Am 25.12.2014, also dem 1. Weihnachtsfeiertag in Deutschland, waren wir zum Abendessen im Büyük Kulübü, (ausgesprochen Büyük Kuhlübü).
Dies ist der der türkische Ort der High-Society!
Denn ich möchte Euch heute auf Youtube diese schicke Veranstaltungslocation in der Türkei zeigen. Dazu hat mich Sunny inspiriert, nach dem Besuch mit ihrer Schwester Fariba im Magic Castle in LA, wo die Stars und Sternchen aus Hollywood ausgehen. Denn wie beim "Magig Castle" ist es sehr exklusiv, weil man muss auch vorher eine Empfehlungseinladung bekommen um überhaupt reservieren zu können, jedoch um die Show zu sehen, wird zusätzlich verlangt, dass neben Mezze (Vorspeisen), auch ein Hauptgang bestellt wird und ist daher definitiv vergleichbar mit dem "Magic Castle" in Los Angeles (USA).
▶ Zum Youtube Video: https://youtu.be/eES3Jjjv4QM
▶ Adresse: Cadde Bostan, Kadiköy / İstanbul Asia
▶ Restaurants (Lokale) anklicken: https://www.buyukkulup.org.tr/restaurant-cafeler/
▶"Sunny's Besuch mit ihrer Schwester Fariba im Magic Castle in Los Angeles" https://www.youtube.com/watch?v=3-AxG4TYYh8
Ich dachte im Rückblick auf das Reisetagebuch Türkiye vom 19.12.14 - 04.01.15 kann ich die damaligen Eindrücke nochmal gesondert festhalten und bildlich untermalen!
Hier gibt es auch noch einen Freizeitbereich der Pool und Tennisplätze beinhaltet, damit die Gäste des Restaurants sich auch entspannen können. Zumindest wird der Pool im Sommer genutzt, bei jetziger Temperatur undenkbar, auch wenn es an diesem 25.12.2014 ziemlich warm war mit sonnigen 20 bis 15 Grad und 17 Grad am Abend.
Besonders im Sommer perfekt und da die Nächste auch mal länger dauern können gibt es hier auch noch ein Hotel. Aber wir kamen dank Uğur (und Merve, die unbedingt gehen wollte, die wir vorher abgesetzt haben) rechtzeitig nach Hause und konnten mit dem türkischem "Wer wird Millionär" einschlafen.
Das untere Bild ist mit einem Filter für Social Media bearbeitet, was ich aber schöner finde :)
Sevgi, İlker, Ela, Selin (ich, meine Wenigkeit), Uğur und Merve. Mein Cousin Uğur wird mich wahrscheinlich hassen, da es seine Ex-Ex-Ex-Ex... Ex-Freundin war, aber so ist es nun mal, weshalb ich es betone, da ich natürlich betonen möchte wer diese (Person, die heißt) Merve auf dem Bild ist, da es beim Bild bezüglich der Bildbeschreibung einfach dazu gehört, auch wenn es sich natürlich schön anhört, dass weiß ich selbst.
Wahrscheinlich auch ein Grund warum ich persönlich bewusst überlege, welche Personen ich meiner Familie vorstelle und welche nicht, eine kleine Notiz am Rande Uğur würde mir natürlich niemanden vostellen, bei dem er sich nicht sicher ist, dass er mir sie vorstellen kann. Aber Uğur und generell meine türkische Familie ist so unbedacht, die meisten Leute sind Small-Talks-Menschen die Hin und wieder eine Rolle in meiner Familie spielen, weshalb sie nicht unbedeutend sind, sie kennen zu lernen. Aber ich persönlich würde von mir selbst behaupten, ich bin da anders und habe Verona persönlich vor gestellt, der Rest an potenziellen Personen muss weiterhin warten. Uğur hat aber kein Problem damit zur Wahrheit zustehen, denn so ist es nun mal, weshalb ich sagen kann, dass die Frauen an seiner Seite über die Jahre wechselten.
Nun zum Essen, gab es als Vorspeisenvariation (Mezze) neben den türkischen Klassikern Weißbrot, Gurke, Tomate, gefüllten Weinblättern und Zitronenhälften eine Auberginencreme (Baba Ganuş auch bekannt als Baba Ganush aus der arabisch persischen Küche), die etwas geronnen war und dadurch bitter, ich hätte persönlich mehr erwartet, klar viele Personen mögen die Auberginencreme geronnen mit Bitterstoffen, aber ich nicht und was ich gar nicht mag ist Schafskäse der mit Ziegenmilch vermischt wurde, entweder 100% Schafsmilch, Fetakäse aus Kuhmilch, halb und halb lediglich aus Schafs und Kuhmilch. Klassischer Hirtenkäse ist strenger als den man in Deutschland. Und was ich gar nicht mag ist Terrine, die keine Suppe ist, sondern Pastete (fachlich Schüsselpastete) oder noch schlimmer ist Terrine oder Sülze in Aspik. Es soll auch Ausnaßmen geben, aber selten, auch wenn ich es beim Buffet meistens trotzdem probiere und es meist hinterher berreue, da es mir einfach nicht schmeckt. Aber ich lasse das dann einfach liegen, da das aber normal nicht oft passiert (außerhalb der Türkei ok). Dazu gab es noch runde Pasteten die in Aspik gegossen waren und daher auch nicht lecker, der Lauch war nicht cremig sondern rauchig, qualmig, als hätte der Koch sie mit Raucherfingern zubereitet oder daneben eine geraucht, da die Lauch- und Karottenstücke eigentlich blanchiert waren und nicht geräuchert oder gegrillt.
Ich persönlich habe außer den türkischen Klassikern Weißbrot, Gurke, Tomate, gefüllten Weinblättern und Zitronenhälften nichts komplett zu Ende gegessen.
Als Hauptspeise gab es Steak mit Café de Paris Sauce mit Steakhouse "Frensh" Fries nach belgischer Art. Wir haben bis auf meine Tante Sevgi alle das gleiche gegessen nur Ela und İlker hatten noch Cognag im Essen, ihre Teller wurden auch flambiert (wegen dem Alkohol) und später zum Dessert noch als Degistif noch einen Whiskey. Ich glaube meine Tante hatte ein Şnitzel gegessen. Das türkische Şnitzel unterscheidet sich vom Schnitzel, dass es nicht flachgeklopft wurde sondern Dick ist, Fleischig, was ich eigentlich nicht mag, außer wenn ich richtig Kohldampf habe, habe ich aber nicht. Daher Şnitzel nein DANKE!
Als Dessert gab es Souffle mit Eis, haben wir alle bestellt. Also es gab noch andere Sachen, allerdings hatten wir aber alle 6 gleich bestellt (Ela & İlker nur noch einen Whiskey, meine Tante einen Gin, der Rest von uns blieb beim Wasser, das übrigens (als Tischwasser) kostenlos ist und immer nach geschenkt wird von den Kellnern sobald was leer ist), es war übrigens mein erster Lava-Cake und ich wurde nicht enttäuscht. Mega lecker!
Hier füge ich nochmal den Text vom Reisetagebuch ein, der den Rückblick abrundet und final ergänzt, denn der Abend bestand ja nicht nur aus Essen und der Büyük Kulüb, ist der türkische Ort der High-Society und somit eine Ehre. Der Büyük Kulüb (wortwörtlich übersetzt großer Club), ist in Istanbul der Veranstaltungsort der türkischen Schickeria und Millionären der Türkei, auch bekannt in der Eigenschreibweise als Büyük Kulüp. Wer als Single oder bessergesagt noch unverheiratete Person reich heiraten möchte ist hier übrigens auch richtig, denn es gibt hier alles von Datingbörse bis zum Trausaal auf dem Gelände, aber meine türkischen Cousins, die auch anwesend sind, erlauben es mir unter 30 nicht! Daher ist der Büyük Kulüb / Büyük Kulüp auch kein normales Restaurant, sondern so exklusiv besonders, mit Dresscode (der Dresscode ist für Frauen schwarz oder weiß und für Herren Jacket oder Blazer), und Einladung, sodass man hier in den "Büyük Kulübü / Büyük Kulüpü" (türkische Präposition, da es sich auf das Gebäudeoder Gelände bezieht) nur rein kommt, wenn man jemanden kennt, der einem eine Empfehlung gibt, bei uns Zekeriya, dass man reservieren kann, beziehungsweise für die Gästeliste der Show beziehungsweise besonderen Räumlichkeiten z.B. "Table Dance Bar" zugelassen wird, wo es allerdings Film & Handyverbot gibt. An manchen Tagen kann man zumindest dann auch nur mit der Empfehlung im Restaurant speisen, wenn keine Show oder eine besondere Veranstaltung ist. Es ist sehr exklusiv, wie das "Magic Castle" in LA (Kalifornien, USA), übrigens fand ich die Show nicht so unterhaltsam und habe lieber mit meinen Freunden in Deutschland geschrieben, da ich hier endlich WLAN hatte. Uğur hatte das mit Zekeriya zusammen als Hochzeitsgeschenk organisiert, aber İlker & ich fanden es tot langweilig. Er war eigentlich auch nur am Handy. Ich würde persönlich nochmal kommen, aber zu einer anderen Veranstaltung und was das Essen angeht, Schwamm drüber, man kann nicht immer Glück haben. Die Klassiker waren super! Es gab während der Show nur zwei Pausen wegen Hauptspeise und Dessert. Die Show hatte eine halbe Stunde nach dem Abräumen der Vorspeisevariation begonnen bezüglich Toiletten, Entspannungsspaziergang etc. (wenn man nichts verpassen möchte, man konnte theoretisch auch dazwischen aufstehen, dann musste man sich aber ducken um die Sicht nicht zu versperren!!! Weshalb das eher selten vorkam)!
Übrigens ist die Location kein normales Event-Restaurant, sondern hat wie große Hotels und den Ozean-Kreuzfahrtschiffen, auch mehrere Restaurants und Cafés. Das besondere ist, im Gegensatz zu den herkömmlichen Super-Class-Locations, dass man die Plätze dort mieten muss wie im Kino, es gibt dann Eintrittskarten, die abgerissen werden (wie es im Zuge der Digitalisierung jetzt ist, weiß ich nicht).
Allerdings anders als im Kino stand bei uns neben dem Namen des Empfehlenden, lediglich der Tisch (mit Nr.) und die Personenanzahl drauf, am Tisch gab es freie Platzwahl, das ist aber nicht immer so, da es bei uns ein Open-Event war, offen bedeutet nur, dass du frei rum laufen darfst ohne Anweisung bis auf den Dresscode. Übrigens war an dem Tag auch eine Fernsehgala von Showtürk am Pool, mein Cousin İlker der aufgrund seines Berufs als Tontechniker dort auch auf der Gästeliste stand, hatte aber aufgrund des Geschenks für uns verzichtet, beziehungsweise er war davor und danach nochmal auf der Gala bis in die frühen Morgenstunden zwischen 5 und 6 Uhr. Weshalb er übrigens auch ohne Dresscode rein kam, denn bei der Veranstaltung gab es, aufgrund der ungünstigen Terminierung an Weihnachten beziehungsweise kurz vor Silvester, keinen Dresscode. Allerdings musste İlker sich einen Blazer während der Show anziehen, den er vom Büyük Klub gestellt bekommen hat, dass Lustige vor dem Dessert mussten alle, die sich nicht an den Dresscode gehalten haben und während der Show nun auch fremde geliehene Kleidung trugen, zur Strafe Kegelhüte tragen, wo "Happy Birthday" auf dem Partyhut drauf stand". Sehr lustig, weil davon nochmal drei ausgewählt wurden, die einen Gastauftritt bekammen, ein Mann musste singen, ein anderer sich mit Rasierschaum einseifen lassen und wiederum ein anderer bekam eine Torte ins Gesicht, İlker wurde zum Glück nicht ausgewählt, aber für mich war es als einziges als Showact unterhaltsam. İlker musste lediglich während der Statistenrolle mit "Happy Birthday" wie alle anderen ein Schild hochhalten, auf dem dann immer was zum Raten war für das restliche Publikum und İlker wurde aufgrund seiner Körpergröße von 2 Metern gebeten, bevor der Mann die Torte ins Gesicht bekam, die Abdeckung zu halten, sodass die Torte wirklich nur ins Gesicht des Mannes gelangte. Nun das war's mit dem Highlight des Abends, was ich fast vergessen hätte.
Eure Selin
PS: In der Eigenschreibweise heißt der Büyük Klub "Büyük Klup" beziehungsweise in der Präposition statt "Büyük Kulübü" einfach "Büyük Kulüpü". Desweiteren ist es üblich in Vereinen, deren Amtssprache ausschließlich türkisch ist, "Kulüb" zu schreiben, obwohl "Klub" (deutsche Bezeichnung) oder "Club" (englische Bezeichnung) auch gängig sind!
Disclaimler: Dies ist ein Infotext über den "Büyük Kulüb - der türkische Ort der High-Society "!
