Hey, so bereitet ihr eine schmackhafte Tomatensuppe, also eine Zuppa Pomodoro wie vom Italiener aus nur 3 Zutaten zu jeder Jahreszeit zu! Denn die Kräuter könnt ihr, bei Überschuss für Schlechtwetter und die kalte Jahreszeit eingefrieren.
Zutaten:
Tomatensaft von Kaufland (bereits fertiggewürzt), mit Meersalz und Pfeffer
frische Kräuter aus dem eigenem Garten (oder sonstigen Gärten), gehackt
2 Zehen Knoblauch, gehackt (ergeben 2 EL)
Optional:
getrocknete Tomaten (beispielsweise von real), am besten wie unsere nicht in Öl eingelegt
Zubereitung:
Den Knoblauch in einen größeren Topf geben und mit dem Tomatensaft von Kaufland (1 Liter) aus dem Tetrapack aufgießen und dann die Kräuter hinzugeben. Etwa eine Handvoll! Wer mag kann noch kurz vor dem servieren getrocknete Tomaten hinzugeben. Die werden im nu weich. Fertig!
Guten Appetit!
Besonders gut schmeckt die Tomatensuppe zu einem herzhaftem Räucherlachs-Brot oder Räucherlachs-Brötchen.
Disclaimler: Dies ist das Rezept für die "Tomatensuppe / Zuppa Pomodoro / aus nur 3 Zutaten" und enthält keine Supermarkt Kooperation!
hm esse ich auch gerne tomatensuppe ;) croutons passen als garnierung auch gut rein ;)
AntwortenLöschenJa, dass ist ja nur das Grundrezept, man kann es immer verfeinern. Und man kann natürlich auch aus Tomatenmark und auch aus aus jeder Tomatensoße eine Suppe machen. Aber hier ist die Version in fünf Minuten ohne Glutamat oder Instant-Pulver.
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