Gefärbte Blondinen leiden oft unter Gelbstich, dass liegt zum einen daran dass sie nach dem Färben ihre Haare nur auswaschen und nicht nochmal mit Shampoo waschen. Aber natürlich auch an der Blondierungscreme.
Aber man kann natürlich auch vorbeugen! Hier meine Tipps zu den Extra-Produkten.
Grundsätzlich Shampoo ist nicht gleich Shampoo, also vor dem Haare färben besonders wenn man regelmäßig färbt empfiehlt sich oft auch ein Tiefenreinigungsshampoo. Färbt man allerdings zum ersten Mal oder nach Jahren (also mindestens zwei Jahren) definitiv Quatsch. Was willst Du denn Reinigen? Außer dein Gewissen, beim Haarefärben sollte man sich sicher sein.
Silbershampoo?
Nicht nur für graue und silberne Haare im Granny-Look, auch bei blonden Haaren ein Muss neben Blondie Shampoo wenn man die Industrie fördern will, Haarkuren auch aus Olivenöl oder Arganöl sind hingegen genauso gut.
Bedeutet wer gerne Haare färbt und eine Produktpalette haben möchte kann sich das zulegen, muss natürlich nicht.
Eure Selin
Disclaimler: In diesem Beitrag geht es um den Lockdowntrend 2020: "Spezialshampoo Silbershampoo oder Tiefenreigungsshampoo | Lohnt sich das? Extra Produkte?"!
Der alles Hoffnung Interprent besucht Angelo in Irland. Sie stoßen mit "sláinte" und "lchaim" bei einer traditionell irischen Whisky-Verkostung an! Ob Whiskey oder Wisky, in Irland ist ein Tasting schon ein besonderes Highlight!
Beide standen früh in der Öffentlichkeit und hatten ein enges Verhältnis zu ihrem Vater, Gil verlor ihn erst vor wenigen Jahren, Angelo schon vor knapp zwei Jahrzehnten!
Saba ist hebräisch und heißt Opa, Gill hat seinem Sohn die Erinnerung an Saba mit dem Schmetterling auf seiner Hand erklärt. Er ist jetzt frei wie der Wind beziehungsweise ein Schmetterling im Wind.
Heute gibt es Kürbissuppe mit Weißwein und Sahne (rheinhessisches Rezept mit gutem Wein aus dem Ort)! Nämlich aus Oppenheim. Wenn ihr nicht in einer Weinregion wohnt nehmt einfach irgend einen. Ihr könnt die Suppe natürlich auch mit alkoholfreiem Traubensaft machen, wobei der Alkohol verkocht.
Zutaten:
1 Hokkaido Kürbis (ca. 250 - 500g)
1 Karotte geschält und in Stücke geschnitten
1 Kartoffel, geschält und fein gerieben 1 Zwiebel, gewürfelt
250ml Wasser (Leitungswasser oder Trinkwasser) 250 ml Gemüsebrühe
250 ml Weißwein 1 TL Ingwer gemahlen oder ein kleines Stückchen frischen Ingwer reiben 3 EL Mehl
1 EL Butter
Zubereitung: Zuerst den Hokkaido halbieren, mit einem Löffel aushöhlen zum entkernen und in Würfel schneiden (in also ganz einfach in Streifen und dann in kleine Stücke). Zuerst die Zwiebeln in etwas Öl anschwitzen. Danach das ausgehöhlte Fruchtfleisch und einen Teil der ausgehöhlten Kerne hinzugeben. Wird später passiert oder wen es nicht stört drinnen gelassen. Nun das Gemüse hinzugeben und mit Wasser zum kochen bringen. Anschließend die Gemüsebrühe mit dem Weißwein und etwas Ingwer hinzugeben, kochen lassen. Dann eine Mehlbutter hinzugeben, dazu einfach in einer Pfanne eine klassische Mehlschwitze machen und hinzugeben. Sahne hinzufügen und anschließend pürieren. Wer mag kann es anschließend noch durch ein Sieb passieren, muss man aber nicht.
Topping Variante 1: Wer mag kann sich ein paar Kürbiskerne nach dem aushöhlen bei Seite legen und im Ofen rösten, ich habe dass auch schon in der Pfanne gemacht sowohl mit frischen als auch getrockneten. Beides lecker, bei getrockneten auf jeden Fall mit etwas Zucker, da sollte es karamellig werden.
Topping Variante 2: Dekorativ und lecker sind auch geröstete Mandeln, einfach (gehobelt & blanchiert z.B. aus der Backabteilung)in die Pfanne mit etwas Pflanzenöl geben und leicht rösten, dazu immer wieder umrühren, etwas Farbe alles in die Mitte geben, wer es ganz dunkel haben will, sollte so wenig Fett hinzugeben wie möglich und einfach mit Hitze drauf donnern.
Eure Selin
Disclaimler: Dies ist das Rezept für "Leckere Kürbissuppe mit Weißwein und Sahne (rheinhessisches Rezept mit gutem Wein aus dem Ort)", von Selin.
Ich weiß, ihr kennt das Video mit den Bildern schon, aber vermutlich bisher nur unbearbeitet, beziehungsweise für Youtube als Vlog bearbeitet. Allerdings sind sie dennoch in ihrer Ursprungsform.
Für die "professionellen Fotos" auf Instagram reicht dies aber nicht aus. Es ist keine Richtlinie, aber Instagram lebt von Fotos, schönen Fotos. Denn es geht auch auf Facebook vor allem um das Essen an sich, also nicht um den Hintergrund oder das drum herum, es wird daher
zurecht geschnitten wie ein Video eben auch :)
Damit es um den Kern geht und man auf den Hauptpunkt fixiert ist. Daher weise ich Euch hier endlich in die "Foodphotography", auch eingedeutscht "Foodphotographie", ein!
Ich hoffe es gefällt Euch!
-- Bis zum nächsten Video! --
Eure Selin
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IMPRESSUM
Produktionsland: Deutschland
Herausgeber: Selin Asansu
Aufnahmedatum: 21.09.2019
Anmerkung bezüglich der Schreibweise: Wonder Waffel oder als internationale Schreibweise Wonder Waffle ist richtig. Die Bezeichnung Wounder Waffle beziehungsweise Wounderwaffele findet lediglich im Südwesten oder den BeNeLux-Ländern Verwendung!
Disclaimler: Achtung! Ich wurde nicht bezahlt für dieses Video oder habe etwas umsonst bekommen oder jemand aus meiner Familie! Es ist lediglich eine Empfehlung von meiner Familie und mir! Alle Rechte dieses Videos liegen beim Urheber dieses Videos, also bei mir, und sind reserviert!
Gestern Brot gebacken, mega einfach. Hier die kurze Anleitung! Denn ich zeige ein Rezept für einfaches schnelles glutenfreies Hafermehl Brot mit Kürbiskernen. Ideale Beilage für mediterrane Gerichte & zum Grillen, aber natürlich auch um ein leckeres, aber gesundes Brot zu genießen. Natürlich ist es speziell für Gluten-Allergie , Gluten Unverträglichkeit (Klebereiweiß-Probleme), Zöko-Allergie, Zöliakie und sogar lactosefrei. Allerdings ist das Brot auch für andere Erkrankungen und Unverträglichkeit geeignet. Denn auch als Astronautenkost oder Spezial Nahrung zur Spezial Ernährung bei Darmerkrankungen geeignet. Da kann man wahlweise auch die Kürbiskerne weglassen oder durch weiche Rosinen austauschen.
Zutaten: 2 Eiswürfel vermehrte Hefe (Sallys Welt Rezept), etwas lauwarmes Wasser, 1 Prise Zucker, Hafermehl, Salz und Sonnenblumenöl sowie optional noch Kürbiskerne oder Rosinen.
Zubereitung:
Zuerst die Hefeeiswürfel mit etwas lauwarmen Wasser ca. 25 -50 ml und 1 Priese Zucker in eine ofenfeste Form geben und mit einem Löffel verrühren. So dass sich die Hefe schön auflösen kann. Dann das Hafermehl hinzugeben bis eine feste geschmeidige Masse entsteht. Nun das Salz und Sonnenblumenöl für die Konsistenz unterheben und abschließend nochmal alles leicht miteinander verrühren. Optional Kürbiskerne drüber streuen. Nun ist es soweit, es kann in den Ofen!
Dauer und Aufwand etwa 5 Minuten, Backzeit etwa 20 bis 30 Minuten.
Es ist wirklich schnell gemacht. Ideal für mediterrane Gerichte oder zum Grillen. Perfekt bei unangekündigtem Besuch, na gut in der Corona-Zeit muss das nicht sein! Aber generell schon!
Eure Selin
PS: Solltet ihr Interesse an glutenfreien Rezepten haben schreibt es in die Kommentare!
Wichtig!Solltet ihr neu diagnostiziert sein, also gerade erst die Diagnose erhalten haben, bitte beachtet die Ernährungseinstellungsrezepte Eures Arztes und nicht mein Rezept. Speziell glutenfreies Hafermehl ist zwar gesund. Aber Ballaststoffreich. Weshalb bei Stark entzündeten Därmen erst mal mit dem Verzehr von Hafer gewartet werden sollte. Allerdings ist jeder Körper anders, weshalb man da keine Richtlinie geben kann ab wann zertifizierter Hafer-Verzehr erlaubt ist. Daher probiert es aus, wenn Euer Arzt das Go gibt, aber seid nicht traurig, wenn ihr es trotzdem nicht vertragen solltet.
🧷 Achtung! Kaufempfehlung! Ich benutze das glutenfrei zertifizierte Hafermehl von Seitz! Gibt es in gut sortierten Lebensmittelmärkten der großen Ketten oder Online zu kaufen. Ich habe es aus dem selbst bezahlten Adventskalender von Brandnooz!
💟
🧷 Allergiker-Hinweis: Verwendet bitte, wenn ihr Euch das zubereitet oder eine Person für die ihr das zubereitet, nur Speziell zertifiziertes glutenfreies Hafermehl, wenn Ihr oder diese Person auf eine glutenfreie Ernährung gesundheitlich angewiesen ist. Da in Deutschland sonst wenn nicht als Glutenfrei zertifiziert der von Natur aus reine Hafer leider verunreinigt wird mit Weizen durch gleiche Erntegeräte und Verarbeitungsgeräte sowie gemeinsame Transportwege.
Der Austausch von Rezepten oder Abwandlungen in den Kommentaren ist erwünscht!
Nachtrag: Mittlerweile habe ich ein Youtube-Video erstellt und online gestellt!
Dies kann entweder unter folgendem Link https://youtu.be/jy3ptPLvNQY oder direkt hier auf der Seite angeschaut werden!
Disclaimler: Die Anleitung "Einfach schnelles glutenfreies Hafermehl-Brot mit Kürbiskernen - ideale Beilage für mediterrane Gerichte & zum Grillen!" stammt aus meiner eigenen Feder!
Zuerst die Süßkartoffel grob schneiden. Dann das Zitronengras mit dem Messerrücken hacken, Ingwer schälen und klein schneiden. Alles in einem Topf in der Glut aufstellen und mit Kokosmilch aufgießen. Garen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die Aprikosenmarmelade mit 2 EL Zitronenöl, Salz und Pfeffer aromatisieren. Chili und Knoblauch fein hacken, rote Zwiebel und grüne Tomate klein würfeln und mit dazu geben. Die Makrelen mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen und garen. Am Anfang die Filets ein bisschen auf den Grill drücken, damit sie sich nicht nach oben biegen. Den Blumenkohl in feine Brösel reiben, anschließend Pinienkerne und Rosinen hacken und dazu geben. Mit Zimt, Salz, Pfeffer, Zitronen-Olivenöl und klein geschnittenem Koriander abschmecken. Die Süßkartoffeln von Zitronengras und Ingwer befreien und final mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Makrele vor dem Servieren mit der Aprikosen-Salsa bestreichen und dann die Makrele mittig auf dem Teller platzieren. An einer Seite eine Nocke Blumenkohl, auf der anderen Seite die Süßkartoffeln anrichten. Fertig!
Disclaimler: Dies ist die Rezeptanleitung für Snoek Braai – Gegrillte Makrele mit Aprikose und Süßkartoffel (Motsi Mabuse)!
Lange Zeit hatte ich seit dem Tod des Rentners im Jahr 2015 Angst Zucchini zu essen und habe für mich dann nur noch die aus dem Supermarkt genommen, das ging fast zwei Jahre so. Doch meine Familie aß sie seit jeher bis wir beim Essen das auch ansprachen und irgendwann verschwand die Angst, doch bei Garten-Zucchini bin ich vorsichtiger geworden. Sobald Geruch oder Geschmack nicht übereinstimmen weg damit. Sollte man ja generell machen um Lebensmittelvergiftungen vorzubeugen. Mittlerweile 5 Jahre danach stoße ich erneut auch einen Artikel!
Daher wollte ich kurz nochmal auf das Thema hinweisen!
Macht's gut
Eure Selin
PS: Auch interessant sind Zoodles & Co, Gemüsenudeln aus Zucchini! Disclaimler: Vorsicht nach der Hitze: Zucchini aus dem eigenen Garten können giftig sein - Mannheimer Morgen 18.08.202013:23
ACHTUNG: Hier geht es um Inhalte, die für Personen unter 16 Jahren geeignet sind, aber auch für traditionell konservative Menschen können die Handlungen befremdlich wirken.
Eine meiner Freundinnen hat sich diesen Anal Fetisch Trainer gekauft!
Begonnen wird mit der kleinsten Größe, bis es sich dann bei Interesse zur größten Größe steigert.
Braucht man dies? Nun, wer es weniger erotisch mag oder andere Vorlieben hat, wird das Po-Spielzeug wohl nicht nutzen. Wer aber etwas anderes ausprobieren will, ob mit Partner*in oder alleine, spielt keine Rolle!
Natürlich gibt es solche Spielzeuge für Männer auch ohne Glitzerdeko, wobei homosexuelle Paare wiederum "Glitzer" mehr mögen!
Das interessanteste Rezept aus der Sendung Grill den Henssler vom 09.08.2020 stammt von Motsi Mabuse und es handelt sich hierbei um den Hauptgang "Bunny Chow". Dabei handelt es sich um ein klassisches südafrikanisches Gericht, das aus einem ausgehöhlten Laib Weißbrot besteht, der mit einem Currygericht mit Rind, Lamm, Huhn oder Bohnen gefüllt wird. Selbst ein südafrikanisches Gericht von Motsi, das laut Aussage des Profi-Küchenheros Steffen Henssler "keine Sau kennt", hatte an diesem Abend keine Chance. Denn auch wenn das aus Durban stammende Gericht in Deutschland kaum jemand kennt, hat es in Südafrika so große Beliebtheit, weil es so lecker ist und selbst Steffen mit den Zutaten und der Beschreibung "Curry im Brot" auch was anfangen konnte.
Zutaten für 3 Personen:
- eine Zwiebel
- eine Knoblauchzehe
- 1 TL Madras Curry
- 1 Prise Garam-Masala
- 3 TL Kurkuma
- 2 TL Curryblätter
- 6 TL Kreuzkümmel
- 0,5 TL Ingwer gemahlen
- 2 TL Kardamomkapsel3 Stk. Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Öl
- 120 ml Tomatenstückchen Konserve
- 400 g Flat Iron Steak
- 450 g Paprika grün
- 0,75 Stk. Zwiebel
- eine halbe Kartoffel (groß)
- 1 Endstück von einem Weißbrot (oval, nicht zu hoch) z.B. ein Baguette
- eine handvoll frischen Koriander
Zubereitung:
Zuerst die Zwiebel in Scheiben schneiden. Gewürze mit den Zwiebelscheiben in etwas Öl anrösten, dann mit den Tomaten und ca. 150 ml Wasser ablöschen und 15 Minuten köcheln. Anschließend in einem zweiten Topf ½ gewürfelte Zwiebel in Öl anschwitzen. Die grüne Paprika putzen, in kleine Würfel schneiden und dazugeben. Kartoffel schälen und würfeln und in dem Topf mitanschwitzen. Danach das Fleisch würfeln und in einer separaten Pfanne medium anbraten, aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen. Den tomatisierten Saucenansatz durch ein Sieb zu dem Gemüse im zweiten Topf geben und final abschmecken. Nun kurz vor dem Servieren das Fleisch in die Sauce geben und noch einmal aufkochen. Brot aushöhlen. Koriander fein hacken und unter das Curry geben. Das Ragout im Brot anrichten, mit etwas frischem Koriander bestreuen.
Disclaimler: Das Rezept "Bunny Chow --- Südafrikanisches Curry im Brot (Motsi Mabuse) / Rezept aus der Sendung Grill den Henssler vom 09.08.2020"!
Die Insel Sylt (dänisch Sild, friesisch Söl), welche die größte nordfriesische Insel ist und sich in Nord-Süd-Richtung vor der Nordseeküste Schleswig-Holsteins und Dänemarks erstreckt, zählt zu den bekanntesten Inseln Deutschlands und wenn nicht sogar der Welt.
Hier in dem Übersicht's-Beitrag "SYLT🏝🏖", findet ihr alle Blog-Artikel von und über die Insel die ich für Euch gemacht habe! Denn ich war vom 23.09.2019 - 24.09.2019 beruflich tatsächlich auf Sylt. Eigentlich war es länger geplant, aber mehr dazu in den Beiträgen oder in meiner Youtube-Playlist "SYLT🏝🏖", wo ihr alle Videos von und über die Insel Sylt, die ich für Euch gemacht habe, findet!
Der älteste Sohn des Russen Denis Savinskin und der irisch-amerikanischen Sängerin Patricia Kelly, die gebürtige Spanierin ist, präsentiert seine Kelly Maske auf Instagram. Diese ist einfach selbstgemacht und effektiv, auch wenn sein jünger Bruder Iggi eher auf Heilerde setzt, Alex rührt sein Zeug selbst an!
Ihr braucht lediglich Honig, rohe Eier und Olivenöl für die Kelly Maske by Alex Savinskin aus dem Hause Kelly, Alexander - next generation!
Doch wer ist Alexander Kelly oder auch kurz Alex Savinskin (bürgerlich Alexander Sawinskin)?
Er hat sein eigenes Modellabel und studiert nachdem er erfolgreich sein Abitur 2019 an einer französischen Schule in Düsseldorf sowohl auf Deutsch als auch in französischer Sprache absolviert hat nun Mode und hält sich Kelly typisch gerne in Amsterdam auf.
Aber auch Cousine Helen Kelly liebt Mode und interessiert sich insbesondere für historisches Kostümdesign, was sie ab 2021 in London studieren möchte. Das besonde Helen schneidert sich sogar ihre Sachen selbst oder ändert Secondhand Kleidung um während Alex nur Vintage Second Hand Kleidung verkauft. Wobei die Kellys schon immer auf hochwertige Stoffe & Materialen geachtet haben nur eben oldschool mittlerweile mehr Dandy oder natürlich klassisch ursprünglich und puristisch.
Die Sprache die sie sprechen sind zwar vorwiegend Deutsch & Englisch. Aber eben nur grundsätzlich.
Die Kellys sind Sprachtalente, die Kinder von Patrica und Denis kamen von Klein auf mit Deutsch, Französisch, Englisch und Russisch in Berührung, Mutter Patricia spricht noch Niederländisch und Spanisch, Iggi versucht sich als Sänger auch am polnisch, denn er ist auch dort beliebt.
Die bekannten Aufenthaltsorte der Familien der Kellys sind viele, sie leben verstreut in Deutschland, Irland, Spanien und den USA. Bedeutet dort überall haben sie auch ein Bett bei Verwandten. Zudem noch ab und zu auch in Belgien und Frankreich sowie den Niederlanden, wie von Denis Seite auch in Russland.
Disclaimler: Der Beitrag über "Honig Eier Olivenöl Kelly Maske / Selbstgemachte Maske für Haare & Gesicht / Mode-Guru Alexander Kelly (oder auch kurz Alex Savinskin)".
Achtung! Afrikanische Gerichte sind immer sehr Fleischlastig. Denn dies steht für Reichtum und ist daher ein klassisches Essen aus der Oberschicht! Oder ein Feiertagsgericht der ärmeren Bevölkerung, wenn man sich mal etwas gönnen will. Zutaten:
4 Zwiebeln
1000 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Erdnussöl
180 g Erdnussbutter
425 ml stückige Tomaten
500 ml Hühnerbrühe
1 TL Cayennepfeffer
3 EL Kreuzkümmel
300 g Reis
halber Bund Petersilie
1 Zitrone
2 EL Erdnüsse Zubereitung:
Zuerst die Zwiebeln schälen und würfeln. Dann die Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Nun das Hähnchen portionsweise in Erdnussöl anbraten und beiseite stellen. Zwiebeln goldbraun braten. Erdnussbutter, stückige Tomaten und Brühe zugeben und gut verrühren, so dass sich die Erdnussbutter auflöst. Das Fleisch wieder hinzufügen, danach mit Cayennepfeffer und Kreuzkümmel würzen und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Jetzt den Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Anschließend die Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Die Zitrone in Spalten schneiden. Nun den Erdnusstopf mit Petersilie und Erdnüssen bestreuen und mit Reis und Zitronenspalten servieren. Das Gericht wird auch oft mit Schweinefleisch oder Pute zubereitet, Hauptsache Fleisch! Der leckere Fleischtopf auf Erdnussbasis ist nichts für Vegetarier oder Veganer. Muss es auch nicht.
Disclaimler: Das Original-Rezept auf Deutsch stammt von Rewe "Afrikanischer Erdnusstopf - ein klassisches Essen aus der Oberschicht oder Feiertagsgericht! Wurde von mir aber formal ergänzt!
Here I show you Impressions of various viatnamease summerrolls. Hope you like it. They are much healthier than classic Chinese Springrolls. The dumplings with a rice paper as base who are filled mostly with fresh raw vegetables and herbs. By the way it looks delicious and tasty not like normal herbal foods 😋 just aromatic flavor who makes a kind of diet for eating healthy foods with vitamins and minerals for the best possible taste of your skin. You can also use your favorite meat or fish for filled in the rice sheeds. Of course as spécialement every wok dish with noodles or rice. If you want some dessert you can also use the cream or coconut milk mixture for sweet meal with chocolate for example. Sure I know it named vietnamese correctly but I say also viatnamease, so don't hate me!
(Hopefully you enjoyed the video - For "long version of this video", scroll down)
⏬ "GERMAN starts here / Deutsch beginnt hier!" Das vietnamesische Gỏi cuốn bedeutet „Salatrolle“. In Nordvietnam wird auch der Begriff "nem cuốn" verwendet. Der Begriff „Sommerrolle“ wird im englisch sprachigen Raum benutzt („summer roll“) und auch im Deutschen an Stelle des vietnamesischen Begriffs verwendet. Das Gericht ist in Kambodscha, Laos und Thailand bekannt und unterscheidet sich dort in Zutaten und Zubereitung nicht signifikant von der vietnamesischen Variante. Der Ursprung der Sommerrolle ist nicht geklärt, wird aber natürlich in Vietnam vermutet oder als Weiterentwicklung der in China beliebten Frühlingsrolle. Denn die Köchin, Kochjournalistin und Kochbuchautorin Fuchsia Dunlop sieht einen für das 7. Jahrhundert nachweisbaren chinesischen Brauch, am ersten Tag des Frühlings in Fladen gewickeltes Gemüse zu essen, als möglichen Ursprung der Sommerrolle. Da die Sommerrolle (vietnamesisch Gỏi cuốn,) als eine Vorspeise der vietnamesischen Küche, zwar der in weiten Teilen Südostasiens verbreiteten und je nach Land unterschiedlich zubereiteten tatsächlich ursprünglich aus China Frühlingsrolle ähnelt, aber nicht frittiert wird, können beide Gerichte auch zeitgleich entstanden sein. Denn in Malaysia gibt es beispielsweise auch nicht frittierte Frühlingsrollen. Die Sommerrollen werden mit Reispapier gewickelt, was vorher in lauwarmes Wasser eingetunkt werden muss, um sie weich zumachen, wichtig sie müssen geschmeidig sein. In China werden die Dumplings gerne mit selbst gemachten Reispapier aus Tapioka und Reisstärke hergestellt sowie auch nur gekochte Zutaten aus dem Wok hineingeben wie zum Beispiel Karotten, Fleisch, Fisch oder Garnelen und auch klassische Wok Gerichte wie Honey Chicken, Asia Nudeln oder der klassischem Wok-Gemüse. Sehen aber eher wie glasige Empanadas aus anstatt wie Rollen. Denn um Rollen zu erhalten, wird wie beim Zigarrenbörek oder den gefüllten Weinblättern eine längliche Anhäufung aus Zutaten errichtet, der dann in den Teig bzw die Oblate eingeschlagen wird, so dass sich eine zylinderähnliche Form ergibt. In aller Regel enthält die Füllung der vietnamesischen Sommerrolle Reisnudeln oder nur Rohkost. Die weiteren Zutaten sind beliebig; Salat, Gemüse, Fleisch und würzende Kräuter (insbesondere Langer Koriander und Minze) sind gängig, je nach Geschmack werden aber auch Fisch, Garnelen und Früchte verwendet. Die Zutaten der Füllung werden vor der Verwendung in handliche Stücke geschnitten, tierische Komponenten werden zuvor gebraten. Sommerrollen werden kalt verzehrt und optional mit einem Dip serviert, beispielsweise mit Hoisin-Sauce, Nước mắm pha (einem auf Fischsauce basierenden Dip) oder Erdnusssauce, außerhalb Vietnams oft auch mit Sojasauce. Da man sie in der Regel als Fingerfood ist, wird der Dipp weg gelassen. Chinesische Dumplings ist man traditionell mit Stäbchen, in Vietnam wie man möchte. Wir haben für die warmen Sommerrollen "klassisches Thunfisch-Wok-Gemüse" genommen, was wir später auch als Hauptspeise mit Nudeln gegessen haben und für die kalten Sommerrollen hatte ich zuvor einmal "klassisch vietnamesisch in Streifen geschnittene Karotte und Gurke gewickelt und mit Petersilie die Rollen garniert" serviert. Als Alternative zur klassischen Variante habe ich noch "in Scheiben geschnittene Karotten und Basilikum sowie Petersilie jeweils gezupft" als meine Eigenkreation genommen. CNN Travel setzte vietnamesische Sommerrollen übrigens 2011 und 2017 in seiner Liste World's 50 best foods auf Rang 30.
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✏IMPRESSUM⌨:
Produktionsland: Deutschland
Herausgeber: Selin Asansu
Disclaimler: Dies sind meine eigenen Bildaufnahmen, alle Informationen sind meine eigenen Worte und stammen der Quelle ARTE Reportage, Yasilicious und Wikipedia. Sally hat übrigens auch Sommerrollen gemacht als Surf'n'Turf Version! Auch super lecker!
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Ich mache Sommerrollen vietnamesisch malaiisch🤍-🤍.
IMPRESSUM
Produktionsland: Deutschland
Hashtags: #vietnamesisch #malaiisch
Herausgeber: Selin Asansu
Musik: "The Voyage - Audionautix (Youtube Audio Library)" aus dem Youtube-Ceator-Studio
Disclaimler: All rights are reserved. Please note all contents of this video clip are copyright protected. Do not use this contant in any way without written approval.
Eine ausgefallene Torte mit Überraschung beim Anschneiden!
Bestimmt schwer? Nein! Mit dieser Anleitung nicht!
Zutaten:
300 g Mehl
ein halber TL Backpulver
4 Eier
200 g Zucker
ein halber TL Vanillextrakt
1 Prise(n) Salz
200 ml Rapsöl
200 ml Zitronenlimonade
300 g Butter
400 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
600 g Frischkäse
2 Handvoll (Mini-)Smarties
Zuckerstreusel
Lebensmittelfarbe
Du brauchst außerdem:
Alufolie
Backpapier
Handrührgerät
Plätzchenausstecher: Kreis, alternativ geht auch ein Glas zum ausstechen
Springform, die Größe im Rezept ist auf Standard-Maße (28-er) bezogen
Spritzbeutel
Tortenmesser
Tortenplatte
Winkelpalette Zubereitung
Ofen auf 160 Grad vorheizen. In einer Schüssel Mehl mit Backpulver verrühren. Springform (22-24 cm) mit Backpapier auskleiden.
In einer separaten Schüssel Eier, Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz mit einem Handrührgerät für 10 Minuten cremig rühren. Öl und Zitronenlimonade hinzufügen und die Zutaten ganz kurz einrühren. Die Mehlmischung zufügen und ebenfalls ganz kurz verrühren. Den Teig sofort auf die Springform verteilen und für circa 60 Minuten backen, Oberfläche die letzten 15 Minuten evtl. mit Alufolie abdecken. Kuchen danach gut in der Springform auskühlen lassen.
Die Butter mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe schaumig schlagen bis sie weiß ist. Anschließend Puderzucker und Vanillezucker zugeben und die Creme weiter fluffig schlagen. Den Frischkäse nur kurz unter die Masse mischen. Sollte die Creme zu weich sein, kurz in den Kühlschrank geben.
Den vollständig abgekühlten Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und mit einem Tortenmesser in drei Lagen schneiden. In die beiden unteren Tortenlagen mit einem Plätzchenausstecher oder einem Servierring einen Kreis aus der Mitte ausstechen.
Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen und mit der Buttercreme bestreichen. Den mittleren Boden passgenau auflegen und das Loch mit Smarties füllen. Den mittleren Boden ebenfalls mit der Creme bestreichen und die oberste Kuchenlage aufsetzen. Die Torte rundum mit einer dünnen Schicht der Creme möglichst glatt bestreichen. Die Torte für 30 Minuten kühlen. Einen kleinen Teil der Creme in der Zwischenzeit mit einer (oder mehreren) Lebensmittelfarbe nach Wahl einfärben.
Die Torte ein zweites Mal mit der weißen Creme einstreichen. Bunte Zuckerstreusel vorsichtig mit der Hand an den unteren Rand der Torte pressen. Die eingefärbte Creme in einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle geben und damit Tupfen am äußeren Rand der Tortenoberfläche spritzen. Kühl stellen, bis die Creme fest ist und serviert werden kann. Ideal ist es wenn die Torte genau zwei Stunden eher fertig wird.
Rum-Maracuja-Cooler, noch nie gehört ist ein Cocktail Rezept von Rewe! Zutaten:
8 cl Mahiki Coconut
Eiswürfel
400 ml Happy Day Maracuja Saft
100 ml Sodawasser
4 Zweig(e) Minze Zubereitung:
Zuerst je 2 cl Mahiki Rum auf die Gläser verteilen, die Eiswürfel einfüllen und mit Maracuja-Saft aufgießen. Nun nach Belieben für weniger Süße mit Sodawasser auffüllen, fragt daher jeden wie er es möchte oder findet ein gutes Mittelmaß, wobei fragen noch keinem geschadet hat. Die Minze waschen und trocken schütteln und den Drink damit verzieren.
Tipp: Wer es etwas klassischer oder besser gesagt tropischer mag, kann einige Orangenscheiben oder im Sommer frische Pfirsich-Spalten dazugeben.
Gerade in der diesjährigen Ferienzeit, da durch das Coronavirus Fernreisen ins Wasser fallen erschließen viele das Campen für sich zu entdecken und merken wie schön es doch sein kann einfach mit dem eigenen oder geliehenen Wohnmobil durch Deutschland zu reisen, wie früher als Fliegen noch Luxus war für den Otto-Normal-Verbraucher.
Doch was isst man auf diesen Reisen, ob kurz oder lang, wo man oftmals nur eine kleine Küche zum Kochen zur Verfügung hat? Jessica Lerchenmüller hat auf ihren Roadtrips durch Australien, Neuseeland, Sardinien und während ihren Wanderungen im Herzen der Dolomiten viele Rezepte speziell für das Leben auf Reisen gesammelt und teilt diese in dem Buch VAN LIFE KITCHEN – DIE ABENTEUER-OUTDOOR-KÜCHE mit allen die das Buch lesen.
Die Fahrt quer durch die Toskana war für Jessica Lerchenmüller ein echtes Highlight. Geprägt von Zypressen, unendlichen Weiten, holprigen Straßen und Serpentinen. Das Abendlicht tauchte die Landschaft in ein elegantes Licht. Lasagne und ein Glas Wein waren passend zur Szenerie. Doch wie verwandelt man ein aufwendiges Ofengericht in ein simples Rezept, das auch der Campingküche schmeichelt? Die Antwort auf die Gretchenfrage lautete wie schon so oft: One Pot.
Die Zutaten:
½ rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
2 EL Aceto Balsamico
1 EL Ahornsirup 2 TL getrocknete Krauter (z. B. Oregano, Basilikum)
2 Dosen stückige Tomaten (a 400 g Füllgewicht)
8 Lasagneblätter
200 g Rinderhackfleisch
1 Kugel Mozzarella (125 g)
50 g Parmesan Salz Pfeffer Zubereitung:
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen, fein hacken und mit dem Olivenöl in einem Topf erhitzen und glasig dünsten. Nach etwa 2 Minuten mit dem Aceto Balsamico ablöschen und den Ahornsirup, die getrockneten Kräuter, die Tomaten aus der Dose und 500 ml Wasser einrühren und alles aufkochen. Sobald die Sauce kocht, die Hitze reduzieren. Die Lasagneblätter in Stücke brechen und gemeinsam mit dem Rinderhackfleisch in die kochende Sauce geben. Bei niedriger Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Mozzarella trocken tupfen und in feine Scheiben schneiden. Den Parmesan reiben. Die Lasagne mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken, auf zwei Schüsseln verteilen und mit Mozzarella belegen. Abschließend noch etwas Parmesan darüber streuen.
Das Rezept findet Ihr in Vans Life Kitchen. Denn VAN LIFE KITCHEN – DIE ABENTEUER-OUTDOOR-KÜCHE ÜBER 60 REZEPTE ZUM CAMPING, WANDERN UND MEHR Zelten, Wandern, Reisen – die Welt steht uns offen, egal ob zu Fuß, mit dem Zelt oder dem Camper.
Für alle, die gerne auf eigene Faust und mit wenig Gepäck unterwegs sind, bietet das Outdoor-Kochbuch 60 Rezepte für minimalistisches Kochen in freier Natur. Autor: Lerchenmüller, Jessica ISBN: 978-3-96093-686-2 Disclaimler: Die Quelle und Idee für diesen Beitrag über "VAN LIFE KITCHEN – DIE ABENTEUER-OUTDOOR-KÜCHE" stammt von Brandnooz!
Italien und Kartoffeln? Ja es gibt sie auch dort, auch wenn es eher ein einfaches Sommergericht ist für den Mittag und früher auch gerne aufs Feld mitgenommen wurde heute ins Büro. Bereitest du den Kartoffelsalat für den nächsten Tag vor, solltest du den Rucola erst kurz vor dem Servieren untermengen. Nur so bleiben die Blätter schön knackig. Früher wurde der Rucola erst auf dem Feld geerntet, der neben der anderen Ernte wild wuchs fürs Büro oder das Grillen am nächsten Tag den Rucola separat transportieren beziehungsweise lagern.
Zutaten:
1 kg festkochende Kartoffeln
Salz & Pfeffer zum abschmecken
1 Knoblauchzehe
250 ml Gemüsebrühe
7 EL Weißweinessig
250 g Kirschtomaten
5 getrocknete Tomaten
125 g Rucola
15 schwarze Oliven ohne Stein
0,5 Bund Basilikum
3 EL Pinienkerne
4 EL Olivenöl
Zubereitung:
Zuerst die Kartoffeln waschen, in Salzwasser ca. 20 Minuten garen, abgießen, etwas abkühlen lassen und pellen. Kartoffeln in feine Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Gemüsebrühe mit 4 EL Essig und dem Knoblauch erwärmen, mit Salz und Pfeffer würzen, über die Kartoffeln gießen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Kirschtomaten waschen und halbieren, getrocknete Tomaten klein schneiden. Rucola putzen, waschen und trocken schütteln. Oliven halbieren. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter fein hacken. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl kurz rösten. Von den Pinienkernen und einem kleinen Teil Basilikum abgesehen alles zu den Kartoffeln geben und vorsichtig vermengen. Den restlichen Essig mit dem Öl verschlagen und unter den Salat mengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Pinienkernen und dem restlichen Basilikum bestreut servieren.
Disclaimler: Dies ist das Rezept "Italienischer Kartoffelsalat mit Oliven und Rucola" von Rewe.
Ich habe im Sat 1 Frühstücks Fernsehn gestern am 26.06.2020 eine Eisbombe aus Schokoeiern, Sahne und Mascarpone gesehen und wollte es unbedingt mit Euch teilen. Eine wahre Kalorienbombe, aber sündhaft lecker. Es war für mich bereits wahnsinnig köstlich allein vom Zusehen. Daher teile ich mit Euch das Rezept, auch wenn noch nicht selbst getestet! Zutaten:
Schokoeier z.B. Kinder-Überraschungsei
Kinderriegel oder andere Schokolade
Sahne
Mascarpone
Außerdem folgende Materialien: Eisstiele oder Holz-Kaffeeumrührstäbchen, alternativ Löffel
Zubereitung:
Zuerst die Kinderriegel hacken dann mit der Sahne und Mascarpone verrühren und in einen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel füllen, wenn das Loch geschnitten wurde, damit die Schokoeier-Hälften füllen! Auf jede zweite Hälfte jetzt in der Mitte einen Stiel/ Stäbchen legen. Nun vorsichtig zusammen klappen. Wer möchte kann das Eis noch mit geschmolzener Kuvertüre sprenkeln oder darin tauchen um es mit Liebesperlen zu verzieren. Aber Vorsicht! Beeilung nicht das euer Eis schmilzt, zur sicherheit mit Eiswürfeln oder Kühlpacks kühlen. Disclaimler: Das Rezept stammt aus Sat1 Frühstück Fernsehen vom 16.06.2020! Eisbombe aus Schokoeiern, Sahne und Mascarpone! Hinweis dies ist keine Kooperation mit Kinder Schokolade sondern das Lieblingsprodukt der Deutschen!
Heute geht es um das Thema Nachhaltigkeit 👋 meine Ideen für mehr Innovation 🌟
Denn Selin Asansu steht für Nachhaltigkeit!
🎈Dies bedeutet ressourcenschonende Innovationen, also Neuheiten präsentieren und handverlesen veredeln!🌟
🎈 Inversionen in sinnhafte Dinge mit Mehrwert investieren! Instinktiv innovativ handeln für mehr Nachhaltigkeit und Sauberkeit. 🌟
🎈 Hygiene nicht nur in Corona-Zeiten durchführen, denn sie ist das Wichtigste, ohne unnötigen Müll zusätzlich zu produzieren. 🌟
🎈 Statt unnötigen Verpackungs-Müll zusätzlich zu produzieren, Nachhaltig mit Wiederverwendbaren und No Waste Systemen arbeiten! 🌟
🎈 Lebensmittel statt Massenware gegen Lebensmittelverschwendung an punktuellen Standorten nach Bedarf anbauen, vor allem für den Eigenbedarf, aber auch für den High-End-Gastronomie Bereich, beziehungsweise hochwertige schätzende Gastronomie für den Endverbraucher beziehungsweise Endkonsumenten, denn das bedeutet Exklusivität, Nachhaltigkeit und lokale Marktwirtschaft. Zudem Kurse und Seminare von Landwirten, die Stadtkindern zeigen, dass eine Kuh nicht lila ist, wie die aus der Schokoladenwerbung. Aber auch Landwirte damit finanziell zu fördern um auf nachhaltige biologisch und ökologische Argrarlandwirtschaft umzusteigen, die auch für die ärmere Bevölkerung in den Städten qualifiziert hochwertig anbaut zum fairen Preis für Bauern und Verbraucher um keine Billigware aus Fern-Ost oder anderen Ländern einzufliegen, daher setze ich auf regionale Saisonalität. 🌟 Eure Selin
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IMPRESSUM, gemäß Datenschutzverordnung!
Herausgeber: Selin Asansu
Disclaimler: Alle Rechte des Videos sind zur Weiterverarbeitung bereits reserviert. Dennoch dürfen Sie selbstverständlich alle Ideen des Videos in die Realität umsetzen
Im Spreewald wird grundsätzlich alles kopiert beziehungsweise mit Gurkenwasser verfeinert um es den Spreewald-Gästen schmackhaft zu machen, daher mittlerweile auch ein mediterraner Zuckerbsensalat nach Spreewälder Art als Vorspeise oder Beilage zur Hauptspeise.
Zutaten: Fetakäse Oliven Gurkenwasser von Essiggurken (Spreewald-Geheimwaffe) Essiggurken Tomaten rote, gelbe und grüne Paprika (Ampelfarbe) eine handvoll Zuckererbsen frisch geerntet aus dem Garten oder gekauft frische Minze, geerntet aus dem Garten oder gekauft frische Petersilie, geerntet aus dem Garten oder gekauft frische Rosmarinadeln, geerntet aus dem Garten oder gekauft 1 Priese Chili, gemahlen 1 Priese Zimt, gemahlen Zubereitung: Alle Zutaten, wenn nötig in mundgerechte Stücke schneiden oder zupfen und miteinander mischen, kühl stellen (Kühlschrank oder Kühlhaus), fertig! Disclaimler:Ein mediterraner Zuckerbsensalat nach Spreewälder Art ist wirklich einfach zuzubreiten und ein richtiger Klassiker für die Touristen. Schmeckt ja auch gut!
Ich wurde gefragt womit man"Zuckererbsen als Beilage in der Hauptspeise"essen kann!!! Da wir diese ja nun im Garten für den Eigenverbrauch anbauen, ist das sicher interessant!
Beispiele:
- Asia Honey Chicken
- Asia Noodles
- Mediterraner Kräuter- oder- Gemüsereis mit Rosmarinnadeln (vegan) optional zu Bohnen in Olivenöl / Sonnenblumenöl mit Salça (Tomatenmark oder Paprikamark)
- Tomatensoße zu mediterranen Nudel-Gerichten
- Beilage zu Kartoffel-Gerichten
- Zuckererbsen in Kokosmilch mit Reis (vegan)
- Salat mit Zuckererbsen (Teller / Groß-Portion)
Eure Selin Disclaimler: Der Beitrag "Zuckererbsen als Beilage in der Hauptspeise" dient der Information!
Ihr benötigt wegen Haarausfall Schwangerschaft & Stillzeit Hilfe? Dann versucht es mit rein pflanzlicher Kraft von Biotin H Forte, Zink, Eisen, & Kokosöl. Biotin H Forte, was auch gut neben den Haaren für Haut und Nägel ist, sollte aber mit Arzt oder Apotheker bezüglich der Dosierung abgesprochen werden. Für die zusätzliche Aufnahme von Zink & Eisen in Form von Kapseln gilt das selbe, alternativ in Form von Lebensmitteln. Kokosöl kann man entweder pur auf dem Brot essen oder als Kur in die Haare massieren.
Wer hingegen lediglich mit Hormonveränderungen oder nach der Schwangerschaft nicht stillt kann auch Bier, Gerstengras oder Rizinusöl verwenden. Denn Bier sollte sonst aufgrund des Alkohols ja grundsätzlich vermieden werden außer alkoholfreies Weizenbier oder Malzbier. Rizinusöl ist zwar grundsätzlich unbedenklich, löst aber Wehen aus, weshalb es meist als natürlich Einleitung & Geburtsbeschleunigung von Hebammen empfohlen wird, sollte dann aber sofern gestillt wird ebenfalls vermieden werden. Gefährlich ist es nicht mehr, aber eventuell unangenehm.
Eure Selin
----------------------------- PS: Vielen Dank an Bibis-Beauty-Palace! Da sie gelitten selbst darunter gerade in der Stillzeit mit Emily leidet und auch in der Stillzeit mit Lio darunter hat!
Disclaimler: Beitrag unter Haarausfall Schwangerschaft & Stillzeit !
Heute zeige ich Euch das Rezept "Schwäbischer Zuckererbsensalat mit Radieschen" ein einfacher Beilagensalat erfrischend für den Juni. Ein ganz einfaches Rezept, sparsam mit allen Gewürzen, die man in der Regel zu Hause hat. Gemahlen im Gewürzregal, alternativ für noch Ärmere nur die Grundgeschmackstoffe (Salz & Pfeffer).
Zubereitung: Die Zuckererbsen nach der Ente heißem Wasser kurz abbrühen, sobald sie abgekühlt sind, leicht abgießen, dann mit den Gewürzen vermengen sowie den Radieschen ebenfalls in Wasser eingelegt waren, daher auch etwas abgießen, gegebenenfalls mit frischem Leitungswasser (Trinkwasser) aufgießen. Über Nacht im Kühlschrank einwirken lassen und am nächsten Tag zum Mittagessen kalt genießen, so wie wir heute.
Anmerkung: Wer möchte kann natürlich auch klassisch lediglich mit Salz und Pfeffer würzen. Für einen Intensiveren süßlichen Geschmack würde ich die Zuckerschoten leicht zuckern nach dem sie abgekühlt sind und dann erst mit den anderen Gewürzen vermengen. Beide Varianten beziehungsweise alle 4 Varianten wenn man mit und ohne Zucker mitzählt sind extrem lecker. Die zusätzlichen Gewürze geben einen schwäbischen Pepp, passend zur rauen Alb. Disclaimler: Dies ist ein Beitrag über "Schwäbischer Zuckererbsensalat mit Radieschen (einfacher Beilagensalat)" mit Rezept-Anleitung!
Honey Chicken ist ein typisch asiatisches Gericht und super simpel. Das gute an einem Wok, es kann nichts anbrennen wenn man immer schön rührt, allerdings nicht wie Eiweiß und Sahne steif schlagen, dies ist nicht erforderlich. Allerdings muss man kontinuierlich rühren, daher sollte man immer schon wie ich alles vorbereiten (Mis en Place) und dann erst mit dem richtigen Kochen anfangen. Ihr braucht:
400g Hähnchen Geschnetzeltes von Aldi Süd oder (euer Hähnchen-Filet selber klein schneiden)
2 TL Honig z.B. Breitsamer Blütenhonig
zwei Hände voll Zuckererbsen
2 - 3 TL gemahlenen Ingwer (mindestens, ich hatte mehr, etwa 4-5 TL, da falsche Öffnung benutzt, aber dennoch genial)
2 Zehen Knoblauch
2- 3 TL Zimt
1 Prise gemahlene Chilli
1 Prise Zucker
1 Prise Salz
2 TL helle Soja Soße (Superior light)
2 TL dunkle Soja Soße (Superior dark)
zwei Hände voll in grobe Halbringe geschnittene Zwiebeln
zwei Hände voll gehobelte Mandeln
etwas Sonnenblumenöl zum Anbraten
etwas Sesamöl für das Aroma
Zubereitung:
Zunächst die Zuckerebsen ernten frisch aus dem Garten, alternativ aus der Styropor-Verpackung vom Markt lösen, dann in einer Schale mit 2 Zehen in Scheiben geschnittenem Knoblauch, 2- 3 TL Zimt, 1 Prise gemahlene Chilli, 1 Prise Zucker, 1 Prise Salz, 2 TL helle Soja Soße (Superior light), 2 TL dunkle Soja Soße (Superior dark) sowie einer Hand voll gehobelter Mandeln. Die Zuckerschoten in der Sweet Chili Ginger Galic Marinade mindestens zwei Stunden marinieren lassen. Dann bevor es mit dem Kochen losgeht das Mis en Place richten, also Zwiebeln grob schneiden in Halbringe oder andere Wunschform. Den Wok auf höchste Stufe erhitzen. Nun als erstes in etwas Sonnenöl in den Wok geben und das Hähnchen mit den Halbringen von einer Zwiebel oder anderen grobgeschnittener Form scharf (stark) anbraten. Dann Honig hineingeben, dieser gibt dem Hähnchen die saftig braune Farbe, vorsichtig, dass es nicht anbrennt. Am besten reduziert ihr nun die Hitze eures Kochfelds. Das marinierte Gemüse hinzugeben und mit Sesamöl aromatisieren. Parallel den Reis oder alternativ kleine Nudeln kochen. Jetzt den Wok vom Herd nehmen, bis die Beilage gar ist, ebenfalls nochmal kurz auf kleiner Flamme alles durchschwenken und mit einer Hand voll Mandeln bestreuen für den Crunch, als Topping wobei die gebratenen Mandeln auch so extrem gut harmonieren und daher ein Klassiker im Honey Chicken sind, aber beides der Hammer und nochmal aromatisieren mit Sesamöl. Fertig!
------------ENGLISH---------------------------------------------
Honey Chicken is a typical Asian dish that is made at WOK and very simple to cook. The good one at wok cooking it can't be burn if you still stir but know you don't have to beat like cream or eggs whipped thats not needed.
INGREDIENTS:
400g Cutted Chicken Pieces from Supermarket our cut your filet of chicken in small pieces of yourself) 2 tsp honey for example flower honey from Breitsamer, a german brand of munich area two hands of sugar peas fresh from own garden
2 - 3 tsp ginger powder (mindestens, ich hatte mehr, etwa 4-5 TL, da falsche Öffnung benutzt, aber dennoch genial)
2 tooth Knoblauch
2- 3 tsp cinamon 1 pinch of chilli powder 1 pinch of sugar 1pinch of salt 2 tsp soja sauce "Superior light" 2 tsp soja sauce "Superior dark" two hands of onions cutted in half rings two hands of almond slices sheets a little bit of sunflower oil to fried a little bit of sesame oil for aromatic
PREPERATION:
First you harvest sugar pea but just pick just the ripe sugar peas, so that you have the best and fresh quality. If it did't work no problem you can buy this also in a supermarket or have a fresh package from their at home. So you put two tooth of galic, who you cut in slices, with 2,5 tsp cinamon, a pinch of cilli and a pinch of sugar and a pich of salt and two big spoon of each soja sauce (superior light & superior dark). The chili ginger galic marinade must be "sleep" for more than two hours to be fine to use for cooking. But before cooking prepare the mis en place, so cut the onions in half rings or another favorite shape. Heath the wok on highest point, than put some sunflower oil inside, just a little bit, because the meat have fat enough. First step, you fried the chicken in the wok very strong on high power with the cutting onions in rings or you favorite shape. Than squeeze the honey inside (the difficult part because honey is honey) who gives our honey a juicy brown colour. But carefuly that the chicken don't burn, better you reduce the power of your cooking area. Put the marinated vegetables inside and aromatic with sesame oil. Now you can cooked in an other cooking device on the same time rice or alternativ small noodles. You can remove the work until the side food is ready to mix to the wok with the honey chicken. After all is finish use a hand full of almond slices sheets to roasted. Finnish.
Disclaimler: This is a 100% Selin Asansu recipe who is inspired by my asian cooking idol Yasilicious and also from Arte TV!
Zusatz-Folienballon gasgefüllt, 45 cm: Herz - Rose gold (+8,95 EUR)
Öffnungsdatum: 2020-05-10
Ich war sehr zufrieden, die Kontaktaufnahme bezüglich Fragen meiner Seits erfolgte schnell und unkompliziert. Zudem war diese stehts kompetent! Denn ich hatte aber noch keine Ware und Versandbestätigung erhalten obwohl ich am Vortag bereits für ShopVote einen Bewertungslink bekommen hatte, sowie am Samstag gleich Bestellbestätigung und Rechnungslink für Juni, deshalb nachgefragt. Etwa zwanzig Minuten später die Antwort, der Bestellstatus für Ihre Bestellung vom 02.05.2020 hat sich geändert! Die Bestellung hat jetzt den Bestellstatus: Verschickt. Es ist also gerade versendet worden.
Vielen Dank für die Rückmeldung, da weiß ich Bescheid dass das Paket heute nicht zugestellt wird, wird sondern erst später aber Hauptsache, wenn alles klappt pünktlich zu Muttertag. Ich habe gerade eine Email von DHL erhalten dass diese heute mein Paket zustellen obwohl ich die günstigste Variante mit GLS gewählt habe muss ich da jetzt extra drauf zahlen? Die Unterlagen finden Sie im Anhang als Screenshot. Freundliche Grüße aus Rheinhessen
Hallo, aufgrund des großen Versandvolumens zum Muttertag haben wir die Mengen auf GLS und DHL aufgeteilt. Für Sie entstehen selbstverständlich keine Zusatzkosten.
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13,95EUR
13,95 EUR
Ballongruß: Herz Mama du bist ein Goldschatz, ca. 45 cm
Ihr Grußtext: Alles Gute zum Muttertag Prinzessin Gabriele, denn Mama du bist die Beste.
Zusatz-Folienballon gasgefüllt, 45 cm: Herz - Rose gold (+8,95 EUR)
Öffnungsdatum: 2020-05-10
Und so war es dann auch das es noch pünktlich ankam! Am Freitag also zwei Tage vorher per Express-Lieferung, kostenlos ohne Mehrkosten wie oben bereits beschrieben.
Wie die Bescherung aussieht beziehungsweise ausgesehen hat, könnt ihr unter https://youtu.be/2eldNmRzGy8 ansehen!
Für alle die nicht abwarten wollen, hier könnt ihr das Video auch direkt sehen!
Disclaimler: Der Beitrag "Muttertagsgeschenk "Ballongrüsse" von Luftballonwelt - Mal was Anderes!" dient lediglich zur Information und als Ideengeber und ist selbst bezahlt mit meinen vermögensrechtlichen Mitteln.
Joey Heindle hat mit seinen 27 Jahren schon so einiges erlebt, einige Schicksalsschläge hinnehmen müssen und schwierige Situationen gemeistert, wie auch SWR 4 über ihn schreibt. In seinem neuen Song lässt er diese Erfahrungen einfließen und zeigt sich von seiner starken Seite, die immer positiv nach vorne denkt: Wir hören nicht auf weiter an uns zu glauben! Finanzielle Probleme am Anfang der Karriere, das aus der ersten Ehe mit nur 25 Jahren sowie Probleme mit dem Vater in der Kindheit. Was viele Menschen komplett ausbremst, verarbeitet Joey Heindle in seiner Musik und mit der macht er mit "Wir hören nicht auf" allen Menschen Mut, die ähnliche Erfahrungen machen mussten. Die Musik und der Text stecken voller Kraft und Optimismus und so kommt für viele vielleicht erstmalig Vergleich zu großen deutschsprachigen Popsängern wie Max Giesinger oder Mark Forster, jedoch richtige Heindle Fans wissen, dass Joey der mit bürgerlichem Namen übrigens Joel heißt, generell tiefgründigere Musik macht, die positiv stimmt, nur eben jetzt nochmal mit einem extra Power-Kick. Ihr könnt wenn ihr diese nicht kennt seine alten Songs streamen. "Wir hören nicht auf weiter an uns zu glauben. Wir hören nicht auf gegen Stürme zu laufen. Und auch wenn wir fallen, fangen wir uns wieder auf. Wir sind für uns da und es hört niemals auf."
Schließlich hat auch er im Fernsehen schon viel erreicht. Er wurde nach seinem Ausschied als Fünfter bei DSDS 2013 auch Dschungelkönig und machte bei diversen anderen Formaten mit (Global Gladiator, Promi Big Brother etc.). Er ist kein typischet Musik-Künstler sondern auch Fernseh-Star, Millionen kennen ihn, verehren ihn oder hassen ihn, dass ist aber auch ok denn jeder hat seinen eigenen Geschmack. Nun startet er wieder als Sänger durch. Doch was veranlasste den erst 27-Jährigen, eine Biografie über sein Leben zu schreiben? Dass es unüblich ist, in diesem Alter ein Buch über sein eigenes Leben zu veröffentlichen, ist auch Joey Heindle (27) bewusst. Im Interview mit klatsch-tratsch.de erklärte der gebürtige Münchner: „Ich hab ja ganz früh angefangen, das darf man nicht vergessen. Also vor fast zehn Jahren. Das ist halt mega krass. Ich habe so viele Höhen und Tiefen erlebt.“ Ob er damit die schwere Kindheit, die gescheiterte Ehe oder gar die finanziellen Probleme meint, die er durchstehen musste? Von der Ehe erwähnt er aus Respekt vor der gebürtigen Osnabrückerin Justine kein Wort, es reicht wenn sie auf Mallorca in Spanien glücklich ist und er in der Schweiz. Schließlich wurde genug medial über sie berichtet, sei es dass Joey nach seiner DSDS-Teilnahme nach Köln zog wo er nach der Trennung von Jacky, die er während der DSDS-Dreharbeiten in Köln lieben lernte, mit Justine ins angeblich ehemalige Liebesnest zog, wo sie Hündin Jersay adoptierten, die von Hundeprofi Martin Rütter lernte Ringe zu bringen für die Hochzeit welche sie auf Facebook live übertrugen, kurz darauf zogen sie nach Darmstadt, finanziert von Justines wohlhabenden Eltern, bis Joey im Saarland zu Flucht fand bis er bei den Dreharbeiten zu Dancing on Ice seine bessere Hälfte kennen lernte für die er in die Schweiz zog. Doch vergessen werden Joey & Justine ihre gemeinsame Wohnung nicht, ein Traumort, luxeriös eingerichtet, wenn da nicht die Erinnerungen währen, beide wären gerne geblieben, aber die Liebe von ihnen ist zerbrochen. Darum sind sie heute auch ganz froh, denn nur wenn man neu beginnt wird man glücklich.
Seine Fans waren die ausschlaggebende Motivation für die bibliophile Kostbarkeit: „Meine Fans hatten auch immer viele Fragen und ich habe sie versucht, in dem Buch zu beantworten. Die können mich durch dieses Buch wirklich kennenlernen, weil viele mich auch eine Zeit lang unterschätzt haben. Das Buch ist dazu da, um zu sagen’ Hey, pass mal auf! Ihr habt es hier mit einem Kaliber zu tun!’ (lacht)“
Wenn man das Buch liest, merkt man, dass Joey hart im Nehmen ist. Er hatte in der Tat keine leichte Kindheit. Sein Vater mochte ihn nicht besonders, schreibt der Freund der Schweizer Eistänzerin Ramona Elsener. Er wünschte sich nämlich eine Tochter und ließ Joey regelrecht spüren, dass er unerwünscht war. Joey sei nicht der Mensch, der jahrelang nachtragend ist, sondern würde Menschen lieber verzeihen. Der „Wir hören nicht auf“-Interpret erklärt seine Entscheidung: „Ich würde sagen, das was passiert ist ist passiert und man muss auch mal irgendwann sagen ‘Schwamm drüber’. Wenn das alles nicht geschehen wäre, dann wäre ich heute auch nicht der, der ich bin. Das hat sich dann auch auf mich ausgewirkt, dass ich so viel selbstständiger war als Kind und fast alles
Nach allem, was er mit seinem durchaus gewalttätigen Vater durchmachen musste, würde Joey ihm auf Augenhöhe gegenübertreten, schließlich sind es beide erwachsene Männer und er kein kleiner Junge mehr, der davon laufen müsste: „Wenn ich heute vor meinem Papa stehen würde, dann würde ich ihm die Hand geben. Nicht mehr und nicht weniger. Ich würde ihn nicht rausschmeißen oder sonst was, sondern würde ihm in die Augen schauen und gut ist. Ich bin da kein Mensch, der ewig lang nachtragend ist. Man muss auch in die Zukunft gucken und es gibt gerade eh schon so viele Probleme auf der ganzen Erde. Ich wünsche ihm alles Liebe und will auch, dass er gesund bleibt.“ Der Sänger möchte nur, dass es seinem Vater gut geht. Das Buch „Joey Heindle – Das bin ich“ ist seit dem 28. April erhältlich.
Ich habe Euch ein Video auf Youtube zu "Selin‘s Verkauf Story ✨Tipps und Tricks zum Taschengeld aufbessern ✨Privatverkauf trotz Corona-Zeit" hochgeladen!
Denn ich habe im Jahr 2019 & 2020 bereits verschiedene Produkte an verschiedene Zielgruppen auf den ♻ Verkaufsportalen Ebay Kleinanzeigen und Mamikreisel verkauft, in Form eines nachhaltig ökologischen Privatverkauf, zum Teil auch in der Corona-Zeit mit Ausgangsbeschränkungen. Angefangen hat es mit einem weißen TSV 1860 Bierkrug, der als Fanartikel mit zahlreichen Unterschriften der „Münchner Löwen“ an einen bayrischen 1860 Fan für 15,00€ + 5,00€ Versandkosten verkauft worden ist. Danach ging es weiter mit einem Stadtroller für Jugendliche und Erwachsene bzw. für Heranwachsende.Der Cityroller im Graffiti Style des Herstellers Hudora, das Model Big Wheel MC 205 wurde an eine Mutter von 2 Söhnen nach Rheinland-Pfalz für 20,00€ verkauft. Ein paar Tage später ging es weiter mit einer Frank Sinatra CD Portrait goldenen Editions Box, bestehend aus 10 CDs. Denn Frank Sinatra war ein amerikanisches Multitalent (Sänger, Schauspieler und Entertainer) und ist eine wahre Legende im Bereich Musik. Er prägte die amerikanische Musik erweiternd mit. Verkauft wurde diese Box des Ausnahmekünstlers nach Baden-Württemberg für 30,00€ + 5,00€ Versandkosten. Einige Zeit später verkaufte die Jung-Unternehmerin noch ein lilanes Trampolin von Best Toy nach Hessen für 20,00€. Ebenfalls verkaufte sie kurz darauf noch einen Boxsack-Set der Marke U.N.O. Sports, original verpackt, nicht angerührt für 90,00€ an einen Bewohner aus Hessen. Dies ist schon einige wenige Wochen her und war somit alles noch vor Ostern, da die Videoproduktion sehr aufwendig war. In der Vergangenheit konnte die sie mit ihrer Familie sowie Freunden & Bekannten in der Nähe von Mainz in Rheinland-Pfalz noch weitere Gegenstände an Mann und Frau verkaufen:
• Verschiedene türkische bzw. teure deutsche Markenkleider im Kindergarten und Grundschule bei Kleiderbasaren Zielgruppen-Thema: Kinder(be)kleidung
• Ein Fahrrad Second Hand (teures Kinderrad mit Teddybären ohne Gangschaltung) Zielgruppen-Thema: Kinder-Fahrrad
• Verschiedene Bücher zwischen 2009 - 2010 im Internet auf einer Schulbuch-Verkaufsplattform (Grundschulbücher & Orientieungsstufenbücher / da dann erst Schulbuchausleihe, später dann gespendet an irgendeine Aktion in Mainz für sozial beeinträchtigte glaube ich (da es fast jedes 4. Jahr -Neuauflage gibt und auch nicht als Ersatz (oder Ersatzverkauf) in Frage käme)) Zielgruppen-Thema: Schulbücher
• Kleinartikel auf Flohmärkten von MC Donalds bei Stadtfesten oder beim Jugendhaus, später mit Ständen an die Nachbarschaft in unserer Privatstraße, die nur für Anwohner und deren Besuchern offiziell nutzbar ist. Zielgruppen-Thema: Kinder & Jugendartikel
Natürlich war alles wie oben angegeben ein Privatverkauf ohne Rücknahme, also Kauf ohne Gewähr. Da Ihr wenn Ihr regelmäßig Euer Taschengeld aufbessern wollt, seid ihr definitiv nicht von der Steuer befreit. Bedeutet wie kommen zum wichtigsten Thema, was viele vergessen "Steuerliche Aspekte bei einem Hobby! - "Muss ich Gewerbe anmelden? Es ist ein Privatverkauf! -> Nein! Weil es sich in der Regel um eine private Einmalzahlung handelt. Habt ihr hingegen mehrere Artikel doppelt oder verkauft für andere Leute mit außerhalb euer Familie (Hausstand), solltet ihr vorsichtig sein. Denn dann ist es definitiv nicht mehr privat sondern ein Nebenerwerb. Da Einkünfte bei dauerhaften Einnahmen pro Monat erst ab 450€ versteuert werden müssen, und bei Kindern ab 13 Jahren 150€, sollte es jedoch kein Problem sein darauf zu achten. Wenn Ihr jedoch als Familie bewusst Eure privaten Sachen die Ihr nicht mehr lieb habt, verkauft, einmalig (oder alle paar Jahre einmalig, nicht dauerhaft monatlich (was in Deutschland gesetzlich zu unterscheiden gilt), wenn man sich räumlich verändert), weil man Sie nicht verschenken möchte, ist das Fair und auch gesetzlich überall soweit erlaubt.
Was gibt es sonst noch zu sagen, einiges! Hier einige Tipps, die ihr beachten solltet: 1. Für das Fotografieren:
• Der Artikel bzw. die Artikel vor dem Verkauf reinigen nicht nur zu Corona-Zeiten, auch in den Rillen und Ecken von Staub und Schmutz befreien, am besten auch für die Fotos um eine gute Aufnahme zu erzielen, die das Produkt in Szene setzt!
• Einen Idealen, sauberen und natürlichen Hintergrund z.B Schrankwand, Schreibtisch, Boden … nutzen. Außer bei Kleidungsstücken, hierbei einen neutralen einfachen Hintergrund wählen, eventuell als Collage 2. Das Verkaufen an sich bezüglich der Verkaufsanzeige und der Verkaufskonversation:
• Vom Herzen muss es kommen, auch wenn nicht begabt
• Immer höflich bleiben! Die Kontenance bewahren, wie die Queen!
• Fragen beantworten, die gestellt werden könnten!
• Ansprechend gestalten, als würdest du es selbst kaufen
• Abwechslungsreiche Satzbau-Gestaltung
• Rechtschreibung beachten, Fremdwörter erläutern
• Fehler benennen, aber die Stärken des Produkts hervorheben, optional Alter & Preis und Farbe
• Eventuell Grund der Abgabe, Hintergrund-Geschichte & Herkunft = Nichtraucherhaushalt, Privatverkauf… 3. Beim Abholen der Ware bzw. des Produktes:
• Die Entfernung vom Käufer sollte realistisch mit dem Preis sein, sofern er sich nichts an Sehenswürdigkeiten anschauen möchte, nicht geschäftlich oder sonst privat in der Nähe ist
• Barzahlung vereinbaren – Scheine auf Wasserzeichen prüfen, Münzen auf Merkmale
• Rabatt nach Kilometer-Entfernung / Zugfahrtkosten berechnen •Immer nach Möglichkeit zu zweit, bezüglich Betrügern / Diebstahl, verkaufen, besonders zuhause, am besten vor der Haustür oder an gut zugänglich öffentlichen Plätzen, nicht in der Menge aber auch nicht zu abgeschieden um Hilfe holen zu können •Preisverhandlung vorab schriftlich vereinbaren, Handeln nur im Notfall oder bei Besichtigung 4. Informationen zum Versand:
• Versandmarken online bestellen
• Versandmaterial von eigenen Warenbestellungen aufheben, um so das Geld für Verpackungsmaterial zu sparen und ressourcenschonend zu versenden
• Gewicht per Küchenwaage (handliche Artikel), Personenwaage oder Gepäckwaage kontrollieren
•Adresse auf Vollständigkeit prüfen per DHL oder Google Maps Disclaimler: Der Beitrag handelt um "Infos zur Selin‘s Verkauf Story ✨Tipps und Tricks zum Taschengeld aufbessern ✨Privatverkauf trotz Corona-Zeit"!
gifu ronaldo der sushi nie in japan probiert hat und geil endlich da, dank Mälzer Bruder.
Hübsche alte Damen für ein Koch der mich sympartisch findet, wären cool, doch Steffen muss das Sushi Seepferdchen machen aber Henssler geht unter. Er hatte von einem Lotto-Gewinn genau
74000 D-Mark für 3 Monate investiert.
Nun muss er aber erst zu yto als erstes die Bude putzen, Reis waschen, Messer schleifen, den Tisch decken und die Kunst für filigranes Sushi erlernen. Das Amerikanische Sushi ist definitiv anders. Klassisches "ika" wie Sepia, sau dünn geschnitten, das andere kennt Steffen nicht, vergleicht es mit Nuancen von einer Tellerfarbe!
Damit Henssler überhaupt eine Change hat war er im Crash-Kurs bei Yto, der ihm auch beim analysieren der Box hilft. yto der steffen alles gezeigt hat serviert ihm die Box und zeigt ihm wo und was er einkaufen muss. Doch Kochen muss Steffen selber. Da Steffen kein japanisch kann ist die Hilfe fair, den Scheitern wird er eh so Mälzer! Doch Hensslers Ehrgeiz ist ungebrochen stark.
Die letzte Herausforderung führt Steffen Henssler nach Japan in die Provinz Gifu. Im "Takada Hassho" steht er vor der großen Aufgabe, "Ika Somen & Hamo Sushi" von Originalkoch Haruyuki Takada zuzubereiten. Die Website der Originallocation: http://www.takadahassho.com/english.html
Kochen bedeutet mit traditionellen Grundlagen innovatives Essen herzustellen. Da Japan wie Deutschland vier Jahreszeiten hat, gibt es saisonale Zutaten aus harmonischen Kombinationen. Er ist ein guter Freund von Mälzer, weshalb er gefragt wurde ob er der Originalkoch sein möchte um Henssler der nur amerikanisiertes Sushi kann mal zu zeigen wie das richtig traditionell geht. Dieser ist einer der wenigen Menschen den Mälzer in Ausland kennen gelernt habe und vor dessen Küche er Respekt zolle und umgekehrt auch, den er kann nicht europäisch kochen. Im "Takada Hassho" steht er vor der großen Aufgabe, "Ika Somen & Hamo Sushi" von Originalkoch Haruyuki Takada zuzubereiten.
Der ganz frisch gekaufte Tintenfisch wird ausgenommen gewaschen und in S Form auf den Schneidebrett geschnitten, er wird in einem runden blauen Servierschälchen angerichtet. Dieder erhält die Sämigkeit durch grünen Okra zu weißem Tintenfisch, garniert mit Chilifäden und Sesam. Zur Soße werden dashi Kombu-Algen, mit Wasser sowie Getrockneter gerebelter gehobelter Thunfisch (gibt es bisher nur in Japan) und Reisessig serviert. In Sojasoße eingelegter Tintenfisch gemixt mit Chili mit Gelatine ein Gelee entsteht, Steffen mixt es ohne Gelatine, er entscheidet sich später Agartine zu benutzen, eine pflanzliche Alternative zur Gelatine. Dazu wird Seetang und Wasabi mit Öl serviert.
Dann den Hamo Hecht (auch "Hecht Conger" genannt) schneiden (die Technik braucht etwa 10 Jahre Übung) das besondere die Gräten muss man zerschneiden da gebogen, Umeboschi-Plaume (keine naschi birne wie Steffen zunächst vermutete, aber er bekam ja ortskundige Hilfe) & durch sieb zerdrückt mit Mirin oder alkoholfreier Sake Schritt für Schritt aufgekocht und hinzugegeben. Dann in eine Schüssel geben. Der Sushireis geformt, Fisch drauf, das Elefantenohr was an Sommerjalosinen von Hensslers Oma erinnern tut wird mit Rettich und Pflaumensoße garniert und in einem grünen Servierschälchen serviert.
Steffen hat es tatsächlich geschafft auf die Idee zu kommen die Gräten vom Fisch zu zerschneiden und hat tatsächlich aufgrund seiner Berufserfahrung als Koch doch gut mit dem Messer einiges an Gräten zerschneiden können, Steffen bräuchte noch zwei Jahre Übung dann wäre er auch soweit. Eigentlich würde er das so nicht rausgehen lassen weil noch Restgräten vorhanden sind. Aber die Gäste müssen nun aufpassen, da sie den Fisch von Steffen unbedingt probieren möchten.
Steffen hat es übrigens sehr gut hinbekommen nur beim anrichten sich nicht mehr viel Mühe gegeben. Die Nerven waren durch, das Zweite Gericht war selbst für den Originalkoch perfekt, nur bisschen noch gräten Schnittechnik üben, aber 10 Jahre Steffen hast du fast geschafft du bist ein weltweit anerkannter koch und erzielst gute solide 5,2 Punkte im Durschnitt
Die zweite Herausforderung führt Tim Mälzer nach San Francisco in den USA, zunächst muss er einen Baseballkurs machen, dann geht es zum Essen. Dort findet er sich in Chinatown wieder. Wie Steffen während seiner Sushi Ausbildung in Los Angees am Wochenende. Nur dass er nicht kochen musste. Im 100 Jahre alte "Hang Ah Dim Sum Tea House" muss er die "Dim Sum" von Originalköchin Chin Li LI nach dem Rezepten ihrer Großmutter kochen. Die natürlich Geheim sind bis auf die Zutaten:
Der Link zur Originallocation: https://de-de.facebook.com/Hang-Ah-Tea-Room-223720221142534
Für die hochkomplizierte chinesische "Dim Sum" Zubereitung, also eine beliebige Variation chinesischer Vorspeisen muss Tim Teiglinge aus Tapiokamehl und Reismehl herstellen (übrigens glutenfreie Mehlalternativen) diese mit zwei verschiedenen Füllungen zu Teigtaschen weiterverarbeiten sowie Klebreis mit BBQ Füllung in Lotusblättern sowie eine Hang Ah Hot Dipp Soße!
Für den Teig der Teiglinge muss heißes Tapiokamehl & Reismehl (alternativ wenn Gluten erlaubt ist kann man Weizenmehl wie Tim verwänden) und heißen Wasser vermengen und solange kneten bis eine geschmeidige Masse entsteht, damit der Teig nicht mehr heiß ist muss man ihn auf der Arbeitsplatte ausbreiten und schön plätten, wichtig der Teig muss glänzend sein, da durch das Tapioka und dem Reis natürliche Stärke enthalten ist.
Schweinneschmalz (oder Schweinespeck, nicht gepökelt), Weißer Pfeffer, Sojasoße, Zucker, Sesamöl, wird für Füllung Nummer 1 in einer Schüssel vermengt, das Salz zuletzt, denn damit wird abgeschmeckt und die Füllung wird nun auf den Teig gegeben und zum Schluss um die in Kartoffelstärke gewälzten Garnelen umhüllt und mit dem Teig verschlossen. Tim macht hingegen Garnelenpaste. Da er die Garnelen nicht pulen möchte und der frische Qualität nicht traut. Denn Rest hat Tim Richtig analysiert.
Wasserkastanien (Yambohne), Sellerie, Koriander, Ingwer, Eingelegter Rettich, Hackfleisch, Gebratene Erdnüsse, Getrocknete Garnelen & Getrocknete Shitake Pilze für das Aroma werden in Teig wie bei den Garnelen gegeben und mit dem überstehenden Teigrändern verschlossen. Ganz einfach, Teigwaren eben.
Beide Varianten werden nur fünf Minuten gegart, Tim ist überrascht dass es so schnell geht. Das Hackfleisch ist übrigens gekocht und wird nicht mehr roh rein geben, Tim hatte es roh gelassen, ist aber auch schnell am ziel, er hat aber 7 Minuten garen lassen.
Gedämpfter Klebereis in Lotusblättern: - Lotusblätter - Klebereis - Chinesische Wurst "Lab Cheung" - Chinesische BBQ Schweinefleisch "Char Siu" - Hühnerbeine - Chinesischer Speck "Lab Yuk" - Getrocknete Shitake Pilze Reismarinade: - Schweineschmalz - Hühnerpulver - Sojasoße - Salz - Zucker - Weißer Pfeffer - Sesamöl - Reiswein , Tim hat Pilze und BBQ Hackfleisch vergessen, der Reis wird eine Stunde mariniert gegart, Tim hingegen verarbeitet seine Zutaten nach wie vor roh, merkt aber das Pilze vergessen worden sind für die Füllung und fügt diese noch hinzu.
Tim ist optisch perfekt, bis auf den Reis ist alles vom Geschmack 1A, Tim hat auf seine Weise wie ein Meister abgeliefert, 6,4 Punkte im Durchschnitt, der Amerikaner am Tisch gab ihm sogar 10 Punkte für einen Reis der nicht gar war, aber Amerikaner merken dass nicht, die restlichen Chinesen schon.
Sonst hätte er ja 10 von 10 Punkten immer bekommen und auch eine 10,0 im Durchschnitt.
Disclaimler: Das Aufgabengebiet eine Rezeptur für Dim Sum zu entwickeln, die Henssler sich ausgesucht hat also Teigtaschen, Klebereis in Lotusblättern & Hang Ah Hot Sauce!
Heute haben wir Amerikaner gemacht🙏Ich muss zugeben 🙌 es sieht eher wie abstrakte Kunst aus 🤷♀️ aber sie schmecken genial. Das erste Mal übrigens zuhause selbst gemacht, 2009 habe ich Steven einmal geholfen, ein Junge aus Bad Kreuznach, seine Eltern sind bei der US Army dort stationiert gewesen, ob diese heute noch bei der Us Army stationiert sind oder in Bad Kreuznach beziehungsweise in der Umgebung leben, weiß ich aber nicht genau. Die Zubereitung ist typisch Amerikanisch relativ einfach, trotzdem kann ich mich nicht erinnern obwohl ich lange Zeit danach etwa drei bis vier Jahre noch alles auswendig wusste. Der einzige Unterschied Steven hat seine Amerikaner wie Brötchen mit dem Buttermesser beschmiert und nicht wie ich mit Pinsel und Spritzbeutel. Steven hat damals an ein paar mit Zahnstocher Blitze eingezeichnet, ich hingegen habe Spinnen und ausgelaufene Augenbrauen gezogen. Und mit einer Plastikgabel haben wir auch noch Muster rein gezogen. Das ist allerdings eine Backmischung von Ruf, da meine Mutter die von Fundgrube so toll fand habe ich wieder eine mitgenommen dieses Mal für Amerikaner / Black & White Cookies 🍪 - abstract art who cares they taste yummy 😋#amerikaner #blackandwhite #cookie #homemade #emoji #smiley #painting #decorpainting #patisserie #konditor #fantasy #phantasie #fun #coronatime #stayhome
----▶ Amerikaner Gebäck selbstgemacht / black and white cookies! Jeder der in Deutschland aufgewachsen ist, kennt sie vermutlich aus seiner Kindheit oder vom Bäcker! Die leckeren Amerikaner mit einer Duo Glasur aus Zuckerguss meist mit Zitrone und Schokoladenguss meist mit Kakao sind ein echter Genuss und im Handumdrehen zubereitet. Teilweise auch einfarbig oder mit Streuseln oder an Fasching mit Zuckerschriften verziert, meist als Clowns-Gesichter beim Bäcker! Aber wer hat es erfunden? Das lässt sich nicht belegen! Allerdings belegt ist, dass sie im Zusammenhang mit den US-Amerikanischen Kasernen in Deutschland unter die deutsche Bevölkerung gemischt wurden.
Theorie 1: Amerikanische Soldaten wollten nach dem Zweiten Weltkrieg die Zutaten für einen Cake nach amerikanischer Art in Deutschland kaufen, was aber nicht möglich war. Daher kreierten sie den „Amerikaner“.
Theorie 2: „Black and White Cookies“ sind während der 1950er-Jahre aus den USA nach Deutschland kamen. Die Deutschen taten sich mit der Aussprache jedoch sehr schwer, so dass sie diese einfach in „Amerikaner“ umtauften.
Theorie 3: Der Name leitet sich von der Form des Brodie-Helms der US-Armee im Ersten Weltkrieg ab. Egal, woher der Name nun tatsächlich seinen Ursprung hat, Amerikaner als Gebäck schmecken köstlich!
Ob zum Geburtstag, Karneval oder einfach so – sie sind ein perfekter Snack für jeden Anlass, wie auch die leckeren Mini-Amerikaner von RUF. In Amerika werden die "Black and White Cookies" übrigens etwas kleiner serviert als bei uns die Amerikaner. Denn bei uns heißt "AMERIKA" immer "groß, größer - am größten". Ihr könnt aus der RUF Backmischung mindestens 9 kleine (wir haben 11 Stück rausbekommen) Amerikaner oder normale etwa 3-4 Stück (maximal 5 oder 6 Amerikaner) mit Teigkleksen portionieren.
Backmischungen kann ich besonders in Corona-Zeiten empfehlen, wenn die Leute zu viel Mehl hamstern, Fundgrube bietet da einiges kostengünstig an, da Restposten! Achtung selbst bezahlt - ABER KAUFEMPFEHLUNG!
Disclaimler: Dies ist der Beitrag für "Amerikaner Gebäck selbstgemacht - black & white cookies"!
Passend jetzt zu Karfreitag habe ich Matthias gebeten mir sein Fischreferat zur Beratung und zum Verkauf im Restaurant zukommen lassen kann, um es heute zu Ostern für ihn zu bearbeiten und zu ergänzen.
Was er zwar bereits für meine Lieblingslehrerin aus dem Sauerland, die heute mit ihrem Sohn aus erster Ehe in Speyer lebt am Mittwoch den 08.01.2020 für das Fach Beratung und Verkauf im Restaurant präsentiert hatte, aber dennoch ausbaufähig war.
Hier kommen wir zum Handout: Fischreferat!
Fisch sollte zweimal wöchentlich auf dem Speiseplan stehen.
Er ist gesundheitsfördernd, da er Mineralstoffe, wie Calcium, Eisen, Phosphor, Jod, Eiweiß, Vitamin A und D besitzt. Außerdem besitzt er lockeres Bindegewebe und ist daher leicht verdaulich.
Seine langkettigen Fettsäuren sind wichtig für die Entwicklung des menschlichen Gehirns.
Definiert wird er in Süß-, Salz-, Rund-Platt-, Knorpel- und Knochenfische.
Qualitätsnachweis:
-rote und festanliegende Kiemen
-festes, aber flexibles Fleisch
-frischer Geruch (nicht fischig)
-Keine „schmierige“ Haut
-klare, ungetrübte, prall hervortretende Augen
Lagerung:
-gut gekühlt bei -2°C bis 0°C auf Eis (Verkauf)
-Im Kühlschrank hält er sich nur 1 Tag
Vor dem Zubereiten sollte man den Fisch nach der 3-S-Regel bearbeiten:
Säubern→Säuern→Salzen
Klassische Fischgerichte:→Bouillabaisse (französische Fischsuppe), Orly, Colbert, Fish´n Chips, Forelle blau und Florentiner Art
Klassische Garnituren:→Zitronenscheiben, Dill und Dillsauce
Internationale Garnituren:→Colbert, Doria, Florentiner Art und Orly
Sättigungsbeilagen:→Reis, Kartoffeln und Nudeln
Gemüsebeilagen:→Salate, Spargel, Karotten, Gurken, Pilze und Lauch, am besten gekocht
Weiß- und Rotweine / Schaumweine & Bier:
Es wird unterschieden nach der Zubereitungsart und nach der Fischart, welchen Wein man am besten dazu reicht. Zudem werden Schaumweine eher zu edeleren Fischen serviert. Hingegen Bier wird in der klassischen europäischen Küche zu in Bierteig gebackenen sowie mehliertem und paniertem Fisch sowie den norddeutschen Klassikern Rollmops, Hering, Sardelle oder Makrelle serviert.
Grundsätzlich gilt aber folgende Faustregel bei alkoholischen Begleitern:
Edel-Fische sowie Lachs (inklusive Meeresfrüchte / Kaviar) → Schaumwein oder Savignion Blanc
Gebratene Süßwasserfische:→Grauburgunder oder auch ein Silvaner
Gedünsteter Fisch:→Weißburgunder oder auch ein Chardonnay
Norddeutsche Klassiker → wie Rollmops, Hering, Sardelle oder Makrelle zu Bier
Fisch in Salzkruste:→Muskateller oder auch ein Soave
Forelle blau:→Am besten ein Riesling, da der erdige Geschmack des Rieslings sich gut mit der Forelle abstimmt
Schokolade Herzchen, 30 gr.,€ 5 / 100 gr (+1,75 EUR)
Herz - Rose gold (+8,95 EUR)