Gelnagel-Pulvertechnik - Schwierigkeitsgrad royales Hollywood - Hollywood Nails II -

Inspiriert von diesem Flyer aus der Fußgängerzone Worms habe ich mir die Gelnagelpulvertechnik, bei American Nails Worms machen lassen!

Dies ist direkt am Hbf, ok ich gebe zu man muss ein bisschen laufen nämlich 5m über die Ampel drüber vom Burger King und ja nach 1-2 Döner Buden steht man auch direkt davor, aber psst.. pass auf das du nicht vorbei rennst! Wilhelm-Leuschner-Str. 22A, bitte merken! 

Der Laden ähnelt dem in Mainz, ist dennoch kleiner und familiärer. Weshalb er demnach etwas teuer ist, genauer gesagt um 5 Euro, was man aber mit dem Schüler- und Studenten-Bonus (Karte/Ausweis vorlegen) erstattet bekommt. Trotzdem sind beide gleich gut weshalb ich beide empfehlen kann :) Kommt darauf an wo ich gerade bin: zur Zeit ist Mainz näher. Da ich da zur Schule gehe.

Aber nun kommen wir zur Gelnagel-Pulvertechnik:
Entsprechen tun sie zwar den Hollywood Nails, aber sie sind etwas Höher im Anspruch bzw. der Qualität genauer gesagt Royal! Ich nenne es royales Hollywood, vom Schwierigkeitsgrad her, deshalb werdet ihr die Gelnagel-Pulvertechnik unter dem Namen Hollywood Nails II in der Inhaltsverzeichnis (Haare...) und vielleicht den Blog als Printmedie finden.

Ok ich muss ja zugeben, das die ein bisschen teurer sind und dem entsprechend dauern, aber sonst alles Top, super gehalten haben sie auch, das kann ich nach über 5 Wochen jetzt so sagen. Ok, 4 Wochen lang super Nägel, dann wars das aber auch als bei meiner Tante, mein Vater auf die Idee kam die Nägel so an seinem Oberkörper zu reiben, das Dinger abgingen und das war nicht einmal ausversehen sondern Absicht. Naja was soll's!

Wie ihr seht habe ich nur die Spitzen rosa machen lassen. Denn das passt eher zu mir :)

Bis zum nächsten Mal!

Eure Selin

<3

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Schwedische Lachsschnitten

Sind das beste, die klassische konventionelle Variante ist mit Knäggebröd und die für eine Party sind mit Pizzateig und zugleich, logischer Weise, mastiger.

Zutatenliste:
jeder muss im Grunde selbst entscheiden wie viel er benutzt, allerdings kennzeichne ich die Zutaten mit einem Va bzw. b oder + für beide Varianten!

• Knäggebröd (Va) bzw. Pizzateig und Tomatensauce (Vb)
• Räucherlachs (Va+b)
• Meerrettich (Va) bzw. Crème fraîche (Vb)
• Dill (Va+b)
• rote Zwiebeln (Vb)
• getrockneter Oregano (Vb)
• Butter (Va)

Variante a mit Knäggebröd:
Dafür Knäggebröd (erhältlich bei Ikea) mit Butter bestreichen und mit Lachs belegen und mit einem Klecks Meerrettich servieren. Etwas Dill wertet das ganze optisch auf.

Variante b mit Pizzteig und Tomatensauce:

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Heißluft) vorheizen. Fertige Teige auf zwei Bleche verteilen. Mit Tomatensauce bestreichen, salzen, pfeffern und mit Oregano bestreuen.

Zwiebelstreifen darüber verteilen und alles mit Käse bestreuen. Flammkuchen im vorgeheizten Backofen 15−20 Minuten auf unterster Schiene backen. Pizzateig in drei lange Streifen, dann in je 4 Stücke schneiden.

Auf jedes Stück einen Klecks Crème fraîche setzen und mit einer Scheibe Räucherlachs belegen. Mit Dill dekorieren und warm oder kalt servieren.

Dazu ein Hugo oder ein Sektchen, wohl bekomm's!


Disclaimler: Copyright since 2014 - Schwedische Lachsschnitten!

Pilzragout mit Reis und Röschen vom Teddybärchen

Echt, man könnte meinen es stammt von Horst Lichter,
wurde aber an Steffen Hensslers Kommentarleiste gepostet.
Zum zweiten mal war nun der Klick an S. Hensslers Kommentarleiste erfolgreich! Das Rezeptbild stammt diesmal von Herbert K Baeren. Danke schön nach Wassenberg:)

Wie die Google-Suche ergab liegt Wassenberg ebenfalls in Nordrhein-Westfalen wie Köln, weshalb die Schreibweise wohl richtig war:)

Nun aber zum gewünschten Rezept, das das Gericht auch alle nachmachen können!

Zutaten:
250g gekochter Reis, am besten klebrig, leicht matschig
250g Champignons
125 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
3-4 EL Senf
1 Tomate

Zubereitung:
Um das Rezept nachzumachen braucht Ihr gekochten Reis, am besten etwas länger gekocht, damit er leicht matschig und schön klebrig ist. So können wir den Reis in ein Glas füllen und umstülpen, wenn der Reis nicht klebrig wäre, würde er nämlich nicht so gut haften. Für das Pilzragout die Champignons, kurz mit einem Küchentuch abreiben, anschließend in Scheiben schneiden und in Gemüsebrühe garen. Das Pilzragout wurde mit Senf und Sahne verfeinert. Für die Rose braucht ihr eine etwas größere Tomate, wo ihr mit dem Sparschäler die Haut entfernt und daraus eine Rose wickelt. Alles zu den Reistürmchen hübsch anrichten. Fertig!

Das Rezept reicht, mit diesen Mengenangaben, je nach Portionsgröße für max 2 - 4 Personen.Wobei das Rezept eher für 2 Personen konzipiert wurde, jedoch können auch 3 - 4 Leute davon satt werden.

Disclaimler:
Das Rezept enthält die Bildquelle: Facebook/Steffen Henssler/Kommentare!

Nudeln mit Ketchup

Sind wohl vom jeden Kind ein Lieblingsgericht und das konnte ich schon im zarten Alter von 5 Jahren alleine zubereiten. Ok, beim Wasser abkippen der Nudeln hat meine Mutter noch geholfen. Ob wohl eine richtige Tomatensauce wohl was anderes ist, war es für uns Kinder das beste was es gibt. Mit uns meine ich jetzt nur mich, sondern auch Aylin und Kenan mit denen ich sowie unseren Vätern bereits 2x im Urlaub war 1x an der Nordsee in Norddeich und das erste mal da waren wir beim Campen in Ingolstadt, aber nur mit Kenan, denn Aylin war bei ihrem Opa in Kroatien die dort Urlaub gemacht haben. Aber auch ein anders mal waren wir einen Tag im Miramar in Weinheim a. d. Bergstraße.

Zutaten:

• Nudeln, am besten Spagetti, aber es gehen auch jede andere Art von Nudeln
• Ketchup, hier möchte ich nochmal erläutern, den Heinzketchup! Keinen anderen! - Da lass ich nicht mit mir reden! Der schmeckt einfach nicht, wenn du das Zeug lang ne Weile zu dir nimmst Ok, aber sobald du Heinz Ketchup erneut zu dir nimmst, merkst du was dir gefehlt hat! Heinz Ketchup! Basta!

Zubereitung:
Als erstes einen Topf mit Salzwasser aufstellen. Wenn das Wasser kocht die Nudeln hinzugeben und wenn diese dann gar sind zum abtropfen in ein Sieb geben. Anschließend die abgetropften Nudeln mit einer Nudelzange aus dem Sieb nehmen und auf die Teller verteilen. Dann je nach Bedarf der Personen einen mehr oder weniger großen Klecks auf die Nudeln geben und mit Messer und Gabel vermengen. Fertig! Das Vermengen sollte definitiv erst am Platz geschehen, sonst schmeckt es nicht mehr. Da jeder individuell vermischt. Danke!

Disclaimler:
Mit diesem Post wecke ich meine Kindheitserinnerungen!

Sommer-Bruscetta (italienischer Gemüsesnack) // Selin's Favorites

Eine leichte sommerliche Alternative, die dem Original in Nichts nachsteht. Durch das leckere frische Gemüse ist die Sommer-Bruscetta besonders bei heißen Tagen eine herzliche Abwechslung und auch bei Kindern ist sie gern gesehen da sie Farbe auf den Teller zaubert. Weil es ist nicht nur einfach Gemüse, sondern besonders im Sommer leuchtet das gartenfrische Gemüse mit wundervollen Farben, die einfach zum reinbeißen einladen.

Für 4 Portionen brauchst du:
1 Zwiebel
1 gelbe Paprika
1 Zucchini
3 Tomaten
2 EL Olivenöl
Kräutersalz, Pfeffer
frisches Basilikum
4 Scheiben Weißbrot

Zubereitung:
Schäle als erstes, mit einem Messer, die Zwiebel und schneide sie in Würfel. Anschließend wächst und schneidest einige Basilikumblätter. Dann wasche und putze das restliche Gemüse, bitte entferne dabei der Paprika die Samenkörner und bei den Tomaten die Stielansetze.

Nun das Gemüse in Würfel schneiden und in eine Pfanne etwas Öl geben. Als erstes darin die Zwiebelwürfel anbraten und danach die Zucchini sowie die Paprika hinzu geben. Würze das Ganze mit Kräutersalz, Pfeffer und Basilikum und gib die Tomaten hinein. Für etwa 10 Minuten dünsten und währenddessen toaste die Brotscheiben. Verteile das Gemüse auf das Brot!

PS: Natürlich weis ich, dass das Original Bruschetta geschrieben wird und nur Bruscetta ausgesprochen wird! Aber dies ist eine Abwandlung und damit völlig normal, wenn man diese anders schreibt!!!

Fertig ist der italienische Sommer-Gemüse-Snack!
- lass es dir schmecken und bis bald - Deine Selin
Disclaimler: Dieses Rezept dient zur Allgemeinbildung und enthält ein Rezeptbild, was von mir persönlich mit Paint erstellt und gestaltet wurde.

Buttermilchpfannkuchen mit Nuss-Nougat-Creme und Orangensalat

Zutaten

Für die Pfannkuchen:

• 200 ml reine Buttermilch
• 120g Weizenmehl Typ 405
• 4 Eier
• Etwas fein geriebene Orangenschale
• 80 g Zucker
• 1 Prise Salz
• Reines Pflanzenöl zum Backen
• 1 Glas Nuss-Nougat-Creme

Für den Orangensalat:

• 2 Orangen
• 80g Rosinen/Sultarinen
• 400ml Orangensaft
• 40g Zucker
• etwas feine Speisestärke zum Abbinden

Zubereitung

Für die Pfannkuchen:

Buttermilch und Eier in eine Schüssel geben und gut aufschlagen. Anschließend das Mehl klumpenfrei unter die Eimasse rühren und mit Zucker, Orangenschale und einer Prise Salz abschmecken und fertig ist der Teig!

In einer kleinen Pfanne etwas Öl erhitzen und aus dem Teig acht kleine Pfannkuchen dünn und gold-gelb backen. Die Pfannkuchen abkühlen lassen und mit der Nuss-Nougat-Creme bestreichen und einrollen. Wenn Sie die Pfannkuchen schneiden möchten, vorher einfrieren. Dann bekommt man einen schönen Anschnitt und wer möchte kann die Pfannkuchen auch nur leicht angetaut servieren, dann hat man erfrischende "Ice-Rolls" für den Sommer.

Für den Orangensalat:

Orangen schälen und mit einem Messer die Filets herausschneiden. Orangensaft mit den Rosinen und dem Zucker aufkochen. Stärke mit etwas Orangensaft verrühren und den leicht kochenden Orangensaft damit abbinden. Die Orangenfilets hineingeben.

Disclaimler: Dieses Bild inklusive Rezept entstammt von Aldi Süd. Das Rezept wurde meinen Wünschen entsprechend umformuliert!

Permanent Make-Up!

Ist heute nicht mehr wegzudenken, oft brauch man es nicht wirklich, denn meist kann man es überschminken, in dem man es nachmalt oder zeichnet. Aber es ist auch eine Menge Arbeit, wen man das jeden Tag machen muss kann es schon mal 2 Stunden in Anspruch nehmen und das muss nicht sein, die Zeit wird für anderes gebraucht!! Wie steht ihr dazu, hier habe ich das bekannteste mal aufgeschrieben!

Augenbrauen, oft wurden Augenbrauen zu oft oder falsch von jemandem im Studio/ Salon gezupft, weshalb sich viele ihre Augenbrauen stechen lassen, da sie keinen vollen Augenbrauen mehr hatten und sich unwohl fühlten. Wichtig ist dabei das eine Härchenzeichnung gemacht wird, keine Balken.  ! Achtung: hier besteht die Gefahr, das Tattoo-Farbe benutzt wird und du es nicht mehr abbekommst. Denn Permament-Makeup hält höchstens 3 Jahre und hat auch einen guten Grund, weil es kann passieren, das es dir nicht mehr gefällt, deine Haare doch nachgewachsen sind und/oder du die Farbe ändern willst und das ist häufig bei Frauen. Weshalb auch Männer die geborenen Tattoo Träger sind.

Brust, ihr habt richtig gehört, wenn eine Frau Brustkrebs hatte kann sie sich mit Permanet-Make-up Brustwarzen stechen lassen. Es sieht total echt aus, ein 3D Muster!

Gesichtshaut, für Falten ist natürlich Botox genau das richtige, den Nervengift öffnet die Poren und sorgt dafür das sich die Haut generiert, ist allerdings schädlich wenn es in Augen, Mund, Lippen oder Ohren gelangt. Denn es ist ja immer noch Nervengift, in einer Schönheitsklinik in Wiesbaden wird deshalb darauf verzichtet und Hyaluronsäure verwendet, was aber auch mehre Sitzungen fordert. Wichtig ist natürlich, bei allen Varianten ob Botox, Hyaluronsäure, etc. das vorher eine Betäubungscreme aufgetragen wird und am besten legt die Kosmetikerin noch mal Frischhaltefolie drauf für 15 Minuten. Nicht lachen, es tut gut!

Liedstrich, ja auch das geht, kann aber sehr gefährlich sein! Denn Louisa’s Mutter hat sich Lidstriche tätowieren lassen, dabei ist die Nadel ins Auge gekommen und die musste einen Monat lang Antibiotika nehmen.

Lippen, ist das Hyaluronsäure und wer Botox verwendet gehört ins Gefängnis, den mit Nervengift kannst du jemanden töten und die Stimmbänder lähmen. Im Gesicht wird Botox nur oberflächlich aufgetragen (bzw. in die Poren, aber da gibt es noch genug Hautschichten), die Lippe ist allerdings empfindlich und da ist weit schlimmeres als eine Stimmbandlehmung. Nicht zuletzt weil ein normaler Mensch Nahrung... etc. über sie aufnimmt. Deshalb am besten nach der ersten Schicht nochmal Salbe, also Betäubungscreme auftragen, denn nun ist die Haut schon aufgekratzt und es wirkt schneller. "Aber auch bei den Lippen ist das sehr gefährlich. Mama sagt 3 Wochen. Lippen sind ja direkter Zugang zum köperinneren wie auch Auge oder Nasenloch... Deshalb würde ich es auch nicht machen, außer wenn ich eine kaputte Lippe nähen lassen muss- dann ist das was anderes, eben nur Notfalls!", Louisa Kern, Nierstein

Muttermal, selbst das kann man sich mit Permanent-Make-up zeichnen! Wenn man aber ein echtes weg haben möchte sollte man zum Hautarzt gehen.

Resonanz: So neben Louisa schrieb mir auch Verona: "da man es in den 2 Jahren nicht wegmachen kann und überschminken sicher doof aussieht, besonders wenn man etwas neues ausprobieren möchte, warten muss findet sie Permanent-Makeup schlecht, auch wenn es sicher praktisch ist und Arbeit, viel Arbeit erspart!!"

Disclaimler: Copyright 2014 des Barbie-Girllifestyle by Selin Asansu

Frischkäse-Frucht-Torte (englische Tea-time Torte von Ross Anthony)

In Siegburg bei Bonn gibt es zum Thema freche Früchte, für TCL Promi-Kaffeeklatsch-Duell  eine Frischkäse-Frucht Torte von Ross Anthony. Er tritt gegen Lucy Diakovska an, die ebenfalls in Siegburg ihren Kuchen zum Thema freche Früchte zubereitet, allerdings nicht in ihrem eigenen aber zweiten Zuhause den ihr Hauptwohnsitz ist in Bulgarien. Ross Kuchen ist zwar sehr einfach aber zeitaufwendig. Wie eine Fontaine, soll es aussehen, zumindest in seinen Kopf. Er hat backen von seiner Oma Amy gelernt und als sie gestorben ist konnte er monatelang nicht backen. Es ging nicht, sie hat ihn nämlich auch im Alter von 9-10 Jahren überzeugt an einem Backwettbewerb teilzunehmen. Er hat mit eiem Bananenkuchen gegen alte Hausfrauen gewonnen. Muffin backt Ross zur Deko, neben der Torte, denn die gehen ganz schnell und bekommen noch ein Himbeer Sahne Toping. Die Dekoration ist neben der Törtchen auf der Ettagere in Grün und Lila gehalten, den er könnte nie auf Grün und Lila verzichten. Ganz knapp 30:29 gewinnt Ross und spendet an Beschützerinstinkte, eine Stiftung von Sonja Zietlow.
Zutaten

Für den Boden braucht ihr:
200 g Mehl
125 g kalte Butter
50 g Zucker

1 Ei
1 Priese Salz
getrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken

Für den Belag braucht ihr:
500 g gemischte Beeren (z. B. Heidelbeeren, Himbeeren)

250 g Himbeeren
2 EL Himbeergelee

400 g Frischkäse
200 g Joghurt
200 ml Schlagsahne
8 Blätter Gelatine
2 cl Himbeergeist
100 g Puderzucker
½ TL Zitronenschale

So geht's:

1.   Aus Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz einen Mürbeteig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen, währendessen (in der Wartezeit hat Ross seine Deko-Törtchen) Beeren leicht antauen lassen. Die Arbeitsfläche aufräumen nicht vergessen, das geht am besten mit einem Handstaubsauger.
2.   Dann Teig auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen und eine Tarteform damit auslegen. Mit Backpapier belegen und mit Hülsenfrüchten belegen, damit er beim backen keine Blasen bildet, denn Mübeteig braucht eine glatte Oberfläche zum befüllen von Cremes, etc.! Im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 25 Min. goldbraun backen. Im zweiten Ofen backt er währenddessen seine Muffins. Aus dem Ofen nehmen, Backpapier entfernen und auskühlen lassen. Muffins ebenfalls aus dem Backofen und zur Seite stellen.

3.   Den Kuchen mit Himbeergelee bestreichen und gut 300 g der gemischten verlesenen Beeren auf den Boden streuen. Für den Belag Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 2 EL Puderzucker in einem Topf karamellisieren lassen, mit wenig Wasser ablöschen und Himbeeren zugeben. Aufkochen und durch ein Sieb streichen. 
4.   2 Blatt ausgedrückte Gelatine mit dem Himbeergeist in einen Topf geben, erwärmen und schmelzen lassen. Unter das Himbeermark rühren und beiseite stellen.Frischkäse mit Joghurt, restlichem Puderzucker und Zitronenabrieb glatt rühren. Restliche Gelatine in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen lassen, 2 EL von der Frischkäsecreme unterrühren und zusammen unter die restliche Masse ziehen.
5.   Steif geschlagene Sahne unterheben. Über die Beeren auf dem Tortenboden geben und glatt streichen. Abgekühltes Himbeerpüree darauf gießen (sollte die Sauce schon zu sehr angezogen haben, nochmal ganz kurz und leicht erwärmen). Restliche Beeren darauf streuen und mind. 2 Stunden kalt stellen. Nach Belieben die Torte kurz vor dem Servieren ganz leicht anfrosten. Fertig! Guten Appetit!

Disclaimler: Das Rezept stammt von TCL.de  und die Bildquelle: Ross Anthony/Facebook

Kuzu Şiş

In der türkischen Küche gehören Lamm-Spieße einfach dazu und werden aufgrund der besonderen Aromen auch für Lamm-Verweigerer attraktiv. Ich zeige euch hier "Türkische Lammspieße nach dem Rezept von Sallystortenwelt":

Ihr braucht nach meinem Geschmack:

1,5 kg Lammfleisch (nicht zu mager), kuşbaşı et (in Vogelkopfgröße klein geschnitten) 1,5 cm

3 EL Salça (Tomaten- oder Paprikamark)

3 TL Salz

3 EL Paprikapulver nach Geschmack

3 TL gemahlenen Pfeffer

1 Zitrone

75 ml Öl, geschmacksneutrales Öl oder gutes Olivenöl

6 EL Thymian, Majoran oder Oregano (getrocknet)

3 TL Kumiyon/Kreuzkümmel

3 TL Chillipulver

3 EL Pfeffermize

sowie Spieße, am besten Metallspieße, Schaschlik-Spieße aus Holz gehen aber auch

Zubereitung:

Für die türkischen Lammspieße alle Zutaten mit dem Fleisch vermengen, was am besten mit den Händen geht, wozu ihr Einmalhandschuhe anzieht, damit das ganze hygienisch bleibt und nichts unter den Fingern klebt oder was daran klebte sonst im Teig gelandet wäre! Für ein gutes Aroma müsst ihr das Fleisch nun über Nacht im Kühlschrank stellen. Wenn ihr nicht viel Zeit habt könnt ihr es auch im Eisschrank etwas ziehen lassen. Am nächsten Tag könnt ihr das Fleisch ohne weiteres aufspießen und achtet darauf, dass ihr nicht zu dicht spießt. Wie gewohnt auf dem Grill grillen und mit Meze oder etwas Zwiebelsalat sowie türkischem Fladenbrot genießen.

Disclaimler: Sallys Video findet ihr in der Einleitung verlinkt

Das Liebeseinmaleins

Liebe besteht nicht darin, nur ins Gesicht oder aneinander vorbei zuschauen, sondern wenn man in die gleiche Richtung blickt.

Liebe ist bedingungslos. Niemand passt zwischen Euch. Diese Liebe hält für immer.

Liebe bedeutet einander vertrauen und den Partner nicht zu belügen, außer an Valentinstag.

Liebe ist verschieden, heiß, jung und sexy bedeutet aber auch loslassen und Freiheitsgefühl.

Liebe beruht auf Gegenseitigkeit, verlange nicht das was was du selber nicht erfüllen kannst.

Liebe bedeutet aufeinander zu gehen, an sich arbeiten, aber sich selber treu bleiben.

Liebe ist nicht käuflich, sondern unkäuflich wenn sie ein Leben lang hält und sogar kostenlos.

Liebe heißt keine Rolle zu spielen wie in einem Theaterstück, Liebe ist echt.

Liebe ist Arbeit, harte Arbeit, aber es lohnt sich.

Liebe macht glücklich, auch wenn es keiner zugeben mag.

Liebe ist unendlich, wenn Sex, Aussehen, Geld und andere materielle Dinge unwichtig sind.

Liebe sind Gefühle mit denen man nicht spielen darf

Liebe ist unantastbar wertvoll, wertvoller als Gold, günstiger als der Blumenverkäufer.

Liebe heißt kein Geheimnis ist sicher vor deiner Liebe.

Liebe ist kein Schmuck zum austauschen, sondern der Diamand der Juwellen

Liebe geht ohne Worte.

Liebe ist grenzenlos, aber ein Gefühl ob die Person richtig ist, ist einmalig.

Disclaimler: Hier erkläre ich euch "Das Liebeseinmaleins" um eine langfristig perfekte Liebe zu führen.

Topfenplinsen (Ramona Dempsey)

Eine polnisch-österreichische Nachspeise, da Topfen eindeutig die österreichische Bezeichnung von Quark ist, aber eigentlich ist Topfen-Flinsen im ganzen katholisch-osteuropäischem Gebiet beliebt.

               Zutaten

Teig:
125g Mehl
250 ml Milch
2 Eier
40g Zucker
1 Priese Salz
2 EL Butterschmalz

Füllung:
2 EL saure Sahne
4 EL Zucker
2 Eier
250g Quark
1 Päckchen Vanillezucker
Abrieb und Saft einer halben Biozitrone
4 cl Rum
50g Rosinen

Guss
2 Eigelb
4 EL saure Sahne
250 ml Milch
1 EL Zucker
Puderzucker zum Bestäuben

               Zubereitung
Teig
Den Backofen auf 180 Grad einstellen und vorheizen lassen. Das Mehl mit der Milch, den Eiern, dem Zucker und einer Prise Salz vermengen. Anschließend 30 Minuten aufgehen lassen. In eine Pfanne etwas Butterschmalz geben und acht Pfannkuchen ausbacken. Die fertigen Pfannkuchen über einander legen und warm halten.

Füllung
Die Rosinen in Rum einweichen und die Eier trennen. Die Saure Sahne mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren. Anschließend die Eigelbe unter den Quark mischen. Den Zitronensaft und die Zitronenschale zusammen mit den Rosinen zu der Sauren Sahne Creme geben und vermengen. Das Eiweiß sehr steif schlagen und vorsichtig unterheben. Daraufhin die fertigen Pfannkuchen mit der Quarkcreme bestreichen und aufrollen. Eine feuerfeste Form einfetten und die zusammengerollten Pfannkuchen nebeneinander vorsichtig hineinlegen.

Guss
Die Milch, Saure Sahne, Eigelbe, Zucker und Vanillezucker miteinander verquirlen und den Guss über die Pfannkuchen verteilen. Die Form in den vorgeheizten Backofen stellen und ca. 25 Minuten backen lassen. Anschließend die Form herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Zum Schluss das Ganze mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Disclaimler: Dieses Rezept was ich formal geändert habe, stammt von der polnisch stämmigen Schauspielerin "Ramona Dempsey" welches sie beim "perfekten Promi Dinner" ihren GZSZ-Kollegen mit Hilfe ihrer Mutter serviert und entstammt der Bildquelle "Vox"!

Hamburger Pannfisch mit Speckerdäpfeln auf Blattspinat (Iris Mareike Steen)

Für den "Hamburger Pannfisch mit Speckerdäpfeln auf Blattspinat", den Iris Mareike Steen ihren Kollegen beim Perfekten-Promi-Dinner serviert hat, braucht ihr folgende Zutaten:

1kg Kartoffeln, mehlig

100g Speckwürfel

1 El Zitronensaft

500g Kabeljau Filet

500g Blattspinat

50g Butter

100g Mehl

100 ml Milch
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Als erstes die Kartoffeln in Salzwasser weich kochen Anschließend etwas Butter in einer Pfanne zerlaufen lassen und den Blattspinat dazugeben. Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft auf dem Spinat verteilen und auf kleiner Flamme schmoren lassen. Dann den Fisch mit der Haut zerschneiden. Ebenfalls Salz, Pfeffer und Zitronensaft auf den Fisch geben und mit der Seite ohne Haut in das Mehl tunken. Den Fisch in eine heiße Pfanne mit Fett geben und durchbraten. Danach die Speckwürfel in einem Topf knusprig anbraten. Die Kartoffeln mit Butter, Milch, Salz und Pfeffer cremig rühren. Zuletzt die Speckwürfel unter Kartoffelbrei heben und alles schön auf den Tellern anrichten.

Anmerkung: Wer das ganze richtig Hamburgerisch mag, sollte noch etwas Senfsauce dazu geben, aber für die Berliner Runde fand Iris Mareike Steen das perfekt. Speckerdäpfel haben ihren Namen da sie im Original als Bratkartoffeln mit Speck gebraten werden.

Disclaimler: Das Rezept "Hamburger Pannfisch mit Speckerdäpfeln auf Blattspinat" stammt von Iris Mareike Steen aus dem "Perfekten Promi Dinner" und enthält daher die Bildquelle Vox!

Dinkel-Brot

Ist sehr gesund und sehr einfach herzustellen!

• 450g Dinkel-Mehl
• 1 Hefewürfel
• 2 Prisen Salz
• 30g Mandeln
• 30g Haselnüsse
• 30g Kürbiskerne
• 250 ml warmes Wasser

Die Zutaten miteinander vermengen und in einer eingefetteten Backform für 30 Minuten gehen lassen. Anschließend bei 180° im nicht vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen. Das Brot in Scheiben schneiden beim servieren.

Wird mit Ibérico Schinken, in Berliner Kreisen, oft auch als Vorspeise serviert. Für 4 Personen reichen 250g völlig aus. Ihr könnt natürlich auch Parmaschinken oder anderen rohen Schinken servieren!

Disclaimler: 
Das Rezept stammt von Jörn Schlönvoigt und wurde beim perfekten Promi Dinner auf Vox vorgestellt!

Rinderfilet aus dem Havelland mit La Ratte Kartoffeln und Mischgemüse (Jörn Schlönvoigt)

Rinderfilet aus dem Havelland, deswegen, da dieses Produkt regional ist uns somit nur an Havel (Fluss bei Berlin) zu bekommen ist.

Zutaten:

• 1kg Rinderfilet
• 550g la Ratte (französische Kartoffelsorte)
• 250g Mini-Möhren
• 250g Bohnen
• Rosmarin und Knoblauch zum verfeinern

Das Filet von beiden Seiten scharf anbraten und mit Knoblauch und Rosmarin verfeinern. Die „La Ratte“ Kartoffeln können mit der Schale gegessen werden (diese enthält die meisten Nährstoffe) und müssen deshalb nicht geschält werden. Kartoffeln in Salzwasser kochen. Die Minimöhren und die Bohnen dünsten/ kochen (nur kurz!), damit das Gemüse knackig und reich an Nährstoffen bleibt.
Fertig!

Disclaimler:
Das Rezept stammt von Jörn Schlönvoigt und enthält die Bildquelle: Vox!

Bananen gefüllt mit Kinderschokolade und Vanilleeis on top

Rezeptideen auf Facebook von anderen Lesern bei Steffen Henssler sind manchmal sogar besser, als die von Steffen selbst. Ok, man muss ja zugeben Steffen ist nicht so der Dessertking, obwohl das bekommt er eigentlich noch hin, aber Kuchen backen ganz schlimm. Da bin ich froh, das ich nicht in der Jury von Grill den Henssler sitze.                                                                       

Ihr benötigt für diese Rezeptidee:
-Bananen
-Kinderschokolade
-Vanilleeis
-Zahnstocher
-Messer

Die Bananen aufmachen und das Überbleibsel, den "Bananenfaden" aufrollt mit einem Zahnstocher feststecken. Anschließend die Banane aufschneiden, seitlich und mit Kinderschokolade füllen, die vorher zurecht geschnitten wurden. Dazu wird Vanilleeis gereicht. Guten Appetit!

Ich hoffe das euch das Rezept gefallen hat, stöbert doch auch auch mal bei Facebook in den Kommi-Leisten rum und schaut euch nicht nur die Posts an. Bis dahin Alles Liebe Euer Barbie-Girl Selin Asansu

Disclaimler:
Bildquelle: Dominic Lopes, Facebook / Steffen Henssler Kommentarleiste

Gina'S Naturheilkunde

Meine Freundin Gina kennt ihr ja nun, neben den Tieren interessiert sie sehr natürlich auch für ihre Umwelt und wie es im Brandenburger Land so üblich ist, pflanzt ihre Familie vieles selbst an. Dabei ist es wichtig den Bund zur Natur zu waren.

Äpfel:

Bei Gina sind bereits viele Apfelbäume hinten auf der Wiese reif, außer die Braunen Äpfel sind noch unreif. Sie haben 1 rot gelben Applebom , 1Augustapplebom, 2 grüne Applebäume, 1 gelben Applebaun und 1 braunen Apfelbaum. Mmmh Lääcker (kölsche Bezeichnung für Lecker) Äpfel, wir freuen uns schon auf die Äpfel wieder. Vero hat auch ein Parfüm von ihrer Oma geschenkt bekommen welches wie das "apple zeichen" aussieht.

<------Für alle die jetzt denken Mist, Brandenburg, oder warum gibt es bei euch keinen Obstanbau----------->

In Mainz äußeren Stadtteilen wird beispielsweise aber auch viel Obst angebaut, genauso auch Ober-Olm, Klein-Winternheim, Nieder-Olm (Eckes Granini Deutschland (Hohes C und Granini wird hier hergestellt)) , die ja nordwestlich an das Stadtgebiet grenzen. Der Rest ist ja bekanntlich Weinbau, auch als Rhoihessewoih bekannt. Und auf der anderen Rheinseite im hessischen Ried wird ebenfalls Obst angebaut. Der Weinbau dort beginnt erst von Wiesbaden flussaufwärts, der wohl beste Wein ist in Etville.

<--------------Weinanbau, wo auch der Winzer ein Ausbildungsbetrieb ist, gibt es hier auch----------->

Neben dem Apfel gibt es noch viele andere Sachen, die im brandenburgischen Land, noch von fast jeder Familie mit Garten oder Hof selbst angebaut werden:

Der Gemüsegarten von Veros Oma:

Veros Oma hat Kirschen, Pfirsiche, Erdbeeren, Birnen, Tomaten, Gurken, Oberschienen und Zucchini im Garten, obwohl der Kirschbaum, das erste mal seit langem wieder Früchte trägt. Gemüsegärten sind sehr praktisch, weil man alles was man zum Essen braucht, meist im Garten hat und eigentlich auch sehr Preiswert wenn man das Regenwasser richtig auffängt und sammelt.

Natur bewahren

Gehört natürlich genauso dazu, so das man zum kochen, im Garten einen Gasherd verwendet. Nichts ungewöhnliches, aber in Gina’s Garten war einmal ihr damaliger Gasherd nicht verwendbar, da ihnen das Feuerzeug ausgegangen. Und da wir Nudeln machen wollten haben Gina und ihre Mutti sich ihren neun kleinen Grill genommen und sozusagen die Nudeln gegrillt. Auch wenn die Nachbarn gegugt hatten, geschmeckt hat es und das ist die Hauptsache! Den Grill von damals hat Ginas Familie nicht mehr, da er nur 50-80cm hoch gewesen war.  Aber auf einem Gasherd können wir heute nicht mehr verzichten, macht sich besser bei Stromausfall, sagt Gina, auf einen Grill vielleicht.

Pfirsich: 
Der Pfirsichbaum von Ginas Familie hat im Jahre 2014 einen neuen Rekord im Früchtetragen aufgestellt- nämlich 1 Pfirsich. Pfirsiche sind sehr vielfältig, sind und nicht nur als Obst oder Marmelade bekannt, sondern auch im Eis Tee haben wir sie gerne. Lipton und Nestea sei Dank!

Gina's restlicher Familienbestand:
1 Kirschbaum der dieses Jahr wieder mal keine Kirschen trägt, 2 Pflaumenbäume, 2 Walnussbäume, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Tomaten, Gurken, Rhabarber. 

Ihre Eltern wollen einen neuen Kirschbaum pflanzen den andern aber noch behalten da die Kirsche seit Jahren keine vernünftigen Kirschen mehr trägt. Blühen tut er in voller Blüte aber tragen tut er nur wenige Früchte die von Raupen befallen werden. Denn in jeder Kirsche ist ein Loch und sie kommen ewig nicht aus der Hefe, bis alle Kirschen abgefallen sind. 

Davor hatter der Baum ja nicht genug Licht bekommen und nun ist das Problem behoben, aber keine Besserung in Sicht. Äußerlich sieht er kerngesund aus aber die Kirschen werden nichts und noch dazu ist der Kirschbaum nicht so alt, 8-10 Jahre höchstens. Deshalb ist meine und Ginas Botschaft, schaut in die Natur, nur dann findet ihr wahre Liebe! Denn sie ist echt und nicht von Menschenhand geschaffen!

Disclaimler: 
Dieser Post ist ein Text stammt aus meinem Freundeskreis, er heißt "Gina's Naturheilkunde" weil Gina die Natur heilend findet! Vero hat auch einige Gastarbeit geleistet, ich hoffe sie gefällt euch <3

Mein Partyoutfit - finde das richtige Outfit und das ist keine Frage des Geldes

Das zeigt und präsentiert euch diesmal Verona, eine gute Freundin von mir die in Calau (Brandenburg) wohnt. Sorry wegen dem Scheiß Hintergrund, aber sie ist gerade mitten im Umzugsstress.


Schuhe: 
Die Schuhe stammen aus Berlin von der Marke Jane Klain, an den Laden in Berlin kann Vero sich leider nicht mehr erinnern, aber hier gibt es die unter anderem zu bestellen! 

Pumps oder High Heels gehören natürlich zu jedem Party-Outfit dazu wie das Armen in der Kirche. Ich musste leider eine lange Zeit darauf verzichten, aber jetzt ist mein Becken von Regina wieder in Ordnung gebracht worden und ich habe keine Schmerzen mehr, wie vor den ungewollten Tatsachen! Kann also wieder ganzen Tag in den Schuhen ohne Probleme laufen und alles machen. Aber generell sind Partys nicht so mein Ding!

Besonders wichtig ist es natürlich das sie zum Kleid passen, deshalb wählt am besten schwarz, denn schwarz passt zu allem, wenn ihr nicht dauert neue kaufen wollt bzw. könnt, aufgrund des Geldes....! 


Kleid:

Das Kleid stammt von der Marke Ethina, und wurde von Vero in Naumburg (an der Saale) etwa 30 Minuten Bahnfahrt von Jena entfernt gekauft in einem Store mit dem Namen "kbk" (Kay bie Kay ausgesprochen).

Zum Kleid, das von 30 Euro auf 5€ reduziert wurde, gibt es eine Rafinesse, den neben einer schönen Brust macht der gut ausgearbeitete Bustje des Kleides, auch ein gutes Versteck für Handys um diese zu verstecken! Denn Handys etc. sollte man auf Partys oder in der Disco nicht so offen zeigen.

Aber auch die Kleider in der Disco etc. sollten nicht zu auffällig sein, denn sonst denkt jeder da gibt es etwas zuholen, die hat bestimmt Geld etc. einstecken und da nützt selbst das beste Versteck nichts mehr. Also Achtung. Und es sollte gut geschnitten sein, den man muss sich ja wohl fühlen und es sollte nicht gerade unvorteilhaft aussehen, indem man alles durch sieht, wirklich alles -> jedes Muttermal, jede Speckfalte. Deshalb Augen auf, bei der Kleiderwahl, egal wie viel Geld ihr habt, ihr findet das richtige und für 5€ bekommt man wirklich schon Traumkleider wie man sieht. (Das sind übrigens nur 40 PET-Flaschen, aber 5 € sollte doch jeder übrig haben. Eine Zigarettenpackung kostet übrigens genauso viel.)

Disclaimler:
Dieser Beitrag ist für alle erstellt worden, die auf der Suche nach ihrem Partyoutfit sind und das ist keine Frage des Geldes, sondern eine Frage des Blicks, des Sehen's! Ihr müsst das  richtige Outfit aus der Masse heraussehen, also die Augen aufmachen so dass aus einem Partyoutfit eurer Outfit wird. Was ich euch mit diesem Beitrag beweise!
 Ihr seid kein |Kleidleidliebhaber?| Dann Klickt auf den Link! Eure Selin

Leuchttürme/Rezept aus Calau in Brandenburg / Lidl lohnt sich = Zutaten sind fast ganz europaweit erhältlich

Ihr wollt auch brandenburgische Leuchttürme haben?

Dann auf geht's zu Lidl.
--- > Weil hier bekommt ihr deutschlandweit und sogar fast ganz europaweit, nämlich in Kroatien, Niederlande, Österreich, Schweiz, Slovenien, Slowakei, Spanien, Tschechien und Zypern die exakten Zutaten, die ihr für die "Leuchttürme" braucht:
- Brot, ohne Rinde (am besten eignet sich Volkorntoastbrot)
- Magarine, Vita D'or
- Mozzarella, Lovillio
- Tomaten
- Basilikum
- Zahnstocher

Zubereitung:
Dazu das Brot in runde Kreise schneiden, den Mozarella von der Molke entfernen und sowie die Tomaten in Scheiben schneiden. Nun einen Brotkreis mit Magarine bestreichen, dann darauf  Mozarella und Tomatenscheibe stapeln. Dann wiederholt sich das ganze, da ihr wieder einen Brotkreis mit Magarine bestreicht, dann etwas Mozzarella drauf legt und wieder etwas Tomate (siehe Bild) und wird mit einem Zahnstocher, oder einem anderen Pickser, denn ihr verwenden möchtet, festgesteckt. Als Fahne noch ein Blatt Basilikum anstecken. Fertig ist euer Leuchtturm, dies macht ihr jetzt noch mit den restlichen Zutaten und so erhaltet ihr dann eine richtige Leuchtturm-Landschaft.
Danke Vero für das wundervolle Rezept :* Ich freue mich schon, dich in Calau, Brandenburg besuchen zu dürfen :) Denn mit diesen leckeren brandenburgischen Leuchttürmen hast du mein Herz schon erobert! Kussi, deine Selin

Disclaimler: Leuchttürme/Rezept aus Calau in Brandenburg / Lidl lohnt sich = Zutaten sind fast ganz europaweit erhältlich

Jan Kralitschma, beim Perfekten Promi Dinner, der Bachlor 2012

Wo er das erste mal wieder auf Mona traf, seit der Bachlor-Staffel
Der ehemalige Bachlor und immer noch Junggesselle, trotz zweier Kinder aus frühern Beziehungen, serviert als Vorspeise "Frische Pfifferlinge mit Petersilie und französischen Minibaguette" und als Hauptgang möchte er "Hirschfilet mit Kartoffelgratin, Feldsalat und Rotweinbirne" reichen. Zum Dessert gibt es eine "geschichtete Vanillecrѐme sowie Waldbeeren und Biskuit-Kirschstreuselküchlein mit Eiskeksen und Kokospralinen".
Ob das wohl schmecken wird, den Jan hat vorher noch nie richtig gekocht. Da müssen Mamas Rezepte wohl ausreichen, für den, der, eigentlich von Herzen gern, nur grillt. Die Rezepte von Kim Sanders sowie Mona gibt es auch hier auf dem Blog.

Disclaimler: Infotext über Jan Kralitschma, beim Perfekten Promi Dinner

Sommerliches Menü von Kochstars bei Möbel Martin

mit Benjamin Hyttreck

Schweinefilet im Senfkräutermantel mit Süßkartoffeln
                               ***
Gedünsteter Fisch mit Zitronen auf Karottenbett
                               ***
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern auf Rhabarberragout

Schweinefilet im Senfkräutermantel mit Süßkartoffeln

Zutaten:
Schweinefilet
Senf
grob gehackte Petersilie, Thymian und Rosmarin
Pfeffer und Salz
Süßkartoffeln

Zubereitung:
Schweinefilet in der Pfanne mit Powerstufe anbraten, anschließend ungewürzt in den Ofen geben bei 220° C und garen lassen bis es 52°C Kerntemperatur hat. Währenddessen die Süßkartoffeln schälen, in Scheiben scheiden und auf ein Backblech verteilen. Dann mit grob gehackten Rosmarin und Thymian sowie Salz und Pfeffer bestreuen. Danach die Kartoffeln zum Fleisch in den Ofen geben und mit der Restwärme des Filets garen. Das Schweinefilet aus dem Ofen nehmen, würzen mit Salz und Pfeffer, dann durch den mittelscharfen Senf rollen und durch die gehackten Kräuter wälzen. Mit der Balsamico Flasche eine Zickzacklinie ziehen und darauf anrichten! Fertig zum servieren :)

Gedünsteter Fisch mit Zitronen auf Karottenbett

Zutaten:
Fischfilet vom Seelachs
Salz, Pfeffer
Zitrone
Karotten

Zubereitung:
Karotten schälen, schneiden und in den Dampfgarer geben bei 100% Dampf.  Dann das Fischfilet schneiden und portionieren, anschließend eine Zitrone abreiben und den Abrieb davon auf dem Lachs verteilen. Wenn die Karotten al dente sind, die Karotten auf dem Einsatz mit Salz und Pfeffer würzen. Lachs auf den Karotten verteilen und in die Dampfgarstufe schieben bis der Fisch gar ist.

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern auf Rhabarberragout

Schokoladenküchlein
Zucker
Rosé-Wein
Brauner Ruhm
Vanille

Rhabarberragout
210g Butter
210g Schokolade
120g Zucker
200g Mehl
7 Eier

Zubereitung:
Für das Rhabarberragout zuerst den Rhabarber waschen und in kleine Streifen gegen die Faser schneiden. Dann einen Karamell ansetzen und mit Rosé-Wein und braunem Rum ablöschen. Anschließend Vanille in den Fond geben und den Rhabarber ebenso. Das ganze einmal aufkochen lassen und mit etwas Stärke abbinden. Darauf ab in den Kühlschrank damit.
Für das Küchlein Butter und Schokolade verflüssigen. Dann mit Eiern und Zucker zusammen aufschlagen und zum Schluss das Mehl unterheben. Anschließend den Teig in einem Spritzbeutel geben und die Papierförmchen in der Muffinform ausspritzen. Dann das warme Küchlein mit dem kühlen Rhabarberragout servieren.

Disclaimler: Das Menü inklusive Rezepte stammen von Möbel Martin, die Bilder der Quelle Facebook!

Papierperlen

Hallo ihr lieben heute wollte ich euch etwas ganz einfaches zeigen, das sind Papierperlen
und das mit Dingen die ihr bereits zuhause habt:

• Papier
• Schere
• Stifte, Wachsmalstifte tuen's auch, mit denen geht alles in Minutenschnelle  
• Schaschlikspieß(e)
• Klarlack/ Nagellack durchsichtig
• Kordel
• Lineal, wer mag

Dazu das Papier beliebig anmalen, wer keine Lust hat kann Botschaften darauf schreiben wie ich, vielleicht entschlüsselt sie ja jemand, das Papier kann aber auch für eine schlichte Kette, weiß lassen werden bzw. so wie es ist oder aber ihr benutzt Wachsmalstifte, mit denen wird das Papier in Minuten schnelle bunt, und ihr habt trotz wenig Aufwand bunte farbige Perlen. Dann heißt es ran an die Schere und Streifen schneiden. Wenn ihr wollt könnt ihr mit einem langen Lineal die Abstände abmessen und einknicken, damit das ganze gerade ist. Aber nicht reißen, sondern schneiden, sonst gibt es hässliche Franzen im Papier :*

Nun ist es an der Zeit Farbe zu bekennen, den jetzt beginnt die eigentliche Arbeit, indem ihr den Streifen über den Schaschlikspieß wickelt, dabei entsteht auch das Loch in der Perle! Ihr könnt natürlich auch statt der Schaschlikspieße, Stifte nehmen und die Perle wenn ihr auf Nummer sicher gehen wollt, das es nicht wieder aufgeht, zwei mal kleben, einmal nach der ersten Runde und zum Schluss! Was ihr für Kleber nehmt bleibt euch überlassen, ich habe für mich herausgefunden das Flüssigkleber am besten hält, dies ist aber eine sehr flüssige und schmierige Angelegenheit, außerdem dauert es extrem lange, bis es trocknet - weshalb man dafür echt Zeit einplanen sollte oder am besten gleich auf Zeitungspapier über Nacht trocken lassen sollte!

Beim Wickeln ist darauf zu achten: das man schön festwickelt. Ich habe die Papierperlen übrigens im Rahmen der Projektwoche in unserer Schule schätzen und lieben gelernt. Damit sie schön glänzen und Widerstandsfähig sind werden sie mit Klarlack überzogen. Eine 100 % prozentige Garantie, das diese wasserfest sind, kann ich euch leider nicht geben.

Wer möchte kann sich auch ein wenig Zeit nehmen und sich dieses Video ansehen, was ich extra zu diesem Thema erstellt habe um sich für die eigene Papierperlen-Herstellung besser inspirieren zu lassen! Ich hoffe es gefällt Euch so gut wie mir!

Eure Selin

Und nun wünsche ich euch viel Spaß beim basteln!!!

Disclaimler: Der Beitrag wurde zuletzt am 08.09.2018 aktualisiert und enthält die Bildquelle "christinas-creativ point.de" sowie "labbe.de"!!!

Kraftor i o exelosund!

Ein schwedischer Klassiker :)

Der mit Brot und Liebe serviert wird, wie hier in Oxelösund - einer an der Ostsee gelegen Kleinstadt die über ein erfolgreiches Eisenwerk verfügt sowie auch einen naturgetreuen Hafen der seit über 500 Jahren genutzt wird und somit ideal ist für Schwedens Klassiker aus dem Meer!

Dies ist nicht nur für Schweden eine echte Delikatesse, denn auch Deutsche, besonders wenn sie lange in der Schweiz gelebt haben, bezeichnen dies Kraftor i o exelosund, was auf deutsch "exelenter Kraftor" bedeutet. Kraftor wird hierzulande auch als Crayfish, Flusskrebs bzw. Languste bezeichnet.

"Das Meeresgetier könnte doch einfach auch nur Languste heißen, aber warum ist es gleich ein schwedischer Klassiker, denn was ist besonderes an einer einfachen Languste das die Schweden ihr gleich ein Gericht verpassen?", denken sich sicher viele jetzt. Allerdings Languste ist nicht Languste, (Klar es gibt unterschiedliche Arten, aber das ist den Schweden eigentlich relativ egal) denn es müssen Käse, Merrretichcremes und Dipps gereicht werden bis es wirklich eine exelente Languste ist. Und wie es sich für gutes Essen gehört, besonders für Länder die von Meer umgeben sind, darf Brot am Tisch nicht fehlen.

Bild: Kay Kirmse

Mach dich locker, Alter! Das schnellste Tiramisu der Welt (Ben Blümel) / Tiramisu mal anders

Und das aus ganz anderen Zutaten, denn Kaffee ist hier nicht dabei, aber dafür Amaretto und ordentlich süße, wenn es mal ein leckeres, aber dennoch eiskaltes Dessert sein soll!

Zutaten:

• 4 Milchschnitten
• 5 Butterkekse
• 2 El Ameretto
• 100g Mascarpone
• 2 EL Kakaopulver
• 1 Päckchen Häägen Dasz "Cookie&Cream"
• 2 El Zucker
• Bunsenbrenner

Das ganze Rezept ist für 3 bis 4 Portionen und da es am 12.08.12 im Müll-Menü vorkam hat Ben es etwas abwandeln müssen, in der Sendung. Aber egal, es ist super lecker:* Denn Ben weiß wie es geht

Zubereitung:

Milchschnitte vom Biskuit trennen, die Butterkekse zerbröseln und das Weiße der Milchschnitte darin panieren. Etwas Amaretto darüber gießen und ziehen lassen. Die Mascarpone mit Kakaopulver und dem Amaretto verrühren. Danach die Mascarpone-Mischung auf und um die Schnitte herum schmieren. Das Eis in Scheiben schneiden, etwa so groß wie die Milchschnitten und auf diese legen. Darauf das Milchschnitten-Biskuit legen, mit Zucker bestreuen und mit einem Bunsenbrenner karamellisieren. Mit Kakao und Puderzucker bestäuben und servieren.

Disclaimler: "Mach dich locker, Alter! Das schnellste Tiramisu der Welt" stammt von Ben Blümel und ist wie der Name bereits sagt eine lockere Abwandlung vom Klassiker. Ben zeigt mit diesem Rezept wie man das Tiramisu Classico mal anders zubereiten kann!! Denn er musste dies, wie oben erwähnt, für das Müllmenü, was am 12.08.12 auf Vox ausgestrahlt wurde etwas abwandeln. Aber es ist toll geworden oder! Auch wenn Ben sonst wegen seinen Beruf immer, auf die Frische der Zutaten achtet, das er nicht krank wird, wird er es selbst auch wieder wieder zubereiten.

türkische Weihnacht

Ist ein recht junger Begriff, aber sie wird mittlerweile von den Türken gefeiert die als Nachkommen der einzigen Gastarbeiter und Migranten in Deutschland leben oder in der Türkei, in die einst Pauschal-Touristen ausgewandert sind um ihre neue Liebe zuleben.

Familie Wollny hat zwar immer noch ihren Wohnsitz in Neuss und ist römisch-katholischer Abstammung mit christlichem Glauben, feiert aber lieber ihre türkische Weihnacht in Siede.


In der Türkei selbst ist Weihnachten, im Gegensatz zu Ostern (türkisch: Paskalya), nicht von großer Bedeutung, aber bekannt als Merry Chrismas, besonders das amerikanische X-Mas wie z.B. in New York am Time Square hat es ihnen an getan :*

Aber mittlerweile gibt es auch viele die extra dahin reisen und im darauffolgendem Jahr zuhause ihr eigenes Weihnachten feiern, unabhängig von Religion und Geschichte wie die Chinesen mit viel Tam Tam, wo besonders Leuchtreklame der Renner ist. Bei der türkischen Weihnacht geht es vor allem darum zusammen zu sitzen, nicht um den Kirchgang (was vor allem die Römisch-katholische Fraktion angeht) oder der Geschenke (Amerika und mittlerweile leider auch Deutschland) oder Deko Hype (China). Dabei ist es doch wichtig, das man es mit denen genießt die einem am wichtigsten sind! Klar, darf man nie die Bedeutung des christlichen Festes vergessen, aber man sollte sich mit liebsten treffen, egal ob ihr nur Freunden trifft und gut essen sowie plauschen kann, denn Hauptsache man hat Zeit füreinander. Das beste Geschenk was gibt, weshalb es nicht so schlimm ist das manche schenken und manch  nicht.  Ansonsten singen und tanzen auch einige Türken vor dem Kamin (s.u.).

Disclaimler: Dieser Beitag handelt um "türkische Weihnacht"!