Mittelmeerkreuzfahrt à la Geiss

Carmen und Robert, besser gesagt Robert die Indigo Star, welche in Barcelona lag, nach einigen Testfahrten nach Furtaventura, Ibiza und Mallorca gekauft. Dann ging es nach kurzen nochmaligen Ubauarbeiten nochmal auf die Belaren über die Heimat nach St.Tropez!

Dann
Monaco
Korsika
Sardininen

Rom
Neapel
Palermo
Lecce
Bari
Foggia
Korfu
Kanal de Corint

Das land voller Mytologien und Sagen
Gestartet wird in der Hauptstadt Athen, mit der Akropolis und einigen anderen Sehenswürdiigkeiten und Tauchen ein in die Sagen der Alten Griechen. Dann geht es per Flugzeug 150 km nach Mykonos. Die Insel ist bekannt für ihre unebenen Böden, weshalb es sinvoll ist flache Schuhe zutragen. Das macht die Ägais wieder wett. Nun geht es in das 120 km südlich gelegte St. Turin, hat sehr viele Treppen. Nach einer Nacht geht es vom treppenreichen St.Turin über 300 km wieder per Flugzeug nach Lesbos.

Von der eher Männerreichen Insel Lesbos geht es über die Dardanellen (die Dardanellen sind eine Meerenge zwischen dem Mittel-und Mamarameer sowie der Ägais) per Boot nach Istanbul.

Bodrum
Kalmynos
Kos
Mykonos
Kroatien

Über Calabrien geht es mit roten Zwiebeln und Pepperocini's im Gepäck zurück nach Monaco!
Disclaimler: Dies ist der Informationstext über die Mittelmeerkreuzfahrt à la Geiss!

Friseur in der Türkei - meine Friseurbesuche in drei Monaten Bodrum 2015

 In der Türkei, in drei Monaten Bodrum 2015, hatte ich so einige Friseurbesuche. In der gehobenen Gesellschaft geht man beispielsweise zum Haare kämen oder Haare waschen auch zum Friseur, denn angeblich kann ich auch das nicht (selbst). 

Mittlerweile mag sich das zwar etwas aufgrund der Inflation geändert haben, aber ein Friseurbesuch ist für Frau immer drin. Denn Föhnen und Stylen kostet selbstverständlich weniger als Färben, wobei das Haare föhnen und legen beim Waschen inklusive ist, zumindest 2015 war as auch so und bis auf Hygienepauschale hat sich das auch nicht geändert. 

Eure Selin

Disclaimler: Friseur in der Türkei - meine Friseurbesuche in drei Monaten Bodrum 2015- Hinweis in eigener Sache, dieser Beitrag wurde zurück datiert!

Tipps gegen Grippe (Erkältung, Fieber und Co)

Ich werde immer nach Tipps gegen Grippe, sprich Erkältung, Fieber und Co gefragt, ein paar hatte ich schon, aber nachdem sich meine Mädels nun ausgiebig bei Josy erkundigt haben, die das auch mal gelernt hat. Dachte nun habe ich genug für einen Artikel zusammen!

...Erkältung => am besten hilft mir bei immer "Japanisches Minzöl", das ist ein Medizinprodukt brennt zwar, aber befreit die Atemwege. Ebenfalls effektiv ist China-Öl oder Eukalyptus-öl, was eure Nase befreit, denn ihr könnt es einreiben und inhalieren durch das Taschentuch oder es ins Dampfbad geben. Denn ein Bad mit Eukalyptus oder den Erkältungsbädern aus der Apotheke/Drogerie befreit die Atemwege wie auch Latschenkiefer sowie einige andere Minz-Konzentrationen helfen als Bad um die Nase wieder frei zukriegen.  Genauso empfiehlt es sich auch Heiße Zitrone mit Honig bei zu'ner Nase zutrinken. Und was auch gut hilft ist ein Kirschkernkissen oder ne Wärmflasche fürs Gesicht wenn die Nase zu ist, aber auch sonst sie wärmt euch von innen.

...Wenn der Hals schmerzt => natürlich Salbei-Tee und ganz viel Eukalyptus-Bonbons zum lutschen.

...Bei Husten => hilft Zwiebelsaft. Hier gibt es zwei Varianten, bei der einen schälst du die Zwiebeln, schneidest sie einfach, wie du sie willst - gibst Honig dazu und füllst es in ein Einwegglas. Lässt es einen halben Tag stehen, da muss sich Flüssigkeit bilden (kann man dann im Kühlschrank aufbewahren). Die zweite ist mit Zucker statt Honig, aber die mit Honig ist wesentlich angenehmer und gesünder laut Josy. Aber auch mein Favorit und eine gute Alternative gegen den (meist teuren) Hustensaft aus der Apotheke. Allerdings hält das ja auch meist ne Weile im Kühlschrank.

...Fieber => Hier helfen mir und Vero immer kalte Tücher im Gesicht und an den Beinen (Wadewickel genannt). Aber auch Lindenblütentee mit Honig und Schlaf helfen!

...MargenDarm=> hier Wärmflasche und Hinlegen

Danke Josy. Bis dann - Eure Selin vom Ratgeber Barbie-GirllifestylebySelinAsansu

Disclaimler:
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Waldgeist zur eisernen Hand / Taunusstein (Hessen) / Restauranttipp

Nördlich von Wiesbaden befindet sich das Restaurant "Waldgeist zur eisernen Hand" und ist bei Wanderern sehr beliebt. Denn es grenzt an ein großes Waldgebiet und liegt mitten in der Natur. Von hier starten und verbinden einige Wanderouten durch den Taunus und sind somit auch für Hundeliebhaber einen Besuch wert. Die Vierbeiner sind herzlich Willkommen im Restaurant.


Das Restaurant...
Es liegt sehr idyllisch, in dem ehemaligen Bahnhofsgebäude wo leckere amerikanische Küche serviert wird. Verbunden wird das mit deutscher Hausmannsküche im XXXXL-Format. Das bedeutet Schnitzel und Portionen im Übermaß, wir lassen uns überraschen. Weshalb wir schon mal vorab für 15.00Uhr reservieren. 

Denn es wird um Reservierung gebeten - Jedoch empfiehlt es sich erst Ortsausgang Wiesbaden (Fasanerie/Neroberg) zu reservieren, denn es ist in der Regel (wir hatten Glück) sehr viel Stau in der hessischen Landeshauptstadt und wenn nicht ein kleiner Wanderundgang durch die wundervolle Natur verkürzt die Wartezeit und macht hungrig.
Denn die Portionen sind wirklich riesig. 250g die Seniorenportion, 500g haben wir genommen, das sollte für eine ausgewachsene Frau zumindest fast (ein bisschen haben wir eingepackt) zuschaffen sein und 1000g für echte Männer. Trotzdem ich bin froh keine Vorspeise oder extra Beilage gewählt zu haben, aber es war super lecker :*

Überzeugt euch selbst denn es ist einen Besuch wert, Eure Selin

Zur Internetseite: http://www.waldgeist-xxl.de/de/
Und wenn ihr mehr Selin erleben wollt - Besucht mich bei: http://selinasansuofficial.blogspot.de/

Türdeko Minions / Do it your self Idee nach Evas Backparty

Minions sind wohl gerade der Hyp schlecht hin und so beliebt wie nie zuvor, deshalb dachte ich bastele ich doch aus den Ü-Eiern meines Adventskalenders von Kinderschokolade eine Türdeko für die Besucher unseres Hauses oder die an der Tür vorbei kommen.

Und was ihr dafür braucht:
leere Ü-Ei Hüllen
schwarzer Permanent Marker
optional blauer Permanent Marker
eine Schachtel (Wohnung) oder ein Tongefäß (Haus)
ein Dekchen
optional Fixierband
optional Pattex
optional Sekundenkleber + Einmalhandschuhe

So geht's:
Nun als allererste malt ihr mit schwarzem Permanent Marker ein Auge bzw Augen oberhalb der Überraschungshülle. Am besten ist es, ihr stellt hierzu euer Ü-Ei mit der Öffnung nach Oben, dann wisst ihr besser wo das Auge hinkommt. An die Augen bzw das Auge malt ihr dann jeweils das Brillenband der Minions. Ich finde es am hübschesten wenn ihr das etwas dicker macht, aber wie bleibt natürlich euch überlassen.

Und noch einen Mund sowie noch optional ein paar kleine Details, die eure Minions vom anderen unterscheiden. Dann habt ihr auch schon eure Minions-Truppe hergestellt.
Nun schaut ihr das ihr eine Schachtel oder ein Tongefäß findet. Hier habe ich einen alten Blumentopf aus dem Garten verwendet. Weil dieser etwas nass war durch die Feuchtigkeit im Garten, habe ich ihn mit ein Küchenkrepp ausgelegt. Bevor das Deckchen und die Minions folgten. Wenn sie nicht so tief sitzen wie bei mir, könnt ihr auch noch eine Latzhose mit einem blauen Marker hinzu malen. Fertig!

Oder halt, wartet mal ich wäre ja nicht Selin - wenn ich mir nicht mein eigenes "MinionSpace" basteln würde und dafür brauchen wir natürlich um alles zu befestigen ein paar Einmalhandschuhe. Wichtig spätestens beim Sekundenkleber. Denn nun malen wir den Minions erst mal ein paar Latzhosen. Für das Space bringe ich zunächst mit dem Fixierband etwas Stabilität hinein um die Decke etwas höher befestigen zu können. Wenn das geschehen ist und alles sitzt, kommt die Decke hinein. Diese befestigen wir mit Patex. Damit die Minions besser halten und nicht immer wieder wegrutschen kommt jetzt der Sekundenkleber zum Einsatz!

Und wie gefällt euch mein Space? - Ich finde es ist doch relativ gut gelungen.

Eure Selin vom Barbie-Ratgeber. Wenn ihr mehr über mich wissen wollt, besucht mich doch unter: selinasansuofficial.blogspot.com oder schickt mir euer Bild bei Facebook. Ich freu mich auf Euch! Dies ist garantiert :*



...Und wenn wir jetzt ein Ü-Ei finden wird es zum Minion verwandelt ;)
Klar, oder? - bei diesem Minion-Space

Disclaimler: Copyright 2015 des Barbie-Girllifestyle by Selin Asansu

COTE D'OR (LAIT-MELK) ECLATS DE NOISETTES - STKJES HAZELNOOT

Ich habe diese Schokolade geschenkt bekommen, da ich dem Französisch ja mächtig bin (niederländisch verstehe ich zwar auch, kann es aber nicht schreiben oder sprechen, also selbst wiedergeben), werden wir im Anschluss nochmal den "Beipackzettel" lesen

Als erstes, wenn man die wirklich hochwertige Verpackung (tolle Kartonage, die beim ausklappen der Enden zwei Schubladen enthält), mit dem Schriftzug Goldene Küste und noch einem Elefanten sieht, denkt man echt - wow - die muss ja echt geil schmecken.
Und? - Ich habe diese Schokolade probiert, sie schmeckt wie Trinkschokolade aus dem Automaten (also die deutsche, nicht der kroatische Zuckerguss) und was soll ich sagen gut ist was anderes.

Aber als Naschwerk während eines guten Films oder einer Serie dennoch bekömmlich. Allerdings pur nicht so mein Fall. Also wenn ich lust auf Schokolade habe, trinke ich doch lieber mein Kaba. Wobei der Hersteller der gleiche ist wie von Kaba, nämlich "Mondelez international"

Und nun, das "Cocoa Life" bedeutet (wie hinten erklärt) eine Ressourcen schonende Anbauweise der Kakaobohnen, woraus Schokolade ja im wesentlichen gewonnen wird und in den "BeNeLux-Staaten" als Gütesiegel gilt.
Disclaimler: Dies ist ein Testartikel über

Alle Torten die ich in der Türkei gegessen habe im Überblick / Food-Diary / Ratgeber (für) türkische Torten

Alle Torten, die ich in der Türkei gegessen habe in den letzten drei Monaten (September bis November 2015), im Überblick
Der Geburtstag von Burçin
Im Friseursalon feierte Burçin ("Burch-gin" ausgesprochen) ihren Geburtstag! Leckere Schokotorte mit Schokospänen und Fanta an alle Gäste. Im Bild seht ihr noch eine Wasserflasche, weil ich das immer beim Friseur trinke!






Batuhans Geburtstag
Seine Geburtstagstorte mit Schokolade und einem Überzug aus Pistazien habe ich ausgesucht!







Unglaublich lecker, es blieb kein Stück übrig!
<3


Melikas Geburtstag
Diese Torte gab es anlässlich zu Melikas Geburtstag! Melika und meine Tante haben sich über ihre Söhne (die gemeinsam in Ankara zur Schule gingen) kennen gelernt!

Am 22.Oktober gab es dann diese leckere Torte, anlässlich zu einem Monat in der Türkei! Ein Grund zum Feiern!

Happy Thursday!

Feierabend, jetzt gibt es noch etwas zu Essen in Bodrum Marina (im Yachthafen von Bodrum) und dann geht's Zuhause ab aufs Sofa!

Es gibt einen süßen Fondant Vogel, der den "Angry Birds" ähnelt



Happy Sunday!
Dann gab es auf dem Rückweg vom Flughafen, nachdem wir Kadir dort abgesetzt haben, am Bodrumer Yachthafen noch eine Kiwi Torte, die zusätzlich neben der grünen Frucht noch grüne Buttercreme hatte, die dazu mit grüner Lebensmittelfarbe eingefärbt wurde. Einfach gigantisch, leider hab ich kein Foto davon!

Im November gab es in Istanbul anlässlich 2 Monaten in der Türkei und Abschied die letzte Geburtstagstorte für mich, zumindest im Jahr 2015! Diese hat übrigens mein Cousin Uğur ausgesucht, die wir um kurz vor 22 Uhr beim Bäcker gekauft haben, @Istanbuldreamcity es war auch eine Schokocremetorte, nur ohne Bananen, dafür mit Nüssen <3

Davon habe ich leider auch kein Foto.

Aber natürlich haben wir auch endlich meinen 18.Geburtstag gefeiert, also einmal in Bodrum und einmal in Istanbul, da ich an meinen Geburtstagen und auch meiner Geburt nie in der Türkei war.

Ich hoffe euch hat der kleine Überblick gefallen über die Torten, die ich in den 3 Monaten gegessen habe, gleichzeitig war das natürlich auch ein Ratgeber!

Eure Selin

Disclaimler: Dieses Food-Diary zeigt alle Torten die ich in der Türkei gegessen habe im Überblick und ist zu gleich ein Ratgeber (für) türkische Torten!

Albrecht-Dürrer-Airport Nürnberg

Der Albrecht-Dürrer-Airport Nürnberg ist als "International Airport" ein recht kleiner Flughafen, der nicht zuletzt auf seiner Größe, und seiner Nähe zu Österreich besonders von Türkish Airlines, als Ausweichsflughafen genutzt wird.

Denn hier stört es niemanden, wenn mal ein Flugzeug außerplanmäßig Halt macht. Sie haben dann sogar ein extra eigenes Terminal. In Frankfurt/M Airport müsste man wahrscheinlich draußen in der Kälte warten, bis es weiter geht! Hier nicht!

Vor kurzem wurde der Flughafen Nürnberg feierlich unbenannt in Albrecht-Dürrer-Airport Nürnberg, er trägt jetzt den Namen des berühmten Malers Albrecht Dürrer! Denn dieser wurde in Nürnberg geboren und ist auch dort gestorben und hat mit seinen Bildern der heutigen Metropolregion Nürnberg zu Reichtum verholfen. Denn Nürnberg ist heute die zweitgrößte Stadt im Freistaat Bayern!!!

Disclaimler: Informationstext über den Albrecht-Dürrer-Airport Nürnberg!

Kuru Fasülye Türkisches Nationalgericht / Zubereitung auf dem Gaskocher im Freien / vegan

Es gibt zwar viele türkische Spezialitäten, aber Kuru Fasülye ist mit Abstand das Lieblingsgericht der Türken und somit das Nationalgericht schlecht hin, wie bei den Brasilianern das Feijoada. Kuru Fasülye (trockene Bohnen). Und das geht so!

Zutaten:
1kg weiße Bohnen 
1 - 2 Liter Wasser
2 große Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
Salça
Sonnenblumenöl, bitte kein Olivenöl, denn es ist ein arme Leute Essen ok Arbeiter-Essen

Zubereitung:
Ihr müsst die Bohnen bereits am Vorabend in einer Schüssel Wasser einweichen, das Wasser sollte die Bohnen leicht bedecken. In der Türkei gibt es zwar auch Konserven, aber dass ist wirklich nur wenn es schnell gehen muss, denn das ist für uns Türken wirklich ein No-go! Wenn du schon kochst, dann richtig!

Am nächsten Tag schält ihr die Zwiebeln mit dem Messer und schneidet sie in mundgerechte Stücke in einen großen Topf, denn ihr gleich zum Kochen auf dem Gaskocher verwendet. Denn unsere Menge Bohnen bzw. der Topf ist so groß, dass er nicht auf eine herkömmliche Platte passt. Was aber in der Türkei normal ist, wenn du in der Regel kochst, dann richtig große Portionen, damit es auch für eine große Familie oder die ganze Woche ausreicht!!!

Nach dem ihr den Gaskocher angeschaltet habt und darauf euren Topf gestellt habt, müsst ihr nun als erstes die Zwiebeln mit Sonnenblumenöl unter ständigem rühren glasig schmoren. Wenn das geschehen ist und dann schneidet ihr mit dem Messer) über den Topf dem Knoblauch in Scheiben, so dass er beim Schneiden direkt im Topf landet. Nun das Salça hinzugeben, wenn sich die Masse verbunden hat und wieder dampft, die Bohnen dazu geben. Dann das ganze umrühren und wenn es sich verbunden hat gießt das ganze mit Wasser auf. Deckel drauf und köcheln lassen.

Fertig!

Entweder ihr serviert das Gericht klassisch, wie ich es als Kind gerne mochte, mit Reis oder LowCarb mit Joghurt.

Anmerkung: Stellt auf den Tisch beim servieren einen Salzstreuer und/oder andere Gewürze. Dann kann jeder für sich seine passende Salz- und Gewürzmenge für sich individuell bestimmen und das Gericht ist auch länger haltbar, weshalb in der Türkei erst hinterher hinzu gegeben werden (doch bei Fleisch finde ich muss vorher gewürzt werden, weil es sonst nach Tier schmeckt und ich deshalb in der Türkei zu 95% Vegetarier bin)
Eure Selin
Disclaimer: Dies ist das Rezept meiner Tante, aber im Grunde genommen sind die Zutaten und Rezeptur relativ identisch zu jedem anderen Kuru Fasülye! Weil es ist eben ein Türkisches Nationalgericht, was alle Schichten essen und lieben, denn es ist sehr reichaltig, also sättigend und preislich gesehen ein besonders günstiges Gericht. Aber vorallem ist es durch die Hülsenfrüchte sogar richtig gesund und sogar auch vegan, wie übrigens viele Gerichte der türkischen Küche! Probiert euch aus.

Lokma / türkische "Quarkbällchen" / ohne Quark / frittierte Teigbällchen mit Sirup

Lokma, einfach unfassbar Lecker und das beste Streetfood was ich kenne, naja seit heute, ich habe sie heute in Bodrum zum ersten mal an einem Imbisswagen gekauft, also diesen typischen Foodtrucks aus der USA, die eine Nachahmung an diese Wohnwagen mit Kühltheke sind!

Nun wie schmecken Lokma? Sie schmecken wie die deutschen Quarkbällchen und werden daher auch als türkische "Quarkbällchen"bezeichnet! Aber sie sind natürlich ohne Quark. Es sind frittierte Teigbällchen, die mit Sirup serviert werden!!!

Nun habe ich etwas recherchiert, es ist etwas aufwendig und tricky, da Ihr viele Arbeitsschritte habt und davon mehrere Arbeitsschritte gleichzeitig ausführen müsst. Aber wenn Ihr sie trotzdem zuhause zubereiten wollt und dem Können einer türkischen Hausfrau gewachsen seit, sollt Ihr Lokma machen!

Für eine Portion zum Probieren braucht Ihr:
3 Tasse Mehl
3 Tasse Zucker
1 Teelöffel Hefe
2 EL Butter, zerschmolzen
1 EL Zitronensaft einer frischen Zitrone (in der Türkei ein Muss)
1 Priese Salz
2 Tasse Öl (zum Ausbacken)

Zubereitung:
Als erstes in einer größeren Schüssel die Hefe und 1 TL Zucker mit einem EL warmen Wasser auflösen lassen. Dann das Mehl, die geschmolzene Butter und ein wenig Salz hinzufügen. Anschließend nach und nach Wasser hinzugießen und zu einem weichen Teig durchkneten. Anschließend mit einem Geschirrhandtuch bedecken und an einem warmen Platz nochmal kurz gehen lassen. Währenddessen drei Gläser Zucker und drei Gläser Wasser in einem Topf auf dem Herd 15 Minuten aufkochen lassen, bis ein dünner Sirup entsteht. Nun Öl in einer Bratpfanne erhitzen und gleichzeitig zwischen dem Zeigefinger und Daumen aus dem Teig Kügelchen formen. Dann die Bällchen mit einem geölten Löffel aufheben und in das erhitzte Öl geben um die Bällchen goldbraun zu backen. Auf einem Küchenpapier (Zewa) mindestens eine Minute abtropfen lassen, dann in den erkalteten Sirup tauchen und einige Male umrühren, so dass der Sirup gut einzieht. Wann Ihr sie essen wollt bleibt euch überlassen, aber wie, einfach wie Quarkbällchen! Damit Ihr euch die Hände nicht schmutzig macht, nehmt Zahnstocher!

Eure Selin

Disclaimler: Dies ist das Rezept für "Lokma / türkische "Quarkbällchen" / ohne Quark / frittierte Teigbällchen mit Sirup"!!!

Süßes Abendmake-up für zum ausgehen / Selin@Bodrum / Make-upTutorial / bySelinAsansu

Sweet Evening, ein versüßter Abend steht an?

Ihr wollt ausgehen, wie ist es mit diesem süßen Abendmake-up, was ich gestern Abend hatte. Geht schnell und mit süßer Jeans ein echter Hinguger.

Nun als erstes deckt ihr euer Gesicht mit etwas Camouflage ab, ich nehme die Time!, allerdings gibt es diese wie ihr wisst vom Wintermake-up sowie dem Barbie-makeup (wozu ich sie ursprünglich einfach immer genutzt habe) nicht mehr im Handel. Wichtig ist, dass ihr dabei wie immer mit einem Kosmetiktuch oder ähnlichem abwicht, damit es schön gleichmäßig wird.

Dann noch einen süßen Gloss, ich nehme den Revlon Colorstay Ultimate 010 Premium Pink und fertig ist das Make-up. Dazu kombiniert ihr eine Jeansjacke und los gehts.
Eure Selin

Meine Produkte:
Lipgloss: Revlon Colorstay Ultimate 010 Premium Pink
Mascara: L'oreal Paris 

Camouflage Fondation: 021 time! von p2

Kajal: Christian Dior Paris CRAYON KHOL CPL PENCIL 047 GRIS ACIER/STEEL GREY

Disclaimler: Der Beitrag "Süßes Abendmake-up für zum ausgehen / Selin@Bodrum / Make-upTutorial / bySelinAsansu" ist lediglich ein Informationsbeitrag! Die Produkte nenne ich nur, weil danach gefragt wird!

Red Lips / Ratgeber Rote Lippen / Kiss Lips

Hier zeige ich euch, meiner Meinung nach, die perfekten "Red Lips"!

Ratgeber Rote Lippen:
"Rote Lippen soll man küssen!" - Deshalb werden sie auch als "Kiss Lips" bezeichnet!

Also Vorsicht, wenn ihr ausgeht, schminkt euch lieber ab, sonst werdet ihr von Männern geküsst! Und zwar auf den Mund, also nur zuhause oder unter Mädels tragen, wenn ihr keine unangenehme Überraschung überleben wollt!

<3

Was man dafür braucht, klar einen roten Lippenstift, aber knallrot! Und dann können auch schon Fotos gemacht werden! Denn diese Lippen sind einfach magisch!

Haare ausnahmsweise made by me! Ich hoffe du liebst es ~ Hairs made today by myself! I hope u love it!

Eure Selin
Disclaimler: Copyright Barbie-Girllifestyle by Selin Asansu since 2015 - Alle Rechte vorbehalten!

Schminktutorial auf Youtube?

Nachtrag von Juni 2023: 

Mittlerweile gibt es ein Youtube-Video, weil ich mich endlich getraut hab meine Make-up-Reihe online zu stellen!

Dazu gehört auch ein Titelbild, ein sogenanntes Thumbnail! Besonders faszinierend, dass mit dem für das Video erstellten Thumbnail (dem Titelbild),durch einfache Bildbearbeitung, im Volksmund "Photoshop" bereits im anderen Kontext gesehen werden kann!

Daher passt auf und tragt roten Lippenstift nur zuhause, denn Lippenstift kann erotisch wirken! Vermutlich werden viele Personen bezüglich des roten Lippenstiftes (weil erotische Signalfarbe) entäuscht sein, da es tatsächlich nur um Lippenstift geht!

Milas / türkische Stadt in der Provinz Muğla / Ratgeber mit Daten und Fakten / deutsch

Von hier stammen die berühmten "Milas Köfte", die türkischen Hackfleischbällchen und einige Philosophen. Und ist Namensgeber für den Flughafen "Bodrum-Milas-Airport", der auf halber Strecke (na gut 30km Milas und 50 km Bodrum) zwischen Bodrum und Milas liegt. 

Milas ist eine typisch türkische Stadt, Großstadt, aber immer noch kleiner als Bodrum, Istanbul oder Ankara. Aber bitte stellt sie euch nicht wie die schönen Metropolen von Welt vor, denn diese "Provinz(Groß)Städte" sind alles andere als die Glamourcitys Bodrum und Istanbul. Nämlich eine Stadt ohne Flair. Sie ist düster karg wie Ankara oder New York City am Tage. Nur hat Milas aber auch Nachts nicht das Leutchen in den Augen, zumindest nicht mehr, Milas hat es verloren.
Dennoch viele Menschen leben hier, denn es ist günstig, unsere Putzfrau hat eine 6 Zimmer-Wohnung, was man in den Mehrparteienhaus nicht vermuten würde. Denn der Flur des Gebäudes, der zu den einzelnen Wohnungen führt ist wirklich sehr schmal, eben türkische Bauweise.

Aber eigentlich richtig, denn man wohnt ja in der Wohnung und nicht im Flur, der zur Wohnung führt.

Gegessen haben wir Börek und in Zuckersirup getränkte Kadayif-Röllchen die wir in Milas noch beim Bäcker eingekauft haben!

Ich verbringe einen wunderschönen Abend in Milas :*

Aber um 21:00 sind wir auch wieder zuhause und es werden Blogbeiträge sowie E-mails und WhatsApp gecheckt.

Eure Selin

Disclaimler: Dies ist ein Ratgeber mit Daten und Fakten über die türkische Stadt Milas in der Provinz Muğla!

Mein Herbstmakeup (Wintermake-up für Bodrum) / Make-up Tutorial / bySelinAsansu & Barbie-Girl

Hallo, ihr lieben heute zeige ich mein Herbstmake-up was im Bodrum auch als Wintermake-up durchgeht, denn dort beginnt der Winter aufgrund der Nähe zur Sahara mit herbstlichen Temperaturen (Durchschnittstemperatur 20 Grad). Wichtig ist daher bei der Foundation, dass diese einen Lichtschutzfaktor hat wie die "Seventeen-Foundation" aus Griechenland! Denn aufgrund des Hautkrebsriskos bis zu Temperaturen über 15 Grad benötigt ihr einen Lichtschutzfaktor für eure Haut!

Nun heute verwende ich Produkte die ich in Griechenland sowie in der Türkei gekauft habe und welche die ich beim aufräumen wieder gefunden habe bzw für mich entdeckt habe und vorher nicht so dolle fand.

Meine Produkte:
Reinigung: Abschminktücher von Goldenrose
Foundation: Seventeen
Lippenstift: JADE Düsseldorf, NY, PARIS - Jade MOISTURE WHIP 08 CHOCOLATE TEMPERATION
Mascara: LancomeParis Noir hypnotic - Hypnose Mascara Volume Sur Mescure

So nun lasst uns starten:
Als erstes reinigen wir für die Foundation unser Gesicht mit Gesichtstüchern oder Abschminktüchern, die tuen es auch, meine sind jetzt "in der Türkei von Goldenrose" sonst nutze ich immer die "3in1 von bebe". Tipp: für langanhaltende Ergebnisse vor der Foundation einen Primer auftragen, doch der ist bei nasskalten Tagen wie heute eher unnötig (weshalb ich ihn weg lasse)! Nun nehmen wir die Foundation schütteln sie kurz und öffnen sie nach der Anleitung. Dann geben wir die Fondation auf unserem Handrücken und streichen sie dort mit einem Wattepad, Tempo oder Küchenrolle ab um die Creme nun schön fein auf unser Gesicht geben zu können.

Dann kümmern wir uns um die Augenbrauen, denn selbst meine dunklen (Naturfarbe schwarz) Augenbrauen sind jetzt gebleicht. Wir könnten sie jetzt entweder mit einem Wattestäbchen, das Pad ist zu grob, mühsam reinigen oder die bessere Alternative wie beim Africa-Makeup und Winteralltagsmakeup einfach ein bisschen mit Mascara schwärzen.

Nun die Wimpern tuschen, aber nicht zu stark, das ist hier nicht nötig. Leicht reicht völlig. Denn es ist immer noch ein Alltagsmake-up für Schule und Büro.

Und zu guter letzt die Lippen :) Ich verwende hierfür diesen hellbraunen "Jade MOISTURE WHIP 08 CHOCOLATE TEMPERATION" Lippenstift, denn ich wieder gefunden habe und nun für mich neu entdeckt habe. Vorher fand ich ihn, den Lippenstift welchen ich vor gut 4 Jahren von Helga geschenkt bekommen habe, aufgrund der Farbe scheußlich. Deshalb lag er bis Make-upTest 2014 auch unbenutzt in der Kosmetiktasche. Der Preis laut Internet beträgt heute für den Lippenstift bis zu 60 €. Deshalb, weil mein Fundstück doch etwas teurer ist, könnt ihr dazu auch jeden anderen erdfarbenen oder dunkelroten Lippenstift verwenden. Hierzu solltet ihr nun aber mit dem Lippenstift den Mund nicht zu weit öffnen, indem ihr Lipliner zusätzlich als Blickfang verwendet. Denn der Fokus liegt zwar auf den Lippen durch  die kräftige Farbe, soll aber nicht über euren Klamotten dominieren. Denn im Herbst ist Modezeit. Ich habe jetzt ein cooles HardrockCafe-Shirt an, was ich trotz meiner auffallenden Lippen und auch Augenbrauen (sind mir immer wichtig) in Szene setzen kann.

Fertig ist mein Herbstmake-up für den Alltag!

Im Herbst mag ich besonders Brauntöne auf dem Lippen oder ein schlichter Gloss oder Labello tut es auch :) Natürlich trage ich hierbei auch gerne Lidschatten, aber für den Alltag (Schule & Büro) reicht das völlig aus.

Ich finde, dass dieses Make-up auch gut zum Herbstoutfit passt, was ich euch im letzten Jahr gezeigt habe. Dort trug ich übrigens einen schlichten Gloss oder war es doch ein Labello. Egal, denn ihr könnt es also ganz euren Bedürfnissen anpassen und somit eureren Herbstlook zaubern für den Alltag. Denn nun seit ihr gewaffnet für den Herbst.

Bis dann Mädels (und auch Jungs, die es interessiert)
                                                                                   Eure Selin

Disclaimler:  Copyright since 2015 from Barbie-Girllifstyle by Selin Asansu!

Lokum / türkish Delight

LastMinuteHelloweenSnack- leckere Spinneneier

Hallo, Ihr lieben heute ist Helloween und Ihr braucht noch einen Snack? Dann versucht es doch mit diesen "Spinneneiern". Sie sind nicht nur super lecker, sondern auch getürkt, denn sie enthalten Oliven:) Danke hierbei auch an "Yasilicious" von der das "Rezept im Ursprung" stammt.

Ihr braucht:
- hart gekochte Eier
- Mayonnaise (am besten eignet sich hier eine Mayonnaise für Burger)
- Senf (ich empfehle mittelscharfen Senf, entweder "Dijon Senf"(Product of France) oder "Bautzner Senf" (dieser ist ebenfalls nach einer Stadt benannt)
- Oliven, naturschwarz (gibt auch geschwärzte Oliven in deutschen Märkten zukaufen)
- Ketchup

Zubereitung:
Die hartgekochten Eier schälen, dann in der Mitte halbieren und das gelbe entfernen. Denn das gelbe verrühren wir jetzt mit Mayonnaise und Senf. Ihr könntet das ganze noch würzen, aber ich finde das die Schärfe des mittelscharfen Senf bereits genug Geschmack abgibt und die Mayonnaise sollte ja auf meinen Wunsch hin nur einen Grundgeschmack haben, weshalb ich da die Burger-Mayonnaise empfehle. Aber wenn ihr Kräuter... Geschmack gerne mögt, könnt ihr selbstverständlich auch eine Kräuter-Mayonnaise etc. verwenden. Nun spritzt ihr in die Mulden des Eigelbs (also da wo ihr das Eigelb rausgeholt habt) eure Eimasse mit einen Spritzbeutel. Aus Oliven die Spinnenkörper formen, welche ihr dann auf die Eimasse legt und mit Ketchup servieren. So, dass Eure Spinnen schön bluten und fertig ist Euer "LastMinuteHelloweenSnack"! 

Das schöne an diesem Rezept, man kann aus fast den gleichen Zutaten übrigens auch "Monsteraugen" zaubern. Das Rezept dazu findet ihr bei der lieben "CookBakery". Ich hoffe es hat euch gefallen und ich wünsche Euch noch ein schönes schauriges Halloween, wie es eigentlich richtig geschrieben wird. Bis Bald - Eure Selin

Disclaimler: Last Minute Rezept zu Halloween nach Yasilicious! Da ich es persönlich immer Helloween schreibe statt Halloween, beziehe ich mich in der Schreibweise bei dieser Anleitung auf Helloween, also nehmt es mir nicht übel!

leckerer griechischer Salat wie aus der Taverne von Kos

Hallo ihr lieben wie ihr vielleicht mitbekommen habt, habe ich gestern in der Taverne auf Kos 2x den Salat gegessen und weil ich ihn so lecker fand habe ich heute deshalb die Zutaten eingekauft, damit ich ihn heute Abend nach meiner Rückkehr in Bodrum zubereiten kann.
Ihr braucht:
ägäischen Rokka (große Rucola-Blätter) ist Geschmackvoller (also nicht so (leicht)bitter) als der herkömmliche Rucola und somit eher vergleichbar mit Feldsalat, denn ihr übrigens stattdessen nehmen könnt, wenn ihr keinen ägäischen Rokka bekommt) Denn der große Rucola ist wie der Feldsalat auch mastiger als die herkömmlichen kleinen dünnen Rucolablätter. Wird also kein leichter aber dennoch leckerer Salat.

frische Granatapfelkerne, die am besten so schön süß sind wie in Griechenland, denn saure gehen gar nicht für mich, weshalb ich auch fast nie Granatapfel esse.

frische Tomaten, am besten süße Cherry-/Cocktail-Tomaten, die ihr einfach in der Mitte halbiert. Aber gehen natürlich auch größere. Hier jedoch schön saftige und keine Fleischtomaten nehmen.

getrocknete Tomaten, welche in Olivenöl eingelegt sind

getrocknete Feigen, am besten welche aus dem südlichen Mittelmeer (Griechenland, Italien, Marokko, Spanien, Tunesien oder der Türkei), denn aus Frankreich sind sie in der Regel nicht so süß

griechischen Trauben-Balsamico (dunkler Essig)

Granatapfelsirup, in der Türkei als Naessiki (Granatapfelessig) bekannt

Zubereitung:
Die Zubereitung ist sehr einfach, ihr wascht den Salat und die Tomaten, welche ihr dann anschließend zurecht schneidet und anschließend in eine Schüssel gebt. Bitte nicht umrühren. Nun die getrockneten Tomaten, diese gebt ihr mit dem Öl in die Schüssel, und die Granatapfelkerne (gerne mit Saft) hinzufügen. Dabei nicht umrühren! Zum Schluss kommen Balsamico, Granatapfelsirup und die getrockneten Feigen hinzu. Zum garnieren noch etwas geriebenen Edamer oder Gouda drüber streuen. Erst am Tisch nach dem servieren mischen. Dann schmeckt der Salat schön süß :*

Dazu passt mariniertes Brot vom Grill und leckerer Oktupus (griechisch/lateinisch: Octopoda, auf türkisch Aktapot und ist im deutschsprachigen Raum auch als Krake bekannt) Aber mehr dazu in meinem FMA: http://selinasansuofficial.blogspot.de/2015/10/fma-von-bodrum-nach-kos-Griechenland.html! Oder ihr esst es jetzt einfach pur wie wir! 

Übrigens besonders lecker schmeckt er immer frisch zubereitet, aber da bleib eh nichts mehr übrig!
Disclaimler: Bild 1 auf Kos; Bild 2 zuhause in Bodrum! Copyright: Selin Asansu, Barbie-Girllifstyle seit 2015

türkischer Kartoffelsalat / Patates salatası / nasıl yapılır?

Hallo ihr lieben heute zeige ich euch mit meiner Tante wie man türkischen Kartoffelsalat macht! Im türkischen ist es üblich "nasıl yapılır?", also "wie geht das" bereits im Titel zufragen.

Ihr braucht:
Kartoffeln, anders als in Deutschland immer festkochend
Kräuter, Petersilie (also die glatte) ist Pflicht - der Rest Optional nach Geschmack und Variation
optional Gurke und Tomate

Die Kartoffeln entfernt ihr kurz vom Dreck mit einem Küchenkrepp oder am besten unter fließendem Wasser (wobei, dass ja in Deutschland teurer ist,- hingen ist Küchenkrepp günstiger als in der Türkei, weil in der Türkei bisher noch nicht richtig Müll getrennt wird und somit nichts recykelt werden kann) 

Dann mit der Schale kochen, wenn das geschehen ist, pellt ihr sie, meist brechen sie eh dabei in kleinere Stücke, sonst schneidet ihr sie noch und würzt sie mit Petersilie sowie Dill (mit Dill ist die Variante meiner Tante) und serviert sie mit einem Schüsselchen Joghurt, -wie Pellkartoffeln mit Quark eigentlich.
Fertig!

Ps. Es sollte noch gesagt werden, dass das die Zubereitung meiner Tante ist. Gülsüm hingegen hat keine Pellkartoffeln sondern normal (also klein geschnitten) gekocht! Mir schmecken beide Varianten gut, nur für den "Deutschen" ist es besonders bei Gülsüm's Variante etwas ungewohnt, weil das ja ganz normale Kartoffeln sind die kalt gegessen werden mit Tomate, Petersilie und Gurke! Meine Tante eben eher "Pellkartoffeln mit Quark"
Disclaimler: Dies ist eine Rezeptbeschreibung für türkischen Kartoffelsalat mit einem Bild vom Barbie-Girl-Lifstyle-Blog by Selin Asansu!

EL Osito/Restaurant in Ortakent/Bodrum

Hallo ihr lieben schön dass ihr vorbei schaut, heute möchte ich euch ein ganz tolles Restaurant vorstellen, das "El Osito" im London Garden! Das Restaurant befindet sich Ortsausgang Bodrum/Merkez (Zentrum), also hinter der Metro, H&M und dem großen Carrefour in Ortakent. Liegt somit relativ zentral.

Metin der Besitzer ist ein guter Freund meiner Tante, dessen Familie der London Garden gehört (eine kleine Parkanlage, wo man auch im Bungalow übernachten kann, haben es aber immer nach Hause geschafft).

Adresse: Yalıkavak Yolu Kapuz Caddesi No:93/1, 48400 Bodrum/Muğla, Türkei ------- Die Straße heißt wortwörtlich übesetzt (Karpuz = Wassermelone) Wassermelonenstraße, man merkt hier wie ländlich Bodrum doch ist. 

Das erste Mal als meine Tante, Gülcan sowohl auch ich im Restaurant "El Osito"waren, haben wir in Bayram reingefeiert! Die Feiertage für das Islamisches Opferfest 2015 sind erst am 24.09., 25.09., 26.09. und 27.09.2015, aber am Mittwochabend, den 23. September, wird traditionell bereits reingefeiert mit Fleisch, was wir natürlich vor dem Gesetz als alleinstehende Frauen (zurzeit nicht verheiratet) im Restaurant machen.

Ich hoffe Euch gefallen die Bilder,

Für weitere Infos über die Opfestfeiertage 2015: SelinAsansuofficial.blogspot.com

Izzgara Tauvuk ve Kizatmis Patates

gegrilltes Hühnchen mit Pommes

Dann das Winter-Opening Anfang Oktober :)

Mmmh... lecker, beim Winter-Opening gibt es für mich "Steak, gegrillte Tomate und Pommes", auf türkisch "Bonfile, Izzgarra Domates ve kisatmis Patates"!

Enyoj your meal! - sag ich nur!

Es hat einfach lecker geschmeckt, Rindfleisch was wie ein Steak gebraten wurde, wobei man dazu sagen muss, dass diese hier in der Türkei sehr viel Fett, also das weiße haben, was man meist abschneiden muss! Wenn es ein bisschen ist, esse ich es meist mit, aber hier war so viel was ich abschneiden musste! Zwei Daumenlängen! Aber sonst super lecker! Mit dem Koriander.... ein Traum  :*

Und dann als Dessert: Börek, genauer gesagt "Ball Börek", also Börek mit Honig, aber nicht klassisch quadratisch sondern rund, daher Ball-Börek normalerweise (Bal = Honig) würde es Bal-Börek heißen.

Warum? Winter-Opening! Im Winter haben sie nur eine kleine Speisekarte! 

Hier seht ihr noch, vom 09.10.2022, die Vorspeise:

Dreieck-Börek bzw Samosas, denn sie sind asiatisch gefüllt :) 

Für mich einen Tick zu scharf, allerdings mit einen Dipp, der sonst zu Calamaris gereicht wird! Aber passend, denn er ist super lecker mild!

:) Melika's Geburtstag :*

19.10.2015

Im El Osito sind die Böreks wie ich nun feststellen muss, generell etwas asiatisch angehaucht, diesmal Terriyaki. Beim ersten mal mit Sucuk, aber auch etwas schärfer gewürzt! 

Dann gab es als Gastgeschenk von Melika für alle Windlichtballons, die in Deutschland verboten sind, hier nur ab 40km vom Flughafen, wir haben 50km Enfernung zum Flughafen und beim EL Osito waren es knapp 55km. Die haben wir alle im Garten steigen lassen, bis auf meins. Meins haben wir aber einen Tag später am 20.10.2015 zuhause auf der Dachterasse bei wunderschönem klaren Nachthimmel aufsteigen lassen, weil es anfing zu regnen trotz wunderschönem Sternenhimmel an ihrem Geburtstag, dabei ist der Garten so traumhaft schön, man geht vom Restaurant auf die Terasse und von dort über eine Steintreppe in den Garten, der Teil des London Parks ist. Bei den letzen Malen waren wir nur auf der Terrasse, weil im Garten gegrillt wurde. Komischerweise haben wir wiederum 2 Tage später, nachdem wir am 20.10.2015 auch meinen Windlichtballon steigen lassen haben, am 22.10.2015 meinen eigenen Geburtstag (nach)gefeiert, weil es sich einfach terminlich ergeben hatte, eine Torte zu kaufen etc. (und wir Oktober haben, nicht Mai).

Die Geburtstagstorte die wir vorab bei Metin bestellt haben, dass er sie rechtzeitig in Auftrag geben konnte seht ihr hier: (und ja, absichtlicht auf dem Kopf, Datenschutz & so, auch wenn Melika der Veröffentlichung zugestimmt hatte, fühle ich mich so wohler, wegen der Privatsphäre von ihr)

Wir waren jetzt drei mal hier! Und ich fand es immer super! Wenn ihr noch weitere Restauranttipps haben wollt schreibt mir!

Bis bald Eure Selin
Disclaimler: Dieser Beitrag dient lediglich zur Vorstellung des Restaurants und erfolgt keiner Bezahlung!

Kabak-Çiçek Dolma ~ gefüllte Zucchini-Blüten / Spezialität aus Bodrum / Muğla (Türkei)

Kabak-Çiçek Dolma ~ gefüllte Zucchini Blüten sind eine Spezialität aus Bodrum. Hierzu wird die gleiche Füllung wie bei den warm gegessenen YaprakSarmas, nämlich Hackfleisch, verwendet und wie man das zubereitet zeige ich euch heute.

Zur kurzen Erklärung für Nicht-Türken: Kabak-Çiçek ist die Zucchinibüte und Dolma ist der türkische Überbegriff für gefüllte Gerichte, denn Dolma bedeutet wortwörtlich übersetzt Füllung oder Gefülltes! Bodrum liegt in der Provinz Muğla in der Türkei. Bedeutet man bekommt sie vor allem in und um Bodrum. Im Landkreis Bodrum vielleicht noch etwas mehr als im Stadtzentrum von Bodrum.

Zutatenliste:
- übrige Hackfleischfüllung für YaprakSarma
- Zucchiniblüten frisch gepflückt

Zubereitung:
Als erstes müsst ihr am Kelch die grünen Überreste vom Stängel entfernen, dies bitte aber ohne Messer, da ihr sonst den Kelch verschneiden könnt und somit nicht mehr befüllen könnt. Dann könnt ihr sie auch schon befüllen. Damit die Blüten servier-fertig sind, werden sie noch im heißen Wasser gekocht und anschließend können sie auch schon serviert werden:) Guten Appetit!

Anmerkung: In der Regel wird in das Wasser noch Salça also Paprika- oder Tomatenmark hinzugeben für den Geschmack. Dann habt ihr gleich auch eine Sauce! Bitte beachtet: Die Blüten müssen am gleichen Tag verarbeitet werden, da sie sonst Welk werden.
Eure Selin

Dazu isst man in der Türkei etwas Joghurt, Brot und einen Salat. Dies kann in Restaurants nur eine Vorspeise, zuhause aber eine komplette Mahlzeit sein! 

Meine Tante serviert gerne noch schwarze Chilischoten, die sind mega scharf. Die schärfsten, die in Bodrum angebaut werden und definitiv nichts für Schwache Nerven! Weshalb ich, zarte Blume (türkisch: Çiçek), die natürlich nicht esse!!! Dafür aber die YaprakSarmas, oder wie sie korrekt heißen "Yaprak Sarma Dolma"!
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Yaprak Sarma (Dolma) / Dolmades κιμάς / Etli Yaprak Sarma / Selin Dolma yapior

Hallo heute bereite ich Yaprak Sarma (Dolma) zu, dass sind gefüllte Weinblätter!

Die Weinblätter könnt ihr entweder bereits in Salzwasser eingelegt kaufen oder ca. 1 Woche, mindestens aber 2 Tage vorher, selbst pflücken und einlegen! Oder vorher abkochen, dann könnt ihr auch frisch-gepflückte Blätter verwenden. Was aber meiner Meinung nach nicht so aromatisch schmeckt, wobei mir das bei der kalt-gegessenen Variante egal ist, da sie eh im nu weg sind.

Allerdings wenn ihr die Hackfleischvariante macht, solltet ihr aufgrund der Salmonellen-Gefahr lieber die in Salz eingelegten nehmen, damit alle Krankheitserreger auch definitiv abgetötet werden!

Es gibt zwei Varianten:
- die warm gegessene türkische Variante mit Hackfleisch, die es bei uns seltener gegessen werden, weil sie wie gesagt warm gegessen werden!

- die kalt gegessene griechisch türkische Variante mit Reis, die bei uns in nullkommarnix weg ist und sich super zum snacken eignen und daher meist fertig gekauft wird! In Deutschland schmecken die von Lidl am besten, die von Netto sind unaromatisch!

Wir bereiten heute die warm gegessene Variante mit Hackfleisch zu, also Etli Yaprak Sarma, auch wenn die warm gegessenen Sarmas keine griechische Spezialität sind, sind sie dort unter dem Begriff "Dolmades κιμάς" bekannt, was "Dolmades mit Hackfleisch" heißt!
Zutaten:
Üzüm-Yaprak (Weinblätter)

getrocknete Minze
Pull Biber Paprikapulver
gewaschener Reis, ihr spült den Reis einfach mit klarem Wasser ab 
Salça
Hackfleisch, 100% Rind oder Lamm, alternativ gemischt jeweils 50% Lamm & Rind

Außerdem braucht ihr ein scharfes Messer und ein Brett 

Hinweis:

Die Mengenangaben variieren je nach Gewicht der Blätter. Nehmt ihr 1kg Weinblätter so braucht ihr 500g Hackfleisch und 500g Reis. Nehmt hier hingegen 250g (wie heute) benötigt ihr hingegen nur 125g Hackfleisch und 125g Reis. Als Hauptgericht reichen für zwei Personen 250g (in der Türkei macht man üblicher Weise mehr, für mindestens zwei Personen mehr, denn unangekündigter Besuch). Drunter lohnt es sich auch nicht anzufangen. Die restlichen Zutaten nach Geschmack hinein geben, türkische Hausfrauen donnern aber ordentlich rein, ich würde es für den deutschen Gaumen eventuell etwas dezenter machen, sollte es aber eine Vorspeisevariation werden, könnt ihr auch reinballern. Da man die gewürzten Sachen von den naturbelassenen unterscheiden soll.

Für Zubereitung: 
Die Hände gründlich reinigen (mit Seife waschen und ausgiebig nachspülen) oder Einmalhandschuhe tragen! Aber Original Hausfrauen-Art ist mit bloßen Händen, nur in der Haute-Cuisine verwendet man Handschuhe! Dann bis auf die Weinblätter alle Zutaten miteinander vermengen! Das dauert etwas, denn es muss eine feste geschmeidige Masse ergeben, etwa 10 Minuten bist du in der Regel damit schon beschäftigt!

Zum Wickeln: Als erstes auf das Brett die Weinblätter mit den Adern nach oben legen, so dass die glatte Seite unten liegt und das Weinblatt mit dem Stängel zu mir schaut. Nun den Stängel abschneiden. Dann die Füllung in das Weinblatt geben, glattstreichen, die Enden drüber geben und einrollen wie beim "Sigara Börek".

Anmerkung: Dabei solltet ihr darauf achten, dass ihr schön eng wickelt, denn wenn es nicht stramm ist geht es wieder auf. Denn anders wie beim "Sigara Börek" können wir das Ende nicht festkleben, sondern müssen es in unsere "Yaprak-Rolle" einzwirbeln! Desweiteren solltet ihr nicht zu viel Füllung hinein geben, da sie sonst beim Kochen aufplatzen! Aber auch nicht zu wenig, sonst seid ihr geizig.

Dann, wenn ihr mit dem rollen fertig seid, legt ihr es kreisförmig in einen Topf, wie eine Schnecke! Hierbei könnt ihr nochmal überprüfen ob alles stramm sitzt und eventuell zu unsauber gearbeitete Röllchen ausbessern.

Wir essen jetzt "Patlican Moussaka", denn die Yaprak Sarmas müssen aufgrund des Hackfleisch's jetzt erst noch gekocht werden, was wir bei Gelegenheit machen! Besonders praktisch, wenn Besuch kommt, kann man das am Vortag vorbereiten und erst am Tag des Besuchs dann kochen! Die Kochzeit beträgt ca. 30 Minuten bis 1 Stunde! Dazu einfach den Topf mit Wasser füllen, aufkochen lassen und fertig sind die Sarmas wenn sie oben schwimmen!

Guten Appetit! - Eure Selin

Zum Video:

Disclaimler: Barbie-Girl by Selin Asansu, zuletzt aktualisiert 05.03.2021

Bonfile, Izzgarra Domates ve kisatmis Patates / Ratgeber Türkische Haute Cuisine / Barbie like

Heute sind wir wieder im "El Osito", um unsere Rückkehr aus Istanbul zu feiern! Deshalb gibt es natürlich einen weiteren "Ratgeber Türkische Haute Cuisine"!

Es gibt "Bonfile, Izzgarra Domates ve kisatmis Patates" ~ "gutes Rinderfilet (mit einem Steak gleich zusetzen) mit Gegrillter Tomate vom Gasgrill und Pommes!

Was einfach lecker geschmeckt hat, Rindfleisch was wie ein Steak gebraten wurde, wobei man dazu sagen muss, dass diese hier in der Türkei sehr viel Fett, also das weiße haben, was man meist abschneiden muss! Wenn es ein bisschen ist, esse ich es meist mit, aber hier war so viel was ich abschneiden musste! Zwei Daumenlängen! Aber sonst super lecker! Mit dem Koriander.... ein Traum  :*

Selin
Disclaimler: Copyright: Barbie-Girllifestyle by Selin Asansu seit 2015

Heidi2bySelinAsansu,- Weitererzählung des Zeichentrick-Romans "Heidi",- der Heldin meiner Kindheit

Dies ist mein erster deutschsprachiger Kinderbuchroman, der anlehnend an die erste HeidiRomanGeschichte bzw den ersten beiden Heidi Romanen ist. Besonders toll ist dass ich dabei auch mit Heidi spielerisch auf weltliche Themen eingehe, indem ich diese mit alltäglichen Situationen im Form von Heidi erkläre und immer eine Art von Bodenständigkeit und Toleranz bewahre, was ich auch denn Kindern, den eigentlichen Lesern und Zuhörern dieses Buches vermitteln möchte. Denn das ist dies was wichtig ist im Leben.

Mittlerweile wie ihr auch "in den Produkten" seht, kann ich es nun öffentlich machen auch wenn noch kein Verlag gefunden wurde. Denn laut derzeitigem Stand gibt es keine Fortsetzung und
ich denke nicht, dass sich jemand die Arbeit macht eine komplett neue Geschichte an die bisher erschiene Heidi-Geschichte anzulehnen.

Desweiteren gibt es keine Rechte an Heidi, laut dem Spiegel, da es nur vom ZDF (Leo Kirch) den Auftrag für eine Fernsehproduktion gab, aber nie irgendwelche Rechte. Weshalb jeder an der Heidi rumbasteln kann wie er will, wie das ZDF was den Klassiker, mittlerweile  wie alle Zeichentricks neu aufgelegt hat und in den neuen 3d-Look verfilmt hat. Obwohl für mich Heidi so bleiben soll wie sie ist, quietsch lebendig. Aber auch nicht gerade extrem füllig wie im neuen 3d oder extrem mager wie in vielen anderen Fassungen sondern normalgebaut und dass soll sie auch in meinem Buch. Ich möchte meinen Kindern und Nachfahren, sowie allen anderen dieser Welt, die Heidi wie ich sie kenne und lieben gelernt habe zeigen und somit auch ein Stück meiner Kindheit zu bewahren. Aber auch zaubere ich den Kindern, die Heidi bereits aus dem ersten Teil kennen, ein lächeln ins Gesicht da Heidi nun mit ihnen mitwächst. Klar könnte man meinen die Autorin Selin Asansu hat es sich einfach gemacht, da  doch ich finde dass stimmt nicht, zwar habe ich weil sie Heidi schon kennen, allerdings darf ich sie nicht so verändern dass sie nicht mehr die Heidi ist die sie kennen. Ich muss immer ihren charm wahren, denn nur dass ist Heidi.

Da viele Anfragen von Euch diesbezüglich, nach meiner Bekanntgabe "in den Produkten", mich erreichten wollte ich euch dies hier nochmal in einem seperaten Post genauer erläutern.

Ich hoffe ihr freut euch genauso wie ich auf dieses spannende und dennoch andere Kinderbuch (denn es hat einen Mehrwert, da ich hier spielerisch auch auf weltliche Themen eingehe) und wenn noch der passende Verlag gefunden wurde, wird es in kürze veröffentlicht. Mit freundlichen Grüßen aus der Scheibwerkstatt
Eure Selin

Latte Macchiato/Caffè Latte

"Latte Macchiato" (modern auch: "Latte macciato") ist mein absoluter Lieblingskaffee, der ursprünglich aus Italien kommt und auf deutsch übesersetzt "gefleckte Milch" heißt und dort übrigens auch nicht als Kaffespezialität gesehen wird sondern als eine Milchgetränkespezialität. Weshalb ich mir diesmal vor Abflug am Flughafen Frankfurt/Main International Airport nochmal meinen Lieblingskaffee einen Latte Macchiato gegönnt habe.
Nämlich im Terminal 1B bei "Caviar House & Pruier", nobel nobel - aber echt sehr empfehlenswert der Laden. Zu meinem Kaffee habe ich mir noch einen mega leckeren Schokololli gekauft, war nämlich mein Frühstück. Und der Lolli ist auch der einzige den ich persönlich auch mit richtiger Leidenschaft gegessen habe, denn eigentlich mag ich ja keine Lolli's zumindest nicht die klassischen, doch wenn etwas aus dem Ausland stammt und/oder nicht von einem deutschen Hersteller produziert wurde, muss man dies ja probieren, bevor man es den Kindern gibt.

Warum gegönnt? Gibt es in der Türkei keinen Latte Macchiato? ...Richtig, denn in der Türkei gibt klassischerweise den "türkischen Mokka" oder, was man als Deutscher nicht vermuten würde, "Espresso". Denn anders als wir es in Deutschland gewohnt sind mögen sich Türken und Italiener eigentlich, sofern sie nicht in Deutschland um die Jobs streiten bzw um den meisten Umsatz, denn meist heißt es Pizzeria vs Dönerstube. Allerdings bekommt man in modernen Haushalten oder im Flugzeug der Türkei in der Regel weder Espresso oder türkischen Mokka. Den man bekommt Filterkaffee oder Nesskaffee (Nesspresso, der Kaffee der Firma Nestle) in der Instant-Variante serviert. Eben der klassische deutsche Kaffee!

Nun habe ich einen Kaffee gefunden zumindest einen Caffè Latte, naja nicht der beste, den ich je getrunken habe. Aber wie der Name schon sagt ein Kaffee mit Milch, der noch etwas aufgeschäumt wird und manchmal mit Kaffeemalerei verschönert wird. Eben ein schön dekorierter Milchkaffee! Allerdings finde ich, dass man das geröstete Kaffeearoma kaum bzw gar nicht schmeckt, was den Latte macciato, also die gefleckte Milch, eigentlich ausmacht. Übrigens wird das Wort "macchiato" (gefleckt) im original klein geschrieben, denn im italienischem schreibt man wie im deutschen die Adjektive klein. 

Aber besse als kein Kaffee, der dem Latte Macchiato ähnelt.

Denn während ein Latte Macchiato zu einem Drittel aus Milchschaum besteht, macht der Schaum beim Caffè Latte nur einen kleinen Anteil aus. Zudem wird für Latte Macchiato meist nur ein einfacher Espresso verwendet, wohingegen für meist einen Caffè Latte ein doppelter Espresso zur Milch gegeben wird, wobei hier wenn nur ein einfacher Kaffee verwendet wurde oder irgendwas an der Röstung oder Zubereitung lief schief, da ich kein Aroma schmecke.

Copyright 2015 Barbie Girllifstyle bySelin Asansu

Köfte, eine Vielzahl geformter Laibchen aus der Türkei

Köfte sind türkische Frikadellen und bestehen nicht nur aus Fleisch wie man in Deutschland vermuten würde. Sondern sie sind eine Vielzahl geformter Laibchen, wovon ein Großteil vegetarisch ist, welcher zum Teil auch vegan ist.

Adana Köfte, sind geformte Fleischstängel die aus der türkischen Stadt Adana stammen.

ArapKöfte stammen wie der Name schon sagt von den Arabern und sind Bulgur-Hackfleisch-Klößchen. Die Besonderheit hier das Hackfleisch wird mit in die Bulgurmasse gegeben und nicht als Füllung oder Hülle genommen, wie sonst üblich. Zum <Rezept>

Ciğköfte, sind rohe Frikadellen. Früher wurden sie aus rohem Hackfleisch hergestellt. Doch seit dem Verbot in der Gastronomie"rohes Fleisch" zu servieren, werden sie aus Bulgur hergestellt.

Hasanpaşaköfte, sind Köfte die als Frikadellenest mit Erbsen und Kartoffelpüree-Haube im 18.Jahrhundert in der Sultansküche kreiert wurden. Das besondere die Köfte, also Frikadellen, werden nicht in der Pfanne sondern im Ofen gegart. Was die Hasanpaşaköfte so leicht bekömmlich macht.

Etli Köfte, sie sind wohl die bekanntesten türkischen Frikadellen, einfach ganz normale Köfte nur mit Fleisch! Leider meist auch ohne Gewürze, weshalb mir die türkischen Bluetten also Frikadellen nicht schmecken.

Fellah Köfte, sind Köfte aus Felafel, genauer gesagt sind es frittierte Bällchen aus pürierten Bohnen oder Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen!

içli Köfte, welche im arabischen Sprachraum als "Kibbeh" und in der türkischen Stadt Mersin nahe der irakischen Grenze als "iok" bezeichnet werden sind mit Hackfleisch gefüllte Bulgurklöße

Kadinbuduköfte, Frauenschenkelköfte und ähneln dem griechischen Bifteki

Kıbrıs Köftesi, zyprische Köfte, die zur Hälfte aus Kartoffeln bestehen = 50 % Hack und 50% Kartoffeln

Inegöl Köfte - Köfte auf Inegöl Art, dass sind Köfte Sticks, also längliche Köfte

Izmir Köfte, die Frikdellen aus der türkischen Stadt Izmir werden traditionell mit Ofenkartoffeln serviert und ähneln somit sehr den Hasanpaşaköfte aus der Sultansküche

Mercimekköfte, türkische vegane Fridellen, Roh kalt mit etwas Zitrone drüber nimmt euer Körper das Eisen besser auf.

MilasKöfte, sind Hackfleischbällchen aus der türkischen Stadt Milas

Misket Köfte, ähneln den Milas Köfte, sind aber innen gefüllt

Soslu Köfte, Köfte die in Soße gegart werden

Sulu Köfte, Köfte die in Wasser gegart werden

Disclaimler: Dieser Beitrag berichtet über Köfte,eine Vielzahl geformter Laibchen aus der Türkei, die Rezepte dazu, sofern es von mir welche gibt, findet ihr verlinkt!