Industrie-Marzipan-Bällchen", wie ihr herkömmliches Marzipan zu selbstgemachten Marzipan-Kartoffeln verarbeiten könnt , erkläre ich Euch im Beitrag: "Marzipan-Kartoffeln selbst machen" mit der Rezeptanleitung aus dem vergangen Jahr 2020! Kam erst jetzt dazu es auf dem Blog zu veröffentlichen!
Disclaimler: Dies ist der Beitrag über "Marzipan-Kartoffeln | Weihnachtsklassiker aus dem Osten"| Industrie-Marzipan-Kartoffeln / Industrie-Marzipan-Bällchen!
Mittwoch, 22. November 2017
Milchnudeln / Ginas Rezept / Gericht aus Teigwaren / Deutsche Küche
Milchnudeln sind ein traditionelles Gericht der deutschen Küche aus Teigwaren und Milch. Weshalb es eine Mischung aus Milchreis und Grießbrei ist! Hauptsächlich werden Milchnudeln in Ostdeutschland serviert, weshalb ich das Rezept bzw. die Idee dafür von Gina bekommen habe!
Für die Zubereitung wird zuerst Milch mit Butter und Zucker aufgekocht, dann werden Teigwaren hinzu gegeben und bei schwacher Hitze weich gegart. Zur Verfeinerung können noch Vanille oder Rosinen hinzu gegeben werden. Serviert werden Milchnudeln mit Zucker oder einer Mischung aus Zucker und Zimt und gegebenenfalls mit Kompott, Apfelmus oder Ähnlichem.
In älteren Rezepten wurden Milchnudeln auch ungesüßt zubereitet, und beispielsweise mit Fleisch serviert. So werden in Henriette Davidis’ "Praktischem Kochbuch" von 1845 die Nudeln zuerst in Salzwasser über eine halbe Stunde, dann noch einmal kurz in Milch mit Butter und etwas Salz gekocht, reichlich mit in Butter gebratenem, zerstoßenem Zwieback bedeckt und mit Kalbsbraten serviert, in einer Variante mit geschmorten Äpfeln oder Backobst.
Disclaimler: Der Beitrag "Milchnudeln / Ginas Rezept / Gericht aus Teigwaren / Deutsche Küche" enthält die Quelle Gina aus Meßow & Wikipedia!
Für die Zubereitung wird zuerst Milch mit Butter und Zucker aufgekocht, dann werden Teigwaren hinzu gegeben und bei schwacher Hitze weich gegart. Zur Verfeinerung können noch Vanille oder Rosinen hinzu gegeben werden. Serviert werden Milchnudeln mit Zucker oder einer Mischung aus Zucker und Zimt und gegebenenfalls mit Kompott, Apfelmus oder Ähnlichem.
In älteren Rezepten wurden Milchnudeln auch ungesüßt zubereitet, und beispielsweise mit Fleisch serviert. So werden in Henriette Davidis’ "Praktischem Kochbuch" von 1845 die Nudeln zuerst in Salzwasser über eine halbe Stunde, dann noch einmal kurz in Milch mit Butter und etwas Salz gekocht, reichlich mit in Butter gebratenem, zerstoßenem Zwieback bedeckt und mit Kalbsbraten serviert, in einer Variante mit geschmorten Äpfeln oder Backobst.
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Dienstag, 21. November 2017
Nürnberger Würstchen / Rezept: Nürnberger Bratwürste mit fränkischem Kartoffelsalat und Sauerkraut
Das kulinarische Wahrzeichen des Frankenlandes sind Nürnberger Würstchen. Original und die Besten Nürnberger Würstchen produziert mit Abstand FC-Bayern Legende Uli Höneß. Denn mit seinem Team der Howe Wurstwaren KG ist er von vier Nürnberger Produzenten nicht umsonst, mittlerweile europaweit, Marktführer! Der wahre Grund für den Reichtum von Uli Höneß ist also nicht der Fußball, sondern die Nürnberger Würstchen machten ihn reich!
Doch erst der Fußball brachte Uli Höneß Weltruhm und machte ihn, den gebürtigen Schwaben aus Ulm, so auch nicht nur in Nürnberg neben seiner Würstchen weltbekannt. Bis heute ist der Würstchen Hersteller ein Phänomen, auch wenn er mit Deutschland und seinem Zimmergenossen im Sportheim Paul Breitner bereits 1974 Weltmeister wurde, wurde er erst in der Zeit, als er das erste mal Präsident vom FC Bayern München war, wirklich weltbekannt. Bis heute ist der Schwabe gemeinsam mit seinem Freund Werner Weiß Inhaber von der Howe Wurstwaren KG, auch wenn sein Sohn Florian Höneß schon seit Jahren Geschäftsführer ist.
Ein Grund warum der Schwabe sich mit seinem Freund Werner Weiß, dem gelernten Metzger, für Nürnberger Würstchen und nicht für die Münchner Weißwurst entschieden hat, sein Lieblingssportartikelhersteller ist Addidas, deshalb auch Hauptsponsor des FC Bayerns, und Addidas hat seinen Sitz in Herzogenaurach bei Nürnberg. Deshalb gibt es auch bei Uli am liebsten Nürnberger Bratwürste mit fränkischem Kartoffelsalat und Sauerkraut!
Zutaten für 4 Personen:
Ca. 16 Nürnberger Bratwürste
Öl 750 g Kartoffeln festkochend
1 Zwiebel
150 ml Wasser
1 EL gekörnte Brühe
1 TL Senf
3 EL Kräuteressig, weiß
2 EL Zucker
Salz
Pfeffer
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
1 EL Petersilie gehackt
Sonnenblumenöl
Sauerkraut
Außerdem: Als korrespondierendes Getränk empfiehlt sich FRANKEN BRUNNEN Limit Grape 0-75l PET Flasche
Zubereitung:
Die Kartoffeln weich kochen und dann die Kartoffeln pellen, dann schneiden diese in etwa 0,5 cm dicke Scheiben. Alle übrigen Zutaten zu einer kräftigen Marinade mischen und diese über die noch warmen Kartoffelscheiben gießen. Den Salat zudecken und mindestens zwei Stunden durchziehen lassen. Anschließend das Sauerkraut bei mittlerer Hitze in einem Topf mit einigen Wacholderbeeren und einem Lorbeerblatt erwärmen. Das Kraut wird zusammen mit dem Kartoffelsalat als Beilage gereicht. Nun die Würste in einer Grillpfanne braten oder auf dem Grill knusprig-braun grillen und alles zusammen mit einer Flasche FRANKEN BRUNNEN Limit Grape servieren.
Anmerkung: Wer möchte kann das Sauerkraut für einen bayrischen Touch noch mit Kümmel und Weißbier (Weizenbier von Paulaner oder Erdinger, das Weißbier der Fußballfans) aromatisieren. Aber Original fränkisch nürnbergerisch ist es so wie im Rezept angegeben!!!
Disclaimler: Dies ist der Informationstext über die Nürnberger Würstchen und das Rezept: "Nürnberger Bratwürste mit fränkischem Kartoffelsalat und Sauerkraut" stammt von Franken Brunnen, wurde aber formal abgeändert!
Doch erst der Fußball brachte Uli Höneß Weltruhm und machte ihn, den gebürtigen Schwaben aus Ulm, so auch nicht nur in Nürnberg neben seiner Würstchen weltbekannt. Bis heute ist der Würstchen Hersteller ein Phänomen, auch wenn er mit Deutschland und seinem Zimmergenossen im Sportheim Paul Breitner bereits 1974 Weltmeister wurde, wurde er erst in der Zeit, als er das erste mal Präsident vom FC Bayern München war, wirklich weltbekannt. Bis heute ist der Schwabe gemeinsam mit seinem Freund Werner Weiß Inhaber von der Howe Wurstwaren KG, auch wenn sein Sohn Florian Höneß schon seit Jahren Geschäftsführer ist.
Ein Grund warum der Schwabe sich mit seinem Freund Werner Weiß, dem gelernten Metzger, für Nürnberger Würstchen und nicht für die Münchner Weißwurst entschieden hat, sein Lieblingssportartikelhersteller ist Addidas, deshalb auch Hauptsponsor des FC Bayerns, und Addidas hat seinen Sitz in Herzogenaurach bei Nürnberg. Deshalb gibt es auch bei Uli am liebsten Nürnberger Bratwürste mit fränkischem Kartoffelsalat und Sauerkraut!
Zutaten für 4 Personen:
Ca. 16 Nürnberger Bratwürste
Öl 750 g Kartoffeln festkochend
1 Zwiebel
150 ml Wasser
1 EL gekörnte Brühe
1 TL Senf
3 EL Kräuteressig, weiß
2 EL Zucker
Salz
Pfeffer
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
1 EL Petersilie gehackt
Sonnenblumenöl
Sauerkraut
Außerdem: Als korrespondierendes Getränk empfiehlt sich FRANKEN BRUNNEN Limit Grape 0-75l PET Flasche
Zubereitung:
Die Kartoffeln weich kochen und dann die Kartoffeln pellen, dann schneiden diese in etwa 0,5 cm dicke Scheiben. Alle übrigen Zutaten zu einer kräftigen Marinade mischen und diese über die noch warmen Kartoffelscheiben gießen. Den Salat zudecken und mindestens zwei Stunden durchziehen lassen. Anschließend das Sauerkraut bei mittlerer Hitze in einem Topf mit einigen Wacholderbeeren und einem Lorbeerblatt erwärmen. Das Kraut wird zusammen mit dem Kartoffelsalat als Beilage gereicht. Nun die Würste in einer Grillpfanne braten oder auf dem Grill knusprig-braun grillen und alles zusammen mit einer Flasche FRANKEN BRUNNEN Limit Grape servieren.
Anmerkung: Wer möchte kann das Sauerkraut für einen bayrischen Touch noch mit Kümmel und Weißbier (Weizenbier von Paulaner oder Erdinger, das Weißbier der Fußballfans) aromatisieren. Aber Original fränkisch nürnbergerisch ist es so wie im Rezept angegeben!!!
Disclaimler: Dies ist der Informationstext über die Nürnberger Würstchen und das Rezept: "Nürnberger Bratwürste mit fränkischem Kartoffelsalat und Sauerkraut" stammt von Franken Brunnen, wurde aber formal abgeändert!
Montag, 20. November 2017
Fränkischer Karpfen, gebacken / eine Knusprig-frische Delikatesse aus dem Frankenland
Ich habe bei der Recherche, für das FRANKEN BRUNNEN Mineralwasser, auf der Internetseite http://www.frankenbrunnen.de/, dieses tolle Rezept "Fränkischer Karpfen, gebacken / eine Knusprig-frische Delikatesse aus dem Frankenland" entdeckt!
Zutaten für 4 Personen:
2 große Karpfen
Butterschmalz
250 ml Bier
100 g Mehl
Salz
Pfeffer
Zitrone
Außerdem:
Als korrespondierendes Getränk empfiehlt sich die Franken-Brunnen Gartenschorle Apfel-Rhabarber (aus der 0,75l PET Flasche)
Tipp:
Am besten den Karpfen vom Fischhändler des Vertrauens ausnehmen und halbieren lassen, dies erspart Arbeit, für ungeübte auch Nerven und Zeit.
Zubereitung:
Zuerst die Karpfen panieren, dazu jede Hälfte in etwas Bier tauchen, dann eine Prise Salz auf jede Seite der Fische streuen und dann die Karpfen-Hälften in Mehl wenden. Anschließend den Butterschmalz mit etwas Pfeffer schmelzen in einer tiefen Pfanne. Bitte nicht mit Fett sparen – darin werden vier Fischhälften knusprig gebacken. Die Fische danach noch von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten. Am besten gelingt der Karpfen übrigens, wenn das Butterschmalz in der Pfanne um den Fisch herum schön schaumig brodelt. Dann die fertigen Fische aus der Pfanne nehmen und das überschüssiges Fett auf etwas Küchenkrepp abtropfen lassen. Nun schön anrichten für das Auge und den Karpfen mit Zitronenscheiben zu Kartoffelsalat und einer herrlich frischen FRANKEN BRUNNEN Gartenschorle Apfel-Rhabarber servieren.
Disclaimler: Das Rezept "Fränkischer Karpfen, gebacken" stammt aus der Quelle "Frankenbrunnen" und ist eine Knusprig-frische Delikatesse aus dem Frankenland, die unbedingt probiert werden muss.
Zutaten für 4 Personen:
2 große Karpfen
Butterschmalz
250 ml Bier
100 g Mehl
Salz
Pfeffer
Zitrone
Außerdem:
Als korrespondierendes Getränk empfiehlt sich die Franken-Brunnen Gartenschorle Apfel-Rhabarber (aus der 0,75l PET Flasche)
Tipp:
Am besten den Karpfen vom Fischhändler des Vertrauens ausnehmen und halbieren lassen, dies erspart Arbeit, für ungeübte auch Nerven und Zeit.
Zubereitung:
Zuerst die Karpfen panieren, dazu jede Hälfte in etwas Bier tauchen, dann eine Prise Salz auf jede Seite der Fische streuen und dann die Karpfen-Hälften in Mehl wenden. Anschließend den Butterschmalz mit etwas Pfeffer schmelzen in einer tiefen Pfanne. Bitte nicht mit Fett sparen – darin werden vier Fischhälften knusprig gebacken. Die Fische danach noch von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten. Am besten gelingt der Karpfen übrigens, wenn das Butterschmalz in der Pfanne um den Fisch herum schön schaumig brodelt. Dann die fertigen Fische aus der Pfanne nehmen und das überschüssiges Fett auf etwas Küchenkrepp abtropfen lassen. Nun schön anrichten für das Auge und den Karpfen mit Zitronenscheiben zu Kartoffelsalat und einer herrlich frischen FRANKEN BRUNNEN Gartenschorle Apfel-Rhabarber servieren.
Disclaimler: Das Rezept "Fränkischer Karpfen, gebacken" stammt aus der Quelle "Frankenbrunnen" und ist eine Knusprig-frische Delikatesse aus dem Frankenland, die unbedingt probiert werden muss.
Freitag, 17. November 2017
"Gedämpte" von Sibylle M.'s Nostalgie-Trip / ein Gericht aus der "guten, alten Zeit"
Sibylle M. ist im Moment auf dem Nostalgie-Trip. Deswegen gibt es mal wieder ein Gericht aus der "guten, alten Zeit". Das wird bei ihr "Gedämpte" genannt. Es werden Kartoffeln geschält und in dünne Scheiben geschnitten. Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Nun Fett in die Pfanne, Kartoffelscheiben hineingeben, Zwiebeln dazu und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut anbraten, Deckel aufsetzen und dünsten bis die Kartoffel weich sind. Immer mal wieder wenden. Dazu wird ein Spiegelei und Salat gereicht.
Disclaimler: "Gedämpte" von Sibylle M.'s Nostalgie-Trip / ein Gericht aus der "guten, alten Zeit"
Disclaimler: "Gedämpte" von Sibylle M.'s Nostalgie-Trip / ein Gericht aus der "guten, alten Zeit"
Donnerstag, 16. November 2017
Schnelle Kartoffelpuffer nach Petra B aus Duisburg
Ich musste euch das Rezept "Schnelle Kartoffelpuffer nach Petra B aus Duisburg" unbedingt zeigen. Denn dazu schreibt Petra B. aus Duisburg! <Älter und fauler? Ne, eher erfahrener! Schmeiße 4 große Kartoffeln (geschält), 1 kleine Zwiebel (geschält), 1 Ei (geschält), ordentlich Salz,
Pfeffer und 1,5 EL zarte Haferflocken in den Mixer, lasse alles eine
Runde drehen und backe in heißem Fett aus. Reibekuchen bei uns auch
gerne auf Graubrot mit Zucker! Schnell, günstig und soooooo lecker!> Eure Selin!
Disclaimler: Schnelle Kartoffelpuffer nach Petra B aus Duisburg!
Disclaimler: Schnelle Kartoffelpuffer nach Petra B aus Duisburg!
Montag, 13. November 2017
Szegediner Gulasch nach Christina B. aus Hemsbach
Für das Rezept des Szegediner Gulasch nach Christina B. aus Hemsbach:
1 Kilo Gulasch vom Schwein
1 Dose Sauerkraut
1 Scheibe Bauchspeck
1 l Brühe
2 große Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 El Kümmel
Saure Sahne
Zubereitung:
Als erstes das Fleisch mit dem Bauchspeck (in Stücke schneiden) scharf anbraten und dann aus der Pfanne nehmen. Nun Zwiebeln und Knobi hacken und im selben Fett andünsten. Das Sauerkraut dazugeben. Anschließend das Fleisch wieder dazu geben, mit ordentlich Paprikapulver bestreuen und mit der Brühe aufgießen. Nun den Kümmel, etwas Salz und Pfeffer dazu geben. Das ganze ungfähr eine Stunde köcheln, so dass das Fleisch zart ist. Zum Schluss in das Szegediner Gulasch noch etwas saure Sahne unterrühren. Am besten passen laut Christina B. aus Hemsbach Semmelknödel dazu und fertig ist Szegediner Gulasch. Wie das riiiiecht! Einfach himmlich!
Anmerkung: Den Kümmel kann man aber auch weglassen, ist ja nicht jedermanns Sache. Bei Christina B. muss er allerdings mit rein
Disclaimler: Das Rezept des Szegediner Gulasch nach Christina B. aus Hemsbach stammt aus der Facebookgruppe "Landfraunrezepte"
1 Kilo Gulasch vom Schwein
1 Dose Sauerkraut
1 Scheibe Bauchspeck
1 l Brühe
2 große Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 El Kümmel
Saure Sahne
Zubereitung:
Als erstes das Fleisch mit dem Bauchspeck (in Stücke schneiden) scharf anbraten und dann aus der Pfanne nehmen. Nun Zwiebeln und Knobi hacken und im selben Fett andünsten. Das Sauerkraut dazugeben. Anschließend das Fleisch wieder dazu geben, mit ordentlich Paprikapulver bestreuen und mit der Brühe aufgießen. Nun den Kümmel, etwas Salz und Pfeffer dazu geben. Das ganze ungfähr eine Stunde köcheln, so dass das Fleisch zart ist. Zum Schluss in das Szegediner Gulasch noch etwas saure Sahne unterrühren. Am besten passen laut Christina B. aus Hemsbach Semmelknödel dazu und fertig ist Szegediner Gulasch. Wie das riiiiecht! Einfach himmlich!
Anmerkung: Den Kümmel kann man aber auch weglassen, ist ja nicht jedermanns Sache. Bei Christina B. muss er allerdings mit rein
Disclaimler: Das Rezept des Szegediner Gulasch nach Christina B. aus Hemsbach stammt aus der Facebookgruppe "Landfraunrezepte"
Sonntag, 12. November 2017
Light Shine Make-up for Buisness Glamour / Service & Support Jobs / Smile Time
Ein Wortspiel im wahrsten Sinne des Wortes, denn light bedeutet leicht und Licht, Shine bedeutet hingegen Glänzen, Scheinen und Stahlen! Das Light Shine Make-up ist somit das Synonym für Buisness Glamour, bei Service & Support Jobs, der Smile Time im Beruf!
Ihr braucht:
Bronzing Powder / Pudre de soleil von MAC COSMETICS
NYX Love in Rio (oder jede andere Smokey Eyes Glamour Palette)
New York Maybelline Jade the Colossal Vollum Express Mascara
sowie einen Fluffy Brush für das Bronzing Powder aufzutragen und ein mittelgroßer Pinsel um die Glamour Palette aufzutragen!
So geht's:
Den Lidschatten und ganz dezent auf die Augenbrauen auftragen, denn sie können immer etwas Farbe vertragen, es sollte hier nur keiner merken. Also nicht denken, die kommt vom Puff, denn es ist ja ein anständiges Make-up für die gehobene Veranstaltungs-Gastronomie und ist auch für alle anderen Service & Support Jobs, der Smile Time im Beruf geeignet. Deshalb werden, wenn nicht lassen wir es einfach weg. Aber die Wimpern müssen natürlich frisch getuscht werden. Da der New York Maybelline Jade the Colossal Vollum Express Mascara nicht wasserfest ist, (ich hab den natürlich nicht selber gekauft, sondern mein Vater, wenn er mir was von sich aus kaufen will, kommt sowas dabei raus, aber besser als gar keinen) müssen wir diesen erst drinnen im Gebäude auftragen. Damit man nicht aussieht wie Graf Dracula! Weil es draußen regnet oder gar schneit.
Mein Outfit ist übrigens die Arbeitskleidung zum Lutherball, also die man vor 500 Jahren getragen hat, vielen Dank nochmal an das Nationaltheater Mannheim, das Ihr uns die Outfits kostenfrei und maßgeschneidert zur Verfügung gestellt habt, mit Namen und allem wie bei richtigen Akteuren aus Eurem Esemble. Auch wenn wir dazu unsere Körpermaße wie B-H-Größe nennen mussten, aber Ihr kennt mich ja, ich steh dazu, ich brauch mich nicht zu verstecken, außer der Form die seit Arjen und Djego wieder nicht zufriedenstellend ist. Aber es gibt ja genug Hilfsmittel. Von daher alles gut!
Kussi aus Ludwigshafen - Eure Selin <3
Disclaimler: - Copyright since 2017 - Light Shine Make-up for Buisness Glamour / Service & Support Jobs / Smile Time!
Ihr braucht:
Bronzing Powder / Pudre de soleil von MAC COSMETICS
NYX Love in Rio (oder jede andere Smokey Eyes Glamour Palette)
New York Maybelline Jade the Colossal Vollum Express Mascara
sowie einen Fluffy Brush für das Bronzing Powder aufzutragen und ein mittelgroßer Pinsel um die Glamour Palette aufzutragen!
So geht's:
Den Lidschatten und ganz dezent auf die Augenbrauen auftragen, denn sie können immer etwas Farbe vertragen, es sollte hier nur keiner merken. Also nicht denken, die kommt vom Puff, denn es ist ja ein anständiges Make-up für die gehobene Veranstaltungs-Gastronomie und ist auch für alle anderen Service & Support Jobs, der Smile Time im Beruf geeignet. Deshalb werden, wenn nicht lassen wir es einfach weg. Aber die Wimpern müssen natürlich frisch getuscht werden. Da der New York Maybelline Jade the Colossal Vollum Express Mascara nicht wasserfest ist, (ich hab den natürlich nicht selber gekauft, sondern mein Vater, wenn er mir was von sich aus kaufen will, kommt sowas dabei raus, aber besser als gar keinen) müssen wir diesen erst drinnen im Gebäude auftragen. Damit man nicht aussieht wie Graf Dracula! Weil es draußen regnet oder gar schneit.
Mein Outfit ist übrigens die Arbeitskleidung zum Lutherball, also die man vor 500 Jahren getragen hat, vielen Dank nochmal an das Nationaltheater Mannheim, das Ihr uns die Outfits kostenfrei und maßgeschneidert zur Verfügung gestellt habt, mit Namen und allem wie bei richtigen Akteuren aus Eurem Esemble. Auch wenn wir dazu unsere Körpermaße wie B-H-Größe nennen mussten, aber Ihr kennt mich ja, ich steh dazu, ich brauch mich nicht zu verstecken, außer der Form die seit Arjen und Djego wieder nicht zufriedenstellend ist. Aber es gibt ja genug Hilfsmittel. Von daher alles gut!
Kussi aus Ludwigshafen - Eure Selin <3
Disclaimler: - Copyright since 2017 - Light Shine Make-up for Buisness Glamour / Service & Support Jobs / Smile Time!
Dienstag, 7. November 2017
Falttechnik "Bestecktasche" für Servietten / Veranstaltungsklassiker
Der Veranstaltungsklassiker sind "Bestecktaschen" entweder auf Buffets aus festen Stofftüchern oder am Platz des Gastes einfach aus herkömmlichen Papier-Servietten, die aber in der gehobenen Gastronomie etwas fester sind, als die normalen Servietten, die es im Einzelhandel zukaufen gibt.
Denn bei einer Veranstaltung ist es zu aufwendig, wie bei einem Restaurant, beim eindecken alles auszurichten, zumal es da ja immer mehrere Gänge gibt oder eben nicht nur ein Gericht und da ist es zu aufwendig, ständig nach zudecken, klar geht im Restaurant ja auch, aber bei Veranstaltungen muss man in der Regel mobil sein und das ist bei Großveranstaltungen einfach einfacher, wenn alles vorbereitet ist, denn so kann man trotzdem gehobenes Besteck anbieten und muss nicht auf Massewaren der Industrie, also vorgefertigtes Plastikzeug zurückgreifen. Daher Bestecktaschen und hübsch sehen sie auch noch aus!
So gehts:
Für die Bestecktasche die Serviette mit der Öffnung nach rechts legen, es geht das ganze zwar auch wenn ihr die Serviette mit der Öffnung nach oben legt, aber dann kann die Bestecktasche nicht festgesteckt werden ohne Hilfsmittel, wie beispielsweise Klammern, und geht wieder auf!
Dann eine Hälfte von oben rechts nach unten links einklappen (also diagonal), bitte beachtet bei Papierservietten, das ihr immer zwei Seiten nehmt, damit man die weiße Innenseite der Papierserviette nicht sieht.
Anschließend die Serviette umdrehen (also einmal wenden), so dass eurer gefaltetes Werk nun unten liegt, dann (oben waagrecht) ca. ein Drittel umklappen und nun die andere Seite (unten waagrecht) umklappen, damit man darin nun das Drittel in der Lasche feststecken kann.
Fertig ist die Bestecktasche! Wenn ihr wollt könnt ihr euch das ganze jetzt noch mal auf meinem Youtube-Kanal ansehen, denn ein Video ist ja immer Effektiver um es visuell zu verstehen.
Eure Selin
Nachtrag: Natürlich gibt es auch noch andere Versionen beziehungsweise Varianten um diese Bestecktasche zu falten, wichtig dabei ist dafür Räumliches Sehen, da ihr den rechten Winkel nicht außer Acht lassen dürft! Weil sonst flutscht euer Besteck unten durch, oder wie oben bereits angekündigt, ihr könnt die Lasche nicht richtig feststecken. Beispielsweise als Funktionierende sichere weitere Variante könnt ihr nach dem umdrehen die Serviette auch in eine andere Richtung ausrichten. Am einfachsten ist zwei mal drehen im Uhrzeigersinn. Da einfach links senkrecht ein drittel umklappen und rechts senkrecht zum feststecken. Alternativ geht es auch mit der Rückseite der Serviette, also alles umgedreht von hinten mit der Öffnung nach links, wie ein japanisches Buch, legen. Und dann von unten links nach oben rechts (also diagonal) einklappen und dann einfach waagrecht umklappen zum feststecken wie bei der ersten Variante oder bei der vierten Variante ebenfalls die japanische Buchfaltung, jedoch die Serviette wie bei der zweiten Variante im Uhrzeigersinn um es senkrecht zu klappen.
Disclaimler: Dies ist der Beitrag über Falttechnik "Bestecktasche" für Servietten / Veranstaltungsklassiker! Er wurde zuletzt am 01.09.2019 aktualisiert.
Denn bei einer Veranstaltung ist es zu aufwendig, wie bei einem Restaurant, beim eindecken alles auszurichten, zumal es da ja immer mehrere Gänge gibt oder eben nicht nur ein Gericht und da ist es zu aufwendig, ständig nach zudecken, klar geht im Restaurant ja auch, aber bei Veranstaltungen muss man in der Regel mobil sein und das ist bei Großveranstaltungen einfach einfacher, wenn alles vorbereitet ist, denn so kann man trotzdem gehobenes Besteck anbieten und muss nicht auf Massewaren der Industrie, also vorgefertigtes Plastikzeug zurückgreifen. Daher Bestecktaschen und hübsch sehen sie auch noch aus!
So gehts:
Für die Bestecktasche die Serviette mit der Öffnung nach rechts legen, es geht das ganze zwar auch wenn ihr die Serviette mit der Öffnung nach oben legt, aber dann kann die Bestecktasche nicht festgesteckt werden ohne Hilfsmittel, wie beispielsweise Klammern, und geht wieder auf!
Dann eine Hälfte von oben rechts nach unten links einklappen (also diagonal), bitte beachtet bei Papierservietten, das ihr immer zwei Seiten nehmt, damit man die weiße Innenseite der Papierserviette nicht sieht.
Anschließend die Serviette umdrehen (also einmal wenden), so dass eurer gefaltetes Werk nun unten liegt, dann (oben waagrecht) ca. ein Drittel umklappen und nun die andere Seite (unten waagrecht) umklappen, damit man darin nun das Drittel in der Lasche feststecken kann.
Fertig ist die Bestecktasche! Wenn ihr wollt könnt ihr euch das ganze jetzt noch mal auf meinem Youtube-Kanal ansehen, denn ein Video ist ja immer Effektiver um es visuell zu verstehen.
Nachtrag: Natürlich gibt es auch noch andere Versionen beziehungsweise Varianten um diese Bestecktasche zu falten, wichtig dabei ist dafür Räumliches Sehen, da ihr den rechten Winkel nicht außer Acht lassen dürft! Weil sonst flutscht euer Besteck unten durch, oder wie oben bereits angekündigt, ihr könnt die Lasche nicht richtig feststecken. Beispielsweise als Funktionierende sichere weitere Variante könnt ihr nach dem umdrehen die Serviette auch in eine andere Richtung ausrichten. Am einfachsten ist zwei mal drehen im Uhrzeigersinn. Da einfach links senkrecht ein drittel umklappen und rechts senkrecht zum feststecken. Alternativ geht es auch mit der Rückseite der Serviette, also alles umgedreht von hinten mit der Öffnung nach links, wie ein japanisches Buch, legen. Und dann von unten links nach oben rechts (also diagonal) einklappen und dann einfach waagrecht umklappen zum feststecken wie bei der ersten Variante oder bei der vierten Variante ebenfalls die japanische Buchfaltung, jedoch die Serviette wie bei der zweiten Variante im Uhrzeigersinn um es senkrecht zu klappen.
Disclaimler: Dies ist der Beitrag über Falttechnik "Bestecktasche" für Servietten / Veranstaltungsklassiker! Er wurde zuletzt am 01.09.2019 aktualisiert.
Sonntag, 5. November 2017
Sodenthaler Mineralwasser der Andreas-Quelle aus dem Naturpark Spessart
Am Donnerstag (den 02.11.17) bin ich in der Hochschule Rhein-Main beim Mittagessen in der Mensa am Kurt-Schumacher-Campus auf das Sodenthaler Mineralwasser der Andreas-Quelle aus dem Naturpark Spessart aufmerksam geworden!
Dieses schmeckt sehr lecker und erfrischend wie eine Limonade oder ein anderes "Detox"-haltiges Erfrischungsgetränk.
Warum, es besticht durch naturnahe Lebensqualität, reines Wasser, frische Luft aufgrund eines riesigen Mischwaldgebietes. Was nämlich der Naturpark Spessart aufweist und dieser ist deshalb eine Kostbarkeit unserer Natur. Hier wird das Sodenthaler der Andreas-Quelle gewonnen und mit viel Sorgfalt und Erfahrung abgefüllt.
Denn es gibt auch noch das günstigere Sodenthaler aus dem Magdalenen Brunnen, dieses ist laut Hompage des Sodenthaler Mineralbrunnen (Hersteller / Vertreiber, denn Wasser kann man ja nicht herstellen) die erste Wahl für preisbewusste Genießer. Denn auch im Sodenthaler Magdalenen-Brunnen steckt die Kraft der Natur mit natürlichem Gehalt an Mineralien und verleiht einen kräftigen Geschmack, was diesen zu einer günstigen Alternativ-Quelle für aktive Menschen jeden Alters macht.
Deshalb achtet bei der Wahl des Mineralwassers ruhig auf den Preis - da ihr geschmacklich und ökologisch gesehen mit Sodenthaler Magdalenen-Brunnen auf nichts zu verzichten braucht, außer das es nicht aus dem gesetzlich geschützen Naturpark Spessart kommt(denn mit Geld vom Kauf des Sodenthaler Mineralwasser der Andreas-Quelle sichert ihr den Erhalt vom Naturpark Spessart). Wobei ich sagen muss das Sodenthaler Mineralwasser der Andreas-Quelle aus dem Naturpark Spessart als 1 Liter-Glasflasche im Verkaufspreis (nicht im Einkaufspreis, das wäre dann schon teuer) mit 70ct auch günstig ist.
Das tolle mit dem natürlichen Mineralwasser Sodenthaler der Andreas-Quelle nimmt man das Beste aus dem Spessart mit nach Hause! Genauer gesagt es sind wertvolle Mineralien und Spurenelemente aus den Tiefen einer gesunden Natur. Wohlschmeckend durch seine ausgewogene Zusammensetzung und durch seinen sanften Geschmack ist das Sodenthaler Mineralwasser übrigens auch für die ganze Familie geeignet. Weitere Informationen findet ihr unter http://www.sodenthaler.de/index.php
Eure Selin
Disclaimler: Informationstext über das Sodenthaler Mineralwasser der Andreas-Quelle aus dem Naturpark Spessart!!!!
Dieses schmeckt sehr lecker und erfrischend wie eine Limonade oder ein anderes "Detox"-haltiges Erfrischungsgetränk.
Warum, es besticht durch naturnahe Lebensqualität, reines Wasser, frische Luft aufgrund eines riesigen Mischwaldgebietes. Was nämlich der Naturpark Spessart aufweist und dieser ist deshalb eine Kostbarkeit unserer Natur. Hier wird das Sodenthaler der Andreas-Quelle gewonnen und mit viel Sorgfalt und Erfahrung abgefüllt.
Denn es gibt auch noch das günstigere Sodenthaler aus dem Magdalenen Brunnen, dieses ist laut Hompage des Sodenthaler Mineralbrunnen (Hersteller / Vertreiber, denn Wasser kann man ja nicht herstellen) die erste Wahl für preisbewusste Genießer. Denn auch im Sodenthaler Magdalenen-Brunnen steckt die Kraft der Natur mit natürlichem Gehalt an Mineralien und verleiht einen kräftigen Geschmack, was diesen zu einer günstigen Alternativ-Quelle für aktive Menschen jeden Alters macht.
Deshalb achtet bei der Wahl des Mineralwassers ruhig auf den Preis - da ihr geschmacklich und ökologisch gesehen mit Sodenthaler Magdalenen-Brunnen auf nichts zu verzichten braucht, außer das es nicht aus dem gesetzlich geschützen Naturpark Spessart kommt(denn mit Geld vom Kauf des Sodenthaler Mineralwasser der Andreas-Quelle sichert ihr den Erhalt vom Naturpark Spessart). Wobei ich sagen muss das Sodenthaler Mineralwasser der Andreas-Quelle aus dem Naturpark Spessart als 1 Liter-Glasflasche im Verkaufspreis (nicht im Einkaufspreis, das wäre dann schon teuer) mit 70ct auch günstig ist.
Das tolle mit dem natürlichen Mineralwasser Sodenthaler der Andreas-Quelle nimmt man das Beste aus dem Spessart mit nach Hause! Genauer gesagt es sind wertvolle Mineralien und Spurenelemente aus den Tiefen einer gesunden Natur. Wohlschmeckend durch seine ausgewogene Zusammensetzung und durch seinen sanften Geschmack ist das Sodenthaler Mineralwasser übrigens auch für die ganze Familie geeignet. Weitere Informationen findet ihr unter http://www.sodenthaler.de/index.php
Eure Selin
Disclaimler: Informationstext über das Sodenthaler Mineralwasser der Andreas-Quelle aus dem Naturpark Spessart!!!!
Samstag, 4. November 2017
Drei Getränke für einen Spreewäldersommerabend
Heute zeige ich Euch Drei Getränke für einen Spreewäldersommerabend!!!!
Säfte von der Spreewaldmosterei Jank aus Burg sind für mich die besten, die in Deutschland produziert werden, denn sie scmecken einfach natürlich, wo du die Natur noch rauschmeckst und nicht bearbeitet sind, wie die anderen Säfte, die man so bekommt! Das wisst ihr bereits, denn diese habe ich euch bereits unter <Spreewaldmosterei Jank aus Burg> vorgestellt! Aber sie gehören bei einem Spreewäldersommerabend natürlich dazu und regionaler geht es nicht. Denn diese Säfte der Spreewaldmosterei Jank aus Burg werden lokal in Burg /Spreewald hergestellt! Weitere Infos unter http://www.spreewald-mosterei.de/index.php!
Mineralwasser aus Bad Liebenwerda (wo das Wonnemar ist), ist von Falkenberg (Elster) oder Senftenberg in Richtung Elsterwerda und Hoyerswerda gelegen und somit auch ein regionales Wasser! Das besondere das Mineralwasser aus Bad Liebenwerda ist sowohl in Mehrweg-Kunststoffflaschen als auch in Mehrweg-Glasflaschen erhältlich. Außerdem gibt es als besonderen Genuss (rechts abgebildet) Landträume, das sind Getränke mit natürlichem Bad Liebenwerda Mineralwasser ohne Kohlensäure, einem Hauch heimischer Fruchtsäfte und aromatischen Blütenextrakten . Diese enthalten 3 % Fruchtsaft und nur 19 kcal/100 ml, was auch diese zu einem natürlich kalorienarmen Genuss macht, denn sie sind ohne Kristallzucker gesüßt. Mehr Informationen zu den Produkten findet ihr unter: http://www.mineralquellen.de/produkte!
Kirchers Gurkenradler, (0,33 l / 2,4% vol.) von Kircher Brauhaus Drebkau, ist das Bier des Spreewaldes und somit auch eine Spezialität! Denn weil im Spreewald Gurken angebaut werden, darf auch das Bier, das Lieblingsgetränk der Deutschen mit Gurkengeschmack, nicht fehlen!!! Seit 1898 wird in der traditionsreichen Kirchers Brauerei mit Liebe zum Bier gebraut. Dieses Biermischgetränk besteht aus 50% Bier und 50% Gurkenbrause - was einen unverkennlichen frischen Geschmack einbringt. So ist es mitunter die perfekte Erfrischung für den sommerlichen Feierabend und das nicht nur für Gurken- oder Bierfreunde! Das Gurken Radler ist ein besonderer Biermix den man einfach probiert haben muss. Da dieses Produkt einen Alkoholgehalt von 2,4 % aufweist, ist die Abgabe an Personen unter 16 Jahren untersagt. Mehr zum Gurkenradler unter: https://kircher-brauhaus.de/!
Ich hoffe es hat euch gefallen, wenn ihr jetzt euren Spreewäldersommerabend plant, wisst ihr was an Getränken auf keinen Fall fehlen darf!!!!
Disclaimler: Drei Getränke für einen Spreewäldersommerabend!
Säfte von der Spreewaldmosterei Jank aus Burg sind für mich die besten, die in Deutschland produziert werden, denn sie scmecken einfach natürlich, wo du die Natur noch rauschmeckst und nicht bearbeitet sind, wie die anderen Säfte, die man so bekommt! Das wisst ihr bereits, denn diese habe ich euch bereits unter <Spreewaldmosterei Jank aus Burg> vorgestellt! Aber sie gehören bei einem Spreewäldersommerabend natürlich dazu und regionaler geht es nicht. Denn diese Säfte der Spreewaldmosterei Jank aus Burg werden lokal in Burg /Spreewald hergestellt! Weitere Infos unter http://www.spreewald-mosterei.de/index.php!
Kirchers Gurkenradler, (0,33 l / 2,4% vol.) von Kircher Brauhaus Drebkau, ist das Bier des Spreewaldes und somit auch eine Spezialität! Denn weil im Spreewald Gurken angebaut werden, darf auch das Bier, das Lieblingsgetränk der Deutschen mit Gurkengeschmack, nicht fehlen!!! Seit 1898 wird in der traditionsreichen Kirchers Brauerei mit Liebe zum Bier gebraut. Dieses Biermischgetränk besteht aus 50% Bier und 50% Gurkenbrause - was einen unverkennlichen frischen Geschmack einbringt. So ist es mitunter die perfekte Erfrischung für den sommerlichen Feierabend und das nicht nur für Gurken- oder Bierfreunde! Das Gurken Radler ist ein besonderer Biermix den man einfach probiert haben muss. Da dieses Produkt einen Alkoholgehalt von 2,4 % aufweist, ist die Abgabe an Personen unter 16 Jahren untersagt. Mehr zum Gurkenradler unter: https://kircher-brauhaus.de/!
Ich hoffe es hat euch gefallen, wenn ihr jetzt euren Spreewäldersommerabend plant, wisst ihr was an Getränken auf keinen Fall fehlen darf!!!!
Disclaimler: Drei Getränke für einen Spreewäldersommerabend!
Freitag, 3. November 2017
DREI Salatsoßen selbstgemixt nach Selins Art
Heute möchte ich euch DREI Salatsoßen selbstgemixt nach Selins Art, also meiner, zeigen!!!
Das sind drei besondere Salatsoßen die etwas Pepp als Soße in den Salat bringen, klar sie sind nicht neu, aber nicht langweilig wie Joghurt oder Mayonnaise-Soßen und lassen sich einfach schnell frisch anrühren! Sie enthalten keine Zusatzstoffe, wie Gewürze! Ihr braucht nur die angegebenen Zutaten!
Himbeer-Vinaigrette
Himbeeren
Vinaigrette (Essig, Öl & Kräuter)
Honig-Senf-Dressing
Honig
Senf
Granatapfelessig-Traubensirup-Dressing
Traubensirup (türkisch: Pekmez)
Granatapfelessig (türkisch: Nar ekşisi )
Eure Selin
Disclaimler: DREI Salatsoßen selbstgemixt nach Selins Art - Copyright since 2018.
Himbeer-Vinaigrette
Himbeeren
Vinaigrette (Essig, Öl & Kräuter)
Honig-Senf-Dressing
Honig
SenfGranatapfelessig-Traubensirup-Dressing
Granatapfelessig (türkisch: Nar ekşisi )
Eure Selin
Disclaimler: DREI Salatsoßen selbstgemixt nach Selins Art - Copyright since 2018.
Donnerstag, 2. November 2017
Wendische Käsesuppe / das Rezept aus Radusch, Radus
Im Praktikum habe ich die Zubereitung der wendischen Käsesuppe gelernt. Sie ist perfekt für kalte Tage, schmeckt aber auch an sonnigen Tagen super!
Zutaten:
verschiedene Käsesorten nach Wahl
Crème fraîche / Schmand
eventuell Tomatenmark
Zubereitung:
Dazu einfach mehrere Käsesorten mit Crème fraîche oder Schmand in einem Topf schmelzen und diese cremige Konsistenz zu einer leckeren Suppe köchen lassen, eventuell mit Tomatenmark verfeinern! Fertig ist die wendische Käsesuppe - Ich wünsche euch einen guten Appetit!
Eure Selin <3!
Anmerkung: Die Wendische Käsesuppe eignet sich auch sehr gut als Resteverwertung, wenn man mehr Käse hat, als man essen kann! Denn die wendisch-sorbische Küche beruht auf Wertschätzung der Natur, unserer Umwelt und den daraus hergestellten Produkten!
Disclaimler: Wendische Käsesuppe / das Rezept aus Radusch, Radus
Zutaten:
verschiedene Käsesorten nach Wahl
Crème fraîche / Schmand
eventuell Tomatenmark
Zubereitung:
Dazu einfach mehrere Käsesorten mit Crème fraîche oder Schmand in einem Topf schmelzen und diese cremige Konsistenz zu einer leckeren Suppe köchen lassen, eventuell mit Tomatenmark verfeinern! Fertig ist die wendische Käsesuppe - Ich wünsche euch einen guten Appetit!
Eure Selin <3!
Anmerkung: Die Wendische Käsesuppe eignet sich auch sehr gut als Resteverwertung, wenn man mehr Käse hat, als man essen kann! Denn die wendisch-sorbische Küche beruht auf Wertschätzung der Natur, unserer Umwelt und den daraus hergestellten Produkten!
Disclaimler: Wendische Käsesuppe / das Rezept aus Radusch, Radus
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