Afdaggelde Avocado

Gehört in Bayern zu fast jeder Brotzeit und ist somit auch auf vielen bayrischen Festen und Veranstaltungen zu finden, kann aber auch zum Dinner als Vorspeise serviert werden. Das ist eben der Vorteil an vielen Snacks:)

Deshalb darf das auch beim bayrischen Dinner in Texas nicht fehlen.

Zutaten der leckeren bayrischen Brotzeit:

200g Frischkäse
5 EL Saure Sahne
2 Knoblauchzehen
1 rote Chillischote
4 Radieschen
1 Priese Salz
½ gelbe Paprikaschote
4 EL Limettensaft
2 Avocados
1 Bund Schnittlauch
1 frisches Laib Brot

Zubereitung der leckeren bayrischen Brotzeit:
Für die Avocado den Frischkäse mit der sauren Sahne verrühren. Knoblauch schälen, durch die Presse drücken und zum Frischkäse bzw. zur sauren Sahne geben. Chilischote entkernen und sehr fein hacken. Radieschen in dünne Scheiben hobeln, dann sehr fein würfeln. Paprika entkernen und ebenfalls sehr fein würfeln. Chili, 2/3 der Radieschen und die Paprika zum Frischkäse geben, alles mit Salz und Limettensaft abschmecken. Avocados der Länge nach aufschneiden, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit Limettensaft beträufeln, damit es nicht braun wird. Die Kernhöhle mit dem angemachten Frischkäse füllen und alles mit den restlichen Radieschen und Schnittlauch garnieren. Mit frischem Brot servieren. 

Disclaimler: Rezept: Das perfekte Dinner Texas vom 28.12.11