Buchstabensuppe

Mit diesem Rezept könnt ihr schnell und einfach eine warme leckere Mahlzeit hexen!
Und mit der frischen Karotte kann man selbst die Tütensuppe ersetzen oder ergänzen wenn keine Brühwürfel zur Hand sind.

Zutaten:

• Gemüsebrühwürfel
• halber Liter Wasser
• 50g Buchstabenudeln
• eine Karotte
• etwas Schnittlauch

In einen Topf, Wasser mit Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Eine Karotte waschen und in Scheiben schneiden. Die Buchstabennudeln mit den Karottenscheiben zur Suppenbrühe geben und etwa 5 Minuten kochen lassen. Anschließend das Schnittlauch hacken oder klein schneiden und über die Suppe streuen zum servieren!

Statt dem Schnittlauch kann man natürlich auch jede andere Art von Kräutern nehmen, ich empfehle Petersilie. Wichtig ist nur das sie Frisch sind aus dem Garten z.B.